- 妈米
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去超市买来的薯片说的是非油炸型的，但到底是不是非油炸的咱们也不知道了，所以也不敢给孩子多吃，可我家孩子就爱这一口！才两岁半，每次去超市都站在薯片旁边拉不走，也不能总让她吃，自己在家琢磨着做一些健康点的薯片给她，不用油炸的。微波炉就行，10分钟就能让孩子吃到健康的薯片了。准备土豆两个，盐和五香粉适量，小孩不能吃辣椒，所以没有要辣椒粉。% ^/ \( o8 S8 P4 f: W
做法也很简单。3 _' L5 z! v% M( k, F6 r4 T& U& ^4 i
1. 把土豆洗净去皮，切成均匀的薄片。
6 r9 y2 W* _$ {2. 把切好的土豆片在清水中泡一下，去掉一部分淀粉。
) ?. l; I6 M* u3. 将泡好的土豆片水沥干，或者用厨房用纸擦去表面的水分。) f" d& m1 a8 U# z+ {) Y0 p7 O) h
4.将土豆片放入一个大碗内，洒上少许盐和五香粉。% ?$ |3 l- w) g- X A) [: I! u {
. b& X$ i' ~8 K$ t1 Q/ O5.用手将土豆片抓紧，使土豆片更好的入味儿。
' J) b4 [7 l. C/ W- u3 s6.将腌制好的土豆片，均匀的码在微波炉专用的小蒸笼上（土豆片不要重叠，多的话可以多做几次）。. [5 r) m: X; R: u: x/ ]
7.将小蒸笼放入微波炉内，高火3分钟。$ t. _9 g. ?1 ~" A. n7 t
8.取出来，依次将薯片翻面。
0 _. Y" X/ c; K; l9.再次入微波炉，再微3分钟（如果不是很脆，可以再加热1~2分钟）。, I" D7 n! C; C) ~* ]1 l
10.取出来，凉晾，脆脆的薯片就做好啦。( [& z) N- ^" S& Q
2 P: U. U' D: t# C3 o. ~
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发表于 2014-7-23 12:10
