- 妈米
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. ^0 W' t7 I' q# O1 u; }! |主料:猪大排500克& m6 Z$ A+ H: n6 S
调料:食盐适量 葱适量 姜适量 花椒适量 生抽适量 老抽适量 辣椒粉适量 黑胡椒适量 孜然适量 黄酒适量
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0 ~- t1 d% ^9 f. ?7 s8 `& E% U光波烤排骨的做法& i8 j" q0 ~! X3 _4 k5 Z
1.将盐炒热后,放入花椒炒香后,放入洗浄的排骨中,加入姜,葱,黄酒,生抽,老抽腌24小时,腌的过程中经常翻翻
8 x5 d+ `7 m0 u9 K! z9 C1 ^2.将辣椒粉,黑胡椒,孜然粉放入腌好的排骨中,拌匀,静置2个小时) P' l) _ g$ B- Y
3.将腌好的排骨取出,排在锡纸上,包好放入炉中,用光波功能,先光波50分钟,再将锡纸打开,光波40分钟使其上色(中间翻一次面。)
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