- 妈米
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去超市买来的薯片说的是非油炸型的,但到底是不是非油炸的咱们也不知道了,所以也不敢给孩子多吃,可我家孩子就爱这一口!才两岁半,每次去超市都站在薯片旁边拉不走,也不能总让她吃,自己在家琢磨着做一些健康点的薯片给她,不用油炸的。微波炉就行,10分钟就能让孩子吃到健康的薯片了。准备土豆两个,盐和五香粉适量,小孩不能吃辣椒,所以没有要辣椒粉。
2 m! J# o/ V* ^* G* U: {做法也很简单。2 y% Y; y" T( ^7 }" L& w
1. 把土豆洗净去皮,切成均匀的薄片。5 I" N; _5 K/ w5 O5 n, P* V% w2 i) F
2. 把切好的土豆片在清水中泡一下,去掉一部分淀粉。
H; Y" n8 h4 _/ ]6 k3. 将泡好的土豆片水沥干,或者用厨房用纸擦去表面的水分。
+ g: W6 a# i, @- Y, j4.将土豆片放入一个大碗内,洒上少许盐和五香粉。4 }' K+ `+ p& ^6 K. W
6 R- Y, \2 L8 A0 l* l5.用手将土豆片抓紧,使土豆片更好的入味儿。 p2 G+ V+ E' ]7 C+ h
6.将腌制好的土豆片,均匀的码在微波炉专用的小蒸笼上(土豆片不要重叠,多的话可以多做几次)。
4 Q& p( i7 D- g; j7.将小蒸笼放入微波炉内,高火3分钟。6 V2 C/ Q0 A9 `6 t0 o
8.取出来,依次将薯片翻面。
2 g$ D5 |' v7 t6 q0 U6 l5 |' U9.再次入微波炉,再微3分钟(如果不是很脆,可以再加热1~2分钟)。
7 O4 u3 j* d& w10.取出来,凉晾,脆脆的薯片就做好啦。) E/ K6 W5 D' ] T
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