宋唐唐

那天在大无敌的天猫优惠分享里看到了面包机的活动，迅速长草入了一台。http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&;tid=1643244&page=1#pid190006679 x/ R; G. S! O: f) @
199啊，要是用不好又闲置了，又会挨叨叨的。开始各种帖子的看。家里古船的富强粉很多，买了做馒头的。有印象面包得用高筋粉。不甘心，直接百度M**0和富强粉，+ j! y. r8 F5 X
教的是先放水、盐、糖和面粉，揉一次面，然后再放油，揉第二次，最后睡觉前放酵母走标准程序。我第一次这么做了除了外皮有点硬以往，味道都挺好的，后来我发现帖子里面的标准程序是3个小时，而新款的M**0第一个程序直接是甜面包4小时40分钟，所以烤太干了。7 W8 [! i1 _! X3 C5 M( g9 F, Y
第二次做面包我直接放了所有的料选了发面团程序1个半小时的，第二天早上选了烘烤50分钟，这次侧边还是有点硬，顶面不硬了，但是因为只揉了一次，面筋有点不到位，没有第一次做的好。8 H1 T0 M0 g7 F, i6 S
第三次是做馒头，没放酵母揉了一次，放酵母后选了发面团程序去睡觉，这样等于揉了两次再发面的，第二天早上稍微揉一下做馒头蒸，比以前自己揉面做馒头松软多了。
  W/ K: M% S8 H! ~, v- @哈哈，我的面包机可以经常提供服务了。上图  ~7 L2 S6 J" z8 R0 S$ J( H3 O
第一次的面包
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1 C: h! N: e; E第二次的面包
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宋唐唐

馒头来了5 G; C8 B6 j  T# j0 p2 a

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我家有位小石头

宋唐唐 发表于 2014-7-12 12:04 : k0 e. ?* e8 p7 r) Z
那天在大无敌的天猫优惠分享里看到了面包机的活动，迅速长草入了一台。http://www.bjmama.com/forum.php?mo ...

7 h$ |/ ]8 h' \+ ]8 c看着比较干

我家有位小石头

宋唐唐 发表于 2014-7-12 12:33
  E0 q) g" r7 ]  ]3 C1 j4 ^3 C& a馒头来了

8 U5 W( K: z" r* s9 G5 [/ B可以尝试做紫薯馒头

我家有位小石头

不过自己做的都是好吃的，给个赞

宋唐唐

回复 我家有位小石头 的帖子* j& ^" i( y3 P
& A4 q$ d3 S5 K
嗯，皮有点干，里面还挺松软。第二次的面包少揉了一次是差了点。还在调整烘烤时间。不知你认为是哪个过程需要该良

宋唐唐

回复 我家有位小石头 的帖子
8 O) p/ L: U/ b* y: `, I# T. M7 q4 n& j6 a6 ^$ x2 Y
是嘛。刚好家里有紫薯一直吃不动，有好的流程推荐么

我家有位小石头

宋唐唐 发表于 2014-7-14 10:25
% @  ^9 Y( a+ J6 _9 H( S, K, R) p回复 我家有位小石头 的帖子
2 T/ s) g  ~$ S
  N$ s0 ]" n- |5 t是嘛。刚好家里有紫薯一直吃不动，有好的流程推荐么 ...

" ^8 X/ ?. F) O7 S
我也是在别的地方看到的，自己还没做过呢

lovemofei

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