- 妈米
- 6818
- 经验值
- 5238
- 在线时间
- 54小时
- 宝宝生日
- 2011-01-27
- 注册时间
- 2014-5-12
- 帖子
- 860
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 5238
- 精华
- 13
- UID
- 16783985
   
- 宝宝生日
- 2011-01-27
- 帖子
- 860
|
有宝妈想知道做法,现在就把做法贴上。只要蒸就行了,有烤箱的也能用烤箱。需要准备的材料有,牛奶、鸡蛋、白糖、菠菜汁! H J) Y0 b/ h9 _
1.先榨菠菜汁,菠菜用热水焯过之后,放搅拌机内打成汁。
7 P& |# E0 x$ C0 v) _2.将牛奶放入锅内隔水加热,水不要煮沸,烫手的温度,存三四分钟就可
. [3 a( J5 X1 `0 p4 k9 y7 ?3.加白糖充分搅拌至糖融化
0 }- N: n8 {+ H; B) A: {4.倒入适量的菠菜汁(看着颜色绿起来就差不多了),搅拌均匀
% u6 O$ v( `: [' D5.蛋打入碗中7 @0 X+ Z9 k" d% W3 B" |8 X
6.打散,但不要打发2 @% l/ S: W. _- e
7.把蛋液分次倒入牛奶液里,搅拌均匀
1 |/ I$ l; `* v" k o1 W' W8.将混合物过滤二遍
5 Z2 ?( f& `4 C4 s9.混合液倒入布丁碗。容器随自己喜欢,但要选择耐高温的容器,普通玻璃器皿不耐高温的/ ~3 c0 i. a$ }# j* a F* B( ~
10.盖上保鲜膜,避免在蒸的时候,锅内的水蒸气,滴到布丁表面,使布丁出现气泡。
0 ~0 N3 B$ O, g, d5 P11.蒸锅内的水开后,放入布丁碗蒸10分钟2 S: A, f8 T) @3 c `, E7 J
12.可以享用滑嫩的布丁了
4 ^# U- U( Z/ X. j
% _9 q4 N8 r8 }, s
|
|