- 妈米
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原料:& \( a/ I& h2 Y( s
, Y: \" U9 p: _
干香菇3朵、五花肉一小块、米饭一碗、虾皮一撮、葱2根、姜两片。
) [* S& Y2 Y' l$ L6 E6 G
. q( y' Z* K- ]# L8 E8 v调料:(一汤匙=15ml、一茶匙=5ml):
" ^/ {, @6 b; P& r/ T. ^! i
+ {: i) n2 b i2 c) A9 R料酒1汤匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙。% i& N* Z, y* T: `% w
0 C# y8 R1 {* O做法:: ?( J& Z0 ^9 ?4 O1 p( \* n
: w3 D+ } h& ^$ U- ~* u, t( i& r; T1、准备好食材,虾皮洗净沥干水分,葱洗净分别切成段和葱花,姜切片。
`* K0 A4 S' k$ e. C, q( \) v3 P' Q8 [6 Y3 j. H" D
2、五花肉切成小肉丁。
+ {4 Z/ K+ R3 \" p( S
8 ]1 Q9 p- K6 C+ @* }3、干香菇用温水泡发开,香菇水留用。
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