球球童童~

今天回家早，做点好吃的慰劳老公啦~上菜！' N& i7 A! z4 e) l# A8 d  O* l  E

5 h# x# @( P% v材料:猪脊骨，鹌鹑蛋# \1 ?+ y! z- z
调料:葱，姜，辣椒，香叶，八角，肉桂，花椒，料酒，生抽，老抽，盐
0 T! x  e/ }; P& L1 v- ~7 \# z做法:
) u, S2 A9 T. M1 M/ n1 猪脊骨剁成4厘米左右的大块，也可以在超市买收拾好的。洗净血水备用。
" B5 h; \9 _' [2 _6 I$ i2 E& W2 葱切段，姜切片备用。8 U8 ?" d6 v: f8 O" e0 G/ Y
3 将脊骨放入锅中，倒入冷水没过骨头，放入几块姜片，倒入少于料酒大火烧开，转中小火，撇去血水和浮沫，煮五分钟关火，捞出备用。
& ^; T; Q% ~( m7 X$ B4 生鹌鹑蛋洗净放入冷水中煮熟，剥去蛋壳备用。+ y/ R' w+ G0 w* \- }5 P: u0 v
5 电压力锅中放入香叶四片，八角两个，花椒一小把，肉桂两小块，辣椒一个，葱段，姜片，然后放入煮过的脊骨，鹌鹑蛋。在上面加生抽，老抽，盐，注入适量热水。" U! X, d, X6 V* ^/ N, @
注意:肉桂等调料不要放太多，放太多的话会有很重的调料味，就会掩盖肉的香味。生抽调味，少放即可。老抽调色调咸度，可以多放一点。
, N( `% Y, i% o/ z7 W6 电压力锅按到排骨键。4 f8 j; @) o% E# F
7 无压力后就可以出锅啦，香香的脊骨和QQ的鹌鹑蛋很诱人哦。9 ]' Q% s, w( p7 T
上图啦！) A: h& e- V9 i% p- y2 N

我是妈妈妈妈

不错哦。。。

球球童童~

回复 我是妈妈妈妈 的帖子/ e5 G- G# q1 D( ^1 s$ X

5 k8 A2 S7 p( p呵呵 ，味道还是很不错的，鹌鹑蛋浸透了肉的香味，平时不爱吃鸡蛋的小外甥女连吃了四五个呢

球球童童~

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6 B& `4 F& u+ w( _3 G0 u
9 ^/ l7 V2 G& C3 f1 S, Q; M6 j呵呵 ，味道还是很不错的，鹌鹑蛋浸透了肉的香味，平时不爱吃鸡蛋的小外甥女连吃了四五个呢

我家有位小石头

球球童童~ 发表于 2014-6-30 08:10
! l5 J2 Z/ u) t; R) g1 ^3 f/ i回复 yuzhu74600 的帖子$ p& X' l7 W* X$ T) E, P' ?# M+ \% M

7 u% L& U+ w- @. {0 O呵呵 ，味道还是很不错的，鹌鹑蛋浸透了肉的香味，平时不爱吃鸡蛋的小外甥女连吃 ...

3 F, a9 V# _* ~' ~0 {% T3 C回家试试去，家里有肉食小孩伤不起

球球童童~

嗯，试试吧。如果家里小孩子吃的话，建议不要放太多老抽。时间也可以适量延长一点，这样肉会比较烂，骨头酥酥的，可以给小孩子吃一点儿，补钙效果好。