- 妈米
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打着给宝宝做蛋糕吃的旗号，爱上做蛋糕也是近一段时间的事，现在基本上每到周末都会做蛋糕，面包饼干没做过，因为需要揉面，这个我不灵呵呵。废话少说，上图。, `! A6 g' h4 `& q+ R6 l
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烘焙用具：& E% n! n) q* |6 z" b% n/ P
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电动打蛋器，手动打蛋器，两个都要有哦，记得第一次做蛋糕时没有电动打蛋器，我和孩子他爸打的胳膊都快掉了。- ^9 Z& S3 D+ E% u& s
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筛子：筛面粉用的，面粉必须筛了才能用，不然会有面疙瘩，做的蛋糕不够细腻。& ?1 S6 h# p4 K3 ~5 e- w8 `0 F8 ?
奶瓶：应该是量杯，我用闺女闲置的奶瓶，能省就省哈哈。: _4 V% A! o$ q3 h Q6 K
奶粉勺：正好5克一勺，也不用买量勺了。* s2 G' A* N: s/ L$ O+ b
橡皮刮刀：一定要买，刮蛋糕，搅拌都要用。
* k7 m5 }/ B" g' d2 b! X, I还有各种不锈钢盆，玻璃盆就不多介绍了。
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烤箱：不用多介绍了吧。% I$ j6 ~. Y# u2 F
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裱花用的袋子
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* I" N# z+ m& c下面是模具：
! w- H' i D, P& E0 G" mHELLOK的，主要是给孩子做小蛋糕用。" o: l- I* N! x0 h
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8 G2 h9 _: K1 i5 L1 E9 @五角星，硅胶的，也是给孩子做蛋糕用。' t' ] U0 ^- W" G
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乳酪蛋糕模具，特别好用。8 ^6 a" |9 w ^
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8寸普通模具，这个是必备的。, i- H) L% r% {3 E3 V2 g
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各种纸杯，外带比较方便，做麦芬蛋糕必用。
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下面是原料了：
9 x: t2 Q" b5 j* H油：尽量用玉米油等无味道的。( B& x$ ~" Y7 A3 m$ d+ E' u
鸡蛋、牛奶、黄油、细砂糖是做蛋糕时必用的东西，特别是黄油和细砂糖特别费。
" D3 R F6 Q4 c# w- H( v% U6 I玉米淀粉：做蛋糕应该用低筋面粉，但是一般超市没有，所以可以用普通面粉和玉米淀粉按4：1的比例混合使用。
d1 H( H, \+ T泡打粉：一般做比较膨胀的蛋糕用，比如麦芬。( ? K- |* \' n7 ?1 O, w
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' g" L- q/ S5 f最后的最后，上一个刚刚上周给老爸过生日做的蛋糕，还有自制的麻辣香锅哦，蛋糕因为没弄那么多奶油所以外观比较。。。
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+ o* M/ j. q, C) N- `, L# t! c强烈推荐：那些想做烘焙又不知如何是好的亲们，可以去新浪的“君之博客”上去看看，保证你受益匪浅哦。
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结束，收花哈哈。 7 |, b; Q2 t0 M$ m* i1 I
5 m6 B* K! b% X- G6 O8 A[ 本帖最后由 小牛禾禾妈 于 2010-4-22 13:23 编辑 ]
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发表于 2010-4-22 09:45
