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本帖最后由 我爱晴子小姐 于 2014-8-14 15:37 编辑 ) P, w( a& a$ v) N1 F
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主料:排骨400g、板鸭100g、黄豆50g 辅料:油适量、盐适量、葱1根、姜1块、西红柿1个、土豆1个、木耳5朵 8 h# O- C6 L+ h- X
步骤
/ S1 j9 ?9 W( X5 d) B* u; ]$ p1.准备好几根排骨,一块咸鸭、50克黄豆、一根小葱和一块姜。
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2.黄豆捡去杂质,冲洗干净备用。
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4 I% f4 I- d, x+ G" H4 l( M& I3.煮锅开水,将排骨放入,当大量的浮沬游出,将水倒掉,排骨冲洗干净。
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4.锅中换上干净的冷水,放入排骨,当锅开时撇去浮沬。7 f; n1 }$ w- L$ m4 ~
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+ N |# G6 v' X% M( Y5.然后将葱、姜和黄豆放入。" j5 T% S9 m6 `7 Y6 d: v" x
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6.盖上锅盖,设定加压14分钟。+ R" \5 ^) G' r1 [* V ~% T
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& f# o/ a2 b- l* D7.煮好的汤可以吃上几次,可以这样直接喝,也可加些蔬菜。我就切了1个西红柿,1个土豆、一些木耳和一点小葱。$ o2 N8 y& p' e
8.锅里倒油,油热,先用葱炸一下锅,然后下入西红柿、土豆和木耳翻炒。
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9.翻炒变色后加上些黄豆排骨汤煮,不要加水。* W. }: h& r0 e9 i7 I
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10.最后煮好后根据情况加盐调味。7 Y" x4 \$ Y& k/ d
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