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本帖最后由 christna 于 2014-5-24 21:37 编辑
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) S/ N3 l, ~- ^: S' D这是宝爸做的,我的厨艺几乎为零,这是我非常非常喜欢的一道菜,用酌料腌过,再下锅炸,那叫一个香啊,当零食都可以,有没有宝妈喜欢呀,如果喜欢的话回头我问宝爸做法去。
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/ b8 E7 y, @, ^( p% ^. E 做法来咯:9 B, z5 D, d2 ]8 m. ~, C( |
1、鸡蛋,豆粉和成糊状,蒜捣成泥放进去,加入盐,味精。0 H+ m' A Q( P, g" ~! _) b9 j' c6 n% Q
2、排骨斩成10cm左右一段的,看个人喜欢,也可以斩成3cm一段的,和步骤1中的东西混合,用保鲜袋装好,放入冰箱,腌制10小时。
. G! V' |$ |3 u e0 D3、10小时后,锅里放油,多放一些,要炸的。先用低温炸熟,起锅。- d6 C5 L8 }0 B( o: U# W8 v( v' L
4、把油烧得更热,把炸熟的排骨再进去炸一下。老公对步骤3、4的做法简单到只有一句话:低温炸熟,抛高温油锅,至金黄。 各位妈妈们慢慢领会吧,相信厨艺精湛的宝妈们一定可以领会的 9 _6 G: j. a7 M0 {, Z
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