麻麻最爱朵小妞

我挺喜欢吃面条的，老公也是，现在这个两岁多的闺女也挺喜欢，真是不是一家人不进一家门啊，所以我们一家三口就经常吃面条，也经常去一些面店，而且面条做起来也比较简单，本来上班就比较累了，所以晚上不想做什么大餐的话，下个面条也不错。好了废话不多说，看看我昨天做的快手炒面，味道很好哦，搭配蔬菜，营养更全面，看着也很有食欲。& q1 J/ O* \# p; Y4 C) C
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1.开水中放盐，滚开时下面，再次沸腾时关火
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2.捞出面条到冷水中& x, z* b5 J9 {& b. q

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! \& l' B" |/ P* `/ P3.滤去冷水搁置一旁8 I' }# C7 ]4 r
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4.油锅爆热油，倒入打散的蛋液4 J+ O6 K( I- Z8 b: S* Q

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5.加入香肠翻炒至香肠发白
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; \5 W8 X% J$ q5 q" H0 }6.加入青菜，炒至断生! B7 Z( ?9 u! T/ U4 P+ E
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7.倒入面条，酱油、盐，翻炒( U" w  E8 \* A

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8.直到酱油均匀包裹面条即可3 ~1 r0 ]% G* N, `

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麻麻最爱朵小妞

在做的时候需要注意两个问题：
4 L* _" K$ B6 ~6 I1、青菜不要炒到出水，口感过烂，加入面条后，青菜溢出的水分会被面条吸收；, a1 S! [$ z" b
2、盐不要放太晚，会炒不匀，铲子温柔点，不要切断面条卖相不好。

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liangmu85022 发表于 2014-8-22 14:15 5 g- ]; z# ?, B) L$ ]. p
不懂，帮顶了

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这么简单，竟然没看懂么

二豆妈

亲家的炒锅看着不错

小马爷8滴麻麻

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刘佳业

饿了