本帖最后由 帅帅小野猪 于 2014-5-17 08:57 编辑 ) t6 y8 p& a! r: M* X! N1 O6 ?
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原材料
3 k7 L0 [/ c5 x5 [0 n低筋面粉 195克; Y1 y+ S" r4 d$ T* f
细砂糖75克- _8 G* s1 o+ B1 Y
黄油 80克! s7 c, v' E @2 ]$ k
葡萄干 90课
4 V1 x8 R* T% w$ E) Z( P鸡蛋黄 3个
3 ^- l1 k2 r S* B3 u% p180度烘烤25分钟
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7 w$ x0 E/ y' {& d" K蝴蝶酥饼成品 . j5 E! z8 _8 ^9 O5 ]
' e# F/ E" \" l+ I 新鲜的鸡蛋备用 c; {# P$ ]! N Q
黄油 化软 备用3 S [3 t7 [# I3 A
! P3 |; C) v) z, G# W 9 S5 F& K! [. S z, J
# S- ^9 M, n2 ]* b葡萄干 浸水备用 0 J2 ~7 ~9 z3 d! a: H
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0 z2 o* o, ^9 |( C将化软的黄油 放到打蛋器里 打发 $ |( }% o' U! J( E
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黄油体积膨胀颜色发白即可
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白砂糖混入黄油里 一同搅拌 把黄油打发至发白 - ^$ }' U9 ^1 t7 s. G4 _
将面粉混入打发的黄油里和均匀
# L3 ] i' \8 M# s萄干 和黄油面粉混合均匀
+ H% p' n$ q ~% t# `3 M面杖将黄油面饼杆平 大约1里面厚度
5 o g1 m- O( t6 l; P) Y! p& \0 i用磨具 刻出自己喜欢的 造型 3 c7 h; J2 c1 ]5 x% I9 w
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将小酥饼放入烤箱里 开始烤制 $ k: m8 ^6 k8 g: c# I: W
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25分钟后 小酥饼就出炉啦5 t6 O$ G/ _: I' f
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放凉后 就可以享用美味的小酥饼啦
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发表于 2014-5-17 08:55
