- 妈米
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原料:
- G4 k& i% t& H( @: B5 Q
# Q) Q# S: B/ [干香菇3朵、五花肉一小块、米饭一碗、虾皮一撮、葱2根、姜两片。
; j2 G* u! u, T& X2 b6 {& ^- B
# O5 }' S9 [% K1 h7 t调料:(一汤匙=15ml、一茶匙=5ml): m5 N' ]: a3 w3 L) ?
1 P! l% r- p; e1 w: k1 U3 o料酒1汤匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙。
F0 R2 z9 O% g. b4 ^* P" R4 e; S
* _( R( p' F0 l9 ~# X6 m0 W" E# H做法:
/ I+ q7 x9 T! r7 y7 a. Q
+ h8 c" V/ E7 c- P5 H- \& }4 u3 ~5 W1、准备好食材,虾皮洗净沥干水分,葱洗净分别切成段和葱花,姜切片。3 w% w# L% t( ?4 n1 r
6 E, X' t* W1 f4 _ l
2、五花肉切成小肉丁。: U; ~+ q/ ]; b& {1 c0 t9 x+ D+ z
( k8 u8 s2 ]3 S3 |: v# E7 b% \. c3、干香菇用温水泡发开,香菇水留用。
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