这个我建议抹茶再少点糖在多点 抹茶曲奇 用料 1.
! q- c+ o! v8 p, |+ v& A, h4 [/ N黄油室温软化 2.
( ?. e* q: g% \6 j; g8 H" z5 d7 {加糖粉打发至蓬松状态 3.8 z3 w8 A A' Q( n4 v9 u
加入鸡蛋搅打至完全混合 4.
4 E" A g, v r! [8 T筛入抹茶粉拌匀 5.
0 N8 V8 t) F7 R Y& O/ @3 x4 f筛入低筋面粉慢慢拌均匀 6.
: X2 g* s( ]1 n: Z( x0 ^) K: J+ z把面糊装进放有曲奇嘴的裱花袋中,挤在垫了锡纸的烤盘上 7.
1 Y7 X! H; f" e% {$ u3 m; Y4 n+ D进预热180度的烤盘中层烤15分钟左右 小贴士 材料为30个左右$ [2 |9 R: L# L, `* [" z! d( k8 i
最后2-3分钟要注意观察上色,
2 V0 _ |+ d7 O8 d. H如果怕上色太深而曲奇不够松脆,) e) C, G; X, @( K# ?+ c
可在最后把烤箱温度调低至150度再多烤2分钟,
8 f" N! r' A; X, h4 ?烤好后不急着拿出来放凉,
3 k! u: u( I& Q; o n待烤箱的余温再焖一会也可以令曲奇更香脆。
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