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本帖最后由 我爱晴子小姐 于 2014-8-14 15:37 编辑 : ]1 }/ |7 {; t, ]* L
$ d `+ u/ i, U0 @; s主料:排骨400g、板鸭100g、黄豆50g 辅料:油适量、盐适量、葱1根、姜1块、西红柿1个、土豆1个、木耳5朵
) g& L) [) R, G步骤
3 t) G: x* f7 u4 }' J1.准备好几根排骨,一块咸鸭、50克黄豆、一根小葱和一块姜。
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' ?) K& G; z1 ]0 K/ A" @; a) [2.黄豆捡去杂质,冲洗干净备用。, {% x5 O7 i) {; B6 e
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3.煮锅开水,将排骨放入,当大量的浮沬游出,将水倒掉,排骨冲洗干净。
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4.锅中换上干净的冷水,放入排骨,当锅开时撇去浮沬。
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5.然后将葱、姜和黄豆放入。" r! k6 z5 i1 \9 ^: c X
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5 ^7 O: J2 O0 r% E$ P3 O: V6.盖上锅盖,设定加压14分钟。6 b5 L, C1 t; N! a" {
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& t% ]! x) M: X3 t% G7.煮好的汤可以吃上几次,可以这样直接喝,也可加些蔬菜。我就切了1个西红柿,1个土豆、一些木耳和一点小葱。
8 ]# e/ W( Z. h* K/ [) f! a8.锅里倒油,油热,先用葱炸一下锅,然后下入西红柿、土豆和木耳翻炒。
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: U1 ~1 _, _1 Y( | [! v9.翻炒变色后加上些黄豆排骨汤煮,不要加水。- |$ H4 y! d0 j1 J
$ A8 _5 F$ k: [4 F10.最后煮好后根据情况加盐调味。& z$ x, k8 o. S- X) D- Z
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