麻麻最爱朵小妞

我挺喜欢吃面条的，老公也是，现在这个两岁多的闺女也挺喜欢，真是不是一家人不进一家门啊，所以我们一家三口就经常吃面条，也经常去一些面店，而且面条做起来也比较简单，本来上班就比较累了，所以晚上不想做什么大餐的话，下个面条也不错。好了废话不多说，看看我昨天做的快手炒面，味道很好哦，搭配蔬菜，营养更全面，看着也很有食欲。
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# u8 i7 c, \7 h5 {5 U) Q: ~1.开水中放盐，滚开时下面，再次沸腾时关火
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2.捞出面条到冷水中: E3 u5 t; k- R0 S
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1 v0 Q4 j) S4 Q# E" G5 Y3.滤去冷水搁置一旁
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4.油锅爆热油，倒入打散的蛋液8 r/ S; m7 \, [- p6 A

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5.加入香肠翻炒至香肠发白9 K2 S2 y" F- ?( d5 s
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6.加入青菜，炒至断生1 G( w* c5 d/ z3 N  u+ i+ c. @
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7.倒入面条，酱油、盐，翻炒( O1 Z4 \4 L# q- L5 L9 j7 Y
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8.直到酱油均匀包裹面条即可
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麻麻最爱朵小妞

在做的时候需要注意两个问题：& W6 x$ E% \& W  O$ s/ ^
1、青菜不要炒到出水，口感过烂，加入面条后，青菜溢出的水分会被面条吸收；) y0 h6 {0 s5 ~9 T
2、盐不要放太晚，会炒不匀，铲子温柔点，不要切断面条卖相不好。

麻麻最爱朵小妞

liangmu85022 发表于 2014-8-22 14:15 ( v; l( P1 {& g! x; O" _8 |, ?/ O
不懂，帮顶了

2 a; F1 P) q# h1 V6 s
这么简单，竟然没看懂么

二豆妈

亲家的炒锅看着不错

小马爷8滴麻麻

赞。

刘佳业

饿了