我家有位小石头

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% B% j- s4 w, ~最近总是在钻研一些小零食，家常菜都好久没有更新了，儿子昨天突然想吃糖醋小排，这可比做小零食简单啊，只要买来小排外加一些调料就行了。为什么要把这次做的拿出来晒呢？主要是因为和以往的做法不同，这次特别用了海鲜酱和番茄酱，味道更鲜更香了，所以这个稍微改造后的糖醋小排一定要让大家尝尝。8 ~8 L5 M0 ]& l5 B3 ~& N
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需要材料：% [5 K; `. [5 h
肋排400克、海鲜酱半勺、生抽半勺、老抽半勺、番茄酱1勺、料酒1勺、糖2勺、醋1勺、盐少许、生粉2勺、玉米油100克0 Y( Z0 s( G9 O8 L
做法：
, l/ g9 O# C% K8 Z, C; T1.肋排洗净沥水，加盐，料酒和生粉拌匀， 腌制15分钟。; b( N! m2 y& A

* q7 G. T' m' I. n* N' b
, z% O- V7 o1 b6 G2.  锅中油温七成热，依次放入肋排炸，炸至金黄捞出。5 Q' ]! B: b+ a, \  O+ i" D7 d, e

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* r0 R6 J, M3 r3.  碗中加入料酒，生抽与老抽，海鲜酱，番茄酱，糖，醋，盐调制成汁。
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2 s; ?5 T% F: V% R- i4.  锅中倒入肋排和调料汁，大火烧开转小火烧10分钟。- p0 A+ F+ T0 Y8 \, Q( H! S# C

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+ a" Z0 x; m" L+ Z+ |/ S+ T! @5.  小火10分钟后，再大火收汁。
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我家有位小石头

来个成品图
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果飞

我也要吃

@shmily

我家有个看见肉就走不动的小妞，肯定爱吃，料准备的还挺多的

213AMY

回复 我家有位小石头 的帖子
; e/ d4 v) L# i* [0 P4 ~( {: P: T3 }. t0 i
肉就炸一下，然后烧开10分钟就熟了？肉烂吗？

嘟嘟1230

很有食欲啊

windsnow80

肉炸了在炖是不是熟得快啊？10分钟肉能烂吗？
! r% `" ?' \* L4 c0 \* ~不过卖相挺好！赞一个

我家有位小石头

果飞 发表于 2014-7-31 15:11   m# j3 T$ k' @# t+ J
我也要吃

; y6 ~" u+ v# q# ?9 y* @6 {
可以自己做的

我家有位小石头

@shmily 发表于 2014-7-31 15:13 ! `, O/ \$ Q- U3 i
我家有个看见肉就走不动的小妞，肯定爱吃，料准备的还挺多的

. `# L& u( a. y1 c* s! H
其实也就是一些家里常用的调料

我家有位小石头

嘟嘟1230 发表于 2014-8-1 08:07
* w, {1 M: s2 u* G' a+ [& H; X9 r很有食欲啊

# W% ]! u5 ~( `# D( L
很容易做的，给孩子试试吧

我家有位小石头

windsnow80 发表于 2014-8-1 09:07
; b) ^7 u4 H1 A0 D" a' ]- k& h. S9 c肉炸了在炖是不是熟得快啊？10分钟肉能烂吗？
6 T' r3 [& e6 H1 }不过卖相挺好！赞一个

  O% h( n# [: A. w" y- ^1 k
还需要和汁一起大火烧开，再转小火。

果飞

我家有位小石头 发表于 2014-8-1 09:18
8 K# s: d4 |) ?5 p* J* s可以自己做的

3 U% j* q% N7 }这个可以有

果飞

我最爱做的一道菜是可乐鸡翅，做法超简单，就把每个鸡翅都划开几道小口，然后放入盐、料酒、生抽、老抽腌个10分钟，放在电饭锅里，倒可乐，能盖住鸡翅就行，然后就煮到关火就好啦，好吃的很呢

小猫的报恩

玉米油？食用油可以不？我们家都是用的食用调和油

漫天樱花舞

只有排骨会不会有点甜？

我家有位小石头

漫天樱花舞 发表于 2014-8-1 10:21 ' @, Q* H- D8 {: x" h' h
只有排骨会不会有点甜？

5 V7 N- N/ r! g5 D喜欢吃甜食的话倒不会觉得甜，可以搭配别的菜一起。一般也不会做的太多的，一人吃个两块倒也还好