- 妈米
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Z2 G9 E- u: @- _7 ?. S/ l9 I
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主料:猪大排500克
- q6 i9 ?3 e) A调料:食盐适量 葱适量 姜适量 花椒适量 生抽适量 老抽适量 辣椒粉适量 黑胡椒适量 孜然适量 黄酒适量
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8 X1 @& V( V P4 p光波烤排骨的做法
0 U# ^- J& L2 O% X. k1.将盐炒热后,放入花椒炒香后,放入洗浄的排骨中,加入姜,葱,黄酒,生抽,老抽腌24小时,腌的过程中经常翻翻4 i4 B5 z; U6 D8 j* E) R; \& d
2.将辣椒粉,黑胡椒,孜然粉放入腌好的排骨中,拌匀,静置2个小时
/ N. q- D _+ o; l) }3.将腌好的排骨取出,排在锡纸上,包好放入炉中,用光波功能,先光波50分钟,再将锡纸打开,光波40分钟使其上色(中间翻一次面。)
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