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宝宝生日
2011-10-31 
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楼主
发表于 2014-6-17 18:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
) A, c) i/ Z( ]; c# P& T5 a5 }% m
做了那么多甜甜的饼干,打算换个口味,做一款放盐不放糖,略带点咸味的香葱苏打饼干,也还是蛮好吃的。
& ]1 I7 `7 h) c
4 L" ^4 o6 S9 \- _材料:. H& W: }6 q+ y4 g& C+ ~6 [

3 p# w- d- ]4 f& L% H温牛奶90克、低筋面粉150克、苏打粉1克、盐3克、酵母4克、无盐黄油30克、香葱适量" c. x- K- H7 o# Q, x$ t& A

! n" m) M$ }' l2 Q" u4 {/ Z8 S制作方法:% _7 m) J: V9 ~4 n4 I% W

7 m2 U3 i) R6 w0 l" o7 C1、酵母溶于温牛奶中静置几分钟。黄油提前室温软化。
6 z) S6 z7 O, Y6 G1 L: v/ [2 k: q, }

/ q' {( I- q9 _6 O" K2、除黄油以外的所有材料揉成团,加入软化的黄油,揉至光滑不粘手。。
6 `. }8 L+ Q  a7 @4 t3 E& O3 O. T( m$ l4 G2 I  N" B; q/ [
; u- o. }( e) w3 |+ O4 i

- z3 K+ Y. a6 M8 |' b( h
# t+ I' \. b8 Y* j' t; C% A4 F) J2 L
3、案板撒少许面粉,面团擀成3mm薄片,用叉子在面片上刺小孔,饼干模具切割出形状。1 G; t& g8 V; `  J
9 M3 A8 a' ?' J# w
/ T3 y% q. J& i: J+ X/ T1 T& W& U4 g
4、将切好的面片留出距离排放在烤盘上, 表面喷少许盐水,盖上保鲜膜发酵10分钟。# G' k% i3 z/ y$ o0 Q- y  G

1 k/ k# c. l( [
5 ^8 n. k! E8 N8 _2 L5、烤箱提前160度预热,中层20分钟左右。(每个烤箱情况不一样,请根据自己烤箱实际情况进行调整)
已有 1 人评分妈米 收起 理由
阿拉密斯 + 50 好可爱哦,非常适合小孩子吃

总评分: 妈米 + 50   查看全部评分

喵喵

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宝宝生日
2012-03-11 
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吃多了甜的。觉得咸的也很好吃了
小星

高 二

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宝宝生日
2011-05-18 
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逆折烤箱是小的把?
小星

高 二

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宝宝生日
2011-05-18 
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回复 一闪一闪的小星 的帖子
+ R+ M' {8 O/ [0 C* m逆折烤箱是小的把?

7 o3 V+ E7 @0 @打错字了 。是你这

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 一闪一闪的小星 的帖子
* O0 w) R* @: A6 I/ w
: H' b& y2 r- }& O是小的,正打算换个大烤箱呢+ ]1 i# f6 g9 Y& ~9 k3 h

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宝宝生日
2014-01-08 
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装饼干的小碗很漂亮呀
团长编号:MW12631

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宝宝生日
2009-07-26 
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怎么没有看到成品啊

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2011-08-28 
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真贤惠,手巧心灵美!
鱼鱼

初 三

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宝宝生日
2012-12-05 
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请问饼干模具和黄油购买渠道,另想问下,多少克,是不是要专门买个秤来秤啊

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宝宝生日
2011-12-29 
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378 
之前做过,大人孩子都很喜欢/ G! u& m2 k$ n9 p6 _# b4 |
今天再做一次,呵呵8 h- U  c8 l% t, a
亲的饼干做的很漂亮,小碗也很漂亮 哪买的呀
MW12818

初 三

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宝宝生日
2012-12-20 
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好看又好吃,我也想做,不过一直没行动

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 深水游雅鱼 的帖子
) _$ C* W& R' u% T5 b8 ~
- L9 o, H5 W3 Y4 {, ]! g- [1 y饼干模具和黄油都是在淘宝上买的。精准称量是需要一个电子称。

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 宇轩麻麻 的帖子
3 J% t! G5 o* }0 E( O$ t- r4 N0 ?" _
淘宝上买的
团长编号 MW12764

初 三

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宝宝生日
2015-06-01 
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咦嘻嘻,好好喜欢呀,,,
团长编号MW12895

学 士

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宝宝生日
2009-07-02 
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真棒,赞一个

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宝宝生日
2009-07-29 
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学习了

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2011-02-09 
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香葱苏打饼干
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