大妞宝儿

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1 z1 U  L" _  _6 L2 g4 t0 l/ Y# p" B说实话，水煮肉片这道菜是我的挚爱，绝对秒杀初恋的挚爱，分享给大家镇楼照~~~~~~~~~~8 z/ [6 y3 H' o" h0 |9 r

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大妞宝儿

   备料：鸡胸脯（因为鸡肉好熟我用的鸡肉，牛肉猪肉皆可），生菜，花椒，郫县豆瓣酱，大蒜，香菜，香葱，干辣椒' u1 h# Y+ Q2 ~( ?
    做法：1、鸡胸脯切片，一定要薄点，然后用蛋清和淀粉，将鸡肉片上浆，目的是为了口感嫩滑。还可以适当加点盐入味。* H# v* _( m! P( z
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大妞宝儿

    2、将锅做底油，然后放入花椒，爆香后放入蒜蓉和香葱，翻炒一下。
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大妞宝儿

   3、放入郫县豆瓣酱，为了味道更好更细腻，事先将郫县豆瓣酱切碎，因为里面的豆瓣都比较大。
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大妞宝儿

    4、翻炒出红油的郫县豆瓣酱内加入温开水，做开后，把鸡片迅速滑入锅内打散，大火冒开即可。生菜事先用开水冒一下，将鸡片汆熟后，生菜垫底，鸡片捞出，倒入原汤，将蒜蓉，干辣椒，香葱洒在菜上。
% ^" c8 r& W6 c9 A+ z+ \9 |      5、单起一致锅或者用一个汤勺也可以，倒入一些炒菜油在火上做热，然后迅速倒在菜上，明油浇一下，顿时芳香四溢此道菜的点睛之笔。最后点缀香菜即可上桌。* P0 I* {3 W) M8 [4 M

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maoduoli012

看的我口水直流啊！！

wendy316

我也在流口水.......

宇轩麻麻

没了？坐等更新啊

大妞宝儿

宇轩麻麻 发表于 2014-8-13 12:17
. B5 k: s: ^; a8 X5 U, k没了？坐等更新啊

, S& b4 j9 R9 r# B" A! l7 B
做法写完了
6 I( U4 M6 G3 m2 j很简单
4 u% g1 s) W6 ~+ r完啦

moxiaoxi

果断收藏，回家做做看，呵呵

漫天樱花舞

大妞宝儿 发表于 2014-8-13 11:30
# A4 g' z& y( y& k8 I% X说实话，水煮肉片这道菜是我的挚爱，绝对秒杀初恋的挚爱，分享给大家镇楼照~~~~~~~~~~

6 S( D' P( @1 b5 ?1 L太勾食欲了这。

漫天樱花舞

开饭店去吧，绝对赚钱

珍妮宝贝的妈妈

看 着就好吃呀

kungfuxiong

这也太棒了
: t; f& @. B  g3 t/ V0 g: q

wjwdjq

留印!周末回家尝试

我家有位小石头

看着食欲大大的有啊，收藏，收藏

大妞宝儿

我家有位小石头 发表于 2014-8-14 10:36 , }+ e8 C. d  t( r* a  c/ j1 k; J8 f
看着食欲大大的有啊，收藏，收藏

3 B9 T- ^) T9 a( p9 A1 k0 \# C& c试试吧，很简单，也很好吃

大妞宝儿

wjwdjq 发表于 2014-8-14 10:18
% q# g3 G% {# X+ L% a3 [留印!周末回家尝试

3 S# H$ z' i( x$ m0 C
试试吧，记得反馈一下，哈哈

大妞宝儿

kungfuxiong 发表于 2014-8-14 09:20
) k, e3 [' T1 j这也太棒了

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感谢赞赏~~~~~~~~~~~~