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本帖最后由 我爱晴子小姐 于 2014-8-14 15:37 编辑 . L2 ^* i, p# \8 }
% R) ]' }/ m( L1 C& r7 k主料:排骨400g、板鸭100g、黄豆50g 辅料:油适量、盐适量、葱1根、姜1块、西红柿1个、土豆1个、木耳5朵
$ J+ H2 Y# E% x) T" o+ s% L) r步骤: A3 m- Z/ L h; H
1.准备好几根排骨,一块咸鸭、50克黄豆、一根小葱和一块姜。8 s2 A! G7 L0 ^$ K$ U, r
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" C* C+ q0 A2 P/ i$ K8 [* n2.黄豆捡去杂质,冲洗干净备用。1 S3 y# S0 y+ a
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3.煮锅开水,将排骨放入,当大量的浮沬游出,将水倒掉,排骨冲洗干净。
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# K: s- Q1 H, t" P3 U$ p4.锅中换上干净的冷水,放入排骨,当锅开时撇去浮沬。
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7 l' C+ F% t" ?2 `5.然后将葱、姜和黄豆放入。
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; V. e+ X2 j( j5 M6.盖上锅盖,设定加压14分钟。
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( C7 }: B* X" p, y" y: z7.煮好的汤可以吃上几次,可以这样直接喝,也可加些蔬菜。我就切了1个西红柿,1个土豆、一些木耳和一点小葱。7 _% | Y# F2 i" [0 i
8.锅里倒油,油热,先用葱炸一下锅,然后下入西红柿、土豆和木耳翻炒。) D6 y; u, r7 E8 c8 C
% `. @+ @* c" Q% ]0 r. A9.翻炒变色后加上些黄豆排骨汤煮,不要加水。. [6 W; |! @% `6 n! x* m
; b+ Z' W& }$ J- S' n10.最后煮好后根据情况加盐调味。
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