- 妈米
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打着给宝宝做蛋糕吃的旗号，爱上做蛋糕也是近一段时间的事，现在基本上每到周末都会做蛋糕，面包饼干没做过，因为需要揉面，这个我不灵呵呵。废话少说，上图。
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烘焙用具：, }1 i$ J+ n, p9 O5 ?' `
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电动打蛋器，手动打蛋器，两个都要有哦，记得第一次做蛋糕时没有电动打蛋器，我和孩子他爸打的胳膊都快掉了。5 F+ A- A4 t' m- t
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5 V5 H: e( t, y0 P筛子：筛面粉用的，面粉必须筛了才能用，不然会有面疙瘩，做的蛋糕不够细腻。
- u- q$ k+ R# Z0 P2 Y4 K, a( X* u奶瓶：应该是量杯，我用闺女闲置的奶瓶，能省就省哈哈。( E" L h+ d& }2 F) a7 w9 w% k
奶粉勺：正好5克一勺，也不用买量勺了。
0 F+ L8 @; N- E. V' L/ N橡皮刮刀：一定要买，刮蛋糕，搅拌都要用。* M+ I3 Y$ Q( N! `9 d
还有各种不锈钢盆，玻璃盆就不多介绍了。! B4 ]% z' j# ~. F+ N; d$ J, |
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烤箱：不用多介绍了吧。( E# _: z$ V( b& m
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8 B5 |6 b" s2 W" d- b; p; j裱花用的袋子6 ^, y# A! K" p( J
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& b0 o& K+ f+ @7 f; c3 z下面是模具：
" N- ]) i& F xHELLOK的，主要是给孩子做小蛋糕用。2 W9 o# s! `+ a; A8 d
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- p" O* ~+ U' y b9 _五角星，硅胶的，也是给孩子做蛋糕用。$ v+ m$ ^& J6 P" r* t4 V- C ]
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乳酪蛋糕模具，特别好用。
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" l+ l, \) R6 D4 U8 b8寸普通模具，这个是必备的。
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$ v1 X3 w% V' k" f各种纸杯，外带比较方便，做麦芬蛋糕必用。. N: `# d& a& g* Z
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下面是原料了：
& C" f! i/ C1 L油：尽量用玉米油等无味道的。
2 `0 g: {; Q, c. u鸡蛋、牛奶、黄油、细砂糖是做蛋糕时必用的东西，特别是黄油和细砂糖特别费。$ y/ K6 _5 K- ?8 U% x% O% D
玉米淀粉：做蛋糕应该用低筋面粉，但是一般超市没有，所以可以用普通面粉和玉米淀粉按4：1的比例混合使用。
4 S3 n' d M9 y! W. J; i+ N0 r泡打粉：一般做比较膨胀的蛋糕用，比如麦芬。
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8 J( t2 I# C5 k P) B最后的最后，上一个刚刚上周给老爸过生日做的蛋糕，还有自制的麻辣香锅哦，蛋糕因为没弄那么多奶油所以外观比较。。。 1 D% t8 V( m. V# ]
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强烈推荐：那些想做烘焙又不知如何是好的亲们，可以去新浪的“君之博客”上去看看，保证你受益匪浅哦。
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8 { f7 D6 R6 n! b9 V结束，收花哈哈。
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[ 本帖最后由 小牛禾禾妈 于 2010-4-22 13:23 编辑 ]
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发表于 2010-4-22 09:45
