shuihaier

轻乳酪蛋糕（10个中杯）-

材料：奶酪250g、牛奶125g、黄油113g、玉米粉38g、低粉38g、糖60g、鸡蛋4个。
6 @; y0 T! ~& q: h; A烘焙：水浴法，190度5分钟，后170度70分钟。- ]" B, B6 ]+ E; M
做法：1、奶酪、黄油、牛奶放在小盆里隔水加热，融化并搅拌均匀。一定要把奶酪全部融化，这样做出来的蛋糕才会更加细腻。
9 Q0 O5 l5 ~& X# H  q+ p+ ]2、将粉类筛入拌匀；
' e! J' x- E  j3 n# e3、加入蛋黄拌匀，备用；
( X) K1 a* @; r4、打发蛋清，打到硬性发泡就好；
# N* h9 O: o5 n+ q5、将1/3蛋清加入到蛋黄糊中，切拌均匀后，将其余蛋清混合拌匀；- r+ d+ U4 \9 ]- T2 C2 r+ T" v  b
6、入模。水浴法，190度5分钟，后170度70分钟。
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注：过程忘记照照片了，大家凑活着看吧，方子是在网上随便找的，略做了些小改动，好吃！" m" p; F$ C4 c+ i# M' j
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微微公主

看着都挺好吃的，就是自己懒得做，有没有简单点的？

小猫的报恩

这是直接放在纸杯里烤的么？

shuihaier

回复 微微公主 的帖子, ]# k: E. I$ h' W+ _4 d/ q2 ]; V

- [# J% p- C* p) _2 w( n呵呵，我也是新手呀，难得我也没试过，亲试试，这些不难做

shuihaier

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似的似的，烤完我又换了一个干净纸杯

微微公主

回复 shuihaier 的帖子1 K! ?$ b" }' j! y( R- B
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家里木有烤箱啊。。要是常做的话，买一个比较划算。