小猫的报恩

看了糖豆儿妈的帖子，我也决定每周都给孩子做一种零食。其实很多麻麻都觉得做这些很麻烦，其实不麻烦的，如果没有烤箱，很多都可以用微波炉做，还有一些零食都不用这些工具都行，主要就是为了孩子能吃得健康一些，所以只要自己有点耐心，就能做很多的，虽然有的步骤看起来比较多，但做起来也并没有那么的麻烦，所以想要给孩子做好吃的得麻麻们，快动起来吧。
$ J9 [4 h5 a# w- Y5 V* K6 N一开始我也不知道红米这东西，还是从我姨那里看到的，就拿了些回来，一直也不知道怎么做，就去搜了一下，可以做糕点，那就试试吧，孩子也没吃过，做好之后，她还挺喜欢吃的，软软的，很香甜可口。更重要的是对身体很好。  H" Q2 E& d# X, a) V7 U( N

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9 A; o5 R5 [$ y& |5 Q附上红米的价值：红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病；又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。
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小猫的报恩

材料：红米50克、蛋白3个，蛋黄2个、色拉油40克、白糖50克
, k9 g) F6 H0 z5 J做法：2 \& n4 I. J3 r1 [" w7 [  n
1、红米提前泡三个小时
; D4 A4 {( q' R: m2、然后洗净沥干0 r  c! d7 X7 K8 s3 A
3、放料理机研磨成粉（我只取了50克，其它的煮粥吃了）* u8 `: r" d9 C9 O1 h
4、将红米粉放碗中，加入色拉油和鸡蛋4 u/ {: p( U6 s  A5 r) q9 O1 b. o
5、拌匀成红米糊0 o( n: M# k6 P1 L: b! y
6、蛋白分三次加入白糖打发至湿性发泡
5 ?" P% k5 Y( o3 U: z1 ~9 _7、取三分之一的蛋白糊加入到红米糊中，上下翻拌均匀
( i4 l: u( Y; [8 R8、再将翻拌好的糊倒回到蛋白糊中
* b7 \/ I7 Q- f9、同样上下翻拌成均匀的面糊
" J8 j6 R8 C& c9 r9 E6 g10、在蒸笼上铺张纱布，将面糊倒在上面抹平，水开中火蒸十分钟左右即可
5 S+ v. V; o4 x# V  @11、也来个倒扣脱模" s) U2 T+ h# e& A+ C( D: l
12、切成小块即可食用，想要造型的话，也可以自己抠一个。  [' R+ o! b  D) ]& H

, B( ?# Z" z" `& ]! J3 w! m; N0 Z" R, Q6 O

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微微公主

很像红枣糕

小猫的报恩

微微公主 发表于 2014-7-30 17:59
/ _) s6 e- C( B, B7 n$ t. X很像红枣糕

5 {6 K; U' X7 _+ L  ]1 \& _: P1 U
恩，因为都是红色的

小猫的报恩

微微公主 发表于 2014-7-30 17:59
: C5 g. G, ]0 c5 C+ V# A& c6 T8 t' ]" I: p很像红枣糕

/ Y* E* l# [5 Y; i5 {
但是红枣的颜色比这个更深一些

qbasiczhang

学习了 我也准备试试给宝宝做一下

小猫的报恩

qbasiczhang 发表于 2014-7-31 08:49
" v* Q' _# p9 V  p- E/ }" Y! z学习了 我也准备试试给宝宝做一下

5 h: B2 C7 F# F# N# j马上周末了，又能做点好吃的了

微微公主

小猫的报恩 发表于 2014-7-30 18:01 2 ]6 E; O) s' B5 Y  s
但是红枣的颜色比这个更深一些

& g" {% ?) {! n8 K( R
吃起来会不会有点噎，就是太粗了

小猫的报恩

@shmily 发表于 2014-7-31 11:18
4 b: E9 ?/ j' q, M红米？超市有卖没？

8 E$ E. \* i# |应该是有的，我这是在我姨家拿来的。去看看

小猫的报恩

@shmily 发表于 2014-7-31 11:18 + E2 ~# n+ a; b  q7 _
红米？超市有卖没？

$ l! B2 u$ ]* |
超市如果没有的话，网上也会有的

我家有位小石头

还得自己磨成粉？这还得来个机器啊

小猫的报恩

我家有位小石头 发表于 2014-7-31 11:38
, K" e( u/ ^. f% X还得自己磨成粉？这还得来个机器啊

3 P+ w: T7 L1 z, }" b( V1 [, h是需要一个小的机器，如果经常做的话，买一个倒也可以

小猫的报恩

我家有位小石头 发表于 2014-7-31 11:38
+ L4 t2 I, ]5 \* O* y8 h; V3 g还得自己磨成粉？这还得来个机器啊

( S$ ]" _3 O1 m$ S+ {. O& w2 h
这样的话，还可以弄红豆粉，绿豆粉什么的，都可以自己做糕点了

小猫的报恩

微微公主 发表于 2014-7-31 09:33
6 \6 f' g7 m+ y$ Y吃起来会不会有点噎，就是太粗了

1 i/ k: T% l) P3 ^9 Z
不会的，这个比较细一些

小猫的报恩

琪琪玛蜜 发表于 2014-7-31 09:30 0 e" C$ `& Q8 Y' T' G; v6 x5 Y
好哒，真是挺简单的呢！我也要做，是不是还可以放点奶粉 哈哈

/ L( R% S9 S4 s4 ~是很简单，要是孩子小的话，可以放点，这样会让糕点更细一些

我家有位小石头

小猫的报恩 发表于 2014-7-31 11:42 5 F' k- F3 [0 h# q) \& z8 K
是很简单，要是孩子小的话，可以放点，这样会让糕点更细一些

. ~$ i3 k  o) @5 q
回头找找这个机器。