滕训球球

主料：草鱼一条，酸萝卜，白菜) x/ g( w+ p1 H1 `- b8 E
辅料：鸡蛋一个，辣椒，麻椒，胡椒粉，盐，油- _' ?+ q8 l, j6 V2 |' r
制作过程：
( u: ~2 }. |1 C0 Z8 }5 F1.草鱼买的时候让摊主帮忙处理并片鱼片
5 k3 V/ w9 [  ^% F2.放少许盐，淹一下鱼片，再用蛋清挂一下，用来保持鱼片的嫩口感
6 w& B3 `7 R% Q" e3 |3.锅里放水到水温50℃左右放入酸萝卜，以便酸萝卜的味道早点出来
, p/ D% g: v5 G' v, i1 r9 A4.带水开后放入除鱼片以外的鱼肉，白菜
4 Y% c9 P0 w9 g- L" _: J& d5.带再次水开后放点胡椒面，尝一下味道，若不咸再用盐调味。然后放入鱼片再次水开后关火5 W# k' l) I0 ~/ W; g1 A  y
6.再用其他的锅热上油，油热后放入辣椒麻椒炒香后，将油导入鱼锅里。
0 t1 o7 _2 B' }! P到此菜做完喽，上图片
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漫天樱花舞

做法很详细，就是图片为什么我这边无法显示啊？

@shmily

之前在超市买鱼，特价的还不给处理，自己也不会，就没买，看着这个水煮鱼那么美味，一定得好好做一次。

我家有位小石头

回复 漫天樱花舞 的帖子
9 h# H5 _: Y/ X% T$ S% S9 r1 x( D- F5 i% s: @1 G: |
我这边也看不到图片，不知道是什么原因。

我是妈妈妈妈

这个不错哦。。。

zhuzhang80802

给楼主顶贴，支持楼主

梁梁的爸爸

不错不错