天祝海贺

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1、豌豆洗净备用。
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/ b) J- h- M0 W& u. E2、大珠小珠落玉盘，这要是一盘翡翠珠子该多好呀。$ B6 t4 U+ }3 r/ q2 O) Z' i. E
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3、生姜切碎。
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' Y: S0 `! j* z+ ~: P3、瘦肉在买的时候洗净搅碎，加入适量的盐、生姜沫、生粉调匀。# N8 d( L! _1 `5 w4 U) E" |: I

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$ G, Q: P0 C5 |* q  s( t  C4 {4、在盘子底抹一点油，防止粘连。把调好的肉沫搓成一个个小团
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/ M2 u: N- K% o5、特写一个。
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6、放少许油，把豌豆放到锅里，再加盐，生抽稍微炒一下，起锅。, j! j! `# s$ ?9 B/ W

+ l) R* h5 |0 _$ @1 N7、炒好的豌豆备用。0 p5 b1 Q7 p" x7 c1 C, L! l

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8、这个油是从老家带过来的菜油，很香，把肉丸放到锅里炸至金黄色出锅。
, T. d  X# r2 d2 G9、炸好的丸子
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10、放至高压锅压16分钟，因为豌豆不容易熟。
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11、出锅。
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悠悠130630

这是什么？

天祝海贺

悠悠130630 发表于 2014-6-25 19:02
" v/ J) V0 b; B6 v  y这是什么？

! i( ~7 u/ ?1 n! {: X哈哈，改良后的四喜丸子，不过觉得腻，所以加了点豆子。

我是妈妈妈妈

不错哦。。。

天祝海贺

我是妈妈妈妈 发表于 2014-6-28 18:26 2 x! L' c7 `* l: _
不错哦。。。

" s8 k8 J$ x: N# ?1 A$ h. w哈哈，谢谢夸奖。

李爱尹

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  z7 ]/ L5 I7 c+ W8 Z我最爱吃炸肉丸了