shuihaier

轻乳酪蛋糕（10个中杯）-

材料：奶酪250g、牛奶125g、黄油113g、玉米粉38g、低粉38g、糖60g、鸡蛋4个。
, Q# L$ [/ Q2 p9 Y: T( A8 ?/ n烘焙：水浴法，190度5分钟，后170度70分钟。
( i2 `0 D# G( N$ b/ f做法：1、奶酪、黄油、牛奶放在小盆里隔水加热，融化并搅拌均匀。一定要把奶酪全部融化，这样做出来的蛋糕才会更加细腻。6 K9 {+ t% P3 v8 Y
2、将粉类筛入拌匀；
6 @' ?3 a1 [0 C8 L0 [  K8 Y3、加入蛋黄拌匀，备用；8 @6 V" G9 G6 G
4、打发蛋清，打到硬性发泡就好；
: [. C! B5 J! \( R  R6 N9 V7 X5、将1/3蛋清加入到蛋黄糊中，切拌均匀后，将其余蛋清混合拌匀；
* w5 b8 M9 y1 C" u3 ^1 G6、入模。水浴法，190度5分钟，后170度70分钟。8 D5 C0 {' M4 ^9 c3 [

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- b0 A6 V$ {% \注：过程忘记照照片了，大家凑活着看吧，方子是在网上随便找的，略做了些小改动，好吃！, I6 f# c7 t9 `" A( w

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微微公主

看着都挺好吃的，就是自己懒得做，有没有简单点的？

小猫的报恩

这是直接放在纸杯里烤的么？

shuihaier

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' z, t1 s: W2 j$ L7 J4 ]# r9 D$ l& g/ I1 F6 Q
呵呵，我也是新手呀，难得我也没试过，亲试试，这些不难做

shuihaier

回复 小猫的报恩 的帖子& A7 Y% I# n$ Q/ T) Q( Y

) f* q1 {6 }3 {0 k# |, E# U' s似的似的，烤完我又换了一个干净纸杯

微微公主

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# U! g8 o# e) N  h3 t
- b, s5 s# @- ?; i) T, s5 d家里木有烤箱啊。。要是常做的话，买一个比较划算。