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本帖最后由 我爱晴子小姐 于 2014-8-14 15:37 编辑
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6 {- v) B2 \ l R" c主料:排骨400g、板鸭100g、黄豆50g 辅料:油适量、盐适量、葱1根、姜1块、西红柿1个、土豆1个、木耳5朵
5 G1 Y" I, Z0 g7 X( t步骤
' t( J( X9 P2 F3 n" h& s1.准备好几根排骨,一块咸鸭、50克黄豆、一根小葱和一块姜。
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2.黄豆捡去杂质,冲洗干净备用。' ~8 g. v/ a7 t5 @) r0 W9 p4 a. p
0 b3 V) b7 Z6 t1 R' ?' ^% B3 \
- t# f7 S+ X! l# A" p, j* U3.煮锅开水,将排骨放入,当大量的浮沬游出,将水倒掉,排骨冲洗干净。 \1 s5 q7 Y7 [: W* `- @' S, b
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6 B! e8 ]- o4 M7 E2 m. C( i4.锅中换上干净的冷水,放入排骨,当锅开时撇去浮沬。
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. T" C) d3 L1 h: c" g4 @; x6 [5.然后将葱、姜和黄豆放入。
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6.盖上锅盖,设定加压14分钟。
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: R6 a" z: J4 ` f. J7.煮好的汤可以吃上几次,可以这样直接喝,也可加些蔬菜。我就切了1个西红柿,1个土豆、一些木耳和一点小葱。0 S$ C# S( W8 O; l/ Y6 X( M
8.锅里倒油,油热,先用葱炸一下锅,然后下入西红柿、土豆和木耳翻炒。
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# v5 Z4 \3 b4 O3 g$ R; F) H. T+ R9.翻炒变色后加上些黄豆排骨汤煮,不要加水。8 g& o2 u& v7 ? }/ m
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10.最后煮好后根据情况加盐调味。
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