端午小长**，在家无事，抽空小试牛刀，试验成功，与美妈们分享 7 e9 t9 F1 j3 y. X( f
% @5 J4 y" U4 p下面是步骤，第一次做手忙脚乱，完全腾不出手拍照，大家按照步骤做，肯定没问题~
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用料：
( C' q( K: ~; u/ w: [' p/ `. \饼皮 , Q0 s( D. Z# C! ?: U" S& G" J
鸡蛋 5个/ S* E4 M/ I% A% Q7 c
低粉 80g
9 f+ E, y: I6 P* _盐 3g9 h5 m' b* k: C ^7 [) m( F
糖 20g
! ~+ O- @, Z3 u. \/ D: Z8 t0 N牛奶 180ml9 F% g2 l7 g7 U9 |
黄油 10g5 s8 k( ~& z( c; P
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配料
" h+ p3 d y! @8 R9 n: S1 M淡奶油 300ml; e; I$ m3 [/ B: X
猕猴桃 2个
4 f8 `# j+ x4 T; y9 U5 K苹果 1个
3 r! c! O6 J/ k4 o7 [( R- V巧克力屑 适量
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, i* y; o) m) b: w; k水果我是用了家里现成的，用其他软一点的水果，比如芒果或者香蕉代替苹果更好吃而且更好保持形状~
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8 @5 u0 V+ i; N* [做法： 1、鸡蛋+盐+糖混合，筛入低粉搅匀（过筛的面粉可以让饼糊更细致，没有疙瘩）
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4 _% I# K; l0 V q2、平底锅内低火烧黄油融化，等没泡了加入到步骤1，搅拌后加入牛奶，成饼糊+ n0 O- r& d0 V% w6 |0 E$ e
（用微波炉融化黄油也可以，黄油切小块放入微波炉大概加热20秒就可以，具体加热时间视黄油多少而定）! T4 s- {/ [8 w( c( t
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3、平底锅里开始一片一片煎可丽饼，面糊用光为止，用料的量大概能做10-12张左右的饼皮，平底锅尺寸就是一般的苏泊尔平底小炒锅~
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4、淡奶油加糖打发到不流动（淡奶油出现纹路即可，不需要打发到可以外部裱花的程度）/ B8 E. k. v R. ?# E/ A8 }6 ~4 d
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5、水果切薄片& J, u# b& j3 x
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9 V# T9 Q- O+ M4 ~& U6、一层饼涂奶油加水果铺平，重复至饼用完
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7、奶油涂满蛋糕四周，撒上巧克力屑。完工（巧克力屑是用平时吃的巧克力片，然后用金属勺子刮就可以刮出很多碎屑）
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+ i' h* p- g; a. z4 m5 v$ {成品展示，美妈肯定很有味口吧。哈哈！！！
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发表于 2014-5-31 22:38
