- 妈米
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泡沫红茶:
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( h4 r% ~. X6 _7 ? 原料配方:立顿红茶袋1包,开水250毫升,冰块5块,果糖糖浆10克。
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# G# S/ J/ q( e3 s% w) U 制作用具:透明玻璃茶杯,雪克杯,冰夹。3 w: q' F3 p: P1 W, ~
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制作过程:2 O" b2 D% Z7 ^ J: y
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(1)先用开水冲泡立顿红茶,过滤出茶汤备用。
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(2)在雪克杯中放人冰块,加红茶汤至J`分满,再加人果糖糖浆。2 [, O/ x$ o+ P- B
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(3)双手急速晃动摇匀,利用冷热冲击下急速冷却的原理产生泡沫。
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z7 I7 B* c) B 风味特点:色泽浅红,泡沫细腻。
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. L1 [$ a6 Z( _# d9 f 参考此配方及制作过程,可以制作泡沫绿茶。8 t3 z, X. \7 c, S
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