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本帖最后由 feiyumaomao 于 2014-7-14 00:11 编辑
: l3 Q* Z6 C, ?2 S
$ c: y2 Y6 R# y4 o: d5 l夏日炎炎,很多人都不爱吃饭,,那么来做一款美味的韩式泡菜吧,既爽口又开胃,还超级简单哦!!!!4 Z6 x6 T) G# a) _6 B
原料:卷心菜嫩芯一个
% V' {' q8 M a8 J6 Q6 G& G 干红辣椒一小碗(根据个人喜好加减)
# V4 d$ e' d6 X' i5 B/ `3 Q 大蒜一头$ A0 Y! d p, q4 b4 A# Q5 Y3 C3 k/ \
去皮生姜一块4 [( ~. r/ }7 H, [0 _, Y. D# v
鱼露适量(根据主材多少加减)
- ?/ q5 y7 t; S( S# s. Q5 ] 盐适量
8 O7 }) [- k& S2 M5 ?! N7 z1 |% P) o& R0 f$ [3 C3 L* v6 O
做法:1.将卷心菜芯用手撕成小块,放入无油无水的容器中,加入盐适量,放入冰箱中腌制24小时8 c3 r; G5 c/ A6 e$ g/ g
2.将腌制好的菜芯滤去水分 D( K! |; S! ^+ A" {# [; D+ q; I
3.将干红辣椒及生姜放入搅拌机中,加入少许凉开水搅碎,大蒜也搅碎,然后都倒入滤去水分腌 好的 菜心中,再加入鱼露,并把加入调料的菜心充分拌匀,然后用保鲜膜封好,放入冰箱中腌制 一天就可以食用了。真的是爽口开胃呢!!!!6 T- [! D4 R& t% ^2 ]
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