- 妈米
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原料:
5 e/ h$ T" Q/ c/ x/ V: o' o7 z1 a) U/ ^: Y
干香菇3朵、五花肉一小块、米饭一碗、虾皮一撮、葱2根、姜两片。+ E# L7 v0 T# b" X% k+ s& F0 Z \& x
8 ]- ?+ [ d% O. C' @3 y4 u! }& w调料:(一汤匙=15ml、一茶匙=5ml):
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6 l+ X' M6 g5 A( N; ?5 f料酒1汤匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙。
8 O: H% T0 Z6 x) _0 b
: m- M8 B, {9 Y( Z( L! N+ \' `做法:( }+ k0 z. l( C6 ?2 H! m3 l
, h4 V# f: p# ~& J, H1、准备好食材,虾皮洗净沥干水分,葱洗净分别切成段和葱花,姜切片。
" L& p6 H3 i$ q6 T+ n7 h5 g2 R* N0 p+ D& y J. y) ^: b- ~
2、五花肉切成小肉丁。. ^# S$ D2 W7 C: E9 Q U
/ l, X! q1 C* d" K/ |. T G
3、干香菇用温水泡发开,香菇水留用。
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