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本帖最后由 我爱晴子小姐 于 2014-8-14 15:37 编辑
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主料:排骨400g、板鸭100g、黄豆50g 辅料:油适量、盐适量、葱1根、姜1块、西红柿1个、土豆1个、木耳5朵
7 u: x0 V: v. j \步骤& I1 A* t9 g4 h2 k* i
1.准备好几根排骨,一块咸鸭、50克黄豆、一根小葱和一块姜。
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! h _' y& E r7 J. b) f0 Q2 w2.黄豆捡去杂质,冲洗干净备用。
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3.煮锅开水,将排骨放入,当大量的浮沬游出,将水倒掉,排骨冲洗干净。) c) m e2 l9 D2 @2 U. k
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4.锅中换上干净的冷水,放入排骨,当锅开时撇去浮沬。9 y0 c/ Z2 p9 g9 h
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5.然后将葱、姜和黄豆放入。: O; f1 p% H8 j
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3 g. m6 ^, y5 r6.盖上锅盖,设定加压14分钟。 m& m1 v- d4 ~, G+ Y
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7.煮好的汤可以吃上几次,可以这样直接喝,也可加些蔬菜。我就切了1个西红柿,1个土豆、一些木耳和一点小葱。& a9 I3 F6 o6 Z: s) }
8.锅里倒油,油热,先用葱炸一下锅,然后下入西红柿、土豆和木耳翻炒。
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6 e+ h8 R( G& f o9.翻炒变色后加上些黄豆排骨汤煮,不要加水。
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- m( F, z! }6 O% B10.最后煮好后根据情况加盐调味。' H$ z4 x) k9 r; z# x
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