宋唐唐

那天在大无敌的天猫优惠分享里看到了面包机的活动，迅速长草入了一台。http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&;tid=1643244&page=1#pid19000667
0 q: T2 w9 g% E/ _) p199啊，要是用不好又闲置了，又会挨叨叨的。开始各种帖子的看。家里古船的富强粉很多，买了做馒头的。有印象面包得用高筋粉。不甘心，直接百度M**0和富强粉，. z* M3 t" S* w6 D
教的是先放水、盐、糖和面粉，揉一次面，然后再放油，揉第二次，最后睡觉前放酵母走标准程序。我第一次这么做了除了外皮有点硬以往，味道都挺好的，后来我发现帖子里面的标准程序是3个小时，而新款的M**0第一个程序直接是甜面包4小时40分钟，所以烤太干了。
4 F2 N0 ~  b& m8 ^: u7 Y第二次做面包我直接放了所有的料选了发面团程序1个半小时的，第二天早上选了烘烤50分钟，这次侧边还是有点硬，顶面不硬了，但是因为只揉了一次，面筋有点不到位，没有第一次做的好。
* M& F9 D+ I: S第三次是做馒头，没放酵母揉了一次，放酵母后选了发面团程序去睡觉，这样等于揉了两次再发面的，第二天早上稍微揉一下做馒头蒸，比以前自己揉面做馒头松软多了。; L% C# I* i$ @3 s
哈哈，我的面包机可以经常提供服务了。上图4 n( k. n* z2 w
第一次的面包
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0 X* F3 P4 ]- b4 K: h, w7 p; H& o! D  J5 a! C- f* r9 j4 f
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第二次的面包
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宋唐唐

馒头来了
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我家有位小石头

宋唐唐 发表于 2014-7-12 12:04
1 e- T  G% @, [- c* w) f0 F% B7 T! B: }那天在大无敌的天猫优惠分享里看到了面包机的活动，迅速长草入了一台。http://www.bjmama.com/forum.php?mo ...

; |; Y+ w) @, c  ^8 b! Q* d看着比较干

我家有位小石头

宋唐唐 发表于 2014-7-12 12:33 # U" R. a( C' ?' u8 D  `5 q
馒头来了

9 |, I# N: V' }% T8 f可以尝试做紫薯馒头

我家有位小石头

不过自己做的都是好吃的，给个赞

宋唐唐

回复 我家有位小石头 的帖子) Y& ?5 {2 C2 v; g1 |+ \9 Y% B, P

0 {$ \* `1 n$ U( j) U. q0 b嗯，皮有点干，里面还挺松软。第二次的面包少揉了一次是差了点。还在调整烘烤时间。不知你认为是哪个过程需要该良

宋唐唐

回复 我家有位小石头 的帖子
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9 R  J/ D" E4 J* w是嘛。刚好家里有紫薯一直吃不动，有好的流程推荐么

我家有位小石头

宋唐唐 发表于 2014-7-14 10:25
; ~( Q! Q0 W+ B8 w回复 我家有位小石头 的帖子
4 q7 Y/ N& O. v, j0 f* j+ R! {5 P( a9 f6 F  w: t# A
是嘛。刚好家里有紫薯一直吃不动，有好的流程推荐么 ...

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我也是在别的地方看到的，自己还没做过呢

lovemofei

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