大妞宝儿

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- K: V1 v% ^( T' F5 o说实话，水煮肉片这道菜是我的挚爱，绝对秒杀初恋的挚爱，分享给大家镇楼照~~~~~~~~~~- r, W' M$ c. r9 X- d

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大妞宝儿

   备料：鸡胸脯（因为鸡肉好熟我用的鸡肉，牛肉猪肉皆可），生菜，花椒，郫县豆瓣酱，大蒜，香菜，香葱，干辣椒& _0 y) N, C1 w- c3 C7 S
    做法：1、鸡胸脯切片，一定要薄点，然后用蛋清和淀粉，将鸡肉片上浆，目的是为了口感嫩滑。还可以适当加点盐入味。
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大妞宝儿

    2、将锅做底油，然后放入花椒，爆香后放入蒜蓉和香葱，翻炒一下。; D: Y, w9 J1 h  L" _$ R6 d. f
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大妞宝儿

   3、放入郫县豆瓣酱，为了味道更好更细腻，事先将郫县豆瓣酱切碎，因为里面的豆瓣都比较大。
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大妞宝儿

    4、翻炒出红油的郫县豆瓣酱内加入温开水，做开后，把鸡片迅速滑入锅内打散，大火冒开即可。生菜事先用开水冒一下，将鸡片汆熟后，生菜垫底，鸡片捞出，倒入原汤，将蒜蓉，干辣椒，香葱洒在菜上。9 n$ Q8 B  s  ^) G/ G- `
      5、单起一致锅或者用一个汤勺也可以，倒入一些炒菜油在火上做热，然后迅速倒在菜上，明油浇一下，顿时芳香四溢此道菜的点睛之笔。最后点缀香菜即可上桌。0 ]) H- Y9 T' t, L

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maoduoli012

看的我口水直流啊！！

wendy316

我也在流口水.......

宇轩麻麻

没了？坐等更新啊

大妞宝儿

宇轩麻麻 发表于 2014-8-13 12:17
: H3 R2 T0 _' Z) d6 v# L% Y6 X没了？坐等更新啊

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做法写完了
: U: [5 ^$ t4 ~8 K' r2 k; m( T很简单, V0 w' s; \3 u" d/ G
完啦

moxiaoxi

果断收藏，回家做做看，呵呵

漫天樱花舞

大妞宝儿 发表于 2014-8-13 11:30 1 X2 I1 [4 M+ {6 V" d0 ?* b) s0 p* b
说实话，水煮肉片这道菜是我的挚爱，绝对秒杀初恋的挚爱，分享给大家镇楼照~~~~~~~~~~

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太勾食欲了这。

漫天樱花舞

开饭店去吧，绝对赚钱

珍妮宝贝的妈妈

看 着就好吃呀

kungfuxiong

这也太棒了, L' o% }1 \3 m

wjwdjq

留印!周末回家尝试

我家有位小石头

看着食欲大大的有啊，收藏，收藏

大妞宝儿

我家有位小石头 发表于 2014-8-14 10:36
0 ^: T- ]( K" U. Z9 J1 s2 c& ~看着食欲大大的有啊，收藏，收藏

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试试吧，很简单，也很好吃

大妞宝儿

wjwdjq 发表于 2014-8-14 10:18
4 c: u4 G+ P  }( `留印!周末回家尝试

& }/ x, H$ K. Z, H+ \/ [: c: N3 x( [试试吧，记得反馈一下，哈哈

大妞宝儿

kungfuxiong 发表于 2014-8-14 09:20
+ {) z( L, {9 I( b  d$ H! y) O这也太棒了

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感谢赞赏~~~~~~~~~~~~