- 妈米
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泡沫红茶: }* d" |7 q) g0 E5 @6 y0 U2 s
- h7 Z- q# s* l; l1 [; z, x 原料配方:立顿红茶袋1包,开水250毫升,冰块5块,果糖糖浆10克。
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' K; O: D( I' q8 L 制作用具:透明玻璃茶杯,雪克杯,冰夹。
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e+ L' M2 a! T1 E 制作过程:
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(1)先用开水冲泡立顿红茶,过滤出茶汤备用。0 a) |! [2 j" T' h1 p
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(2)在雪克杯中放人冰块,加红茶汤至J`分满,再加人果糖糖浆。0 B2 @6 ]1 h! ~# w$ `" {
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(3)双手急速晃动摇匀,利用冷热冲击下急速冷却的原理产生泡沫。' ]5 q! k8 p0 H6 o* o B
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风味特点:色泽浅红,泡沫细腻。 Q! K$ a% n" v4 G* z* j; W
( ^$ j% g- T' Y3 P
参考此配方及制作过程,可以制作泡沫绿茶。
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