- 妈米
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2 k: }; R, V4 S& B0 H6 c( @ 1.黄瓜切条摆入碗底; 2.水中入料酒、大葱段、老姜片,水沸后下鸡,大火煮5分钟,关火闷25分钟。
6 C; a( O Q4 W. O, H/ N2 i' M% A$ E 3.捞出鸡,浸入冰水(注意,要有冰!)凉透,切块摆盘;3 }& A- n; R6 G" n
4.以红油、生椒、花椒粉、姜蒜水、白糖、生抽、陈醋、芝麻、鸡汤、油酥花生调配作料淋于鸡上;. n7 B6 R! `' Q1 F! e8 |! ?& A
+ n1 d6 x8 j5 v- m; a# ?0 O0 [) n5 J; ^3 c' A
) M+ V& _8 n& k1 d N2 Z这是宝爸写的制作过程,他总是这么随性 ,如果有什么问题可以提,我去拷问他7 l2 w0 b2 q2 p; G2 l6 w: y
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