小猫的报恩

看了糖豆儿妈的帖子，我也决定每周都给孩子做一种零食。其实很多麻麻都觉得做这些很麻烦，其实不麻烦的，如果没有烤箱，很多都可以用微波炉做，还有一些零食都不用这些工具都行，主要就是为了孩子能吃得健康一些，所以只要自己有点耐心，就能做很多的，虽然有的步骤看起来比较多，但做起来也并没有那么的麻烦，所以想要给孩子做好吃的得麻麻们，快动起来吧。
( O! D! b  I& ^/ r. t# D! t一开始我也不知道红米这东西，还是从我姨那里看到的，就拿了些回来，一直也不知道怎么做，就去搜了一下，可以做糕点，那就试试吧，孩子也没吃过，做好之后，她还挺喜欢吃的，软软的，很香甜可口。更重要的是对身体很好。
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附上红米的价值：红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病；又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。; C) `8 J# Y7 Q3 A

小猫的报恩

材料：红米50克、蛋白3个，蛋黄2个、色拉油40克、白糖50克/ C3 o8 K, |; c4 d6 S3 Q1 r
做法：
, f, Y: [8 s2 l& ^$ W  d1 ]1、红米提前泡三个小时
5 T* @. u' E; S" `9 k1 I2、然后洗净沥干) @  _8 U7 a3 Q5 f
3、放料理机研磨成粉（我只取了50克，其它的煮粥吃了）
" C7 b; m" r% r7 [4 K' ~  N! \4、将红米粉放碗中，加入色拉油和鸡蛋
% C8 a" Q8 u9 s- ~9 Q! M5、拌匀成红米糊# [0 U. v( A/ M% H* `* t
6、蛋白分三次加入白糖打发至湿性发泡
$ d$ f6 q6 D  h  h* Y7、取三分之一的蛋白糊加入到红米糊中，上下翻拌均匀1 q% p5 G% W" h" b/ Q
8、再将翻拌好的糊倒回到蛋白糊中
: B. @: F9 O. E% i4 t+ G9、同样上下翻拌成均匀的面糊5 b6 A5 U( D0 `+ t5 K' q0 o' }
10、在蒸笼上铺张纱布，将面糊倒在上面抹平，水开中火蒸十分钟左右即可
7 Q; S( r5 P8 E. r/ @4 }" u4 E11、也来个倒扣脱模* w( w: l, V$ r4 E1 k, U
12、切成小块即可食用，想要造型的话，也可以自己抠一个。5 w% M# V* n# N, p) D$ Q
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微微公主

很像红枣糕

小猫的报恩

微微公主 发表于 2014-7-30 17:59
5 A! p$ k6 k4 {- R5 h# Q' s很像红枣糕

/ |6 d- Z0 H* s
恩，因为都是红色的

小猫的报恩

微微公主 发表于 2014-7-30 17:59
, e+ l9 F1 i0 ~, q) c6 {很像红枣糕

( B2 [: m6 r, C$ t9 v$ p( m/ C
但是红枣的颜色比这个更深一些

qbasiczhang

学习了 我也准备试试给宝宝做一下

小猫的报恩

qbasiczhang 发表于 2014-7-31 08:49 : e/ l; s3 ~  f! B) l
学习了 我也准备试试给宝宝做一下

, l+ Y- ^1 F! w: e% Y: j
马上周末了，又能做点好吃的了

微微公主

小猫的报恩 发表于 2014-7-30 18:01 ' k- j1 L4 Q3 T9 ^
但是红枣的颜色比这个更深一些

2 p) V+ \7 K. m
吃起来会不会有点噎，就是太粗了

小猫的报恩

@shmily 发表于 2014-7-31 11:18
4 F# l1 s) U  ~: Q$ N9 L红米？超市有卖没？

7 [7 e1 R9 j4 u$ w0 S+ `0 T+ ~
应该是有的，我这是在我姨家拿来的。去看看

小猫的报恩

@shmily 发表于 2014-7-31 11:18 " r# ~9 G: d7 u
红米？超市有卖没？

3 e3 g! H4 a4 H超市如果没有的话，网上也会有的

我家有位小石头

还得自己磨成粉？这还得来个机器啊

小猫的报恩

我家有位小石头 发表于 2014-7-31 11:38
9 P4 c7 x" ?4 I  ?还得自己磨成粉？这还得来个机器啊

* w, E5 c) @; b9 g是需要一个小的机器，如果经常做的话，买一个倒也可以

小猫的报恩

我家有位小石头 发表于 2014-7-31 11:38 6 o5 R0 d. U- u$ n
还得自己磨成粉？这还得来个机器啊

6 ~& \! E4 F9 V9 b! N+ [2 X6 q这样的话，还可以弄红豆粉，绿豆粉什么的，都可以自己做糕点了

小猫的报恩

微微公主 发表于 2014-7-31 09:33
2 ?. W& F' V+ ?3 d" _吃起来会不会有点噎，就是太粗了

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不会的，这个比较细一些

小猫的报恩

琪琪玛蜜 发表于 2014-7-31 09:30 + o2 J. q0 k% i1 q( r
好哒，真是挺简单的呢！我也要做，是不是还可以放点奶粉 哈哈

2 O( J2 n0 ]" q+ W是很简单，要是孩子小的话，可以放点，这样会让糕点更细一些

我家有位小石头

小猫的报恩 发表于 2014-7-31 11:42 + ^4 [; \' ?: k8 P/ S0 p' m
是很简单，要是孩子小的话，可以放点，这样会让糕点更细一些

, L- t+ R4 T1 \0 S( g回头找找这个机器。