- 妈米
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4 M4 l; o @. y6 V8 b9 | 1.黄瓜切条摆入碗底; 2.水中入料酒、大葱段、老姜片,水沸后下鸡,大火煮5分钟,关火闷25分钟。
! p4 s' Z! c7 a1 s$ g- V2 B 3.捞出鸡,浸入冰水(注意,要有冰!)凉透,切块摆盘;; t5 h) X+ {; d
4.以红油、生椒、花椒粉、姜蒜水、白糖、生抽、陈醋、芝麻、鸡汤、油酥花生调配作料淋于鸡上;6 [; U3 i3 }1 u4 M0 n
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这是宝爸写的制作过程,他总是这么随性 ,如果有什么问题可以提,我去拷问他1 K: \" V6 z9 W" E3 x: l3 `1 c
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