这个我建议抹茶再少点糖在多点 抹茶曲奇 用料 1.
9 k# ]) t! W% R黄油室温软化 2.
, C4 Z( [- y- K' O% k加糖粉打发至蓬松状态 3.9 `% e" \) Z7 o1 @ b
加入鸡蛋搅打至完全混合 4.
4 R: d9 Q" `2 y, F% y筛入抹茶粉拌匀 5.
4 R4 f |9 S9 `# y( ~ Q筛入低筋面粉慢慢拌均匀 6.
~3 u! m2 [' Y T u把面糊装进放有曲奇嘴的裱花袋中,挤在垫了锡纸的烤盘上 7.
9 S3 l3 w( \! `7 E) G/ l* v7 P进预热180度的烤盘中层烤15分钟左右 小贴士 材料为30个左右5 \( O8 X y! |2 L7 z$ Q
最后2-3分钟要注意观察上色,
) S6 n3 Y3 V: o' }如果怕上色太深而曲奇不够松脆,
6 R4 g* d \6 _4 h X可在最后把烤箱温度调低至150度再多烤2分钟,! [! Q2 o) L9 J; t
烤好后不急着拿出来放凉,$ z5 D+ j4 o# I3 m9 M9 k" R& P
待烤箱的余温再焖一会也可以令曲奇更香脆。
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