一闪一闪的小星

作为一位新时代的妈妈，当然要上得了厅堂，下得了厨房了，但是结婚前不怎么做饭，怀孕还有孩子小的时候也不怎么做饭的我，现在妈妈和婆婆都有事没法给帮忙带孩子做饭，我就只能自己学习了，最近新学会了一道菜，红烧日本小豆腐，这是之前在饭店吃的，看小星吃的很开心，我也挺喜欢，就学着做了，一点也不难，照着步骤做下来，还是不错的，只要掌握好量，所以做饭并不难，不会的都可以尝试啊，这个红烧的日本小豆腐真的特别好吃，滑滑嫩嫩的豆腐，老公孩子都喜欢，回头有时间给父母做一次，哈哈。
" O9 V3 }, O7 c; q% u5 B7 u) K3 q0 g& Z. f8 g
: [# ^. @* Y6 O9 h

一闪一闪的小星

不知道有没有想学的，我还是把做法写上吧

一闪一闪的小星

主料
, X0 Z. o9 _. ^7 G- V日本豆腐、青椒、红椒（都适量的准备就行，根据自己的情况准备，有孩子的话就选择不辣的那种，我就买的是不辣的，就是搭配着颜色好看）  A# n$ D- D& [" S7 N* Y' W
调料
4 m  `6 h( @5 e$ k1 [) K0 d葱、姜、油、盐、酱油、蚝油、味精（自己看着量放就行，我也没有具体到多少克）9 v% S: g6 k5 l* w/ E

: j. g" e. ]0 p, G9 R, E; _# Z步骤* o# b1 K9 t3 B. b
1  准备几条日本豆腐，将日本豆腐从中间切开，轻轻倒出，切成一厘米厚的片。
4 g, ~# x$ x0 y6 ^
% k! Z0 o2 m) ~$ K0 g$ d' x1 F% I0 q$ l/ S: u
2  将日本豆腐放入一装满淀粉的碗中，晃动碗，使其均匀裹上淀粉，尽量不要用手拔动，以免弄碎日本豆腐。
: t( q' T- V! F& ?. X5 t
! Z6 ^) M9 P% L! @" H3 c. J* Z# j5 X
3  将日本豆腐入锅炸，炸好后捞出控油。
/ m/ r6 [8 g! h: o; t0 c
; N% k6 t+ A' d; p1 W3 F- e5 [2 x- y& B
4  青红椒洗净切小块。' `7 @" ?, D8 R3 ~" @& |% B

) N( O1 e% Y6 q& ]& T4 B
* B  `3 T$ d7 S% K2 p9 E% F 5  切葱花，姜切丝。
5 n( D# p+ v: r' ]& f/ t0 L) u7 W  n* x
! l6 K# |2 q( z% o0 g0 q* D
6  锅内放入油，油热下葱姜爆锅。( k7 C% e' |4 h$ S+ z3 e

0 T: K& }1 D  y  o. ?" Q5 S! i' w6 k$ N6 U% I4 m8 K
7  出香味后，放入青红椒翻炒。
/ I7 Z" w0 p7 T3 \' ]) d3 n- u# u# D* k$ D
# P4 ]- u* Z+ q5 M! l7 N0 h3 d
8  放入日本豆腐，不要翻动。; a7 h) ^/ e6 m! l4 l- }5 A) t" z
# Q$ F; j; V0 x  q; D

1 @* i4 C% [$ C 9  放入酱油。
: x  ^! I" ^2 \' h
0 X: \! n$ a* m) v5 x
" u- n% R2 G! n/ q 10  放入盐。+ x$ A6 K" @1 Z4 O# F" N8 M4 t
9 k+ R: Y, a" E- J, l( Y4 ~# x. n

+ n0 G8 |4 x/ H7 W 11  放入蚝油即可。
9 U% ?/ D" ^7 b/ @4 P+ F3 Y. P: e* C, Z( `

- a. m9 C. \$ P7 q

一闪一闪的小星

要是觉得有一点辣味也不行，那就可以不放辣椒，放点青菜搭配着也可以

梦520

色香味俱香，看着都快流口水了

一闪一闪的小星

xiaodongie7 发表于 2014-8-21 12:16
7 m, t9 U0 K. {' t* Y- ]- _/ ?看看来给楼主亲支持一个了啦

8 a4 v! n/ o: ~  U哈哈，谢谢啦

一闪一闪的小星

梦520 发表于 2014-8-21 12:18 6 |9 R, W+ s0 e% ?) k6 R
色香味俱香，看着都快流口水了

  T  e6 _# o# F: g% ?* ^" ?2 X快去做吧

乖乖可爱

喜欢，看起来不错哦