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本帖最后由 我爱晴子小姐 于 2014-8-14 15:37 编辑
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主料:排骨400g、板鸭100g、黄豆50g 辅料:油适量、盐适量、葱1根、姜1块、西红柿1个、土豆1个、木耳5朵
$ D" S8 }* ^* v; j, l8 h步骤
4 Q; Q9 h% @2 |1 x1.准备好几根排骨,一块咸鸭、50克黄豆、一根小葱和一块姜。
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% s0 |1 X% a5 x2.黄豆捡去杂质,冲洗干净备用。0 }$ S- K, Q `' o
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# t* ~. N7 @7 ]& b! q. ?3.煮锅开水,将排骨放入,当大量的浮沬游出,将水倒掉,排骨冲洗干净。- R& J U' }* O
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" e4 Z* v7 q) }" t0 Y3 v" K4.锅中换上干净的冷水,放入排骨,当锅开时撇去浮沬。
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5.然后将葱、姜和黄豆放入。- _6 |1 z% @" o7 V9 D! ]5 S
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7 [' E5 E- R' y5 y) h+ u, G7 C9 s6.盖上锅盖,设定加压14分钟。& ^7 { O K( P2 p+ b" k
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7.煮好的汤可以吃上几次,可以这样直接喝,也可加些蔬菜。我就切了1个西红柿,1个土豆、一些木耳和一点小葱。
- Y# y2 L' C7 C/ y; p6 B8.锅里倒油,油热,先用葱炸一下锅,然后下入西红柿、土豆和木耳翻炒。% c' Z8 c" `$ G- c
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9.翻炒变色后加上些黄豆排骨汤煮,不要加水。$ P% D/ F) P- O. }7 d& u
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10.最后煮好后根据情况加盐调味。4 N9 d, H( L; E$ M" j
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