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本帖最后由 feiyumaomao 于 2014-7-14 00:11 编辑 4 s! o0 q1 g' M9 x. w5 @
: ^( m q! C4 O夏日炎炎,很多人都不爱吃饭,,那么来做一款美味的韩式泡菜吧,既爽口又开胃,还超级简单哦!!!!- }- @% D! j8 J4 O0 k' U
原料:卷心菜嫩芯一个
' Q$ ~0 ~' A- G P 干红辣椒一小碗(根据个人喜好加减)9 B4 w9 n( m2 v: ?, v' G
大蒜一头3 d8 ]. e, J0 u6 j; {' p
去皮生姜一块
7 l" d8 c7 f* u 鱼露适量(根据主材多少加减)
# d/ s R9 Y# A+ Z$ Q. W 盐适量
# ?0 b3 ]( g- R: `( e9 v0 n! q7 D
! `" b3 n8 w# y" n# y$ ]做法:1.将卷心菜芯用手撕成小块,放入无油无水的容器中,加入盐适量,放入冰箱中腌制24小时 V0 g: A5 w. } S
2.将腌制好的菜芯滤去水分
* E: j$ G& l [8 h2 c# H+ q 3.将干红辣椒及生姜放入搅拌机中,加入少许凉开水搅碎,大蒜也搅碎,然后都倒入滤去水分腌 好的 菜心中,再加入鱼露,并把加入调料的菜心充分拌匀,然后用保鲜膜封好,放入冰箱中腌制 一天就可以食用了。真的是爽口开胃呢!!!!
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* m- g' B7 Y v* n: `
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