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本帖最后由 我爱晴子小姐 于 2014-8-14 15:37 编辑
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主料:排骨400g、板鸭100g、黄豆50g 辅料:油适量、盐适量、葱1根、姜1块、西红柿1个、土豆1个、木耳5朵
* O4 q) `, k' O. r; @步骤
' W% r: w3 \* [3 ]& O/ ~- D; P" s1.准备好几根排骨,一块咸鸭、50克黄豆、一根小葱和一块姜。0 l& o8 }$ G9 O0 a
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2.黄豆捡去杂质,冲洗干净备用。
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* U) t* T6 m4 o4 }: P% `
( i/ U8 k5 {9 U7 {' a. Q; d# k3.煮锅开水,将排骨放入,当大量的浮沬游出,将水倒掉,排骨冲洗干净。; s0 K8 ~/ c) C. ~
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4.锅中换上干净的冷水,放入排骨,当锅开时撇去浮沬。3 F9 R* [7 l. c8 U P% [
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5.然后将葱、姜和黄豆放入。
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& w& }. p' g& ^" n& X h6.盖上锅盖,设定加压14分钟。! t4 k5 I9 l' q: n" h
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7.煮好的汤可以吃上几次,可以这样直接喝,也可加些蔬菜。我就切了1个西红柿,1个土豆、一些木耳和一点小葱。
- e v4 j X9 d4 ^& V% `8.锅里倒油,油热,先用葱炸一下锅,然后下入西红柿、土豆和木耳翻炒。$ j N/ U2 Z+ o& I1 O8 h4 k
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9.翻炒变色后加上些黄豆排骨汤煮,不要加水。
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10.最后煮好后根据情况加盐调味。$ E' R- m" o8 M6 j2 ?
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