宋唐唐

那天在大无敌的天猫优惠分享里看到了面包机的活动，迅速长草入了一台。http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&;tid=1643244&page=1#pid19000667! ~# w  G( ]6 j" \% z7 e
199啊，要是用不好又闲置了，又会挨叨叨的。开始各种帖子的看。家里古船的富强粉很多，买了做馒头的。有印象面包得用高筋粉。不甘心，直接百度M**0和富强粉，
6 ]4 l' q9 x' B1 B- D; O% h教的是先放水、盐、糖和面粉，揉一次面，然后再放油，揉第二次，最后睡觉前放酵母走标准程序。我第一次这么做了除了外皮有点硬以往，味道都挺好的，后来我发现帖子里面的标准程序是3个小时，而新款的M**0第一个程序直接是甜面包4小时40分钟，所以烤太干了。
. Z% G  E8 u$ q: K1 {+ \第二次做面包我直接放了所有的料选了发面团程序1个半小时的，第二天早上选了烘烤50分钟，这次侧边还是有点硬，顶面不硬了，但是因为只揉了一次，面筋有点不到位，没有第一次做的好。
' v/ m( n* Q' h/ |第三次是做馒头，没放酵母揉了一次，放酵母后选了发面团程序去睡觉，这样等于揉了两次再发面的，第二天早上稍微揉一下做馒头蒸，比以前自己揉面做馒头松软多了。
& r0 Z! M5 x4 e+ H哈哈，我的面包机可以经常提供服务了。上图& g4 W3 X! c4 P6 M1 H7 ?. ^
第一次的面包
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/ s% }4 m. K5 V0 B1 Q

+ \$ T  ]% H0 |7 g第二次的面包
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宋唐唐

馒头来了
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我家有位小石头

宋唐唐 发表于 2014-7-12 12:04
) ]% O7 J$ @# X. ]! t那天在大无敌的天猫优惠分享里看到了面包机的活动，迅速长草入了一台。http://www.bjmama.com/forum.php?mo ...

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看着比较干

我家有位小石头

宋唐唐 发表于 2014-7-12 12:33
: Z+ y3 J% p, J' ~馒头来了

( Z5 \' A! [. ?$ R1 }4 T. s6 }- z可以尝试做紫薯馒头

我家有位小石头

不过自己做的都是好吃的，给个赞

宋唐唐

回复 我家有位小石头 的帖子9 d7 K  ]: Q6 j

1 z* K6 p! k5 r7 F% w' p, C嗯，皮有点干，里面还挺松软。第二次的面包少揉了一次是差了点。还在调整烘烤时间。不知你认为是哪个过程需要该良

宋唐唐

回复 我家有位小石头 的帖子$ U; x! D9 n1 A4 y1 L
8 \- V/ }& L6 S! R$ H& V3 o
是嘛。刚好家里有紫薯一直吃不动，有好的流程推荐么

我家有位小石头

宋唐唐 发表于 2014-7-14 10:25 4 s, i- r& }9 T/ x/ K
回复 我家有位小石头 的帖子) y0 j8 l% j# z, A2 p% a( ^
% ~; X& G, w! k6 Q6 F$ j
是嘛。刚好家里有紫薯一直吃不动，有好的流程推荐么 ...

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我也是在别的地方看到的，自己还没做过呢

lovemofei

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