大妞宝儿

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说实话，水煮肉片这道菜是我的挚爱，绝对秒杀初恋的挚爱，分享给大家镇楼照~~~~~~~~~~/ S4 R( p- `. g' L

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大妞宝儿

   备料：鸡胸脯（因为鸡肉好熟我用的鸡肉，牛肉猪肉皆可），生菜，花椒，郫县豆瓣酱，大蒜，香菜，香葱，干辣椒
% U4 M( z: B( K$ w, r1 w) Z    做法：1、鸡胸脯切片，一定要薄点，然后用蛋清和淀粉，将鸡肉片上浆，目的是为了口感嫩滑。还可以适当加点盐入味。
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大妞宝儿

    2、将锅做底油，然后放入花椒，爆香后放入蒜蓉和香葱，翻炒一下。0 P6 z+ I! B. p  \
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大妞宝儿

   3、放入郫县豆瓣酱，为了味道更好更细腻，事先将郫县豆瓣酱切碎，因为里面的豆瓣都比较大。2 y- n8 V! H% t" ^
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大妞宝儿

    4、翻炒出红油的郫县豆瓣酱内加入温开水，做开后，把鸡片迅速滑入锅内打散，大火冒开即可。生菜事先用开水冒一下，将鸡片汆熟后，生菜垫底，鸡片捞出，倒入原汤，将蒜蓉，干辣椒，香葱洒在菜上。  b. N) L% R5 e# i3 C- E
      5、单起一致锅或者用一个汤勺也可以，倒入一些炒菜油在火上做热，然后迅速倒在菜上，明油浇一下，顿时芳香四溢此道菜的点睛之笔。最后点缀香菜即可上桌。
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maoduoli012

看的我口水直流啊！！

wendy316

我也在流口水.......

宇轩麻麻

没了？坐等更新啊

大妞宝儿

宇轩麻麻 发表于 2014-8-13 12:17
3 y6 k* P$ x. q! F8 o& H: l4 ^$ K没了？坐等更新啊

/ ?) T  K0 r6 @9 _' p4 J0 l做法写完了) H: p. b/ Z' j; A1 l6 _. q9 {
很简单8 Q( {* {. Y- k* i$ j8 _' Q
完啦

moxiaoxi

果断收藏，回家做做看，呵呵

漫天樱花舞

大妞宝儿 发表于 2014-8-13 11:30
$ X" P! M3 w$ s, f+ R' p- F说实话，水煮肉片这道菜是我的挚爱，绝对秒杀初恋的挚爱，分享给大家镇楼照~~~~~~~~~~

0 e6 l5 w5 l$ \; g$ C4 l5 J4 {太勾食欲了这。

漫天樱花舞

开饭店去吧，绝对赚钱

珍妮宝贝的妈妈

看 着就好吃呀

kungfuxiong

这也太棒了5 Y. Z  V! d% ^8 k/ V/ F! C7 p

wjwdjq

留印!周末回家尝试

我家有位小石头

看着食欲大大的有啊，收藏，收藏

大妞宝儿

我家有位小石头 发表于 2014-8-14 10:36
: c8 ^$ [# `: K6 x( w看着食欲大大的有啊，收藏，收藏

2 _5 U) z- Q4 A7 S$ `5 x试试吧，很简单，也很好吃

大妞宝儿

wjwdjq 发表于 2014-8-14 10:18
1 t8 }5 o' B" V1 n- l" m留印!周末回家尝试

* s* F, c# g' a! a' T& u试试吧，记得反馈一下，哈哈

大妞宝儿

kungfuxiong 发表于 2014-8-14 09:20
( H5 Y* p4 R* O! Y# o) j/ S这也太棒了

8 z1 Y& V) B" l9 ]6 f9 u感谢赞赏~~~~~~~~~~~~