shuihaier

轻乳酪蛋糕（10个中杯）-

材料：奶酪250g、牛奶125g、黄油113g、玉米粉38g、低粉38g、糖60g、鸡蛋4个。
% `  @, h7 a2 h) L) w( \0 G7 |烘焙：水浴法，190度5分钟，后170度70分钟。
9 I$ @  h+ D. N  T2 k2 o做法：1、奶酪、黄油、牛奶放在小盆里隔水加热，融化并搅拌均匀。一定要把奶酪全部融化，这样做出来的蛋糕才会更加细腻。
' p# D. o: G; [/ U2、将粉类筛入拌匀；
; Q# i0 U6 C* g" W3、加入蛋黄拌匀，备用；
' X- n" `" W; U0 W/ q9 b8 I4、打发蛋清，打到硬性发泡就好；
# i) x1 M. R4 Z# t5、将1/3蛋清加入到蛋黄糊中，切拌均匀后，将其余蛋清混合拌匀；) ^& U# t$ U8 J* ?( a
6、入模。水浴法，190度5分钟，后170度70分钟。: o4 N, U- L3 b8 T
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注：过程忘记照照片了，大家凑活着看吧，方子是在网上随便找的，略做了些小改动，好吃！$ F4 p8 R& S, w% B# Q% t" v- p

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微微公主

看着都挺好吃的，就是自己懒得做，有没有简单点的？

小猫的报恩

这是直接放在纸杯里烤的么？

shuihaier

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4 P) Z5 G/ _) p( w. k" A2 f呵呵，我也是新手呀，难得我也没试过，亲试试，这些不难做

shuihaier

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- O  t' c* K7 @' M; ^$ w似的似的，烤完我又换了一个干净纸杯

微微公主

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" |$ I" e0 P+ v, m7 ]+ P5 l家里木有烤箱啊。。要是常做的话，买一个比较划算。