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本帖最后由 我爱晴子小姐 于 2014-8-14 15:37 编辑
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主料:排骨400g、板鸭100g、黄豆50g 辅料:油适量、盐适量、葱1根、姜1块、西红柿1个、土豆1个、木耳5朵
n I- e$ j0 f0 [8 U1 m步骤
! |5 r# r- y8 Q+ A0 p2 `1.准备好几根排骨,一块咸鸭、50克黄豆、一根小葱和一块姜。
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5 w! H$ d# f E2.黄豆捡去杂质,冲洗干净备用。5 H/ S( Y2 ?: ]6 \
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2 Q3 S6 p! N, @) a$ p3.煮锅开水,将排骨放入,当大量的浮沬游出,将水倒掉,排骨冲洗干净。
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4.锅中换上干净的冷水,放入排骨,当锅开时撇去浮沬。2 l5 b# c' \% c7 ?- w! X2 c. z
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- Q/ c& @, y$ X' T; g5.然后将葱、姜和黄豆放入。# K5 c9 N1 E! U
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. _& g$ ^+ U! a6 W- U H6.盖上锅盖,设定加压14分钟。
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7.煮好的汤可以吃上几次,可以这样直接喝,也可加些蔬菜。我就切了1个西红柿,1个土豆、一些木耳和一点小葱。( y$ v; ^/ d/ W. @9 \, |- P+ G
8.锅里倒油,油热,先用葱炸一下锅,然后下入西红柿、土豆和木耳翻炒。
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9.翻炒变色后加上些黄豆排骨汤煮,不要加水。
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10.最后煮好后根据情况加盐调味。7 ^0 ]. a4 W: C! Z' K
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