shuihaier

轻乳酪蛋糕（10个中杯）-

材料：奶酪250g、牛奶125g、黄油113g、玉米粉38g、低粉38g、糖60g、鸡蛋4个。
8 c' J8 o  D" L" C2 e! E9 O烘焙：水浴法，190度5分钟，后170度70分钟。" q/ X" ^: D' ~& f: y
做法：1、奶酪、黄油、牛奶放在小盆里隔水加热，融化并搅拌均匀。一定要把奶酪全部融化，这样做出来的蛋糕才会更加细腻。
3 `4 E1 f1 c3 G$ t2、将粉类筛入拌匀；7 ^/ Z, b! U6 k* f$ K+ c
3、加入蛋黄拌匀，备用；
: B7 {* p2 V! Y' ]6 w" x1 {5 n1 d4、打发蛋清，打到硬性发泡就好；0 n0 J# k9 Y9 s1 J1 j; e! j
5、将1/3蛋清加入到蛋黄糊中，切拌均匀后，将其余蛋清混合拌匀；
( u5 i* }7 e$ o6 f6 z+ J6、入模。水浴法，190度5分钟，后170度70分钟。
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注：过程忘记照照片了，大家凑活着看吧，方子是在网上随便找的，略做了些小改动，好吃！
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微微公主

看着都挺好吃的，就是自己懒得做，有没有简单点的？

小猫的报恩

这是直接放在纸杯里烤的么？

shuihaier

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' w& Y" k& F( Z, h呵呵，我也是新手呀，难得我也没试过，亲试试，这些不难做

shuihaier

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7 f- L# B1 q  `: S2 t/ {- C似的似的，烤完我又换了一个干净纸杯

微微公主

回复 shuihaier 的帖子5 _( A( a5 d! B3 c5 h6 e

- r, m' v; X" V& J! w家里木有烤箱啊。。要是常做的话，买一个比较划算。