大妞宝儿

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2 _, ~3 p% |6 V5 _; _; q# r. {" X  }说实话，水煮肉片这道菜是我的挚爱，绝对秒杀初恋的挚爱，分享给大家镇楼照~~~~~~~~~~/ p; o4 ]/ h9 j3 X! x* i: J8 g5 e( e

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大妞宝儿

   备料：鸡胸脯（因为鸡肉好熟我用的鸡肉，牛肉猪肉皆可），生菜，花椒，郫县豆瓣酱，大蒜，香菜，香葱，干辣椒0 y6 f% I1 m3 {4 d% ]7 {  b1 L
    做法：1、鸡胸脯切片，一定要薄点，然后用蛋清和淀粉，将鸡肉片上浆，目的是为了口感嫩滑。还可以适当加点盐入味。* i& r% R, J  n$ \/ {7 }2 F7 r

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大妞宝儿

    2、将锅做底油，然后放入花椒，爆香后放入蒜蓉和香葱，翻炒一下。) c* I! ]/ C" ?: x
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大妞宝儿

   3、放入郫县豆瓣酱，为了味道更好更细腻，事先将郫县豆瓣酱切碎，因为里面的豆瓣都比较大。
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大妞宝儿

    4、翻炒出红油的郫县豆瓣酱内加入温开水，做开后，把鸡片迅速滑入锅内打散，大火冒开即可。生菜事先用开水冒一下，将鸡片汆熟后，生菜垫底，鸡片捞出，倒入原汤，将蒜蓉，干辣椒，香葱洒在菜上。0 n! i  N, q- g! g
      5、单起一致锅或者用一个汤勺也可以，倒入一些炒菜油在火上做热，然后迅速倒在菜上，明油浇一下，顿时芳香四溢此道菜的点睛之笔。最后点缀香菜即可上桌。
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maoduoli012

看的我口水直流啊！！

wendy316

我也在流口水.......

宇轩麻麻

没了？坐等更新啊

大妞宝儿

宇轩麻麻 发表于 2014-8-13 12:17 7 I4 Y, V' _+ Y2 F* G% D2 w+ w
没了？坐等更新啊

9 }! b7 p, u' g3 z
做法写完了
7 x  A* q' [9 L0 N# v/ T# @很简单; }- F. U  J) Y( l, n
完啦

moxiaoxi

果断收藏，回家做做看，呵呵

漫天樱花舞

大妞宝儿 发表于 2014-8-13 11:30
5 d4 K4 O) u7 K% h. n说实话，水煮肉片这道菜是我的挚爱，绝对秒杀初恋的挚爱，分享给大家镇楼照~~~~~~~~~~

- e8 Q+ f0 w  ~4 j( P) {太勾食欲了这。

漫天樱花舞

开饭店去吧，绝对赚钱

珍妮宝贝的妈妈

看 着就好吃呀

kungfuxiong

这也太棒了
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wjwdjq

留印!周末回家尝试

我家有位小石头

看着食欲大大的有啊，收藏，收藏

大妞宝儿

我家有位小石头 发表于 2014-8-14 10:36 - d7 H5 q% H0 I) b' e& b
看着食欲大大的有啊，收藏，收藏

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试试吧，很简单，也很好吃

大妞宝儿

wjwdjq 发表于 2014-8-14 10:18 ( e) \4 `3 X. O  U* I$ j
留印!周末回家尝试

( C5 {5 n8 ?8 Z0 m2 i: Y2 ~试试吧，记得反馈一下，哈哈

大妞宝儿

kungfuxiong 发表于 2014-8-14 09:20
+ v* ?' r- o& M) L7 Y# V$ h这也太棒了

# J5 w3 {/ E+ z* \) C7 j8 n2 X感谢赞赏~~~~~~~~~~~~