天祝海贺

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, n4 S5 A) w: Y* C2 R) }+ Z1、豌豆洗净备用。3 E/ T# q. c$ m' Z: [( |! X- d
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& P" `! O7 B6 u( h4 v2、大珠小珠落玉盘，这要是一盘翡翠珠子该多好呀。* q5 W. U/ ?4 A' G

( l, X7 \! m/ o' S* x3、生姜切碎。
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7 O9 N5 P: |' \, Q7 n! P* }2 p3、瘦肉在买的时候洗净搅碎，加入适量的盐、生姜沫、生粉调匀。
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4、在盘子底抹一点油，防止粘连。把调好的肉沫搓成一个个小团9 n# q/ I0 A9 c3 u$ ], J6 M6 T
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( w$ P  y. i7 Z0 V5、特写一个。: @( }6 Z, ?4 k; @* x  q; `
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6、放少许油，把豌豆放到锅里，再加盐，生抽稍微炒一下，起锅。1 D  d% S$ g3 p& ^+ v. e
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7、炒好的豌豆备用。' d" p% T3 v. Y5 x7 Q% X( f( J; D

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8、这个油是从老家带过来的菜油，很香，把肉丸放到锅里炸至金黄色出锅。
0 R- B+ E6 g# b. p% r9、炸好的丸子
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10、放至高压锅压16分钟，因为豌豆不容易熟。
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7 X. M8 B2 x- ]) ]$ `7 H) Q% H11、出锅。, h9 {: W' J7 S; n5 L$ b! w

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悠悠130630

这是什么？

天祝海贺

悠悠130630 发表于 2014-6-25 19:02
, A) U: }* K: U: G& t( z这是什么？

& g2 I' }$ ?/ `. n# j哈哈，改良后的四喜丸子，不过觉得腻，所以加了点豆子。

我是妈妈妈妈

不错哦。。。

天祝海贺

我是妈妈妈妈 发表于 2014-6-28 18:26
7 ^8 `  q0 j8 o  T3 X% G不错哦。。。

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哈哈，谢谢夸奖。

李爱尹

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' v7 w9 d3 f7 e4 E8 q* V我最爱吃炸肉丸了