天祝海贺

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4 V7 j/ j+ E6 o  C8 e7 B1、豌豆洗净备用。
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2、大珠小珠落玉盘，这要是一盘翡翠珠子该多好呀。
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3、生姜切碎。1 D5 j3 O' d, ~
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3、瘦肉在买的时候洗净搅碎，加入适量的盐、生姜沫、生粉调匀。$ C! E) s* h! [

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3 z' A$ B; X8 w4 B6 o7 |4、在盘子底抹一点油，防止粘连。把调好的肉沫搓成一个个小团
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1 O( r& [( W* S; N9 r8 y5、特写一个。# h5 }5 F+ P, |1 i9 A- h
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6、放少许油，把豌豆放到锅里，再加盐，生抽稍微炒一下，起锅。' V, \. o/ u. `

: B$ [0 I+ m0 H7、炒好的豌豆备用。0 U/ J% G, q6 ^" k  q) H4 s
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! x0 k; w0 R; I8 y8、这个油是从老家带过来的菜油，很香，把肉丸放到锅里炸至金黄色出锅。
7 S. _3 ?& t1 Z; U( t' Y  _6 H9、炸好的丸子  T9 l: j. _6 b# b3 I

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+ d( D' G6 g" F+ l. `10、放至高压锅压16分钟，因为豌豆不容易熟。
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11、出锅。
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悠悠130630

这是什么？

天祝海贺

悠悠130630 发表于 2014-6-25 19:02
. U! L- r/ A# W. s9 e$ b8 S. \这是什么？

( ^# S( c( a/ V. E1 Z7 {  u# k* q( i
哈哈，改良后的四喜丸子，不过觉得腻，所以加了点豆子。

我是妈妈妈妈

不错哦。。。

天祝海贺

我是妈妈妈妈 发表于 2014-6-28 18:26 ! X1 U) B. K; i
不错哦。。。

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哈哈，谢谢夸奖。

李爱尹

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, D' j& S% f9 H: `我最爱吃炸肉丸了