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本帖最后由 我爱晴子小姐 于 2014-8-14 15:37 编辑
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# o$ @/ f2 ^+ ^) Z' i' |: D/ G主料:排骨400g、板鸭100g、黄豆50g 辅料:油适量、盐适量、葱1根、姜1块、西红柿1个、土豆1个、木耳5朵
5 x# h7 T) }% h/ _: C步骤9 ]6 D6 u: @ t7 ]* a
1.准备好几根排骨,一块咸鸭、50克黄豆、一根小葱和一块姜。
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! Z# Y3 \7 C( \% O2.黄豆捡去杂质,冲洗干净备用。
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3.煮锅开水,将排骨放入,当大量的浮沬游出,将水倒掉,排骨冲洗干净。
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4.锅中换上干净的冷水,放入排骨,当锅开时撇去浮沬。
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: L9 X2 b+ v- H5.然后将葱、姜和黄豆放入。2 T8 o* _" {. x1 ?( F
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6.盖上锅盖,设定加压14分钟。2 n: b) m- C6 S% U9 b& U! s( Q. d
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) X! q& k, R- P& p( ~) y! a7.煮好的汤可以吃上几次,可以这样直接喝,也可加些蔬菜。我就切了1个西红柿,1个土豆、一些木耳和一点小葱。
9 q z2 k! h5 s. P8 i a/ _8.锅里倒油,油热,先用葱炸一下锅,然后下入西红柿、土豆和木耳翻炒。
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9.翻炒变色后加上些黄豆排骨汤煮,不要加水。8 O5 N6 b- V; w4 R9 \4 x) K
; F; J L1 s' [) r5 i10.最后煮好后根据情况加盐调味。
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