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本帖最后由 我爱晴子小姐 于 2014-8-14 15:37 编辑 ) Y, K# I7 Q8 o2 @- F
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主料:排骨400g、板鸭100g、黄豆50g 辅料:油适量、盐适量、葱1根、姜1块、西红柿1个、土豆1个、木耳5朵
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1.准备好几根排骨,一块咸鸭、50克黄豆、一根小葱和一块姜。* a" l, g& a1 {! |
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9 A4 L& O1 a3 p$ B5 d2.黄豆捡去杂质,冲洗干净备用。: ^- A$ q. u$ t$ n* J6 a0 Q
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* w0 @) o3 x+ W% t& k5 A! z+ i3 G3.煮锅开水,将排骨放入,当大量的浮沬游出,将水倒掉,排骨冲洗干净。
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4.锅中换上干净的冷水,放入排骨,当锅开时撇去浮沬。7 G3 Y: Q6 X5 d. P
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; R& N; Q3 R) x/ E3 {9 u; C5.然后将葱、姜和黄豆放入。
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0 |3 i2 S9 ?3 q0 o4 [6.盖上锅盖,设定加压14分钟。
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7.煮好的汤可以吃上几次,可以这样直接喝,也可加些蔬菜。我就切了1个西红柿,1个土豆、一些木耳和一点小葱。
$ m3 b0 G# V0 c2 }; o% q. I' u8.锅里倒油,油热,先用葱炸一下锅,然后下入西红柿、土豆和木耳翻炒。
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9.翻炒变色后加上些黄豆排骨汤煮,不要加水。
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10.最后煮好后根据情况加盐调味。
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