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: N# ^; [* Y8 y主料:牛腱子1块& U7 V4 Z- A5 ?0 L7 H% b' ?1 @! c
辅料:香菜1小把  豆腐干2片
0 o3 Y+ b8 Y; B调料:色拉油适量  食盐适量  姜适量  蒜适量  生抽适量  老抽适量  淀粉适量  黄酒适量  黑胡椒适量6 ~9 l0 u1 Z' k6 O$ a( k. R

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6 r) P. A  |# F香根牛肉的做法
2 T: ]; e  q" O1.牛肉切丝后，用生抽，老抽，盐，现磨黑胡椒，黄酒，姜，少许淀粉腌十五至二十分钟左右
/ ?+ E8 w! `' K% c) Q0 }$ I2.豆干切丝，香菜切断2 ]# W5 a, z$ v1 p3 u$ S
3.热锅凉油，下腌好的牛肉丝，迅速翻炒至变色即可盛出. m# }. i5 q8 K% k) u
4.另起一锅放油，加姜片和蒜片炒香后，加入香干翻炒至断生, F1 _! t& c, O  i( a
5.加入香菜翻炒至断生后，加入炒好的牛肉丝，沿锅边淋入少量黄酒，翻炒均匀，加盐调味即可
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烹饪技巧
" M( S& D- Y" x! q6 }) z5 Z3 V7 D1 P    如果香干喜欢带点口感的话，可以，下油锅之后，不要动他，煸一下，煸至起泡，这样会比较有口感。

果飞

感谢分享，但妈网是一个公众平台，期待大家分享原创内容。

我爱晴子小姐

发过一遍了

我爱晴子小姐

要是自己做的还行

lovemofei

看着就想吃，我的牛肉好像只有酱着吃了