大妞宝儿

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5 ?9 a. M0 G  W  y. R# D. ~说实话，水煮肉片这道菜是我的挚爱，绝对秒杀初恋的挚爱，分享给大家镇楼照~~~~~~~~~~( ]4 S% Z) w* Q5 k* m" ^2 Z3 ^

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大妞宝儿

   备料：鸡胸脯（因为鸡肉好熟我用的鸡肉，牛肉猪肉皆可），生菜，花椒，郫县豆瓣酱，大蒜，香菜，香葱，干辣椒3 a, @; p) y8 s( X
    做法：1、鸡胸脯切片，一定要薄点，然后用蛋清和淀粉，将鸡肉片上浆，目的是为了口感嫩滑。还可以适当加点盐入味。$ Q) }/ k# D  B2 v. u
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大妞宝儿

    2、将锅做底油，然后放入花椒，爆香后放入蒜蓉和香葱，翻炒一下。9 r. |4 x7 f1 J" ~/ R
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大妞宝儿

   3、放入郫县豆瓣酱，为了味道更好更细腻，事先将郫县豆瓣酱切碎，因为里面的豆瓣都比较大。8 @7 \' H. @. k

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大妞宝儿

    4、翻炒出红油的郫县豆瓣酱内加入温开水，做开后，把鸡片迅速滑入锅内打散，大火冒开即可。生菜事先用开水冒一下，将鸡片汆熟后，生菜垫底，鸡片捞出，倒入原汤，将蒜蓉，干辣椒，香葱洒在菜上。
6 J& M+ c& B# h8 m      5、单起一致锅或者用一个汤勺也可以，倒入一些炒菜油在火上做热，然后迅速倒在菜上，明油浇一下，顿时芳香四溢此道菜的点睛之笔。最后点缀香菜即可上桌。
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maoduoli012

看的我口水直流啊！！

wendy316

我也在流口水.......

宇轩麻麻

没了？坐等更新啊

大妞宝儿

宇轩麻麻 发表于 2014-8-13 12:17 ( v- R) D2 E, Z0 m+ P
没了？坐等更新啊

) h3 q& x3 a% B. h做法写完了1 o1 G$ t% j: f8 C4 ?! a2 v
很简单
+ b+ `1 c+ `; {0 K完啦

moxiaoxi

果断收藏，回家做做看，呵呵

漫天樱花舞

大妞宝儿 发表于 2014-8-13 11:30 ; H4 @% I3 }) y
说实话，水煮肉片这道菜是我的挚爱，绝对秒杀初恋的挚爱，分享给大家镇楼照~~~~~~~~~~

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太勾食欲了这。

漫天樱花舞

开饭店去吧，绝对赚钱

珍妮宝贝的妈妈

看 着就好吃呀

kungfuxiong

这也太棒了
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wjwdjq

留印!周末回家尝试

我家有位小石头

看着食欲大大的有啊，收藏，收藏

大妞宝儿

我家有位小石头 发表于 2014-8-14 10:36 " E( r8 l8 A. e- F! o3 F; L
看着食欲大大的有啊，收藏，收藏

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试试吧，很简单，也很好吃

大妞宝儿

wjwdjq 发表于 2014-8-14 10:18 7 D/ z+ e" |$ Y, h
留印!周末回家尝试

$ j) A7 c  y7 G' ^$ ~试试吧，记得反馈一下，哈哈

大妞宝儿

kungfuxiong 发表于 2014-8-14 09:20 " K/ y5 o4 z8 @8 N
这也太棒了

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感谢赞赏~~~~~~~~~~~~