端午小长**，在家无事，抽空小试牛刀，试验成功，与美妈们分享 # e+ G7 k7 A4 o* z
, \! _+ ?3 @7 b6 S( T
下面是步骤，第一次做手忙脚乱，完全腾不出手拍照，大家按照步骤做，肯定没问题~) N3 L8 h: `( K$ _6 h7 Z5 E5 Z. _
7 Q7 k' p/ o5 s3 C$ V用料：
4 g& B' D! n5 b: g/ ?饼皮 - M x1 m' q. w' v
鸡蛋 5个
0 y; V4 J. J5 ?- i0 C: |; \, m1 `: z低粉 80g( `: w9 P/ d$ N! ~2 K/ j
盐 3g
4 U3 Y* d8 X1 c8 K) k( m糖 20g3 R* T( ]4 e0 ^1 c' d
牛奶 180ml7 _4 N, [% g& h5 W) z
黄油 10g
) P1 N6 { Q) @$ h# d, N. B8 Q, p! P' u; d9 J: s
配料
/ W/ @: g5 C% i6 A# T' P Q$ E淡奶油 300ml" i- V) R4 i# c) m& F* J# n5 r
猕猴桃 2个
/ e; ~( K7 M; x3 r p/ u2 ]. O苹果 1个
8 \. y( o) g" O( Q) _( W f巧克力屑 适量3 o5 s. ~) S6 {
X$ g6 ^ w1 V; K: L/ g5 r1 k& R水果我是用了家里现成的，用其他软一点的水果，比如芒果或者香蕉代替苹果更好吃而且更好保持形状~3 F; L8 E! p5 D/ Q$ F2 d; }1 F
: d/ u/ n1 G4 @做法： 1、鸡蛋+盐+糖混合，筛入低粉搅匀（过筛的面粉可以让饼糊更细致，没有疙瘩）
5 b" I# r& J5 K% i c. v
6 } I" _7 H$ J& z8 O) A T5 p+ ^
! K5 v. @6 J8 \9 g* d2、平底锅内低火烧黄油融化，等没泡了加入到步骤1，搅拌后加入牛奶，成饼糊
8 u1 z% I& n' e6 [（用微波炉融化黄油也可以，黄油切小块放入微波炉大概加热20秒就可以，具体加热时间视黄油多少而定）
) U8 r9 q( `, l P- V4 J( o
$ T4 e( f7 ^* S5 T
* y, z- d- J9 j3、平底锅里开始一片一片煎可丽饼，面糊用光为止，用料的量大概能做10-12张左右的饼皮，平底锅尺寸就是一般的苏泊尔平底小炒锅~
8 c% d: k2 j. [. [* S( x/ z4 N0 O- O2 b- B. H
- R" _1 d9 w! \/ u0 w: z4、淡奶油加糖打发到不流动（淡奶油出现纹路即可，不需要打发到可以外部裱花的程度）: {( C7 O$ p9 p' R: [
, N, T8 l$ Y2 P/ B% w8 H; D) a+ }; I. G W6 C% {- t8 J5 R
5、水果切薄片
; b- N% a/ w/ o3 P
. g; ^ U# Z3 g; A3 o4 j; l3 D( I9 P2 t7 e
6、一层饼涂奶油加水果铺平，重复至饼用完6 d7 }% g+ r1 @# i. Q
8 O: U* f6 l9 Y2 @; y, J6 T
, x7 b6 V( s) a7、奶油涂满蛋糕四周，撒上巧克力屑。完工（巧克力屑是用平时吃的巧克力片，然后用金属勺子刮就可以刮出很多碎屑）
8 Z( T/ `$ g& c" S, U( K
. g1 `3 @1 |2 X! V& ?$ B/ b( _成品展示，美妈肯定很有味口吧。哈哈！！！
4 |, T$ }6 d7 S6 U! N* P" J
" E! {" \7 Z( U8 p7 `# r3 q1 V% i/ w2 s L" T4 C+ K7 X4 c& q
3 ?6 a* p! U* w; h( B0 g
% F% `5 _% U1 u. B5 v# P; C
. j% [8 Q& y; l. M
8 _: p0 o, Y% w; M9 A
# \: R$ X* K. P# r" L1 [. b- @
| 
发表于 2014-5-31 22:38
