大妞宝儿

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, h* i# w( a  h  I- c说实话，水煮肉片这道菜是我的挚爱，绝对秒杀初恋的挚爱，分享给大家镇楼照~~~~~~~~~~* Q1 _  L/ A' u9 ^' N% V
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大妞宝儿

   备料：鸡胸脯（因为鸡肉好熟我用的鸡肉，牛肉猪肉皆可），生菜，花椒，郫县豆瓣酱，大蒜，香菜，香葱，干辣椒
) F$ j, e( G& R8 a    做法：1、鸡胸脯切片，一定要薄点，然后用蛋清和淀粉，将鸡肉片上浆，目的是为了口感嫩滑。还可以适当加点盐入味。
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大妞宝儿

    2、将锅做底油，然后放入花椒，爆香后放入蒜蓉和香葱，翻炒一下。- M8 w$ N7 G) i; U% p

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大妞宝儿

   3、放入郫县豆瓣酱，为了味道更好更细腻，事先将郫县豆瓣酱切碎，因为里面的豆瓣都比较大。
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大妞宝儿

    4、翻炒出红油的郫县豆瓣酱内加入温开水，做开后，把鸡片迅速滑入锅内打散，大火冒开即可。生菜事先用开水冒一下，将鸡片汆熟后，生菜垫底，鸡片捞出，倒入原汤，将蒜蓉，干辣椒，香葱洒在菜上。8 q) ?# [. O2 V  O5 w- I! ?5 E
      5、单起一致锅或者用一个汤勺也可以，倒入一些炒菜油在火上做热，然后迅速倒在菜上，明油浇一下，顿时芳香四溢此道菜的点睛之笔。最后点缀香菜即可上桌。
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maoduoli012

看的我口水直流啊！！

wendy316

我也在流口水.......

宇轩麻麻

没了？坐等更新啊

大妞宝儿

宇轩麻麻 发表于 2014-8-13 12:17
+ c5 |! A8 ?: _8 Q& J8 R8 h$ f没了？坐等更新啊

3 z. [  m7 x) ]8 N/ n% T9 M' F# m
做法写完了4 X4 q' O3 k2 w
很简单
& p& m% U: a" P1 I: F  X+ L* @完啦

moxiaoxi

果断收藏，回家做做看，呵呵

漫天樱花舞

大妞宝儿 发表于 2014-8-13 11:30 0 z. g8 X* Y* r! E; Z% ]
说实话，水煮肉片这道菜是我的挚爱，绝对秒杀初恋的挚爱，分享给大家镇楼照~~~~~~~~~~

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太勾食欲了这。

漫天樱花舞

开饭店去吧，绝对赚钱

珍妮宝贝的妈妈

看 着就好吃呀

kungfuxiong

这也太棒了2 \, ^1 [; T1 Q1 ~

wjwdjq

留印!周末回家尝试

我家有位小石头

看着食欲大大的有啊，收藏，收藏

大妞宝儿

我家有位小石头 发表于 2014-8-14 10:36 . \' G; m" Y' C" C$ g& r$ g+ _! P
看着食欲大大的有啊，收藏，收藏

2 d; j" @, T  K8 n- Z+ F
试试吧，很简单，也很好吃

大妞宝儿

wjwdjq 发表于 2014-8-14 10:18
! J2 c2 x) j5 r, a/ j2 y留印!周末回家尝试

$ m8 V$ U' C" K* Q试试吧，记得反馈一下，哈哈

大妞宝儿

kungfuxiong 发表于 2014-8-14 09:20
1 U0 k" x- d! ?0 W  L这也太棒了

2 @/ d7 z* Q: X* U' D
感谢赞赏~~~~~~~~~~~~