麻麻最爱朵小妞

我挺喜欢吃面条的，老公也是，现在这个两岁多的闺女也挺喜欢，真是不是一家人不进一家门啊，所以我们一家三口就经常吃面条，也经常去一些面店，而且面条做起来也比较简单，本来上班就比较累了，所以晚上不想做什么大餐的话，下个面条也不错。好了废话不多说，看看我昨天做的快手炒面，味道很好哦，搭配蔬菜，营养更全面，看着也很有食欲。
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( P2 t3 y, Q% Z1.开水中放盐，滚开时下面，再次沸腾时关火* Q' J/ |* l  P5 f5 x- k7 \8 k
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2.捞出面条到冷水中
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3.滤去冷水搁置一旁# ?2 Q4 q4 c4 p! ^; q

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4.油锅爆热油，倒入打散的蛋液
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5.加入香肠翻炒至香肠发白
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: V. }0 k( b- S- m& O! @6.加入青菜，炒至断生
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7.倒入面条，酱油、盐，翻炒
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8.直到酱油均匀包裹面条即可
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麻麻最爱朵小妞

在做的时候需要注意两个问题：
2 ?4 F6 a9 M* x4 |3 a5 B7 @/ J1、青菜不要炒到出水，口感过烂，加入面条后，青菜溢出的水分会被面条吸收；# j* d6 o4 k. |4 r5 }1 s, Y
2、盐不要放太晚，会炒不匀，铲子温柔点，不要切断面条卖相不好。

麻麻最爱朵小妞

liangmu85022 发表于 2014-8-22 14:15 4 \% N: o& g% |$ J
不懂，帮顶了

: N% @- U2 B3 q. Q3 ]: J& V这么简单，竟然没看懂么

二豆妈

亲家的炒锅看着不错

小马爷8滴麻麻

赞。

刘佳业

饿了