麻麻最爱朵小妞

我挺喜欢吃面条的，老公也是，现在这个两岁多的闺女也挺喜欢，真是不是一家人不进一家门啊，所以我们一家三口就经常吃面条，也经常去一些面店，而且面条做起来也比较简单，本来上班就比较累了，所以晚上不想做什么大餐的话，下个面条也不错。好了废话不多说，看看我昨天做的快手炒面，味道很好哦，搭配蔬菜，营养更全面，看着也很有食欲。
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1.开水中放盐，滚开时下面，再次沸腾时关火
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4 {5 A, G9 _( _4 y0 Q' Q2.捞出面条到冷水中
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* c5 k; L( J2 x9 L8 v3.滤去冷水搁置一旁7 r' c  K9 R& ]9 M

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0 |% K" k* E2 H4.油锅爆热油，倒入打散的蛋液
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5.加入香肠翻炒至香肠发白
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4 E& q1 X) s. |7 m6.加入青菜，炒至断生3 u) P4 f+ D' Z: k9 x

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7.倒入面条，酱油、盐，翻炒- T7 Z, V" z! n: I' O; X

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! _* f& R% x; E% }8.直到酱油均匀包裹面条即可" \0 t( u  n' V2 T

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麻麻最爱朵小妞

在做的时候需要注意两个问题：, O0 L. k6 V2 J8 p4 h. l
1、青菜不要炒到出水，口感过烂，加入面条后，青菜溢出的水分会被面条吸收；
$ o6 ?2 y! z' d2、盐不要放太晚，会炒不匀，铲子温柔点，不要切断面条卖相不好。

麻麻最爱朵小妞

liangmu85022 发表于 2014-8-22 14:15 ) ~! B2 y# H1 h  c- A
不懂，帮顶了

' |6 k% t- H4 K这么简单，竟然没看懂么

二豆妈

亲家的炒锅看着不错

小马爷8滴麻麻

赞。

刘佳业

饿了