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本帖最后由 我爱晴子小姐 于 2014-8-14 15:37 编辑 ' P Z9 f- l, c) U4 a8 o" }
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主料:排骨400g、板鸭100g、黄豆50g 辅料:油适量、盐适量、葱1根、姜1块、西红柿1个、土豆1个、木耳5朵 ; r1 d, s2 F6 E( ?
步骤
$ ^) T! @' Z6 \1 }" j/ ~; T0 Y1.准备好几根排骨,一块咸鸭、50克黄豆、一根小葱和一块姜。
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; s. g- S/ A# }+ F2.黄豆捡去杂质,冲洗干净备用。8 F/ L$ O$ e$ q( A! W+ X# }4 b- D' C
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& U' t m9 N6 p; d7 B7 Q3.煮锅开水,将排骨放入,当大量的浮沬游出,将水倒掉,排骨冲洗干净。- Z6 D9 e% O f7 W
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4.锅中换上干净的冷水,放入排骨,当锅开时撇去浮沬。. `; L/ R) }+ ~" w
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5.然后将葱、姜和黄豆放入。+ e: o, _4 w! P1 X) P5 [
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3 C, I1 c) L- U+ o6.盖上锅盖,设定加压14分钟。
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7.煮好的汤可以吃上几次,可以这样直接喝,也可加些蔬菜。我就切了1个西红柿,1个土豆、一些木耳和一点小葱。
$ z. w9 ^! v. q% t& q' ?: q8.锅里倒油,油热,先用葱炸一下锅,然后下入西红柿、土豆和木耳翻炒。; R7 [( M" e3 m, I
6 ~/ C3 @8 L/ P! G- ^8 Q- B1 U9.翻炒变色后加上些黄豆排骨汤煮,不要加水。- g% g1 X! j: F$ j
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10.最后煮好后根据情况加盐调味。8 d K0 S; `4 t$ @) ~
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