- 妈米
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4 @" y2 [& _$ _& S2 F: y 1 d- k/ P& F' S, ^8 U! t7 y
" p/ y/ y" d; v' ]
# ` q5 W- B% p- l1 N: F
, H8 @8 t: P1 N$ R5 R. W7 U N
主料:面条(生)1把' ]8 \$ h9 Z' i: E: k3 f" N7 f
辅料:绿豆芽1把 油菜苔1把 平菇1把7 n3 ^+ L1 C b7 _& n
调料:色拉油适量 食盐适量 水适量
4 o8 y7 j, g& x! g2 f! f' T( a: r+ c3 ^$ D
2 i4 ^, N% E! a0 X7 s- {* \煨面的做法
/ [; N& l$ V* N1.将豆芽和平菇先用油炒一下,然后加入水* y( c. _" u, G/ b: R
2.等水煮到七八分开的时候,面条就可以放下去了,搅散,加盐调味
2 H! r i0 N4 ?( c+ G3.下入面条之后用大火煮开后转小火煮大约十分钟左右,煮至面条吃起来很柔软的感觉即可
q; x+ ?5 W6 i) r; V: j5 h( e* a8 r; |9 ?
烹饪技巧
* b q! @' H3 R9 s e1、煨面里面的菜,随意,放自己喜欢的就行
; x4 D3 k+ Z6 P6 {2、如果有骨头汤的话,加入更鲜美,没有的话也没关系,放点菇类,一样很鲜美, z4 C" ~! `2 z w) u
3、面条一定要煮烂。
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