- 妈米
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打着给宝宝做蛋糕吃的旗号，爱上做蛋糕也是近一段时间的事，现在基本上每到周末都会做蛋糕，面包饼干没做过，因为需要揉面，这个我不灵呵呵。废话少说，上图。3 Y7 w; S! |: Y0 O ^
4 I/ |+ c1 G( T- B9 ]" w3 |烘焙用具：* }) Z0 w7 |* r$ |. `/ O* ~
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电动打蛋器，手动打蛋器，两个都要有哦，记得第一次做蛋糕时没有电动打蛋器，我和孩子他爸打的胳膊都快掉了。! u) T4 y! d4 V# B
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筛子：筛面粉用的，面粉必须筛了才能用，不然会有面疙瘩，做的蛋糕不够细腻。
. x0 [3 Z" ]. s+ g4 y奶瓶：应该是量杯，我用闺女闲置的奶瓶，能省就省哈哈。, L+ c$ B; J7 Z; B8 i2 e% x
奶粉勺：正好5克一勺，也不用买量勺了。! z$ H9 B8 f! _) y0 p
橡皮刮刀：一定要买，刮蛋糕，搅拌都要用。/ @* m( v. r2 v' m# ]7 { U
还有各种不锈钢盆，玻璃盆就不多介绍了。
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. b. I0 ?( O* {4 }烤箱：不用多介绍了吧。
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2 w% m, k7 D& L& D裱花用的袋子
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下面是模具：" o6 z0 ]! f' f! N9 `& o
HELLOK的，主要是给孩子做小蛋糕用。
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五角星，硅胶的，也是给孩子做蛋糕用。
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$ C* U* c$ e: ]. W8 g3 G乳酪蛋糕模具，特别好用。
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8寸普通模具，这个是必备的。" Z ~- n" o% t9 o; g. k
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w8 C' [) _' f- j) Y' U0 o+ |7 @各种纸杯，外带比较方便，做麦芬蛋糕必用。
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?3 L- e B+ j" c/ D$ u R: O, r8 {下面是原料了：
1 g* s; G' D! V/ u; G, T0 E! h8 V油：尽量用玉米油等无味道的。3 q! m7 R8 x2 p& ~8 j/ k
鸡蛋、牛奶、黄油、细砂糖是做蛋糕时必用的东西，特别是黄油和细砂糖特别费。) n. s A$ X6 Y, K9 Y7 ~" G
玉米淀粉：做蛋糕应该用低筋面粉，但是一般超市没有，所以可以用普通面粉和玉米淀粉按4：1的比例混合使用。( R9 l4 v" I, V/ C
泡打粉：一般做比较膨胀的蛋糕用，比如麦芬。
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" W- y) q! b0 E/ r; U/ J最后的最后，上一个刚刚上周给老爸过生日做的蛋糕，还有自制的麻辣香锅哦，蛋糕因为没弄那么多奶油所以外观比较。。。
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; S% Q% V6 o' i6 u8 l) D& e强烈推荐：那些想做烘焙又不知如何是好的亲们，可以去新浪的“君之博客”上去看看，保证你受益匪浅哦。
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结束，收花哈哈。
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: E- @5 M8 X+ u( N _# s[ 本帖最后由 小牛禾禾妈 于 2010-4-22 13:23 编辑 ]
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发表于 2010-4-22 09:45
