这个我建议抹茶再少点糖在多点 抹茶曲奇 用料 1.
4 S6 g' e+ O* n9 P( k4 q7 C黄油室温软化 2.% \- ~& ^/ w; D$ y8 N! W; Y$ o) t
加糖粉打发至蓬松状态 3.4 i5 H$ B) j1 R% s6 Q g
加入鸡蛋搅打至完全混合 4.
! Y# Y1 m$ M2 B2 Q- Y, f筛入抹茶粉拌匀 5.
% s. P4 F1 g& A# }2 E0 ?, @& x0 R0 \筛入低筋面粉慢慢拌均匀 6.# ]" S* L9 _6 k% T! `
把面糊装进放有曲奇嘴的裱花袋中,挤在垫了锡纸的烤盘上 7.
% r4 E4 n/ i' ]- F l. ^5 i进预热180度的烤盘中层烤15分钟左右 小贴士 材料为30个左右
# d" M5 R9 ^& O1 t! B最后2-3分钟要注意观察上色,! k$ }1 S. |; |
如果怕上色太深而曲奇不够松脆,6 O% j: O2 ]- k
可在最后把烤箱温度调低至150度再多烤2分钟,
0 B8 d1 }# w \, U烤好后不急着拿出来放凉,
6 S& e, u. W* Y) \- @待烤箱的余温再焖一会也可以令曲奇更香脆。
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