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本帖最后由 我爱晴子小姐 于 2014-8-14 15:37 编辑
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- V4 z" ]* P) {# T4 @" K' n* k1 @主料:排骨400g、板鸭100g、黄豆50g 辅料:油适量、盐适量、葱1根、姜1块、西红柿1个、土豆1个、木耳5朵
^5 [% \3 ^+ N% N步骤
: h7 ~3 T& R+ N- c1 O/ r6 ?1.准备好几根排骨,一块咸鸭、50克黄豆、一根小葱和一块姜。+ Y4 x! y& A2 Y! v: u* D4 N( ~# u
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6 [. d5 L' B" p( q. t) U2.黄豆捡去杂质,冲洗干净备用。
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3.煮锅开水,将排骨放入,当大量的浮沬游出,将水倒掉,排骨冲洗干净。* o( A7 X% u- n: O) p8 l# v7 p& p
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! H& l2 V& N8 i( \" c# _9 H# a! B4.锅中换上干净的冷水,放入排骨,当锅开时撇去浮沬。& [+ _* w# r# B
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5.然后将葱、姜和黄豆放入。
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6.盖上锅盖,设定加压14分钟。
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7.煮好的汤可以吃上几次,可以这样直接喝,也可加些蔬菜。我就切了1个西红柿,1个土豆、一些木耳和一点小葱。8 J- |& l/ [( r0 p/ [; v( u( g- ]
8.锅里倒油,油热,先用葱炸一下锅,然后下入西红柿、土豆和木耳翻炒。
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# h! \& v% Y) y6 u2 S( ]+ ~9.翻炒变色后加上些黄豆排骨汤煮,不要加水。
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10.最后煮好后根据情况加盐调味。. z3 S8 S( |* B7 U6 c& z# G8 B: [ _
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