牛妈0922

    那天学着做了一回蜂蜜蛋糕，想着老人孩子都可以吃，可是不知道为什么做完了以后没有外面卖的感觉那么实在。我把我的步骤说一下，请教高人帮我做下指点，看我是哪步出了问题呢？   步骤如下：
! ?, n9 q" R3 t4 i( U7 S, I   （1）将40克砂糖、40克蜂蜜、三个全蛋拌均，用打蛋器将其打发成蛋糊状。
$ R. U6 a, ?7 y& S   （2）分别两次加入过筛的80克低筋面粉；
7 t0 A+ J  _% m" \    （3）用刮刀从底部向上拌，将面粉与面糊拌匀（没有打圈拌哦）；$ w$ L, j5 `% Q3 G( V
   （4）在拌好的面糊里加入40ml的色拉油，继续拌匀。
- y' t6 A1 W6 O6 z; M4 `7 E3 }# A   （5）然后分装到纸杯托里，烤箱中层150度（ACA的烤箱），10分钟。
; t5 l) Z+ A/ ]   出来的效果不是很好。下面给大家上个图，帮我看一下。6 X2 N& B2 K- ~% @* X# l

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牛妈0922

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小猫的报恩

奶油是甜的。还加蜂蜜。那得多甜吖阿

小猫的报恩

看着颜色好像炸的年糕呢

牛妈0922

我没放奶油呀？

我是妈妈妈妈

好像油炸糕

牛妈0922

回复 我是妈妈妈妈 的帖子+ L9 p$ {! d; A2 |) z+ {; g2 A( [

3 y$ M5 ?7 [3 h- d怎么都这么说了呀？真的像油炸糕呀！

甲妈

从颜色看是不是温度高了，糖加的时候分次加会不会好点。建议您调低温度，调长时间试试。我烤轻乳酪的时候开始裂，后来我把温度调低，时间加长。

牛妈0922

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2 M1 ]5 u5 V+ h: j# l% m& |
! t( u$ S5 C. j! Z0 d- m恩，回家我再试一下，我烤重乳酪的时候也开裂。谢谢亲！

lovemofei

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帆妈sunny

这些材料我都有，回头我也试一试

小嘟嘟哒妈咪

是不是火候太大了