我家有位小石头

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最近总是在钻研一些小零食，家常菜都好久没有更新了，儿子昨天突然想吃糖醋小排，这可比做小零食简单啊，只要买来小排外加一些调料就行了。为什么要把这次做的拿出来晒呢？主要是因为和以往的做法不同，这次特别用了海鲜酱和番茄酱，味道更鲜更香了，所以这个稍微改造后的糖醋小排一定要让大家尝尝。! e! j: F; w9 ]' ^( m

5 z" u% s( @* j2 z8 P$ i需要材料：" |6 |! v3 h/ B) {( M& k; y
肋排400克、海鲜酱半勺、生抽半勺、老抽半勺、番茄酱1勺、料酒1勺、糖2勺、醋1勺、盐少许、生粉2勺、玉米油100克  \- N5 S8 p! }. x* P
做法：$ Y3 Z% i5 W9 o/ J! `8 L, [& r7 z
1.肋排洗净沥水，加盐，料酒和生粉拌匀， 腌制15分钟。
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2.  锅中油温七成热，依次放入肋排炸，炸至金黄捞出。
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3.  碗中加入料酒，生抽与老抽，海鲜酱，番茄酱，糖，醋，盐调制成汁。3 d7 x' [+ R  ]" f6 s& p$ W" Z! E
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4.  锅中倒入肋排和调料汁，大火烧开转小火烧10分钟。
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5.  小火10分钟后，再大火收汁。5 {" e  m0 q+ N1 Z9 ]8 X2 q, _1 ?

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我家有位小石头

来个成品图
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果飞

我也要吃

@shmily

我家有个看见肉就走不动的小妞，肯定爱吃，料准备的还挺多的

213AMY

回复 我家有位小石头 的帖子' A/ b4 X0 c+ ^1 R  X. S8 `/ t, t

, `& o$ j& l& z肉就炸一下，然后烧开10分钟就熟了？肉烂吗？

嘟嘟1230

很有食欲啊

windsnow80

肉炸了在炖是不是熟得快啊？10分钟肉能烂吗？
! U: z) L' f6 f% h7 _" x7 G+ n不过卖相挺好！赞一个

我家有位小石头

果飞 发表于 2014-7-31 15:11
& P1 }  T1 \! i5 a0 |我也要吃

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可以自己做的

我家有位小石头

@shmily 发表于 2014-7-31 15:13 + {, G2 x7 D% `  T7 i
我家有个看见肉就走不动的小妞，肯定爱吃，料准备的还挺多的

* L6 e' M" ~6 P其实也就是一些家里常用的调料

我家有位小石头

嘟嘟1230 发表于 2014-8-1 08:07 : \& P: X$ J9 v4 R
很有食欲啊

. }) ~2 \8 p) |8 o: _
很容易做的，给孩子试试吧

我家有位小石头

windsnow80 发表于 2014-8-1 09:07
/ x' h- I, i# W, j2 Q  ]肉炸了在炖是不是熟得快啊？10分钟肉能烂吗？
, F$ v% m) f1 `  p' T* U: o不过卖相挺好！赞一个

& |2 d9 y; h/ ~2 T- P% o6 ]
还需要和汁一起大火烧开，再转小火。

果飞

我家有位小石头 发表于 2014-8-1 09:18
* z# o3 _8 [8 w可以自己做的

! Z% L% C' c2 ^! u+ `0 P7 z) ?/ T& m# ~
这个可以有

果飞

我最爱做的一道菜是可乐鸡翅，做法超简单，就把每个鸡翅都划开几道小口，然后放入盐、料酒、生抽、老抽腌个10分钟，放在电饭锅里，倒可乐，能盖住鸡翅就行，然后就煮到关火就好啦，好吃的很呢

小猫的报恩

玉米油？食用油可以不？我们家都是用的食用调和油

漫天樱花舞

只有排骨会不会有点甜？

我家有位小石头

漫天樱花舞 发表于 2014-8-1 10:21
5 n* K8 T, g9 v只有排骨会不会有点甜？

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喜欢吃甜食的话倒不会觉得甜，可以搭配别的菜一起。一般也不会做的太多的，一人吃个两块倒也还好