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宝宝生日
2009-05-20 
帖子
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楼主
发表于 2010-4-22 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
打着给宝宝做蛋糕吃的旗号,爱上做蛋糕也是近一段时间的事,现在基本上每到周末都会做蛋糕,面包饼干没做过,因为需要揉面,这个我不灵呵呵。废话少说,上图。
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烘焙用具:
# ]( @( [1 ?; T. l+ B: e+ P8 R" n- g% K" V% V  q# D/ c
电动打蛋器,手动打蛋器,两个都要有哦,记得第一次做蛋糕时没有电动打蛋器,我和孩子他爸打的胳膊都快掉了。

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3 ^0 P. g6 ^" d* z+ y, M# v
筛子:筛面粉用的,面粉必须筛了才能用,不然会有面疙瘩,做的蛋糕不够细腻。0 g& O3 W+ O4 x5 m8 K9 @1 A
奶瓶:应该是量杯,我用闺女闲置的奶瓶,能省就省哈哈。- P& e! e3 p. {0 ?  \
奶粉勺:正好5克一勺,也不用买量勺了。. U5 Z5 u* C9 a$ @
橡皮刮刀:一定要买,刮蛋糕,搅拌都要用。" x2 a! d& t7 x  c  Z  c9 B- O
还有各种不锈钢盆,玻璃盆就不多介绍了。' J7 g! o" N; c2 I4 ]
) j& x" P( J6 ]4 i( d

1 R, }* Q0 B) H4 Q7 o0 [! J0 ?" ~% b4 }# N7 L
烤箱:不用多介绍了吧。' q2 R9 f0 T! r' I

! b) Z2 n2 |% Z1 n  K5 k; N; n1 p/ U+ ~1 X# g* j  F

# k, m" Z% J) C+ l1 U% A+ i裱花用的袋子, q# I; M6 b$ x5 i7 G# }
8 l9 U( {5 y& k4 Z5 B
: v5 ~- ^+ u% u& X

) R5 a" r$ w& c2 @7 k下面是模具:
# G" S+ g6 v+ ]: j1 L$ N/ n- Z; RHELLOK的,主要是给孩子做小蛋糕用。
" h. q/ @9 @" K1 O# F8 F. A0 c
. B+ Q; N8 F3 S. b: ]1 ~% M" F

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# b& j$ M. `! t3 R  L1 ~五角星,硅胶的,也是给孩子做蛋糕用。# u: Q* J8 k  j; r  n6 A

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$ ?: U" a  j$ x! ~
4 h# a) k0 H% V: e+ k& [乳酪蛋糕模具,特别好用。
8 \5 V( y- R2 i4 g* w1 E: x, w; [) Y! b2 a9 @

- C# J  R& ^* G$ x3 i2 p
3 b% [. G( F( E8寸普通模具,这个是必备的。- y1 _. U# g$ H" Y1 ~
- M' e1 ]$ {- a0 q: U0 c  H
6 X. X9 `- ~% p2 X8 I+ Q9 K
' W- S; [1 }% l) }3 j
各种纸杯,外带比较方便,做麦芬蛋糕必用。* h0 e: u7 \, i) }0 Y" ?0 [! i
: M! J- u' G8 z  z+ ~& {2 V5 p
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下面是原料了:$ `7 q' y1 F& G1 k0 V
油:尽量用玉米油等无味道的。
7 r2 p- w- w. }鸡蛋、牛奶、黄油、细砂糖是做蛋糕时必用的东西,特别是黄油和细砂糖特别费。
5 O& m+ A  Y5 E8 h玉米淀粉:做蛋糕应该用低筋面粉,但是一般超市没有,所以可以用普通面粉和玉米淀粉按4:1的比例混合使用。8 ~+ t0 Z: T; \5 ?/ {% r% G& B
泡打粉:一般做比较膨胀的蛋糕用,比如麦芬。
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最后的最后,上一个刚刚上周给老爸过生日做的蛋糕,还有自制的麻辣香锅哦,蛋糕因为没弄那么多奶油所以外观比较。。。
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9 r& H9 n" X2 v& Y" G) _. P; W' y- Z0 e. z5 w$ @

: p# u; Q1 [# t1 |9 v) _; D# W: q, b3 _; V6 p
强烈推荐:那些想做烘焙又不知如何是好的亲们,可以去新浪的“君之博客”上去看看,保证你受益匪浅哦。9 S; N8 L1 T9 g% A5 a8 {5 e

5 ]9 n5 Y0 ?9 _; I3 \5 V1 Y& d结束,收花哈哈。

2 G  c8 }' b8 {$ J
, Z4 g2 R* P4 r6 R! {[ 本帖最后由 小牛禾禾妈 于 2010-4-22 13:23 编辑 ]

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宝宝生日
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吼吼,不错不错。。。。

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宝宝生日
 
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真是能干的妈妈啊

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宝宝生日
2008-12-14 
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哇,好专业啊,我的去学学了

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宝宝生日
2007-11-06 
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真是不错呢,专业的妈妈呢。

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宝宝生日
2009-06-04 
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哇噻,我家一件都没有呀
爱折腾的小兴趣 MW10405

高 三

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2012-04-18 
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我是不会光看热闹了呵呵

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宝宝生日
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也想自己做蛋糕  宝宝生下来后就开始做

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宝宝生日
2009-11-03 
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我也得学学,等我家宝大了就能吃着了~

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宝宝生日
2009-11-15 
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真不错,很专业嘛,我也要快点备一套,最近也是对做蛋糕狂长草

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2009-03-28 
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都这么有才呀,我咋不行呢

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2009-02-24 
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哇塞 那大蛋糕真不错啊!
" Q% u8 ~0 \' C. O我要学习
' |2 \! ]/ h! V我要买烤箱8 H+ h& C  `1 \* w  c4 G6 w" c" h
我要买打蛋器

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宝宝生日
2009-08-26 
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模具在哪里买的啊?

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宝宝生日
2009-05-20 
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原帖由 冬冬@bj 于 2010-4-23 15:28 发表 * h' a2 N) {6 N; y
模具在哪里买的啊?
( ^4 W4 G8 N6 u/ ~, D
网上买的。

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宝宝生日
2008-09-29 
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亲家的模具好多啊,蛋糕做得也漂亮得很

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宝宝生日
2009-08-08 
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感觉不错哦,俺也想学着做了

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宝宝生日
2011-11-19 
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回复 小牛禾禾妈 的帖子# @9 a, l  p- W9 ^: q3 P1 j* S
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真不错,自己也蠢蠢欲动啦

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宝宝生日
 
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看起来很不错,很好吃的样子!
笑笑妈 团长编号为MW11936

高 一

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宝宝生日
2012-01-25 
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打着给宝宝做蛋糕吃的旗号,爱上做蛋糕也是近一段时间的事,现在基本上每到周末都会做蛋糕,面包饼干没做过 ...
那个模子哪里买的啊
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