小猫的报恩

看了糖豆儿妈的帖子，我也决定每周都给孩子做一种零食。其实很多麻麻都觉得做这些很麻烦，其实不麻烦的，如果没有烤箱，很多都可以用微波炉做，还有一些零食都不用这些工具都行，主要就是为了孩子能吃得健康一些，所以只要自己有点耐心，就能做很多的，虽然有的步骤看起来比较多，但做起来也并没有那么的麻烦，所以想要给孩子做好吃的得麻麻们，快动起来吧。2 E% W4 g0 i2 d% d  q
一开始我也不知道红米这东西，还是从我姨那里看到的，就拿了些回来，一直也不知道怎么做，就去搜了一下，可以做糕点，那就试试吧，孩子也没吃过，做好之后，她还挺喜欢吃的，软软的，很香甜可口。更重要的是对身体很好。
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附上红米的价值：红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病；又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。
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小猫的报恩

材料：红米50克、蛋白3个，蛋黄2个、色拉油40克、白糖50克
4 B0 r8 d- p  _+ ]4 k做法：
& a6 J  V' w3 j, s- H9 Q4 k1、红米提前泡三个小时: ~4 R/ i5 @6 _: U
2、然后洗净沥干% N% Y0 o# @2 f% N' C' G* `: f. H
3、放料理机研磨成粉（我只取了50克，其它的煮粥吃了）# I, i0 L) i4 w, e- T+ ~6 O3 p* r! R
4、将红米粉放碗中，加入色拉油和鸡蛋
6 A/ e: T! d& ~5、拌匀成红米糊
5 U+ R; K/ N9 P0 T# [5 j# K7 J6、蛋白分三次加入白糖打发至湿性发泡
$ R% X0 \% x( _9 A/ h  _8 A  t7、取三分之一的蛋白糊加入到红米糊中，上下翻拌均匀
9 @! ~0 U0 h9 W9 X$ j9 v$ v: `8、再将翻拌好的糊倒回到蛋白糊中
9 N1 q: I) i+ x- w# ~2 ]. @9、同样上下翻拌成均匀的面糊
% k. s& c- t, m- K10、在蒸笼上铺张纱布，将面糊倒在上面抹平，水开中火蒸十分钟左右即可# c7 M# e0 T/ Q
11、也来个倒扣脱模
. V9 X! l$ n" A3 }: t! c  |12、切成小块即可食用，想要造型的话，也可以自己抠一个。/ N! G9 @- N6 |* j
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微微公主

很像红枣糕

小猫的报恩

微微公主 发表于 2014-7-30 17:59
  N/ \. v5 ~" I+ u* Y很像红枣糕

4 }# \1 _+ a/ U8 P/ [# o& [1 s恩，因为都是红色的

小猫的报恩

微微公主 发表于 2014-7-30 17:59
0 B& o- g5 F3 g1 C7 X8 R8 [7 ^" s" z# \很像红枣糕

3 v/ `# g$ M+ [. X9 ~
但是红枣的颜色比这个更深一些

qbasiczhang

学习了 我也准备试试给宝宝做一下

小猫的报恩

qbasiczhang 发表于 2014-7-31 08:49 2 y/ A/ P9 j5 O: u. U3 _: O# G
学习了 我也准备试试给宝宝做一下

2 s5 l1 {% [) }6 M6 k1 T6 R马上周末了，又能做点好吃的了

微微公主

小猫的报恩 发表于 2014-7-30 18:01 # s5 c8 M) V0 `" |) y+ V; C
但是红枣的颜色比这个更深一些

4 i4 O) f4 j1 k2 b: A: t" n
吃起来会不会有点噎，就是太粗了

小猫的报恩

@shmily 发表于 2014-7-31 11:18
9 _4 Q  @; }( V8 z! n1 v# H1 T红米？超市有卖没？

5 f0 F' O+ G" B" ~( o9 u& z! B# N应该是有的，我这是在我姨家拿来的。去看看

小猫的报恩

@shmily 发表于 2014-7-31 11:18
: A( X" K# g0 U& A% m# U红米？超市有卖没？

0 o3 u) M) T8 @- [
超市如果没有的话，网上也会有的

我家有位小石头

还得自己磨成粉？这还得来个机器啊

小猫的报恩

我家有位小石头 发表于 2014-7-31 11:38 ' B/ R3 d! T( p2 u
还得自己磨成粉？这还得来个机器啊

& K7 s# x( r( U$ U9 U1 t. d, E
是需要一个小的机器，如果经常做的话，买一个倒也可以

小猫的报恩

我家有位小石头 发表于 2014-7-31 11:38 ' t5 M$ V9 O2 C  u- I
还得自己磨成粉？这还得来个机器啊

) _5 \+ F7 N  L5 N2 r, J# t
这样的话，还可以弄红豆粉，绿豆粉什么的，都可以自己做糕点了

小猫的报恩

微微公主 发表于 2014-7-31 09:33
1 u  V2 I( ?+ {3 H: ^1 {. B) B吃起来会不会有点噎，就是太粗了

6 S/ Q0 U+ j1 ^- w/ L4 Y2 S5 Z不会的，这个比较细一些

小猫的报恩

琪琪玛蜜 发表于 2014-7-31 09:30 4 p/ Y' Q5 s# V' Y$ v
好哒，真是挺简单的呢！我也要做，是不是还可以放点奶粉 哈哈

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是很简单，要是孩子小的话，可以放点，这样会让糕点更细一些

我家有位小石头

小猫的报恩 发表于 2014-7-31 11:42
4 f/ J2 j. r1 D# U& T4 K是很简单，要是孩子小的话，可以放点，这样会让糕点更细一些

* i7 h4 ^8 }$ f5 @/ C' H回头找找这个机器。