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本帖最后由 feiyumaomao 于 2014-7-14 00:11 编辑
: E8 Y$ R* e1 h6 g: M( t
6 b5 R' W S. p Q/ C夏日炎炎,很多人都不爱吃饭,,那么来做一款美味的韩式泡菜吧,既爽口又开胃,还超级简单哦!!!!
{6 b) f6 I; Q6 b5 @6 }原料:卷心菜嫩芯一个
/ N3 g% c J$ d 干红辣椒一小碗(根据个人喜好加减)
* k7 t9 M( A) a0 L3 l8 m 大蒜一头
6 p0 w% l! A7 \4 u6 X2 r+ N9 A! ^ 去皮生姜一块, w# @" S* t# q% |! b1 p% n; f
鱼露适量(根据主材多少加减)
) p% D" f( I0 v9 X 盐适量# D7 l: U% X+ {7 U
- a: m1 ~% o4 A5 ?4 Z" B
做法:1.将卷心菜芯用手撕成小块,放入无油无水的容器中,加入盐适量,放入冰箱中腌制24小时
R4 Y+ U; j# V% L; o 2.将腌制好的菜芯滤去水分
3 ~7 o' }& f$ S$ y/ e 3.将干红辣椒及生姜放入搅拌机中,加入少许凉开水搅碎,大蒜也搅碎,然后都倒入滤去水分腌 好的 菜心中,再加入鱼露,并把加入调料的菜心充分拌匀,然后用保鲜膜封好,放入冰箱中腌制 一天就可以食用了。真的是爽口开胃呢!!!!
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