滕训球球

主料：草鱼一条，酸萝卜，白菜
% i6 I. Z6 v& O( l$ A/ s' t. v辅料：鸡蛋一个，辣椒，麻椒，胡椒粉，盐，油
' C/ {' ~. J/ ?: P制作过程：% ?, [. H3 v  V. F' q6 G
1.草鱼买的时候让摊主帮忙处理并片鱼片
* l) h$ `0 @) q  V5 |2.放少许盐，淹一下鱼片，再用蛋清挂一下，用来保持鱼片的嫩口感
* s* R% @, W: t& g4 k, g3.锅里放水到水温50℃左右放入酸萝卜，以便酸萝卜的味道早点出来
1 j. ~* m- Q0 I0 r7 @( A4.带水开后放入除鱼片以外的鱼肉，白菜
' @7 q2 ], z4 d7 L" v5.带再次水开后放点胡椒面，尝一下味道，若不咸再用盐调味。然后放入鱼片再次水开后关火+ b( U) J; ]! g& t; \9 c
6.再用其他的锅热上油，油热后放入辣椒麻椒炒香后，将油导入鱼锅里。; {  U  C6 R) {2 }
到此菜做完喽，上图片
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漫天樱花舞

做法很详细，就是图片为什么我这边无法显示啊？

@shmily

之前在超市买鱼，特价的还不给处理，自己也不会，就没买，看着这个水煮鱼那么美味，一定得好好做一次。

我家有位小石头

回复 漫天樱花舞 的帖子
0 m' n8 H8 v) d$ A
) E  A# `1 n4 I9 B9 k我这边也看不到图片，不知道是什么原因。

我是妈妈妈妈

这个不错哦。。。

zhuzhang80802

给楼主顶贴，支持楼主

梁梁的爸爸

不错不错