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宝宝生日
2009-05-20 
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楼主
发表于 2010-4-22 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
打着给宝宝做蛋糕吃的旗号,爱上做蛋糕也是近一段时间的事,现在基本上每到周末都会做蛋糕,面包饼干没做过,因为需要揉面,这个我不灵呵呵。废话少说,上图。, f5 n. ]7 x5 d

) D& L7 g/ L! F& C8 R  P烘焙用具:
. g7 V- V4 w. p* }4 f( ?9 f1 g
  ~! |# z! ^+ m: b- i电动打蛋器,手动打蛋器,两个都要有哦,记得第一次做蛋糕时没有电动打蛋器,我和孩子他爸打的胳膊都快掉了。

9 Z2 f  d, i! M0 e# l* D% W! X9 G1 }
% ~% {4 }0 Q' [, Z" N
筛子:筛面粉用的,面粉必须筛了才能用,不然会有面疙瘩,做的蛋糕不够细腻。
* D+ b: s  c7 G5 K1 j( L9 _奶瓶:应该是量杯,我用闺女闲置的奶瓶,能省就省哈哈。
8 G( |. u2 u7 i  z+ \) @8 @8 U奶粉勺:正好5克一勺,也不用买量勺了。: x  _4 j/ |; Z9 C0 }
橡皮刮刀:一定要买,刮蛋糕,搅拌都要用。, f2 Z5 R) E, |$ {# p
还有各种不锈钢盆,玻璃盆就不多介绍了。& ^  i9 m% S, D* i( T9 j

3 h: H1 l+ [: P4 e8 ?' ?9 `1 S' m8 r8 O

3 i# M* G  z2 s: J+ |- A1 ]4 v1 S2 Q烤箱:不用多介绍了吧。
) m* H$ R( V5 }" B
: p  y9 Z# _8 k* j, {1 M& e- x1 O. G  L# y, K! U
% @8 a0 H0 ]+ M; f: x* a
裱花用的袋子
7 h# Z, ?: G2 m% e$ v( r; ~# l$ T
, ]9 {; g) x2 X2 S: R* D% ^
, t& o  K: z2 _7 J) `# x6 d9 n5 E' V- c3 n: s+ G
下面是模具:, ?. O* A4 ^! ]( D1 X: t
HELLOK的,主要是给孩子做小蛋糕用。
; a0 @, n; o: j: I) d
' h' V3 C( B1 z

6 G) A& a0 Y: g  W7 f' H3 y' S" T. C" W6 N4 c
五角星,硅胶的,也是给孩子做蛋糕用。
( w9 C* m, c) ^

5 {; w$ ~+ N8 N- J
. }; v+ l/ i- I5 S7 T7 R' F0 s- U* ]# f4 u" n% d
乳酪蛋糕模具,特别好用。" Q+ D' P( S0 A8 }8 ~
" c. C! V( _+ J* x
. R- [* b: Z  n, u: u

) l% i4 q! f' g, z; ?! z8寸普通模具,这个是必备的。! W+ S9 N: @5 n
+ |6 ], [$ e! \- N

8 _/ d! P2 c" V# g
; q9 B& e2 o/ K# M7 S2 M各种纸杯,外带比较方便,做麦芬蛋糕必用。! R1 b' W9 S( d& I3 T
1 I- {% e" O! ~; B
. k4 [4 o4 E* Q

, c+ F, W6 Y& }& D  z下面是原料了:
% \( }3 q/ L7 ^/ p4 b油:尽量用玉米油等无味道的。
( u* ^* `1 V) @7 z+ e8 W! t' c- z鸡蛋、牛奶、黄油、细砂糖是做蛋糕时必用的东西,特别是黄油和细砂糖特别费。7 E# P) g3 x; Q! M1 R9 c
玉米淀粉:做蛋糕应该用低筋面粉,但是一般超市没有,所以可以用普通面粉和玉米淀粉按4:1的比例混合使用。
9 Y! n# b) I# W' P泡打粉:一般做比较膨胀的蛋糕用,比如麦芬。9 R, w$ x. ]+ f

& W$ O$ e2 n3 o# I) F" u+ Y1 h3 M) N

5 O9 E4 Z) p  h2 l" N3 w
7 ?  R( L, y) l* l/ x: \最后的最后,上一个刚刚上周给老爸过生日做的蛋糕,还有自制的麻辣香锅哦,蛋糕因为没弄那么多奶油所以外观比较。。。
+ E6 R% z. R# e+ q
* V1 j# p9 u. M8 w
2 ?3 t# }+ k8 q3 a. a2 c2 a* X2 v4 b1 ^9 u8 u0 `# M

3 e* S* U' E, S6 o2 D强烈推荐:那些想做烘焙又不知如何是好的亲们,可以去新浪的“君之博客”上去看看,保证你受益匪浅哦。: w+ q. G% g! O! ~4 _- {
  T  p( J: d- ?- E
结束,收花哈哈。
& f. i2 o, C* Y. T) d
& p/ m1 Q' s; g2 {' `& b* J
[ 本帖最后由 小牛禾禾妈 于 2010-4-22 13:23 编辑 ]

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宝宝生日
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吼吼,不错不错。。。。

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宝宝生日
 
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真是能干的妈妈啊

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哇,好专业啊,我的去学学了

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真是不错呢,专业的妈妈呢。

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哇噻,我家一件都没有呀
爱折腾的小兴趣 MW10405

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我是不会光看热闹了呵呵

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宝宝生日
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也想自己做蛋糕  宝宝生下来后就开始做

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2009-11-03 
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我也得学学,等我家宝大了就能吃着了~

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真不错,很专业嘛,我也要快点备一套,最近也是对做蛋糕狂长草

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都这么有才呀,我咋不行呢

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2009-02-24 
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哇塞 那大蛋糕真不错啊!
: S: R" S; i/ d+ z我要学习
8 U( i/ c4 R, `1 Y/ B7 ~我要买烤箱
% w2 e! D3 c0 K! o我要买打蛋器

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模具在哪里买的啊?

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宝宝生日
2009-05-20 
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原帖由 冬冬@bj 于 2010-4-23 15:28 发表 ( z, Y. x! h! a0 I' S- K4 N% r
模具在哪里买的啊?
$ a/ l& s) W- A8 P% s
网上买的。

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宝宝生日
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亲家的模具好多啊,蛋糕做得也漂亮得很

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2009-08-08 
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感觉不错哦,俺也想学着做了

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回复 小牛禾禾妈 的帖子
5 k4 ~5 y- L( s) h( O+ ]8 K1 U2 M
真不错,自己也蠢蠢欲动啦

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宝宝生日
 
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看起来很不错,很好吃的样子!
笑笑妈 团长编号为MW11936

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宝宝生日
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打着给宝宝做蛋糕吃的旗号,爱上做蛋糕也是近一段时间的事,现在基本上每到周末都会做蛋糕,面包饼干没做过 ...
那个模子哪里买的啊
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