- 妈米
- 6818
- 经验值
- 5238
- 在线时间
- 54小时
- 宝宝生日
- 2011-01-27
- 注册时间
- 2014-5-12
- 帖子
- 860
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 5238
- 精华
- 13
- UID
- 16783985
   
- 宝宝生日
- 2011-01-27
- 帖子
- 860
|
有宝妈想知道做法,现在就把做法贴上。只要蒸就行了,有烤箱的也能用烤箱。需要准备的材料有,牛奶、鸡蛋、白糖、菠菜汁; U( s: [, S0 G) V
1.先榨菠菜汁,菠菜用热水焯过之后,放搅拌机内打成汁。; ]) _8 h7 P5 x& K+ d9 J8 G
2.将牛奶放入锅内隔水加热,水不要煮沸,烫手的温度,存三四分钟就可8 ?" N) F8 m% b" E' y
3.加白糖充分搅拌至糖融化
+ _. B7 f# J+ }( w s) O4.倒入适量的菠菜汁(看着颜色绿起来就差不多了),搅拌均匀
# x e: n& j; A7 p5.蛋打入碗中8 Q: l( f' @1 {+ J7 }) F
6.打散,但不要打发( |* n }( d/ q6 h, `' L
7.把蛋液分次倒入牛奶液里,搅拌均匀
! e! O3 h# M8 j0 ^; t/ q& [8.将混合物过滤二遍
, S- Y- P0 q# `8 z Y% u9.混合液倒入布丁碗。容器随自己喜欢,但要选择耐高温的容器,普通玻璃器皿不耐高温的
/ O7 [( p) L, v3 Z" u+ K; n* S: ]10.盖上保鲜膜,避免在蒸的时候,锅内的水蒸气,滴到布丁表面,使布丁出现气泡。
, d( k8 k9 @) M: u+ [& U. u D0 C, ]7 x11.蒸锅内的水开后,放入布丁碗蒸10分钟
; s* h) h3 u1 e) c' I. e7 \! k, z! Y12.可以享用滑嫩的布丁了, _( q6 U4 j2 `
# ]7 ^* E6 W9 V" x
|
|