麻麻最爱朵小妞

我挺喜欢吃面条的，老公也是，现在这个两岁多的闺女也挺喜欢，真是不是一家人不进一家门啊，所以我们一家三口就经常吃面条，也经常去一些面店，而且面条做起来也比较简单，本来上班就比较累了，所以晚上不想做什么大餐的话，下个面条也不错。好了废话不多说，看看我昨天做的快手炒面，味道很好哦，搭配蔬菜，营养更全面，看着也很有食欲。
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3 l. l, N1 a+ [6 R* Q: k, B% W1.开水中放盐，滚开时下面，再次沸腾时关火" V0 M9 c5 W* T+ ?0 i5 z

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2.捞出面条到冷水中0 e& |  E' O: X

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3.滤去冷水搁置一旁
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" r# B9 m+ d; Y  S1 L; T) b1 j4.油锅爆热油，倒入打散的蛋液9 Z* J' ?+ o1 {2 g1 y3 W
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5.加入香肠翻炒至香肠发白
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6.加入青菜，炒至断生8 D6 N0 b1 Z, |0 [# k: ]3 Z/ \! B

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8 R4 c5 X6 W' M! d' ]7.倒入面条，酱油、盐，翻炒1 Q5 C1 G, F( k/ E2 p, M, Q$ i

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0 t* A: R8 P. ?/ I+ S4 [) w4 {, t8.直到酱油均匀包裹面条即可
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麻麻最爱朵小妞

在做的时候需要注意两个问题：% r+ u$ `& I# k& n
1、青菜不要炒到出水，口感过烂，加入面条后，青菜溢出的水分会被面条吸收；
3 h+ W( b! X2 g6 G: B2、盐不要放太晚，会炒不匀，铲子温柔点，不要切断面条卖相不好。

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liangmu85022 发表于 2014-8-22 14:15 9 q" R; B- ~/ R! t* N9 x. ?& J% u
不懂，帮顶了

+ X1 h3 V. V) w: c+ V3 ?8 e这么简单，竟然没看懂么

二豆妈

亲家的炒锅看着不错

小马爷8滴麻麻

赞。

刘佳业

饿了