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本帖最后由 我爱晴子小姐 于 2014-8-14 15:37 编辑 - J$ l0 z: g: p) x6 c7 F
% B. {+ Q5 a! v& }3 q4 e3 b$ s) u: g主料:排骨400g、板鸭100g、黄豆50g 辅料:油适量、盐适量、葱1根、姜1块、西红柿1个、土豆1个、木耳5朵 0 K, X- \) o" H$ x" s. O0 d
步骤8 Z" w7 K& A5 v
1.准备好几根排骨,一块咸鸭、50克黄豆、一根小葱和一块姜。* q0 d: F. T7 B4 h
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2.黄豆捡去杂质,冲洗干净备用。
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; B( Z- w/ a, H9 I3.煮锅开水,将排骨放入,当大量的浮沬游出,将水倒掉,排骨冲洗干净。! m& W+ U8 Q; J/ g' [& v: ~# q) R
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4.锅中换上干净的冷水,放入排骨,当锅开时撇去浮沬。4 {- I% J% }7 l5 h& C
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" O3 Y, g8 x: G+ g; r+ v/ w' a5.然后将葱、姜和黄豆放入。
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& A a, a# J6 ^6.盖上锅盖,设定加压14分钟。
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4 {/ L. X4 M! g* U+ m5 V) k7.煮好的汤可以吃上几次,可以这样直接喝,也可加些蔬菜。我就切了1个西红柿,1个土豆、一些木耳和一点小葱。
7 p% \7 s4 m# S% E/ L8.锅里倒油,油热,先用葱炸一下锅,然后下入西红柿、土豆和木耳翻炒。% J2 g, D* \$ u* V" d2 A) |
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9.翻炒变色后加上些黄豆排骨汤煮,不要加水。
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7 e0 k7 D$ N# D, N1 f10.最后煮好后根据情况加盐调味。
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