我家有位小石头

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! p9 d& q4 m" q5 C最近总是在钻研一些小零食，家常菜都好久没有更新了，儿子昨天突然想吃糖醋小排，这可比做小零食简单啊，只要买来小排外加一些调料就行了。为什么要把这次做的拿出来晒呢？主要是因为和以往的做法不同，这次特别用了海鲜酱和番茄酱，味道更鲜更香了，所以这个稍微改造后的糖醋小排一定要让大家尝尝。, b- Y' ^2 _- Z/ C) z0 t
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需要材料：
! P% e( t) s# ^& n+ U肋排400克、海鲜酱半勺、生抽半勺、老抽半勺、番茄酱1勺、料酒1勺、糖2勺、醋1勺、盐少许、生粉2勺、玉米油100克
* R( r+ m/ D9 W6 t- ~! x做法：
9 e/ a9 A& B' w/ K" ?1.肋排洗净沥水，加盐，料酒和生粉拌匀， 腌制15分钟。* \1 B% s$ o) H4 p' s& j3 M
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# Y. S, w- q) X. o) c5 L- Z& M2.  锅中油温七成热，依次放入肋排炸，炸至金黄捞出。
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3.  碗中加入料酒，生抽与老抽，海鲜酱，番茄酱，糖，醋，盐调制成汁。9 h) M& C4 N$ [2 p0 K1 F7 x
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4.  锅中倒入肋排和调料汁，大火烧开转小火烧10分钟。
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! R9 Y% T9 v) w5.  小火10分钟后，再大火收汁。) b8 T- D8 @3 y/ t- }, e) X
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我家有位小石头

来个成品图) f  ]$ L% _! J" u. W, e: H1 ?
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果飞

我也要吃

@shmily

我家有个看见肉就走不动的小妞，肯定爱吃，料准备的还挺多的

213AMY

回复 我家有位小石头 的帖子
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2 Q3 l2 [% m/ u" U肉就炸一下，然后烧开10分钟就熟了？肉烂吗？

嘟嘟1230

很有食欲啊

windsnow80

肉炸了在炖是不是熟得快啊？10分钟肉能烂吗？
: M: n9 E5 s" l0 x  [不过卖相挺好！赞一个

我家有位小石头

果飞 发表于 2014-7-31 15:11
" Q, S7 N/ e$ F我也要吃

/ M5 n+ Z( l, {" M% T4 s" d9 ?/ |7 _可以自己做的

我家有位小石头

@shmily 发表于 2014-7-31 15:13   ^7 Q6 m; q  U0 J* T
我家有个看见肉就走不动的小妞，肯定爱吃，料准备的还挺多的

9 l- d1 [& r& k, a3 E4 V7 b) ?
其实也就是一些家里常用的调料

我家有位小石头

嘟嘟1230 发表于 2014-8-1 08:07
) d% f2 B$ u( m8 ^很有食欲啊

2 k6 L0 O$ d; ~" [( e; u3 f. h2 H; m很容易做的，给孩子试试吧

我家有位小石头

windsnow80 发表于 2014-8-1 09:07
  A3 Q- G0 ?+ D! F9 j( F' F8 r肉炸了在炖是不是熟得快啊？10分钟肉能烂吗？  D1 @) q$ G6 Y& B# A
不过卖相挺好！赞一个

& g9 b. u( X: Z7 P
还需要和汁一起大火烧开，再转小火。

果飞

我家有位小石头 发表于 2014-8-1 09:18
* @+ A1 A+ d1 Y可以自己做的

+ I- p, Y3 X  f6 a7 R
这个可以有

果飞

我最爱做的一道菜是可乐鸡翅，做法超简单，就把每个鸡翅都划开几道小口，然后放入盐、料酒、生抽、老抽腌个10分钟，放在电饭锅里，倒可乐，能盖住鸡翅就行，然后就煮到关火就好啦，好吃的很呢

小猫的报恩

玉米油？食用油可以不？我们家都是用的食用调和油

漫天樱花舞

只有排骨会不会有点甜？

我家有位小石头

漫天樱花舞 发表于 2014-8-1 10:21 / D4 X5 V. j! `
只有排骨会不会有点甜？

& F7 q! G  Y6 ?3 Z$ p1 [' I1 U2 R喜欢吃甜食的话倒不会觉得甜，可以搭配别的菜一起。一般也不会做的太多的，一人吃个两块倒也还好