本帖最后由 帅帅小野猪 于 2014-5-17 08:57 编辑 2 _; k7 Y; ]5 q$ \
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/ Y& O' O. b# r9 @* h3 x原材料( M5 N& n! C: c6 ~6 r) u b3 h
低筋面粉 195克. e' ?" R9 `& d
细砂糖75克
3 x" W2 V4 B' X( H5 E黄油 80克- W3 B2 K& k0 X' T1 v
葡萄干 90课9 y% l8 [8 w* Y+ N7 X5 M* Y
鸡蛋黄 3个1 I; |" x! q" ?+ j) ]
180度烘烤25分钟& h3 K& j/ f6 o& T
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蝴蝶酥饼成品
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新鲜的鸡蛋备用
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黄油 化软 备用
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葡萄干 浸水备用 # ~; w& y7 R: \
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将化软的黄油 放到打蛋器里 打发 2 Q" Q# W- o6 m o
+ ~0 `# L2 o. q8 V: ~* C7 } 黄油体积膨胀颜色发白即可
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白砂糖混入黄油里 一同搅拌 把黄油打发至发白
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将面粉混入打发的黄油里和均匀
* h. W3 X2 j. C1 t萄干 和黄油面粉混合均匀
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面杖将黄油面饼杆平 大约1里面厚度 8 |$ e1 i' J2 k( ^
用磨具 刻出自己喜欢的 造型 ! x. @0 e8 _ N, t, Z
' `/ a' l' Q+ E2 c9 L+ L将小酥饼放入烤箱里 开始烤制 - ~! r5 |0 ?; `" `9 _+ W7 |8 R' T
" U8 T% J0 h& F6 p0 w; l4 N 25分钟后 小酥饼就出炉啦8 v1 ~$ ]; K% A/ h( ?) X; j
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放凉后 就可以享用美味的小酥饼啦
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发表于 2014-5-17 08:55
