牛妈0922

    那天学着做了一回蜂蜜蛋糕，想着老人孩子都可以吃，可是不知道为什么做完了以后没有外面卖的感觉那么实在。我把我的步骤说一下，请教高人帮我做下指点，看我是哪步出了问题呢？   步骤如下：
5 s# ~: N- W! R$ u8 S- u   （1）将40克砂糖、40克蜂蜜、三个全蛋拌均，用打蛋器将其打发成蛋糊状。! S9 `" ~6 b8 L& m3 O* g
   （2）分别两次加入过筛的80克低筋面粉；) {9 e4 G5 q/ X% ]2 z
    （3）用刮刀从底部向上拌，将面粉与面糊拌匀（没有打圈拌哦）；
; c2 j7 X. z/ ]# H   （4）在拌好的面糊里加入40ml的色拉油，继续拌匀。5 c6 N% g+ m8 N% O# t
   （5）然后分装到纸杯托里，烤箱中层150度（ACA的烤箱），10分钟。/ w4 s3 R' ^6 [' t0 `
   出来的效果不是很好。下面给大家上个图，帮我看一下。: I1 c1 ^  J) A8 _! D1 I
8 L' K1 k# M. O) c. k' ~

牛妈0922

3 S2 d7 }! P# G* J

小猫的报恩

奶油是甜的。还加蜂蜜。那得多甜吖阿

小猫的报恩

看着颜色好像炸的年糕呢

牛妈0922

我没放奶油呀？

我是妈妈妈妈

好像油炸糕

牛妈0922

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8 o- y) D0 u* t+ O  E& W5 a
! j( {) z) G( S4 b4 x* S怎么都这么说了呀？真的像油炸糕呀！

甲妈

从颜色看是不是温度高了，糖加的时候分次加会不会好点。建议您调低温度，调长时间试试。我烤轻乳酪的时候开始裂，后来我把温度调低，时间加长。

牛妈0922

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5 v2 C$ N$ D9 f7 C, o; N2 R0 x
8 x4 `. x# Q# r恩，回家我再试一下，我烤重乳酪的时候也开裂。谢谢亲！

lovemofei

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帆妈sunny

这些材料我都有，回头我也试一试

小嘟嘟哒妈咪

是不是火候太大了