小猫的报恩

看了糖豆儿妈的帖子，我也决定每周都给孩子做一种零食。其实很多麻麻都觉得做这些很麻烦，其实不麻烦的，如果没有烤箱，很多都可以用微波炉做，还有一些零食都不用这些工具都行，主要就是为了孩子能吃得健康一些，所以只要自己有点耐心，就能做很多的，虽然有的步骤看起来比较多，但做起来也并没有那么的麻烦，所以想要给孩子做好吃的得麻麻们，快动起来吧。
# Q  D) X4 w, W  L) P0 m一开始我也不知道红米这东西，还是从我姨那里看到的，就拿了些回来，一直也不知道怎么做，就去搜了一下，可以做糕点，那就试试吧，孩子也没吃过，做好之后，她还挺喜欢吃的，软软的，很香甜可口。更重要的是对身体很好。' K( u2 ]9 m6 V. J8 N7 x
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附上红米的价值：红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病；又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。5 l3 }7 a; s$ Y5 z) [: s

小猫的报恩

材料：红米50克、蛋白3个，蛋黄2个、色拉油40克、白糖50克! t* I8 |: q/ H3 F( f% L% o
做法：
5 s9 P6 m, X2 k! W) |" @( ^1、红米提前泡三个小时8 m) P7 R  @& F4 O+ F. ^
2、然后洗净沥干
: q9 R& T- x  _6 r; ~2 o/ Q2 S3、放料理机研磨成粉（我只取了50克，其它的煮粥吃了）6 y, W  {/ a5 b' G6 u
4、将红米粉放碗中，加入色拉油和鸡蛋! m% l  l- _  I; G
5、拌匀成红米糊
" O3 Z# [+ y: X; K: h6、蛋白分三次加入白糖打发至湿性发泡# K% L6 A% L4 R: ?0 A
7、取三分之一的蛋白糊加入到红米糊中，上下翻拌均匀" M9 J% L5 q# T+ R# i
8、再将翻拌好的糊倒回到蛋白糊中
* [8 a/ G+ o9 Z$ E9、同样上下翻拌成均匀的面糊8 h% B4 [0 F# D' w* O- q3 a3 E
10、在蒸笼上铺张纱布，将面糊倒在上面抹平，水开中火蒸十分钟左右即可
0 Q; v4 {5 e8 ?3 M3 s8 {11、也来个倒扣脱模$ c7 n3 j3 [: Y( `
12、切成小块即可食用，想要造型的话，也可以自己抠一个。6 `$ C* {( }- t, q+ V
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微微公主

很像红枣糕

小猫的报恩

微微公主 发表于 2014-7-30 17:59 , V7 u: Z/ ?0 H: t! z) r2 {
很像红枣糕

+ Q4 c) i) n5 x' f1 q5 d恩，因为都是红色的

小猫的报恩

微微公主 发表于 2014-7-30 17:59
" Y- A3 G; o2 R. O( p很像红枣糕

* Z, A. T0 B# n' ^5 g
但是红枣的颜色比这个更深一些

qbasiczhang

学习了 我也准备试试给宝宝做一下

小猫的报恩

qbasiczhang 发表于 2014-7-31 08:49
! b7 [; L8 p3 \; z3 c0 }6 J学习了 我也准备试试给宝宝做一下

3 g8 b* [1 K. n0 N- W, ^马上周末了，又能做点好吃的了

微微公主

小猫的报恩 发表于 2014-7-30 18:01
8 g/ q, P2 Z* H+ w& r+ W2 H但是红枣的颜色比这个更深一些

4 N) N* i4 i. Q4 S5 K. Z( _3 m
吃起来会不会有点噎，就是太粗了

小猫的报恩

@shmily 发表于 2014-7-31 11:18
; P$ ~8 R4 t0 h( g4 g  e0 r红米？超市有卖没？

6 E2 ]7 H& \$ m3 `
应该是有的，我这是在我姨家拿来的。去看看

小猫的报恩

@shmily 发表于 2014-7-31 11:18
$ C0 ~) H4 [/ ?  t. r  S  H$ k红米？超市有卖没？

1 o/ P1 P6 M2 y, s
超市如果没有的话，网上也会有的

我家有位小石头

还得自己磨成粉？这还得来个机器啊

小猫的报恩

我家有位小石头 发表于 2014-7-31 11:38 " ^8 j9 ]9 O- s- G: a
还得自己磨成粉？这还得来个机器啊

' z/ ]3 A7 m% J% b1 I8 {是需要一个小的机器，如果经常做的话，买一个倒也可以

小猫的报恩

我家有位小石头 发表于 2014-7-31 11:38
4 E/ [4 A: G  U0 P4 J) H0 w6 s. I还得自己磨成粉？这还得来个机器啊

  y1 X; j9 v7 n" q
这样的话，还可以弄红豆粉，绿豆粉什么的，都可以自己做糕点了

小猫的报恩

微微公主 发表于 2014-7-31 09:33
+ Z6 C3 d, l; C吃起来会不会有点噎，就是太粗了

$ p' ~9 l/ H  j2 y不会的，这个比较细一些

小猫的报恩

琪琪玛蜜 发表于 2014-7-31 09:30 1 q' X3 Y/ A) n/ V1 g* W
好哒，真是挺简单的呢！我也要做，是不是还可以放点奶粉 哈哈

; }+ m( T9 z" Y, t- ]% B是很简单，要是孩子小的话，可以放点，这样会让糕点更细一些

我家有位小石头

小猫的报恩 发表于 2014-7-31 11:42
3 R+ @5 V. `/ D7 t6 q( ^/ V是很简单，要是孩子小的话，可以放点，这样会让糕点更细一些

' T8 ]9 g7 w" J2 A0 V+ C/ Y2 }  I* S回头找找这个机器。