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家有小儿万事足

青铜长老

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宝宝生日
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楼主
发表于 2014-8-13 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 大妞宝儿 于 2014-8-14 09:44 编辑 1 P1 I& ?: e( s; b1 s. d0 w
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1 z1 U  L" _  _6 L2 g4 t0 l/ Y# p" B说实话,水煮肉片这道菜是我的挚爱,绝对秒杀初恋的挚爱,分享给大家
镇楼照~~~~~~~~~~8 z/ [6 y3 H' o" h0 |9 r

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果飞 + 50 感谢分享啦~看着就香喷喷~

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   备料:鸡胸脯(因为鸡肉好熟我用的鸡肉,牛肉猪肉皆可),生菜,花椒,郫县豆瓣酱,大蒜,香菜,香葱,干辣椒' u1 h# Y+ Q2 ~( ?
    做法:1、鸡胸脯切片,一定要薄点,然后用蛋清和淀粉,将鸡肉片上浆,目的是为了口感嫩滑。还可以适当加点盐入味。* H# v* _( m! P( z
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    2、将锅做底油,然后放入花椒,爆香后放入蒜蓉和香葱,翻炒一下。
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   3、放入郫县豆瓣酱,为了味道更好更细腻,事先将郫县豆瓣酱切碎,因为里面的豆瓣都比较大。
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    4、翻炒出红油的郫县豆瓣酱内加入温开水,做开后,把鸡片迅速滑入锅内打散,大火冒开即可。生菜事先用开水冒一下,将鸡片汆熟后,生菜垫底,鸡片捞出,倒入原汤,将蒜蓉,干辣椒,香葱洒在菜上。
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      5、单起一致锅或者用一个汤勺也可以,倒入一些炒菜油在火上做热,然后迅速倒在菜上,明油浇一下,顿时芳香四溢此道菜的点睛之笔。最后点缀香菜即可上桌。* P0 I* {3 W) M8 [4 M

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宝宝生日
 
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看的我口水直流啊!!
团长编号MW12630--菡妈

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2011-10-21 
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我也在流口水.......

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2011-12-29 
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没了?坐等更新啊
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宇轩麻麻 发表于 2014-8-13 12:17
. B5 k: s: ^; a8 X5 U, k没了?坐等更新啊
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做法写完了
6 I( U4 M6 G3 m2 j很简单
4 u% g1 s) W6 ~+ r完啦

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宝宝生日
2012-10-08 
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果断收藏,回家做做看,呵呵
多多

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大妞宝儿 发表于 2014-8-13 11:30
# A4 g' z& y( y& k8 I% X说实话,水煮肉片这道菜是我的挚爱,绝对秒杀初恋的挚爱,分享给大家镇楼照~~~~~~~~~~

6 S( D' P( @1 b5 ?1 L太勾食欲了这。
多多

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宝宝生日
2013-05-21 
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开饭店去吧,绝对赚钱
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初 三

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宝宝生日
2009-08-19 
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看 着就好吃呀

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宝宝生日
2011-02-17 
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这也太棒了
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宝宝生日
2012-12-29 
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留印!周末回家尝试
小石头

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宝宝生日
2011-01-27 
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860 
看着食欲大大的有啊,收藏,收藏
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我家有位小石头 发表于 2014-8-14 10:36 , }+ e8 C. d  t( r* a  c/ j1 k; J8 f
看着食欲大大的有啊,收藏,收藏

3 B9 T- ^) T9 a( p9 A1 k0 \# C& c试试吧,很简单,也很好吃
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青铜长老

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wjwdjq 发表于 2014-8-14 10:18
% q# g3 G% {# X+ L% a3 [留印!周末回家尝试
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试试吧,记得反馈一下,哈哈
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kungfuxiong 发表于 2014-8-14 09:20
) k, e3 [' T1 j这也太棒了
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感谢赞赏~~~~~~~~~~~~
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山妈私厨——美味绝佳的水煮肉片
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