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本帖最后由 我爱晴子小姐 于 2014-8-14 15:37 编辑
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主料:排骨400g、板鸭100g、黄豆50g 辅料:油适量、盐适量、葱1根、姜1块、西红柿1个、土豆1个、木耳5朵 8 J. f7 {+ O6 f y# L( C% Q
步骤7 K6 C. h7 r. {
1.准备好几根排骨,一块咸鸭、50克黄豆、一根小葱和一块姜。2 P7 q! Q. b( e$ P, X
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+ f. j* H4 v5 W) g3 h6 M% i& t2.黄豆捡去杂质,冲洗干净备用。- Q4 P7 G4 m6 f) f
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3.煮锅开水,将排骨放入,当大量的浮沬游出,将水倒掉,排骨冲洗干净。" ]8 X& `: I) o( ]
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, t% I$ @0 a: n( q) q- R5 i8 {, N4.锅中换上干净的冷水,放入排骨,当锅开时撇去浮沬。5 A3 t) l2 Z, w, g h2 Z
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9 s0 H& O- F8 e5 L- y( ~( J$ u5.然后将葱、姜和黄豆放入。! _3 c5 I1 ~: `- ^( C9 g
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$ R- w4 _1 h+ U6.盖上锅盖,设定加压14分钟。8 Q/ Q! t5 i. I' e3 ~5 q7 B
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7.煮好的汤可以吃上几次,可以这样直接喝,也可加些蔬菜。我就切了1个西红柿,1个土豆、一些木耳和一点小葱。1 y d4 j! k# n
8.锅里倒油,油热,先用葱炸一下锅,然后下入西红柿、土豆和木耳翻炒。
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9.翻炒变色后加上些黄豆排骨汤煮,不要加水。
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10.最后煮好后根据情况加盐调味。
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