一闪一闪的小星

作为一位新时代的妈妈，当然要上得了厅堂，下得了厨房了，但是结婚前不怎么做饭，怀孕还有孩子小的时候也不怎么做饭的我，现在妈妈和婆婆都有事没法给帮忙带孩子做饭，我就只能自己学习了，最近新学会了一道菜，红烧日本小豆腐，这是之前在饭店吃的，看小星吃的很开心，我也挺喜欢，就学着做了，一点也不难，照着步骤做下来，还是不错的，只要掌握好量，所以做饭并不难，不会的都可以尝试啊，这个红烧的日本小豆腐真的特别好吃，滑滑嫩嫩的豆腐，老公孩子都喜欢，回头有时间给父母做一次，哈哈。0 h. M7 c) @; O: c* w, R8 d
; p& t% L5 o: ]1 W/ J( O0 n
4 w! @! A- f/ t3 {  u, _

一闪一闪的小星

不知道有没有想学的，我还是把做法写上吧

一闪一闪的小星

主料
1 p+ H3 h, d8 {/ o6 r  U: c' d日本豆腐、青椒、红椒（都适量的准备就行，根据自己的情况准备，有孩子的话就选择不辣的那种，我就买的是不辣的，就是搭配着颜色好看）% v# O! `4 w' [" w( d! @3 W, y: o
调料2 Q, K& f7 q' p  F! s1 F8 a5 |
葱、姜、油、盐、酱油、蚝油、味精（自己看着量放就行，我也没有具体到多少克）
! t  b" @) k3 X. a. R
! R9 R0 p7 O! g+ `步骤# h, r* ?) E0 }! H5 A2 `7 X9 |5 E
1  准备几条日本豆腐，将日本豆腐从中间切开，轻轻倒出，切成一厘米厚的片。/ V1 @+ ~9 z2 S; h

2 T1 m/ _# h; Y; g9 }2 Q  o# I& `' F) X/ G% `( E6 ?  `
2  将日本豆腐放入一装满淀粉的碗中，晃动碗，使其均匀裹上淀粉，尽量不要用手拔动，以免弄碎日本豆腐。4 e6 N: p3 E% V8 I' [3 P9 @) Y
6 b: e! m/ l* L! r6 h5 ]- T
5 D9 Q4 p; l# z+ X+ i/ S# j$ h
3  将日本豆腐入锅炸，炸好后捞出控油。
- ]3 g8 R" q3 Y0 p
9 C1 G1 Y2 @3 m* E* _' i, S7 F7 u( J8 h1 O
4  青红椒洗净切小块。
  A5 j; M/ @8 `, f8 R5 V! u& Q( u8 u

: r/ ?) _- o  ?; C. W/ C; S5 M 5  切葱花，姜切丝。
5 O& g  V" D1 Q, i5 W
4 C% h$ u' d+ M( K, S: ?, w, b' ?0 T9 `/ c
6  锅内放入油，油热下葱姜爆锅。3 x1 ~5 i) f" S& v; N

: E: p5 J6 \/ v0 L) ~. n  n$ X! T3 ?, v3 `; V7 m
7  出香味后，放入青红椒翻炒。9 p* C1 S5 b1 N6 I& }, s  d( r

4 z0 A4 [# K) i+ h9 l8 v* J. @- N# m! F) J
8  放入日本豆腐，不要翻动。! I/ G7 m1 L; h6 a: m
# w) J% e+ e: J. p3 O+ H
/ M# @  n, g2 g8 S: C# W/ U
9  放入酱油。( e$ g9 {& @, G9 k4 V
& O; L6 o1 ~, U$ O  I
6 ]+ a, V/ {! Q
10  放入盐。
9 d' t* D0 r0 l. C7 d/ s4 X( e
5 o! Q0 n5 K! [6 N* L& H) T# n
% D" Y  H7 n: H 11  放入蚝油即可。! a3 q0 D' C( |6 ^' h0 r

; w+ p1 {3 b- Z) [5 h) k8 o0 B( u  e) r2 Y

一闪一闪的小星

要是觉得有一点辣味也不行，那就可以不放辣椒，放点青菜搭配着也可以

梦520

色香味俱香，看着都快流口水了

一闪一闪的小星

xiaodongie7 发表于 2014-8-21 12:16
9 q1 V; f' Z  U( j看看来给楼主亲支持一个了啦

8 `$ R! a) `* D0 ]; x哈哈，谢谢啦

一闪一闪的小星

梦520 发表于 2014-8-21 12:18 7 }# g6 N9 F! N
色香味俱香，看着都快流口水了

+ T6 P1 w2 X# v# `3 E快去做吧

乖乖可爱

喜欢，看起来不错哦