- 妈米
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P# t2 u& U" \% }: c; p主料:猪大排500克4 _# y9 f" G, \4 N
调料:食盐适量 葱适量 姜适量 花椒适量 生抽适量 老抽适量 辣椒粉适量 黑胡椒适量 孜然适量 黄酒适量: v* D8 s1 Z: A8 I" A7 q: t5 d0 T0 f
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, O* x/ l4 g9 V0 T, Z. E光波烤排骨的做法
' O8 k5 g* U$ v; m+ s! w( ]1.将盐炒热后,放入花椒炒香后,放入洗浄的排骨中,加入姜,葱,黄酒,生抽,老抽腌24小时,腌的过程中经常翻翻0 l! r% b. [) p- t
2.将辣椒粉,黑胡椒,孜然粉放入腌好的排骨中,拌匀,静置2个小时
1 S- x- h4 m4 Q, c% g& e3.将腌好的排骨取出,排在锡纸上,包好放入炉中,用光波功能,先光波50分钟,再将锡纸打开,光波40分钟使其上色(中间翻一次面。)
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