大妞宝儿

$ g  t+ R6 J* L# l6 _* Z0 h1 [( T( F! |) z

3 F2 k5 r2 @8 K9 V( s% I8 \( O! B) @( t1 S0 J4 V- x8 \

% T$ ~2 H; u3 I" a# x$ {说实话，水煮肉片这道菜是我的挚爱，绝对秒杀初恋的挚爱，分享给大家镇楼照~~~~~~~~~~7 {9 O/ a" J5 U

1 W  f2 n$ g" x) u+ D5 y+ G" M( C; N* N  \8 ^

( E% z& D0 v2 H' b2 r1 Z: }9 q

大妞宝儿

   备料：鸡胸脯（因为鸡肉好熟我用的鸡肉，牛肉猪肉皆可），生菜，花椒，郫县豆瓣酱，大蒜，香菜，香葱，干辣椒3 y7 f( W3 r$ M5 E: d9 E6 t( N. X
    做法：1、鸡胸脯切片，一定要薄点，然后用蛋清和淀粉，将鸡肉片上浆，目的是为了口感嫩滑。还可以适当加点盐入味。" Q$ V, y/ R- Y

1 ], S3 x3 o, F) k/ _; [

大妞宝儿

    2、将锅做底油，然后放入花椒，爆香后放入蒜蓉和香葱，翻炒一下。" C: O+ N6 B9 P. p& ^6 F  b5 k# h
9 ]5 h- e+ y. |: u/ G: D0 f

大妞宝儿

   3、放入郫县豆瓣酱，为了味道更好更细腻，事先将郫县豆瓣酱切碎，因为里面的豆瓣都比较大。
, r8 S1 V4 k6 m0 h
2 s" z. Y6 T6 w# r3 R

大妞宝儿

    4、翻炒出红油的郫县豆瓣酱内加入温开水，做开后，把鸡片迅速滑入锅内打散，大火冒开即可。生菜事先用开水冒一下，将鸡片汆熟后，生菜垫底，鸡片捞出，倒入原汤，将蒜蓉，干辣椒，香葱洒在菜上。7 Z7 m/ K7 z/ f/ @4 x2 E5 l& C5 u
      5、单起一致锅或者用一个汤勺也可以，倒入一些炒菜油在火上做热，然后迅速倒在菜上，明油浇一下，顿时芳香四溢此道菜的点睛之笔。最后点缀香菜即可上桌。1 K  ]. R6 j# H; ]) I1 g
6 k7 \0 f1 G7 s1 t
; F4 ]% j9 M# _+ D

. D8 l' v( U  z

maoduoli012

看的我口水直流啊！！

wendy316

我也在流口水.......

宇轩麻麻

没了？坐等更新啊

大妞宝儿

宇轩麻麻 发表于 2014-8-13 12:17 8 y. t3 _9 Y; o  b; M( V
没了？坐等更新啊

% P# c  f3 Q+ X) K9 |5 u7 z做法写完了5 f7 M3 n# ]; E8 C' b
很简单
& V0 p0 P) R; u& i7 `6 N  k% R: l完啦

moxiaoxi

果断收藏，回家做做看，呵呵

漫天樱花舞

大妞宝儿 发表于 2014-8-13 11:30 9 P) F, w5 t- k7 c
说实话，水煮肉片这道菜是我的挚爱，绝对秒杀初恋的挚爱，分享给大家镇楼照~~~~~~~~~~

8 ]% c9 E% `# s2 h
太勾食欲了这。

漫天樱花舞

开饭店去吧，绝对赚钱

珍妮宝贝的妈妈

看 着就好吃呀

kungfuxiong

这也太棒了
/ [, S/ ]" M8 D

wjwdjq

留印!周末回家尝试

我家有位小石头

看着食欲大大的有啊，收藏，收藏

大妞宝儿

我家有位小石头 发表于 2014-8-14 10:36 + ~( H" G4 X$ D! Y0 `; I: W
看着食欲大大的有啊，收藏，收藏

3 Y3 }+ q  _8 U
试试吧，很简单，也很好吃

大妞宝儿

wjwdjq 发表于 2014-8-14 10:18
# \7 m9 B. ^$ M/ U$ b留印!周末回家尝试

' _% A+ A# \+ _1 m+ ~1 N
试试吧，记得反馈一下，哈哈

大妞宝儿

kungfuxiong 发表于 2014-8-14 09:20 + o1 a5 S' L2 X% ]: ]" h1 u  @
这也太棒了

. `/ e! f* ^3 G( K# f: T# c0 K. n感谢赞赏~~~~~~~~~~~~