- 妈米
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! V2 ?/ t s( W1 V/ d9 V3 [: m: o, M7 X+ o; \, |+ I" j/ _. K% ?
) r8 n$ i3 D" U! l5 z$ J, @主料:猪大排500克
+ P) ~- y0 s- ~1 U/ I) [调料:食盐适量 葱适量 姜适量 花椒适量 生抽适量 老抽适量 辣椒粉适量 黑胡椒适量 孜然适量 黄酒适量
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) S- f) P7 u) g. N- z; |7 t' G" X8 m: B) L! Z0 Y% |) H1 L6 t5 u
光波烤排骨的做法
& }+ u/ W+ }; I) H1.将盐炒热后,放入花椒炒香后,放入洗浄的排骨中,加入姜,葱,黄酒,生抽,老抽腌24小时,腌的过程中经常翻翻
+ @" g$ R6 A9 U( Q |" T) P2.将辣椒粉,黑胡椒,孜然粉放入腌好的排骨中,拌匀,静置2个小时8 H# j4 H- ]1 p) L. p
3.将腌好的排骨取出,排在锡纸上,包好放入炉中,用光波功能,先光波50分钟,再将锡纸打开,光波40分钟使其上色(中间翻一次面。)
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