- 妈米
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5 O# Q% D* x7 s4 q" L6 R/ `, b2 W主料:猪大排500克 u( ^, z( F8 n2 |! Y8 T$ o0 U7 u! G
调料:食盐适量 葱适量 姜适量 花椒适量 生抽适量 老抽适量 辣椒粉适量 黑胡椒适量 孜然适量 黄酒适量3 }8 E7 K- z9 ^- [0 ?
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6 Y5 ^- e c: R# x2 K2 @1 R5 M# c光波烤排骨的做法
7 [1 P8 Y' C' y, A: w1.将盐炒热后,放入花椒炒香后,放入洗浄的排骨中,加入姜,葱,黄酒,生抽,老抽腌24小时,腌的过程中经常翻翻; M6 a) }4 E6 E/ w( r
2.将辣椒粉,黑胡椒,孜然粉放入腌好的排骨中,拌匀,静置2个小时* c! ?' i2 q# k ]2 Q5 I' P
3.将腌好的排骨取出,排在锡纸上,包好放入炉中,用光波功能,先光波50分钟,再将锡纸打开,光波40分钟使其上色(中间翻一次面。)
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