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本帖最后由 feiyumaomao 于 2014-7-14 00:11 编辑
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夏日炎炎,很多人都不爱吃饭,,那么来做一款美味的韩式泡菜吧,既爽口又开胃,还超级简单哦!!!!7 w! p$ q! g% i4 G2 O- E
原料:卷心菜嫩芯一个
' R @# V, b3 u) v/ W 干红辣椒一小碗(根据个人喜好加减)4 K8 N5 U' P3 N1 L# b) ~
大蒜一头
9 D8 V w: k. S) ? 去皮生姜一块: c8 S, r8 Q. S* t! g" n: o7 T
鱼露适量(根据主材多少加减)" f% a4 X0 s/ S$ [: w6 O1 P
盐适量) P5 J/ b: }1 G% A5 S. w1 z
0 G# }/ L6 O: K7 }5 }5 x$ D& x做法:1.将卷心菜芯用手撕成小块,放入无油无水的容器中,加入盐适量,放入冰箱中腌制24小时
& g; \ V& q, A# F 2.将腌制好的菜芯滤去水分
& f& J" E0 W( A# g$ y! u4 J X" D 3.将干红辣椒及生姜放入搅拌机中,加入少许凉开水搅碎,大蒜也搅碎,然后都倒入滤去水分腌 好的 菜心中,再加入鱼露,并把加入调料的菜心充分拌匀,然后用保鲜膜封好,放入冰箱中腌制 一天就可以食用了。真的是爽口开胃呢!!!!
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