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本帖最后由 我爱晴子小姐 于 2014-8-14 15:37 编辑 k. `; M: Y {- W) t f
5 r9 G& ]# R t, \; Y' m7 A; z3 o主料:排骨400g、板鸭100g、黄豆50g 辅料:油适量、盐适量、葱1根、姜1块、西红柿1个、土豆1个、木耳5朵
4 q, D1 z# ]# N; }1 ~. M步骤/ L% Y' `( Q: U4 [. N9 s
1.准备好几根排骨,一块咸鸭、50克黄豆、一根小葱和一块姜。
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2.黄豆捡去杂质,冲洗干净备用。6 D+ D* |, s+ s% }8 g& }& V
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! P$ d7 L( ?# M1 n& O& |! Z3.煮锅开水,将排骨放入,当大量的浮沬游出,将水倒掉,排骨冲洗干净。
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( ?* k3 k$ X" W! S, C" t4.锅中换上干净的冷水,放入排骨,当锅开时撇去浮沬。6 K" @, J8 l. k
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5.然后将葱、姜和黄豆放入。* P# H+ A: ?* }: H' F- }7 s$ m, |
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6.盖上锅盖,设定加压14分钟。
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2 h1 n! a% g) d8 } h" N& C. k7.煮好的汤可以吃上几次,可以这样直接喝,也可加些蔬菜。我就切了1个西红柿,1个土豆、一些木耳和一点小葱。$ U0 _6 g+ g2 `$ i, t$ ]
8.锅里倒油,油热,先用葱炸一下锅,然后下入西红柿、土豆和木耳翻炒。9 ?1 g$ J$ U" ?3 h
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9.翻炒变色后加上些黄豆排骨汤煮,不要加水。4 \) _, g# ]. Q- W; B5 L! O
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10.最后煮好后根据情况加盐调味。5 u: A2 b6 r8 x" Z" R" u
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