天祝海贺

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1、豌豆洗净备用。7 Y" }. h. h2 i2 J1 i( y5 b
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2、大珠小珠落玉盘，这要是一盘翡翠珠子该多好呀。
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( M7 y3 T  _$ v' Y" I" B  c3、生姜切碎。
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1 }6 D8 v, t) H# l, |0 {/ T3、瘦肉在买的时候洗净搅碎，加入适量的盐、生姜沫、生粉调匀。
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4、在盘子底抹一点油，防止粘连。把调好的肉沫搓成一个个小团% h" m( q- B4 f; X$ A: D% t: I

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5、特写一个。& T# {) N1 `& N+ H/ I
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6、放少许油，把豌豆放到锅里，再加盐，生抽稍微炒一下，起锅。
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7、炒好的豌豆备用。
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, t* b. y8 f# f% \& F8、这个油是从老家带过来的菜油，很香，把肉丸放到锅里炸至金黄色出锅。
& x) W; l: J3 ]# D4 {4 `9、炸好的丸子0 r. q7 W  x) g: o) E

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10、放至高压锅压16分钟，因为豌豆不容易熟。3 m' N+ o9 p8 Z6 W5 \, z
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11、出锅。! v3 }) k' ?! G- k/ ^% `
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悠悠130630

这是什么？

天祝海贺

悠悠130630 发表于 2014-6-25 19:02 & O) a  |, l3 q# K
这是什么？

& f* t" |; e* T哈哈，改良后的四喜丸子，不过觉得腻，所以加了点豆子。

我是妈妈妈妈

不错哦。。。

天祝海贺

我是妈妈妈妈 发表于 2014-6-28 18:26
- r1 O0 I1 G: q$ K不错哦。。。

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哈哈，谢谢夸奖。

李爱尹

回复 天祝海贺 的帖子7 }4 x, j( _/ B- }1 O& B
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我最爱吃炸肉丸了