大妞宝儿

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: q; O: B% ]. v# N5 p) @+ D/ @说实话，水煮肉片这道菜是我的挚爱，绝对秒杀初恋的挚爱，分享给大家镇楼照~~~~~~~~~~
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大妞宝儿

   备料：鸡胸脯（因为鸡肉好熟我用的鸡肉，牛肉猪肉皆可），生菜，花椒，郫县豆瓣酱，大蒜，香菜，香葱，干辣椒# s6 Z0 Y. S* S) |# J
    做法：1、鸡胸脯切片，一定要薄点，然后用蛋清和淀粉，将鸡肉片上浆，目的是为了口感嫩滑。还可以适当加点盐入味。4 ~! Z0 Y- f; O1 S
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大妞宝儿

    2、将锅做底油，然后放入花椒，爆香后放入蒜蓉和香葱，翻炒一下。! a7 n! [  J- i
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大妞宝儿

   3、放入郫县豆瓣酱，为了味道更好更细腻，事先将郫县豆瓣酱切碎，因为里面的豆瓣都比较大。
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大妞宝儿

    4、翻炒出红油的郫县豆瓣酱内加入温开水，做开后，把鸡片迅速滑入锅内打散，大火冒开即可。生菜事先用开水冒一下，将鸡片汆熟后，生菜垫底，鸡片捞出，倒入原汤，将蒜蓉，干辣椒，香葱洒在菜上。
: u; `7 ?$ w( I6 b3 g1 U: W      5、单起一致锅或者用一个汤勺也可以，倒入一些炒菜油在火上做热，然后迅速倒在菜上，明油浇一下，顿时芳香四溢此道菜的点睛之笔。最后点缀香菜即可上桌。
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maoduoli012

看的我口水直流啊！！

wendy316

我也在流口水.......

宇轩麻麻

没了？坐等更新啊

大妞宝儿

宇轩麻麻 发表于 2014-8-13 12:17
( Z: V+ u+ F3 A) N0 P5 j没了？坐等更新啊

  l, _1 A7 F6 F) ]( D做法写完了7 I7 O$ n' Y! d, R+ [  |1 L0 A
很简单
3 l4 v! `. B# v3 H完啦

moxiaoxi

果断收藏，回家做做看，呵呵

漫天樱花舞

大妞宝儿 发表于 2014-8-13 11:30
9 y1 W( @& N6 O7 g3 i; X说实话，水煮肉片这道菜是我的挚爱，绝对秒杀初恋的挚爱，分享给大家镇楼照~~~~~~~~~~

5 R0 T- w# r: o. f太勾食欲了这。

漫天樱花舞

开饭店去吧，绝对赚钱

珍妮宝贝的妈妈

看 着就好吃呀

kungfuxiong

这也太棒了1 K  ?8 J2 s+ }3 h" {  y4 A. s$ n

wjwdjq

留印!周末回家尝试

我家有位小石头

看着食欲大大的有啊，收藏，收藏

大妞宝儿

我家有位小石头 发表于 2014-8-14 10:36
. U$ O: P+ H9 C8 H, t/ _6 S3 W! M看着食欲大大的有啊，收藏，收藏

+ o1 l8 C/ @/ O9 x) z0 d0 U3 m试试吧，很简单，也很好吃

大妞宝儿

wjwdjq 发表于 2014-8-14 10:18 - `% W8 h. G' ^  M$ k
留印!周末回家尝试

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试试吧，记得反馈一下，哈哈

大妞宝儿

kungfuxiong 发表于 2014-8-14 09:20
) l; W& C* G" ?4 P) c1 F& i这也太棒了

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感谢赞赏~~~~~~~~~~~~