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本帖最后由 我爱晴子小姐 于 2014-8-14 15:37 编辑
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+ Y+ Y5 y+ R' _7 I G# g主料:排骨400g、板鸭100g、黄豆50g 辅料:油适量、盐适量、葱1根、姜1块、西红柿1个、土豆1个、木耳5朵 8 l% o$ v( B. _ Y/ g. D
步骤
9 J' U$ y( }( `1 S v1.准备好几根排骨,一块咸鸭、50克黄豆、一根小葱和一块姜。
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1 V8 P7 x K7 \' m h2 [2.黄豆捡去杂质,冲洗干净备用。 u9 N$ k, O& j- C8 W/ ^* ?
; b9 E% m5 N+ S# ] o$ w: j+ y
- E- w6 s6 \9 J& C! P/ F8 }3.煮锅开水,将排骨放入,当大量的浮沬游出,将水倒掉,排骨冲洗干净。
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. h& f/ Q& [2 N1 z& r# f/ V4.锅中换上干净的冷水,放入排骨,当锅开时撇去浮沬。& W z( t; c' d' Z* C4 A
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5.然后将葱、姜和黄豆放入。* ]; C) s2 J+ q# W. T0 I
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; G$ s8 L2 r% G9 l% D1 K" w6.盖上锅盖,设定加压14分钟。
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% e* h/ }: d, Z; w4 z7.煮好的汤可以吃上几次,可以这样直接喝,也可加些蔬菜。我就切了1个西红柿,1个土豆、一些木耳和一点小葱。6 P$ [6 R8 k5 [
8.锅里倒油,油热,先用葱炸一下锅,然后下入西红柿、土豆和木耳翻炒。4 s6 F2 ]+ ?, n
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9.翻炒变色后加上些黄豆排骨汤煮,不要加水。
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' N. t( L5 ^- g10.最后煮好后根据情况加盐调味。
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