宋唐唐

那天在大无敌的天猫优惠分享里看到了面包机的活动，迅速长草入了一台。http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&;tid=1643244&page=1#pid19000667- t3 @$ v2 `7 P6 f& m# F$ `. l
199啊，要是用不好又闲置了，又会挨叨叨的。开始各种帖子的看。家里古船的富强粉很多，买了做馒头的。有印象面包得用高筋粉。不甘心，直接百度M**0和富强粉，# d/ [/ [# p$ `
教的是先放水、盐、糖和面粉，揉一次面，然后再放油，揉第二次，最后睡觉前放酵母走标准程序。我第一次这么做了除了外皮有点硬以往，味道都挺好的，后来我发现帖子里面的标准程序是3个小时，而新款的M**0第一个程序直接是甜面包4小时40分钟，所以烤太干了。8 i+ A% @+ S* R+ Z2 B1 i' E
第二次做面包我直接放了所有的料选了发面团程序1个半小时的，第二天早上选了烘烤50分钟，这次侧边还是有点硬，顶面不硬了，但是因为只揉了一次，面筋有点不到位，没有第一次做的好。
0 v2 }0 V# u$ X# L第三次是做馒头，没放酵母揉了一次，放酵母后选了发面团程序去睡觉，这样等于揉了两次再发面的，第二天早上稍微揉一下做馒头蒸，比以前自己揉面做馒头松软多了。
  M% W3 G; M9 X) F! ?" u哈哈，我的面包机可以经常提供服务了。上图
4 C" M7 Z9 k' ^4 Y( y第一次的面包$ l# |' Y- ]  m/ g

+ g; x8 {4 Z7 ], c& Q# ~* `/ `& }' P. R" ]% l4 c
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第二次的面包3 S0 C, u* K7 E; J
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宋唐唐

馒头来了. T3 ]* q# Z9 q1 H; e% i

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我家有位小石头

宋唐唐 发表于 2014-7-12 12:04
  C% I/ V& P6 j1 \7 {9 ~那天在大无敌的天猫优惠分享里看到了面包机的活动，迅速长草入了一台。http://www.bjmama.com/forum.php?mo ...

6 C; S* g8 [+ e- y) ~8 w( B( Q6 n看着比较干

我家有位小石头

宋唐唐 发表于 2014-7-12 12:33 - B! A3 e1 X3 x+ {
馒头来了

: r1 Y# V' w0 l# |' o, e
可以尝试做紫薯馒头

我家有位小石头

不过自己做的都是好吃的，给个赞

宋唐唐

回复 我家有位小石头 的帖子8 @: N  k1 W1 z2 I4 F) N8 G: U

+ `; |: s! ]1 B8 ?: N嗯，皮有点干，里面还挺松软。第二次的面包少揉了一次是差了点。还在调整烘烤时间。不知你认为是哪个过程需要该良

宋唐唐

回复 我家有位小石头 的帖子2 E% K/ g$ `! D4 h
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是嘛。刚好家里有紫薯一直吃不动，有好的流程推荐么

我家有位小石头

宋唐唐 发表于 2014-7-14 10:25 # U( i( Y$ P7 c) \+ a! I
回复 我家有位小石头 的帖子% S; g3 `( T* F9 r- g) J

0 L$ z) E% v! a7 s是嘛。刚好家里有紫薯一直吃不动，有好的流程推荐么 ...

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我也是在别的地方看到的，自己还没做过呢

lovemofei

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