牛妈0922

    那天学着做了一回蜂蜜蛋糕，想着老人孩子都可以吃，可是不知道为什么做完了以后没有外面卖的感觉那么实在。我把我的步骤说一下，请教高人帮我做下指点，看我是哪步出了问题呢？   步骤如下：
  y+ ~! {: S+ i$ @/ T) T   （1）将40克砂糖、40克蜂蜜、三个全蛋拌均，用打蛋器将其打发成蛋糊状。: [5 Q! N3 ?6 K% D
   （2）分别两次加入过筛的80克低筋面粉；) i! e8 @' _. N5 O6 \
    （3）用刮刀从底部向上拌，将面粉与面糊拌匀（没有打圈拌哦）；
$ h+ o2 l) H* {: g. T- C   （4）在拌好的面糊里加入40ml的色拉油，继续拌匀。6 {; d0 M/ `( f8 P2 I
   （5）然后分装到纸杯托里，烤箱中层150度（ACA的烤箱），10分钟。) i8 m8 O- D9 M+ }
   出来的效果不是很好。下面给大家上个图，帮我看一下。
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牛妈0922

0 w$ m+ U; _) q

小猫的报恩

奶油是甜的。还加蜂蜜。那得多甜吖阿

小猫的报恩

看着颜色好像炸的年糕呢

牛妈0922

我没放奶油呀？

我是妈妈妈妈

好像油炸糕

牛妈0922

回复 我是妈妈妈妈 的帖子
0 M. t1 o+ a9 f& m; f( t& V$ ]) u
: u) F4 q9 J7 B; Q% o+ {4 ^怎么都这么说了呀？真的像油炸糕呀！

甲妈

从颜色看是不是温度高了，糖加的时候分次加会不会好点。建议您调低温度，调长时间试试。我烤轻乳酪的时候开始裂，后来我把温度调低，时间加长。

牛妈0922

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* L$ M; X9 e9 h1 C. [2 Z! n6 y( K5 Q5 g5 N" W0 j8 B& Y- t
恩，回家我再试一下，我烤重乳酪的时候也开裂。谢谢亲！

lovemofei

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帆妈sunny

这些材料我都有，回头我也试一试

小嘟嘟哒妈咪

是不是火候太大了