麻麻最爱朵小妞

我挺喜欢吃面条的，老公也是，现在这个两岁多的闺女也挺喜欢，真是不是一家人不进一家门啊，所以我们一家三口就经常吃面条，也经常去一些面店，而且面条做起来也比较简单，本来上班就比较累了，所以晚上不想做什么大餐的话，下个面条也不错。好了废话不多说，看看我昨天做的快手炒面，味道很好哦，搭配蔬菜，营养更全面，看着也很有食欲。
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0 a. E: ^9 N( ?0 {; t1.开水中放盐，滚开时下面，再次沸腾时关火
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2.捞出面条到冷水中
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8 X6 O' V8 h8 W6 a6 g0 O3.滤去冷水搁置一旁
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% S+ ?5 W" G4 V4.油锅爆热油，倒入打散的蛋液( ~1 h2 B, y) L/ U
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8 a- _; L: ]9 v, V" D0 a+ x6 A9 d5.加入香肠翻炒至香肠发白. @8 a% a" a4 S5 Q/ g0 m7 ?9 Y: e! e8 z

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" L- P' Z: M* n7 w: \' X6.加入青菜，炒至断生
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( }0 U9 c/ B3 Y7.倒入面条，酱油、盐，翻炒% Q2 ?' C  _- ]3 @: m) H
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% _; P1 b* a7 J: C. H+ i. C8.直到酱油均匀包裹面条即可
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麻麻最爱朵小妞

在做的时候需要注意两个问题：; N5 y* `" Y" X( f. N
1、青菜不要炒到出水，口感过烂，加入面条后，青菜溢出的水分会被面条吸收；
& S' G( I) y* G. P2 n; F+ K( C2、盐不要放太晚，会炒不匀，铲子温柔点，不要切断面条卖相不好。

麻麻最爱朵小妞

liangmu85022 发表于 2014-8-22 14:15
: L* R+ b7 p4 c9 @% F% [; R不懂，帮顶了

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这么简单，竟然没看懂么

二豆妈

亲家的炒锅看着不错

小马爷8滴麻麻

赞。

刘佳业

饿了