大妞宝儿

  E: _3 d/ e0 Y0 Q; w! J& _1 ]. g4 v" `/ e+ {
# t& R8 k9 S3 I

3 W5 w) ^* D; ^* g' \' g
+ A. X) i. ]# z: I7 \) T3 e说实话，水煮肉片这道菜是我的挚爱，绝对秒杀初恋的挚爱，分享给大家镇楼照~~~~~~~~~~
, D1 H+ V! B( ~9 ~8 V4 T
! T( h* I. H; O( ]# n7 H9 N6 m# ~' r+ R
+ g1 @& y) T. b
' N1 L# W+ z! {$ B

大妞宝儿

   备料：鸡胸脯（因为鸡肉好熟我用的鸡肉，牛肉猪肉皆可），生菜，花椒，郫县豆瓣酱，大蒜，香菜，香葱，干辣椒2 M+ d( h- J! o' `
    做法：1、鸡胸脯切片，一定要薄点，然后用蛋清和淀粉，将鸡肉片上浆，目的是为了口感嫩滑。还可以适当加点盐入味。
' S/ h$ ^9 b  k$ r- ~" g) e) p: }, V* P5 l0 [

大妞宝儿

    2、将锅做底油，然后放入花椒，爆香后放入蒜蓉和香葱，翻炒一下。, T, B: i; O' J7 h& p
2 }0 F# J: l1 {

大妞宝儿

   3、放入郫县豆瓣酱，为了味道更好更细腻，事先将郫县豆瓣酱切碎，因为里面的豆瓣都比较大。
* J! R# ^. M. z" o( R
7 U5 K' ]+ B3 N

大妞宝儿

    4、翻炒出红油的郫县豆瓣酱内加入温开水，做开后，把鸡片迅速滑入锅内打散，大火冒开即可。生菜事先用开水冒一下，将鸡片汆熟后，生菜垫底，鸡片捞出，倒入原汤，将蒜蓉，干辣椒，香葱洒在菜上。
' b$ I1 G* o4 B1 n3 p      5、单起一致锅或者用一个汤勺也可以，倒入一些炒菜油在火上做热，然后迅速倒在菜上，明油浇一下，顿时芳香四溢此道菜的点睛之笔。最后点缀香菜即可上桌。
2 J( a( }( E7 C' b
- p' ?6 [: R6 v$ D1 V$ \
0 z6 R9 j) W/ d: B! M+ r! H( p& t5 G# A* T) ~0 Z7 }

maoduoli012

看的我口水直流啊！！

wendy316

我也在流口水.......

宇轩麻麻

没了？坐等更新啊

大妞宝儿

宇轩麻麻 发表于 2014-8-13 12:17
! C, e! m  P( |: n/ J! p没了？坐等更新啊

0 H- E, J+ S. S/ k* H$ |2 x
做法写完了3 D- }. y! V& }* \: l
很简单
! a/ s& @+ K: f6 S5 L2 n% X9 r完啦

moxiaoxi

果断收藏，回家做做看，呵呵

漫天樱花舞

大妞宝儿 发表于 2014-8-13 11:30 / ?5 q( ~6 ^$ H# ?/ G( ^+ z! d, J0 }
说实话，水煮肉片这道菜是我的挚爱，绝对秒杀初恋的挚爱，分享给大家镇楼照~~~~~~~~~~

3 ?: D5 H. R0 k  Q9 {+ t( P( t' ~太勾食欲了这。

漫天樱花舞

开饭店去吧，绝对赚钱

珍妮宝贝的妈妈

看 着就好吃呀

kungfuxiong

这也太棒了- a- s2 m; W8 E/ r# N, K

wjwdjq

留印!周末回家尝试

我家有位小石头

看着食欲大大的有啊，收藏，收藏

大妞宝儿

我家有位小石头 发表于 2014-8-14 10:36
3 w) g- \- L5 L7 Z- i- ?5 W0 J看着食欲大大的有啊，收藏，收藏

- A7 x# {# E: Q* s# M) p% v试试吧，很简单，也很好吃

大妞宝儿

wjwdjq 发表于 2014-8-14 10:18
2 m- `5 h% N' n! t4 O% V留印!周末回家尝试

6 J. j, T$ @% O9 u2 S" Q
试试吧，记得反馈一下，哈哈

大妞宝儿

kungfuxiong 发表于 2014-8-14 09:20
4 G$ X: m8 B+ z4 H这也太棒了

7 W$ g* Z* g+ t3 [% I" w感谢赞赏~~~~~~~~~~~~