大妞宝儿

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; C0 J" a1 R0 D  a: u4 e说实话，水煮肉片这道菜是我的挚爱，绝对秒杀初恋的挚爱，分享给大家镇楼照~~~~~~~~~~
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大妞宝儿

   备料：鸡胸脯（因为鸡肉好熟我用的鸡肉，牛肉猪肉皆可），生菜，花椒，郫县豆瓣酱，大蒜，香菜，香葱，干辣椒: T6 D# O* T& k% o, @1 w" D. s$ Z
    做法：1、鸡胸脯切片，一定要薄点，然后用蛋清和淀粉，将鸡肉片上浆，目的是为了口感嫩滑。还可以适当加点盐入味。( X# s: x! z+ [9 \) n6 E: P
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大妞宝儿

    2、将锅做底油，然后放入花椒，爆香后放入蒜蓉和香葱，翻炒一下。& Y! I( U& ~+ I2 r

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大妞宝儿

   3、放入郫县豆瓣酱，为了味道更好更细腻，事先将郫县豆瓣酱切碎，因为里面的豆瓣都比较大。
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大妞宝儿

    4、翻炒出红油的郫县豆瓣酱内加入温开水，做开后，把鸡片迅速滑入锅内打散，大火冒开即可。生菜事先用开水冒一下，将鸡片汆熟后，生菜垫底，鸡片捞出，倒入原汤，将蒜蓉，干辣椒，香葱洒在菜上。
! f" u, ?, x0 p) `      5、单起一致锅或者用一个汤勺也可以，倒入一些炒菜油在火上做热，然后迅速倒在菜上，明油浇一下，顿时芳香四溢此道菜的点睛之笔。最后点缀香菜即可上桌。7 f8 H0 P  c1 e% Z
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maoduoli012

看的我口水直流啊！！

wendy316

我也在流口水.......

宇轩麻麻

没了？坐等更新啊

大妞宝儿

宇轩麻麻 发表于 2014-8-13 12:17 ! r7 q" E# Y$ i
没了？坐等更新啊

: e: d% i  b) {" @( U做法写完了: \1 F( o3 M! u5 w9 |8 ~1 u
很简单! z( q& q* D; z5 B+ f: F( T
完啦

moxiaoxi

果断收藏，回家做做看，呵呵

漫天樱花舞

大妞宝儿 发表于 2014-8-13 11:30
5 R& S* ^+ d, U. h说实话，水煮肉片这道菜是我的挚爱，绝对秒杀初恋的挚爱，分享给大家镇楼照~~~~~~~~~~

: F3 r: X5 o: C6 F4 T6 x% d太勾食欲了这。

漫天樱花舞

开饭店去吧，绝对赚钱

珍妮宝贝的妈妈

看 着就好吃呀

kungfuxiong

这也太棒了) _# F5 T1 e8 D! o! T. W

wjwdjq

留印!周末回家尝试

我家有位小石头

看着食欲大大的有啊，收藏，收藏

大妞宝儿

我家有位小石头 发表于 2014-8-14 10:36
( j- T7 n% O1 J0 o/ o( L! U" B5 o看着食欲大大的有啊，收藏，收藏

7 v/ U& l1 l3 A+ k$ X, ~试试吧，很简单，也很好吃

大妞宝儿

wjwdjq 发表于 2014-8-14 10:18
3 d# x& J& N$ P8 @% S) G  `留印!周末回家尝试

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试试吧，记得反馈一下，哈哈

大妞宝儿

kungfuxiong 发表于 2014-8-14 09:20
7 ~# [( u4 T: d这也太棒了

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感谢赞赏~~~~~~~~~~~~