小猫的报恩

看了糖豆儿妈的帖子，我也决定每周都给孩子做一种零食。其实很多麻麻都觉得做这些很麻烦，其实不麻烦的，如果没有烤箱，很多都可以用微波炉做，还有一些零食都不用这些工具都行，主要就是为了孩子能吃得健康一些，所以只要自己有点耐心，就能做很多的，虽然有的步骤看起来比较多，但做起来也并没有那么的麻烦，所以想要给孩子做好吃的得麻麻们，快动起来吧。5 Q4 N7 N0 y6 l. |9 w2 J0 {6 `
一开始我也不知道红米这东西，还是从我姨那里看到的，就拿了些回来，一直也不知道怎么做，就去搜了一下，可以做糕点，那就试试吧，孩子也没吃过，做好之后，她还挺喜欢吃的，软软的，很香甜可口。更重要的是对身体很好。# e1 ~: D4 r5 F/ Y
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附上红米的价值：红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病；又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。# Y3 N. g. B2 e+ Y+ G' a3 @

小猫的报恩

材料：红米50克、蛋白3个，蛋黄2个、色拉油40克、白糖50克
0 g  ~' o+ ~' m9 R) y! L- N做法：, t$ \; t0 o) d7 a
1、红米提前泡三个小时
! T. U4 R6 ^- E3 ]/ e* ?3 O7 e2、然后洗净沥干
+ {& T" k9 E+ k. @3、放料理机研磨成粉（我只取了50克，其它的煮粥吃了）2 d. a: Y) ~  x( {
4、将红米粉放碗中，加入色拉油和鸡蛋
) B) _) ?" E' V( n& h" E5、拌匀成红米糊
! g& j/ V9 [- `6、蛋白分三次加入白糖打发至湿性发泡
0 f- l6 D  J' z; V$ X: P1 e% {7、取三分之一的蛋白糊加入到红米糊中，上下翻拌均匀
$ n" z$ B4 L; X( n. y8、再将翻拌好的糊倒回到蛋白糊中: b' K' W. N7 p
9、同样上下翻拌成均匀的面糊
6 C/ I- h) F: i% @10、在蒸笼上铺张纱布，将面糊倒在上面抹平，水开中火蒸十分钟左右即可5 {; `4 J* T4 K3 E
11、也来个倒扣脱模
7 t! i# w" z" M: G6 @/ |* U12、切成小块即可食用，想要造型的话，也可以自己抠一个。
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微微公主

很像红枣糕

小猫的报恩

微微公主 发表于 2014-7-30 17:59 , Y, U3 N+ X0 n/ w) W/ b. t1 b
很像红枣糕

" G, l6 r" \" Y* L( u* y1 J4 r/ E- ?恩，因为都是红色的

小猫的报恩

微微公主 发表于 2014-7-30 17:59 $ H# j' I2 o2 @+ z9 v
很像红枣糕

1 M+ @( Q: ?$ {! v" S
但是红枣的颜色比这个更深一些

qbasiczhang

学习了 我也准备试试给宝宝做一下

小猫的报恩

qbasiczhang 发表于 2014-7-31 08:49
8 j  J8 t6 O6 r学习了 我也准备试试给宝宝做一下

7 n8 y" {1 n8 U- M  N9 {
马上周末了，又能做点好吃的了

微微公主

小猫的报恩 发表于 2014-7-30 18:01 / }' W8 \. L" q: Z' t3 Z
但是红枣的颜色比这个更深一些

* [! ?6 [% o  l1 S% f, Y' ?
吃起来会不会有点噎，就是太粗了

小猫的报恩

@shmily 发表于 2014-7-31 11:18 . N1 f' l! M8 E
红米？超市有卖没？

* |  s8 x& R0 e
应该是有的，我这是在我姨家拿来的。去看看

小猫的报恩

@shmily 发表于 2014-7-31 11:18
) D( v& [* V7 A7 {$ O3 o红米？超市有卖没？

3 _4 ?3 Y) ]0 ]8 s, ]7 t2 T* Z
超市如果没有的话，网上也会有的

我家有位小石头

还得自己磨成粉？这还得来个机器啊

小猫的报恩

我家有位小石头 发表于 2014-7-31 11:38
: T5 [' i' d, [5 ]还得自己磨成粉？这还得来个机器啊

4 E, ~- ~: ~" O是需要一个小的机器，如果经常做的话，买一个倒也可以

小猫的报恩

我家有位小石头 发表于 2014-7-31 11:38 9 N' j) C! h% P6 N, \+ f
还得自己磨成粉？这还得来个机器啊

  j, ~- n8 Z0 l& m8 P0 a! ]
这样的话，还可以弄红豆粉，绿豆粉什么的，都可以自己做糕点了

小猫的报恩

微微公主 发表于 2014-7-31 09:33
- I% j4 r8 T1 B" t3 A( _- {! @吃起来会不会有点噎，就是太粗了

: _8 D! w" M6 _4 H. O# O不会的，这个比较细一些

小猫的报恩

琪琪玛蜜 发表于 2014-7-31 09:30 # _% a3 g7 R- d( }2 M
好哒，真是挺简单的呢！我也要做，是不是还可以放点奶粉 哈哈

7 z4 N' F; B* A- C3 Y. O是很简单，要是孩子小的话，可以放点，这样会让糕点更细一些

我家有位小石头

小猫的报恩 发表于 2014-7-31 11:42 - o  M7 J2 V3 n0 ?. v# h3 j
是很简单，要是孩子小的话，可以放点，这样会让糕点更细一些

# t& G5 \; D. p$ G- Y, m回头找找这个机器。