这个我建议抹茶再少点糖在多点 抹茶曲奇 用料 1.0 x: ?8 h, L1 M9 N
黄油室温软化 2.
" f9 y8 ~- H. d& d9 ^7 q加糖粉打发至蓬松状态 3.
! a8 q- v* t8 \5 Y8 N4 Z加入鸡蛋搅打至完全混合 4.6 D' ~% O h( u: O% N- x
筛入抹茶粉拌匀 5.
; u9 r* V$ e2 f3 x7 H7 ?) u筛入低筋面粉慢慢拌均匀 6." _* H/ G& {# g7 y6 }
把面糊装进放有曲奇嘴的裱花袋中，挤在垫了锡纸的烤盘上 7.
/ @* [4 U+ b- p, I进预热180度的烤盘中层烤15分钟左右 小贴士 材料为30个左右
8 p2 b7 {- y- z s2 m' v最后2-3分钟要注意观察上色，
% j" K( y; b$ `) p9 @; y, K8 ?" V如果怕上色太深而曲奇不够松脆，
% @9 c; b5 f6 O9 G4 z# x' Z$ N可在最后把烤箱温度调低至150度再多烤2分钟，% L- u4 x: }& y
烤好后不急着拿出来放凉，
+ o. \0 z) Z2 l! W" M5 A待烤箱的余温再焖一会也可以令曲奇更香脆。
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发表于 2014-5-19 11:42
