z10532282331

$ I" a' J6 H# u0 ?7 P1 j
! k, T* }* O  \3 s. f1 l
0 l- z- b$ }4 Z; q; h% m7 }. Z
3 J# P* L  i/ d5 |7 ?

- r8 j" A  I1 j+ ^$ Q主料:牛腱子1块# e2 j3 W7 N/ ~+ q; p# U
辅料:香菜1小把  豆腐干2片9 b" p% y! }# o& {
调料:色拉油适量  食盐适量  姜适量  蒜适量  生抽适量  老抽适量  淀粉适量  黄酒适量  黑胡椒适量
9 d1 y; ]3 ^" s2 M7 _7 p: s/ ~% Y2 T& J4 L) M% |
) Y4 {' D9 v1 U" [* g4 _" X' F
香根牛肉的做法
, B  x$ u, N- S% I( ]  A2 G# r1.牛肉切丝后，用生抽，老抽，盐，现磨黑胡椒，黄酒，姜，少许淀粉腌十五至二十分钟左右
- y7 B: u' A" R1 B* k2.豆干切丝，香菜切断5 P! K* u' A# ~
3.热锅凉油，下腌好的牛肉丝，迅速翻炒至变色即可盛出6 ^* L+ m/ p  h* C" x8 a- r
4.另起一锅放油，加姜片和蒜片炒香后，加入香干翻炒至断生
: i& w" }7 [# h+ I5.加入香菜翻炒至断生后，加入炒好的牛肉丝，沿锅边淋入少量黄酒，翻炒均匀，加盐调味即可
3 J) w1 s- _* K1 n8 s8 T) \0 V. ?$ {
烹饪技巧
  [% Y$ L, P9 ?8 @! j    如果香干喜欢带点口感的话，可以，下油锅之后，不要动他，煸一下，煸至起泡，这样会比较有口感。

果飞

感谢分享，但妈网是一个公众平台，期待大家分享原创内容。

我爱晴子小姐

发过一遍了

我爱晴子小姐

要是自己做的还行

lovemofei

看着就想吃，我的牛肉好像只有酱着吃了