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本帖最后由 我爱晴子小姐 于 2014-8-14 15:37 编辑
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7 ^6 e2 `* m) @) ]主料:排骨400g、板鸭100g、黄豆50g 辅料:油适量、盐适量、葱1根、姜1块、西红柿1个、土豆1个、木耳5朵
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1.准备好几根排骨,一块咸鸭、50克黄豆、一根小葱和一块姜。- v# Y3 |1 E+ h* K
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2.黄豆捡去杂质,冲洗干净备用。
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; @* K# O2 `/ N$ ]3.煮锅开水,将排骨放入,当大量的浮沬游出,将水倒掉,排骨冲洗干净。9 E2 l3 C/ _( F# D' w8 ]
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" T& j R. w( J1 s% I7 V! G. ]+ O4.锅中换上干净的冷水,放入排骨,当锅开时撇去浮沬。
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5.然后将葱、姜和黄豆放入。* M! _8 q* w7 \% ?
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6.盖上锅盖,设定加压14分钟。
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% A: D) J. j0 D' h+ z, k7.煮好的汤可以吃上几次,可以这样直接喝,也可加些蔬菜。我就切了1个西红柿,1个土豆、一些木耳和一点小葱。: B L; f% u9 Q3 ]# k( Z9 J
8.锅里倒油,油热,先用葱炸一下锅,然后下入西红柿、土豆和木耳翻炒。
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) u( h+ P: _# G1 _; r- x# e' V. C9.翻炒变色后加上些黄豆排骨汤煮,不要加水。
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10.最后煮好后根据情况加盐调味。* y Y: w7 Y- Y( K1 g7 d
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