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本帖最后由 春天里的丁香花 于 2014-7-24 18:56 编辑 * \8 u3 M( t6 M3 Z4 G$ g
5 O! T& o0 C |5 Z8 n# p& k每年儿子生日,总是送玩具给他,今年想着来个自制的吧,比较有纪念意义,为他做了动物形状的饼干,小家伙美坏了,都不舍得吃了,告诉他就是要吃的,吃完了再做,才吃,还觉得我做的比超市的好吃,真的很高兴,还特意买的礼品盒。9 {% ^9 e7 t6 C C5 e7 |; \3 F% ]" u
+ Q; P( A5 G( o F' O# b" J/ \
: c( y; I3 t7 o把做法贴上来。& o, y0 h! a! {1 A0 N' \
材料:
; ^" |) Q+ e0 ~) z8 ~低筋面粉180克,奶粉20克,蛋黄1个,绵白糖80克,黄油100克,牛奶10毫升
; z# O7 i. A* L做法:8 o' B# [& Z+ Q% J) v+ h' K
1、准备材料,将黄油提前取出放在室温下软化至用手能捏动的状态。
+ Q9 S8 E v% P2、将软化的黄油用打蛋器打发至顺滑的状态。% X1 l( u& J$ j4 P3 W
3、加入80克绵白糖打发到颜色稍稍发白。
& s& n; o; Z0 w% d4、加入蛋黄搅打均匀。
5 ? S; t0 j. L2 E5、 将面粉和奶粉混合均匀,筛入打发好的黄油中,再加入牛奶拌匀。5 r* o. ^/ d/ {8 Y& J3 c+ V
6、揉成面团,包上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。
+ |* H- k% d* o7、取出冷藏好的面团擀成约3毫米的厚度,用模具压出饼干坯。/ P4 o- @+ q9 B+ m5 {% k: H0 U1 T
8、依次做好所有的动物饼干,放在铺了油纸的烤盘中。
3 r( {9 ?% T; x3 p8 G: g9、烤箱170度预热,放在烤箱中层,烤10-13分钟即可。
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