- 妈米
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打着给宝宝做蛋糕吃的旗号，爱上做蛋糕也是近一段时间的事，现在基本上每到周末都会做蛋糕，面包饼干没做过，因为需要揉面，这个我不灵呵呵。废话少说，上图。
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+ n7 Z0 W5 X6 f% ~/ K烘焙用具：9 Z* T: Z4 i a }
+ t/ F- n0 l0 I) G电动打蛋器，手动打蛋器，两个都要有哦，记得第一次做蛋糕时没有电动打蛋器，我和孩子他爸打的胳膊都快掉了。
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# \' ?3 z; a1 b3 p |% i筛子：筛面粉用的，面粉必须筛了才能用，不然会有面疙瘩，做的蛋糕不够细腻。
3 n4 T3 H0 f7 f4 ]1 v3 x" m& I# I4 j奶瓶：应该是量杯，我用闺女闲置的奶瓶，能省就省哈哈。
, n8 x' Q. B+ s奶粉勺：正好5克一勺，也不用买量勺了。$ D7 q) ~7 e# _8 x6 G
橡皮刮刀：一定要买，刮蛋糕，搅拌都要用。; E( o% L) Q8 K! ~0 {
还有各种不锈钢盆，玻璃盆就不多介绍了。2 Q7 H! A8 q: A7 R9 r
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: J* a( x' g' L& Y6 R( S) y烤箱：不用多介绍了吧。
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1 b! \) j% z, U5 O+ T裱花用的袋子
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下面是模具：
8 r3 u) G+ g$ rHELLOK的，主要是给孩子做小蛋糕用。5 s" ]& S6 Q2 {
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) q8 y% u, K+ j1 a v. ~, p) \1 A五角星，硅胶的，也是给孩子做蛋糕用。+ A; @3 ~) ^, I0 p
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乳酪蛋糕模具，特别好用。
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8寸普通模具，这个是必备的。0 J, H# W- T# t
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各种纸杯，外带比较方便，做麦芬蛋糕必用。* c! {# z( P' Z, t! `" Z3 n+ b- m- @* g
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% E8 Y# \1 d5 O5 K下面是原料了：
; p1 v& o' o3 [3 r$ K油：尽量用玉米油等无味道的。( w) Y [- m1 X; r5 q8 J0 w
鸡蛋、牛奶、黄油、细砂糖是做蛋糕时必用的东西，特别是黄油和细砂糖特别费。& E# n/ v. P* q+ z3 j q- ?# {
玉米淀粉：做蛋糕应该用低筋面粉，但是一般超市没有，所以可以用普通面粉和玉米淀粉按4：1的比例混合使用。
7 x/ a* q, A. Y& c; t" Z" |) y泡打粉：一般做比较膨胀的蛋糕用，比如麦芬。
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7 k; K! [* u- p& f/ K! j% Z' @2 Z: Q ~
$ L2 s4 _5 A% r: r2 Z) K最后的最后，上一个刚刚上周给老爸过生日做的蛋糕，还有自制的麻辣香锅哦，蛋糕因为没弄那么多奶油所以外观比较。。。 & B$ [# r! h2 h, _
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. Y, r# q7 Y# D1 f; s; [强烈推荐：那些想做烘焙又不知如何是好的亲们，可以去新浪的“君之博客”上去看看，保证你受益匪浅哦。
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结束，收花哈哈。 ' Z' k3 o0 ^% w' s# U3 J, n% _
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[ 本帖最后由 小牛禾禾妈 于 2010-4-22 13:23 编辑 ]
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发表于 2010-4-22 09:45
