滕训球球

主料：草鱼一条，酸萝卜，白菜6 Z! B" ]2 q. ?" `+ |% z
辅料：鸡蛋一个，辣椒，麻椒，胡椒粉，盐，油
; w2 @6 M$ b8 T% }9 K  ?制作过程：  E  J) J. j8 ?, M  w0 B
1.草鱼买的时候让摊主帮忙处理并片鱼片
. F& O* @: x0 g! o# L- g% r! T2.放少许盐，淹一下鱼片，再用蛋清挂一下，用来保持鱼片的嫩口感
4 F$ P0 k" {$ v/ X) U8 h3.锅里放水到水温50℃左右放入酸萝卜，以便酸萝卜的味道早点出来
/ P: l  ?* _. O' ?. ^5 X( i- M4.带水开后放入除鱼片以外的鱼肉，白菜
7 q7 X2 G* o% ]3 r9 O6 T5.带再次水开后放点胡椒面，尝一下味道，若不咸再用盐调味。然后放入鱼片再次水开后关火/ p5 I7 S- l) Y. N- ~. M+ ]
6.再用其他的锅热上油，油热后放入辣椒麻椒炒香后，将油导入鱼锅里。, v; r7 o9 g, F5 o
到此菜做完喽，上图片, A+ s" o# w  g0 x' B
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漫天樱花舞

做法很详细，就是图片为什么我这边无法显示啊？

@shmily

之前在超市买鱼，特价的还不给处理，自己也不会，就没买，看着这个水煮鱼那么美味，一定得好好做一次。

我家有位小石头

回复 漫天樱花舞 的帖子
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我这边也看不到图片，不知道是什么原因。

我是妈妈妈妈

这个不错哦。。。

zhuzhang80802

给楼主顶贴，支持楼主

梁梁的爸爸

不错不错