shuihaier

轻乳酪蛋糕（10个中杯）-

材料：奶酪250g、牛奶125g、黄油113g、玉米粉38g、低粉38g、糖60g、鸡蛋4个。
" ~) h' Z4 x6 q. M3 K$ Q" {烘焙：水浴法，190度5分钟，后170度70分钟。
5 p' J4 T# f) j2 i4 M+ d$ I9 z做法：1、奶酪、黄油、牛奶放在小盆里隔水加热，融化并搅拌均匀。一定要把奶酪全部融化，这样做出来的蛋糕才会更加细腻。
7 c4 j  @  p- g; `$ e2、将粉类筛入拌匀；
( W( V& ]/ B1 x9 O9 K  a( b3、加入蛋黄拌匀，备用；
# v9 C, i. m9 B9 \8 L1 ]4、打发蛋清，打到硬性发泡就好；- P  f, M+ ]5 p- s0 d0 R4 r% }/ o
5、将1/3蛋清加入到蛋黄糊中，切拌均匀后，将其余蛋清混合拌匀；
- u$ E9 T- n" b3 {5 `6、入模。水浴法，190度5分钟，后170度70分钟。
5 R7 \7 l& G/ {
% V2 O! g6 j* J- z' y8 J# l
% `/ Z9 ?6 U: F7 X  X# H注：过程忘记照照片了，大家凑活着看吧，方子是在网上随便找的，略做了些小改动，好吃！
$ ?7 _6 h$ q/ O, Q! L
" r" i0 w! B0 m7 Y9 W5 U0 a3 ^  X" |' X- d) B5 r" U2 z

微微公主

看着都挺好吃的，就是自己懒得做，有没有简单点的？

小猫的报恩

这是直接放在纸杯里烤的么？

shuihaier

回复 微微公主 的帖子
9 m/ L. m) x; U) K0 W3 X/ V6 Z& Q. r- z9 m. {5 i* J, x1 |
呵呵，我也是新手呀，难得我也没试过，亲试试，这些不难做

shuihaier

回复 小猫的报恩 的帖子
; g1 }/ z7 ~5 R* I) J" {% O
8 U0 r8 e  o$ A1 l: V7 h; B/ `似的似的，烤完我又换了一个干净纸杯

微微公主

回复 shuihaier 的帖子
% |8 u! w# O! O9 ~8 [) }& B
1 `5 d; M2 [2 ~! J+ @9 _& {+ Q6 ~' V家里木有烤箱啊。。要是常做的话，买一个比较划算。