- 妈米
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5 q( N7 x" N0 _1 @) J* ]+ _& m, z& y" V+ ]- F$ H& M. X
4 |2 R3 _9 X; A7 W) T# i2 z主料:面条(生)1把( H5 S5 y3 q. p/ D
辅料:绿豆芽1把 油菜苔1把 平菇1把4 x3 i8 D: V v
调料:色拉油适量 食盐适量 水适量6 ^$ p% R1 Z2 B* e
; K) [1 y. @4 ?
+ d. Z: K3 x5 e9 z9 d煨面的做法
0 |& i5 @) \+ x; V, x S6 K# S1.将豆芽和平菇先用油炒一下,然后加入水
! Q1 e$ ~5 r/ ] T2.等水煮到七八分开的时候,面条就可以放下去了,搅散,加盐调味2 r% Z3 S5 q9 t/ R" X, R
3.下入面条之后用大火煮开后转小火煮大约十分钟左右,煮至面条吃起来很柔软的感觉即可
. f( p, e h/ P: ~% U& f/ ]: s R6 F( }9 U) Q
烹饪技巧( K) Y4 q, M. G/ t3 f
1、煨面里面的菜,随意,放自己喜欢的就行$ ?+ e" l) K `5 L
2、如果有骨头汤的话,加入更鲜美,没有的话也没关系,放点菇类,一样很鲜美
8 w8 {4 l3 {0 y" _. W3、面条一定要煮烂。
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