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本帖最后由 feiyumaomao 于 2014-7-14 00:11 编辑
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夏日炎炎,很多人都不爱吃饭,,那么来做一款美味的韩式泡菜吧,既爽口又开胃,还超级简单哦!!!!6 X% W3 A: D* J$ X7 N g
原料:卷心菜嫩芯一个
/ C8 ]2 P: c5 [/ E" r6 }1 d 干红辣椒一小碗(根据个人喜好加减)9 r+ P. \# l3 I
大蒜一头: v- t1 l+ s& M' ^
去皮生姜一块5 v( [ C2 E, @* [1 y' b
鱼露适量(根据主材多少加减)! h7 z7 t5 \* f* j1 c( i) F
盐适量* i# J2 Q5 M# t, ~0 O, ]% E7 R
+ L* G; ~3 v$ p4 S: ]0 F
做法:1.将卷心菜芯用手撕成小块,放入无油无水的容器中,加入盐适量,放入冰箱中腌制24小时
' r ?& n' N% m) K 2.将腌制好的菜芯滤去水分: n% H0 x0 b' p
3.将干红辣椒及生姜放入搅拌机中,加入少许凉开水搅碎,大蒜也搅碎,然后都倒入滤去水分腌 好的 菜心中,再加入鱼露,并把加入调料的菜心充分拌匀,然后用保鲜膜封好,放入冰箱中腌制 一天就可以食用了。真的是爽口开胃呢!!!!& k- n9 X# x" a& b, K
. U. T/ ~3 P6 u& B$ P
* e+ D! W0 P- T+ C2 C/ K9 ~1 ^% S3 R7 P
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