牛妈0922

    那天学着做了一回蜂蜜蛋糕，想着老人孩子都可以吃，可是不知道为什么做完了以后没有外面卖的感觉那么实在。我把我的步骤说一下，请教高人帮我做下指点，看我是哪步出了问题呢？   步骤如下：* u- g+ Y( b1 Z$ j
   （1）将40克砂糖、40克蜂蜜、三个全蛋拌均，用打蛋器将其打发成蛋糊状。" Q& x9 ?( P% T2 M; A+ t* A
   （2）分别两次加入过筛的80克低筋面粉；
7 U4 q. |: E$ b% K6 O* T" r, G    （3）用刮刀从底部向上拌，将面粉与面糊拌匀（没有打圈拌哦）；3 v5 e! N8 o* v0 t5 P: h2 K
   （4）在拌好的面糊里加入40ml的色拉油，继续拌匀。4 m! C3 Q, a+ c* v
   （5）然后分装到纸杯托里，烤箱中层150度（ACA的烤箱），10分钟。( a; y: E) s, i
   出来的效果不是很好。下面给大家上个图，帮我看一下。( `* @1 p1 D8 Q. @( D- S

) L( r$ b. Z. h6 S1 g" @- b, g

牛妈0922

, E3 J& H1 h: d

小猫的报恩

奶油是甜的。还加蜂蜜。那得多甜吖阿

小猫的报恩

看着颜色好像炸的年糕呢

牛妈0922

我没放奶油呀？

我是妈妈妈妈

好像油炸糕

牛妈0922

回复 我是妈妈妈妈 的帖子5 V0 I" V: V3 B) I* c

: U3 a6 j% Z0 s; P: z8 f怎么都这么说了呀？真的像油炸糕呀！

甲妈

从颜色看是不是温度高了，糖加的时候分次加会不会好点。建议您调低温度，调长时间试试。我烤轻乳酪的时候开始裂，后来我把温度调低，时间加长。

牛妈0922

回复 甲妈 的帖子, ?" m% C! D; k5 t
6 B# @4 I+ W' j  U
恩，回家我再试一下，我烤重乳酪的时候也开裂。谢谢亲！

lovemofei

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帆妈sunny

这些材料我都有，回头我也试一试

小嘟嘟哒妈咪

是不是火候太大了