大妞宝儿

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说实话，水煮肉片这道菜是我的挚爱，绝对秒杀初恋的挚爱，分享给大家镇楼照~~~~~~~~~~6 L8 F2 [) `8 q3 H* V# j9 O

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大妞宝儿

   备料：鸡胸脯（因为鸡肉好熟我用的鸡肉，牛肉猪肉皆可），生菜，花椒，郫县豆瓣酱，大蒜，香菜，香葱，干辣椒
; J' _9 w0 c0 r3 L9 P+ O    做法：1、鸡胸脯切片，一定要薄点，然后用蛋清和淀粉，将鸡肉片上浆，目的是为了口感嫩滑。还可以适当加点盐入味。
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大妞宝儿

    2、将锅做底油，然后放入花椒，爆香后放入蒜蓉和香葱，翻炒一下。0 r4 d: p# G  Q; N8 s3 [
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大妞宝儿

   3、放入郫县豆瓣酱，为了味道更好更细腻，事先将郫县豆瓣酱切碎，因为里面的豆瓣都比较大。- d4 o, q* ?$ V3 j7 n5 @
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大妞宝儿

    4、翻炒出红油的郫县豆瓣酱内加入温开水，做开后，把鸡片迅速滑入锅内打散，大火冒开即可。生菜事先用开水冒一下，将鸡片汆熟后，生菜垫底，鸡片捞出，倒入原汤，将蒜蓉，干辣椒，香葱洒在菜上。' c- V: Q$ R  M9 H- ^% [% U% g
      5、单起一致锅或者用一个汤勺也可以，倒入一些炒菜油在火上做热，然后迅速倒在菜上，明油浇一下，顿时芳香四溢此道菜的点睛之笔。最后点缀香菜即可上桌。
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maoduoli012

看的我口水直流啊！！

wendy316

我也在流口水.......

宇轩麻麻

没了？坐等更新啊

大妞宝儿

宇轩麻麻 发表于 2014-8-13 12:17
( u# b8 d  P, N4 F9 n没了？坐等更新啊

: `5 u8 ]8 P% l1 ~$ b' e# O
做法写完了
* I7 G$ a" |2 [很简单
9 W7 F% z, S% f' X7 v+ c完啦

moxiaoxi

果断收藏，回家做做看，呵呵

漫天樱花舞

大妞宝儿 发表于 2014-8-13 11:30 1 P; w. A) M5 n% Z7 z( P9 N' _/ p* K
说实话，水煮肉片这道菜是我的挚爱，绝对秒杀初恋的挚爱，分享给大家镇楼照~~~~~~~~~~

7 w" a+ E: }- C8 Z( ~( A0 D3 d! D: c太勾食欲了这。

漫天樱花舞

开饭店去吧，绝对赚钱

珍妮宝贝的妈妈

看 着就好吃呀

kungfuxiong

这也太棒了
+ H0 V- W, z  b4 K: D! e5 `

wjwdjq

留印!周末回家尝试

我家有位小石头

看着食欲大大的有啊，收藏，收藏

大妞宝儿

我家有位小石头 发表于 2014-8-14 10:36
  a( r2 Y6 P8 i) M, w* o! Z看着食欲大大的有啊，收藏，收藏

& \" l( e. [5 q3 t# D' f5 K' p7 k6 q0 l试试吧，很简单，也很好吃

大妞宝儿

wjwdjq 发表于 2014-8-14 10:18 * d; W6 I/ c( ~9 H4 ^% Q
留印!周末回家尝试

! X- @3 V% v( Q) B' T9 C试试吧，记得反馈一下，哈哈

大妞宝儿

kungfuxiong 发表于 2014-8-14 09:20 ! X$ S- ^3 ~1 J( E* l9 s( t. m
这也太棒了

5 L, J+ G. C2 u0 H, n4 d感谢赞赏~~~~~~~~~~~~