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本帖最后由 feiyumaomao 于 2014-7-14 00:11 编辑 0 J( Z2 N" |* j& c/ A6 a& ~7 g
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夏日炎炎,很多人都不爱吃饭,,那么来做一款美味的韩式泡菜吧,既爽口又开胃,还超级简单哦!!!!6 }, j! g- c' U! Y
原料:卷心菜嫩芯一个
) C+ ~9 ^* R/ N5 F/ \( f( z 干红辣椒一小碗(根据个人喜好加减)
5 s5 j% M& s9 R/ W 大蒜一头
& {6 _, }$ V9 z! B! ]7 ~ 去皮生姜一块- K% i! o8 Y# ^% H
鱼露适量(根据主材多少加减); S( u# _' v& v
盐适量! I+ K+ P0 ~: q
8 n. S5 Z9 @ B做法:1.将卷心菜芯用手撕成小块,放入无油无水的容器中,加入盐适量,放入冰箱中腌制24小时
% V% P9 T: g# v* B' m 2.将腌制好的菜芯滤去水分
) G; M9 V7 [$ C' I6 k- h+ h 3.将干红辣椒及生姜放入搅拌机中,加入少许凉开水搅碎,大蒜也搅碎,然后都倒入滤去水分腌 好的 菜心中,再加入鱼露,并把加入调料的菜心充分拌匀,然后用保鲜膜封好,放入冰箱中腌制 一天就可以食用了。真的是爽口开胃呢!!!!
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