本帖最后由 帅帅小野猪 于 2014-5-17 08:57 编辑 ( N+ R4 V+ n) X4 z, D C
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( V5 q3 Z; r4 P d4 F9 t2 E0 }8 Q
" d/ R$ |# J- D }# ]原材料
" d. Z8 X! o( v( r8 q1 V低筋面粉 195克
6 K" }! G0 p' E9 v细砂糖75克
( Y+ a: p- w0 z4 Z# C黄油 80克
% f" o5 x% B" f. G葡萄干 90课6 X% F% ` d" d/ J x s
鸡蛋黄 3个
. L% q0 i5 d2 R7 R& ?8 S# f180度烘烤25分钟$ |$ ^# a9 T V6 s, A6 b
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% D1 C/ I, M _. x( G! k) ^蝴蝶酥饼成品
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) {$ G) y/ t& i B0 s# F 新鲜的鸡蛋备用
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黄油 化软 备用; T P$ V' G1 |7 S0 \+ Z9 Q) j
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+ M$ z: y6 U, a( n, C% ^. X$ B葡萄干 浸水备用
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; D6 t. |; J P: Z# V* k3 n( q将化软的黄油 放到打蛋器里 打发 * s' u, a6 w3 O: }, c, J) ]3 Z0 Z! o
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黄油体积膨胀颜色发白即可 ( @% e( T5 U2 C T+ ]
白砂糖混入黄油里 一同搅拌 把黄油打发至发白 Z! U2 Q2 F4 v6 C3 T" c; C
将面粉混入打发的黄油里和均匀 1 ^ u- z1 u; G, F W! y9 r( A; J& H
萄干 和黄油面粉混合均匀
& T. |0 ~/ r. N" q9 s' L! o3 V* t面杖将黄油面饼杆平 大约1里面厚度
3 p5 x+ C2 N4 L! ]用磨具 刻出自己喜欢的 造型 + \& b5 {" p% x! C, m/ Z! n3 O
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将小酥饼放入烤箱里 开始烤制
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25分钟后 小酥饼就出炉啦5 A+ Y q- Y: ?2 X0 @2 z8 [2 J$ ~% V
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放凉后 就可以享用美味的小酥饼啦
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发表于 2014-5-17 08:55
