wmjkb

第一次自己做红烧排骨，就上网搜了搜一下大概做法，因为怕热气花椒八角那些我没有加，而改用放果皮（正是放做果皮，排骨炆好后多了甘香味道）。
9 a! l6 j" X0 o5 t各位美妈多多点评。  PS:如果换成白色瓦碟图片应该会立马高大上，呵呵。。
; E8 k  s: c; P8 F* p( @, c: P8 S% @. d, a; Z& p
, @8 `* C/ G0 X$ {0 T
大概做法：- S1 u2 f' `+ ~+ a0 d: b% `
1，先用豆粉和盐油腌十来分钟,1 d1 o; ]1 \8 q0 ]! f" X1 P  b
2，锅里放油再放一些白砂糖煮融（这样可以让排骨变金黄色，就可以不用放生抽调色），接着放姜片蒜，接着放排骨煎至两面金黄后就放到电饭煲里面，加水刚好淹过排骨 ，然后再放入果皮和少许耗油和酒，酱油。按下煲饭的键等跳闸后就可以吃了（中途翻一番防止焦）9 V' Q8 A; F/ F& q; I0 p

: a. L- e% E  }. \& s8 jPS：根据自己口味可以加耗油，或者生抽，或者花椒八角等。1 _4 L, ]; p" d9 I

5 d* E5 F; X8 M9 \
- O& K5 j; s' A( O' b
/ x* f1 W3 J. ^$ m
9 |; w3 u& [1 r* m8 a* V. R
9 j  |  P. s) p( k" C. g3 s: X, c# ^5 V0 A' ]  Y) H1 K. H+ p& p2 g

繁星点点552

这图片看不到