麻麻最爱朵小妞

我挺喜欢吃面条的，老公也是，现在这个两岁多的闺女也挺喜欢，真是不是一家人不进一家门啊，所以我们一家三口就经常吃面条，也经常去一些面店，而且面条做起来也比较简单，本来上班就比较累了，所以晚上不想做什么大餐的话，下个面条也不错。好了废话不多说，看看我昨天做的快手炒面，味道很好哦，搭配蔬菜，营养更全面，看着也很有食欲。
2 Q0 ]2 m0 C' `' `& o
; J* D! }' R; X0 O2 |4 R4 J: n$ H4 x9 C' D

- `& S" H- t" _& N) o; {4 R  {
! q2 x+ O3 B- a7 l7 P# V, l1.开水中放盐，滚开时下面，再次沸腾时关火6 I9 y* D; u) D; l# [
% f7 {9 q# R/ V4 ~4 G: h

' X9 l5 O' s' \+ p* E8 y: m; H, s7 G5 W( [" r' q6 M

( ?/ C" {( c9 Z: R) N
4 c# Y* O8 i9 M' P7 H; X2.捞出面条到冷水中1 v; g4 C) Q. p3 q) D
# h6 F* d( K! n* n

$ j4 j3 N& K' T$ |/ B7 R/ |; `  N3.滤去冷水搁置一旁) H8 R- E) @) O/ Q( a: W, l7 p2 u6 d
. n8 t' u8 M& q

  X' @5 ?/ L8 z, d% [4.油锅爆热油，倒入打散的蛋液
6 T, n. R4 J/ b7 k% E1 U7 F6 e1 O9 [& x7 ]4 i

* I* ]9 ^( U2 u& G7 X) A6 d+ f5.加入香肠翻炒至香肠发白
2 `2 [) i& F6 t% c$ T0 H- h5 _. a5 y5 V3 _6 j4 Y
) g! w+ [: F$ w: y2 Y0 B+ Z
6.加入青菜，炒至断生4 a+ ~3 U3 \8 |6 y8 ]
4 x: [0 f7 @# e* \5 f
) O8 o  h  I' X) |& ^
7.倒入面条，酱油、盐，翻炒
! N# ?6 {. g4 j: W. O: z, Q: Y$ r# i! G. a

1 y& d. C' K- W1 O; U) P5 w; t/ ]! @8.直到酱油均匀包裹面条即可
- c7 o! t6 c9 @8 V+ v. h& ]. l( b! F- K: j" N* Z6 K- g
+ P6 Q6 `% v  v7 f8 {

) `0 m* J$ y/ |0 f' x

麻麻最爱朵小妞

在做的时候需要注意两个问题：
* ?1 J+ P! f( l/ B% A* _2 k  f1、青菜不要炒到出水，口感过烂，加入面条后，青菜溢出的水分会被面条吸收；
$ o  A; I2 u# ~  P) ?2、盐不要放太晚，会炒不匀，铲子温柔点，不要切断面条卖相不好。

麻麻最爱朵小妞

liangmu85022 发表于 2014-8-22 14:15 + ?" V5 F: ~& T; p) _& {, J$ M+ W% w
不懂，帮顶了

/ X* D, f# P  s2 o. @# u1 J
这么简单，竟然没看懂么

二豆妈

亲家的炒锅看着不错

小马爷8滴麻麻

赞。

刘佳业

饿了