本帖最后由 帅帅小野猪 于 2014-5-17 08:57 编辑
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原材料' X3 C( R/ }" }+ Z
低筋面粉 195克
9 ^4 G2 c O( W1 ^. ~; s细砂糖75克$ }: y4 j) ~' w7 _7 i. v% }: e- l
黄油 80克& A, V0 s( k3 M, V4 M6 }% V( E( ?+ H
葡萄干 90课
! O& W4 @6 r, v0 A* h" o鸡蛋黄 3个
0 ~* u1 U9 z1 k' t, n! D9 o180度烘烤25分钟
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蝴蝶酥饼成品
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新鲜的鸡蛋备用
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黄油 化软 备用( d# e3 N" A4 R9 L
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葡萄干 浸水备用
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6 e, M8 a' `1 i% m将化软的黄油 放到打蛋器里 打发
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黄油体积膨胀颜色发白即可 & s- B$ ^8 g$ g& q* C' ]
白砂糖混入黄油里 一同搅拌 把黄油打发至发白
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将面粉混入打发的黄油里和均匀 ( z! e" Z# F; a2 L4 ^. |1 G2 E
萄干 和黄油面粉混合均匀
, E. F5 ^7 _+ O/ t7 V2 X面杖将黄油面饼杆平 大约1里面厚度
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用磨具 刻出自己喜欢的 造型 - J3 j" Y2 f2 [1 {+ s8 [6 u
9 H+ Y7 Z. D: ?4 V) Q将小酥饼放入烤箱里 开始烤制
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25分钟后 小酥饼就出炉啦
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放凉后 就可以享用美味的小酥饼啦
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发表于 2014-5-17 08:55
