shuihaier

轻乳酪蛋糕（10个中杯）-

材料：奶酪250g、牛奶125g、黄油113g、玉米粉38g、低粉38g、糖60g、鸡蛋4个。! d  b# z2 J( t2 s6 X7 a4 o  n
烘焙：水浴法，190度5分钟，后170度70分钟。7 k! Q7 U: r" q6 A- c- x9 a7 {
做法：1、奶酪、黄油、牛奶放在小盆里隔水加热，融化并搅拌均匀。一定要把奶酪全部融化，这样做出来的蛋糕才会更加细腻。' W. @. C4 K+ N- ?8 N' V& Q2 h) ~
2、将粉类筛入拌匀；' ^" r& g  W3 Y* M; L3 ?  C( X
3、加入蛋黄拌匀，备用；" n' N8 k" `  B
4、打发蛋清，打到硬性发泡就好；
4 q; n; ?1 s4 m9 R0 F0 A  @5、将1/3蛋清加入到蛋黄糊中，切拌均匀后，将其余蛋清混合拌匀；4 Y1 R: \  R! s
6、入模。水浴法，190度5分钟，后170度70分钟。( a& j; P8 Y% o# ~$ f
$ ?' C1 ^& ?- z' W: A
, W. |% a: @  c* `& |6 |
注：过程忘记照照片了，大家凑活着看吧，方子是在网上随便找的，略做了些小改动，好吃！) P' j" V, b  L2 [& s/ Z5 f7 w
1 Z) j4 W, T( y5 S& F% M  f% `( ^
7 g3 m5 t& H* I" \

微微公主

看着都挺好吃的，就是自己懒得做，有没有简单点的？

小猫的报恩

这是直接放在纸杯里烤的么？

shuihaier

回复 微微公主 的帖子
! G4 x  |9 P: L* }# Z" a3 M% Q$ p& a1 ^
呵呵，我也是新手呀，难得我也没试过，亲试试，这些不难做

shuihaier

回复 小猫的报恩 的帖子
6 {0 G3 P. w8 M  a" E) l' M; j2 |+ i& L
似的似的，烤完我又换了一个干净纸杯

微微公主

回复 shuihaier 的帖子+ ^* H0 g9 b6 ?  g+ O/ g
0 N* ]! v% }/ S" k# v  r
家里木有烤箱啊。。要是常做的话，买一个比较划算。