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本帖最后由 春天里的丁香花 于 2014-7-24 18:56 编辑 % H9 j& x: W* h. K" _ ^) t
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每年儿子生日,总是送玩具给他,今年想着来个自制的吧,比较有纪念意义,为他做了动物形状的饼干,小家伙美坏了,都不舍得吃了,告诉他就是要吃的,吃完了再做,才吃,还觉得我做的比超市的好吃,真的很高兴,还特意买的礼品盒。
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4 d: J2 _1 o6 |/ e1 r+ {+ p. W) c* o
把做法贴上来。
4 c) {7 {8 v4 O材料:! g8 d8 k' e! q @
低筋面粉180克,奶粉20克,蛋黄1个,绵白糖80克,黄油100克,牛奶10毫升
, T- v% y3 h- q1 X! Z0 ~做法:& T* @( ~/ o5 w9 L' L0 Y8 M0 x5 Z
1、准备材料,将黄油提前取出放在室温下软化至用手能捏动的状态。+ d. k% N! L( ]2 N0 D9 S* A6 i
2、将软化的黄油用打蛋器打发至顺滑的状态。/ t3 w7 M7 `" F8 \& \ F
3、加入80克绵白糖打发到颜色稍稍发白。2 N# y/ n0 V9 I/ Y+ @- b
4、加入蛋黄搅打均匀。
1 K* j% Y) I3 _" j7 y! V5 ? E5、 将面粉和奶粉混合均匀,筛入打发好的黄油中,再加入牛奶拌匀。
* h7 z0 Y9 U. z7 c$ o6、揉成面团,包上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。
# r8 @# O. _4 q1 Y5 o6 g9 V; ?7、取出冷藏好的面团擀成约3毫米的厚度,用模具压出饼干坯。
0 p! ]( H3 c5 h4 [: d$ i( B- K$ i8、依次做好所有的动物饼干,放在铺了油纸的烤盘中。
8 L' V. u( t$ ?1 `. C4 {0 z9、烤箱170度预热,放在烤箱中层,烤10-13分钟即可。
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