麻麻最爱朵小妞

我挺喜欢吃面条的，老公也是，现在这个两岁多的闺女也挺喜欢，真是不是一家人不进一家门啊，所以我们一家三口就经常吃面条，也经常去一些面店，而且面条做起来也比较简单，本来上班就比较累了，所以晚上不想做什么大餐的话，下个面条也不错。好了废话不多说，看看我昨天做的快手炒面，味道很好哦，搭配蔬菜，营养更全面，看着也很有食欲。, [, m7 q+ U9 c

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4 }7 H  E# m9 i  \1.开水中放盐，滚开时下面，再次沸腾时关火0 [$ r; `, r. x5 K+ S" f& C

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5 z7 O% E, r) Y2.捞出面条到冷水中0 m6 q& t) t+ t6 w8 o
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3.滤去冷水搁置一旁& k5 Q) T  `0 S* [
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1 M/ f3 Z& w' ]0 P  }' j& z& g+ {4.油锅爆热油，倒入打散的蛋液
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+ I5 P3 D% U3 L3 U5 N5.加入香肠翻炒至香肠发白
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; Y! ~6 [2 u5 Q& D0 r# j1 c' l7 A6.加入青菜，炒至断生
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. h4 g$ _( J! j0 P1 A7.倒入面条，酱油、盐，翻炒7 B/ I5 n3 L3 g8 w: ~, ?7 }
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+ L5 ]6 V- X& e8.直到酱油均匀包裹面条即可- Y. f2 b4 y( K4 W, S! ^; r
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麻麻最爱朵小妞

在做的时候需要注意两个问题：9 [: l. E# V1 o' P) T2 l
1、青菜不要炒到出水，口感过烂，加入面条后，青菜溢出的水分会被面条吸收；# B2 i0 I. `* c1 I1 W
2、盐不要放太晚，会炒不匀，铲子温柔点，不要切断面条卖相不好。

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liangmu85022 发表于 2014-8-22 14:15 * L1 J/ Y2 g( A+ L5 [
不懂，帮顶了

* d4 U4 L- B3 F' [
这么简单，竟然没看懂么

二豆妈

亲家的炒锅看着不错

小马爷8滴麻麻

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刘佳业

饿了