欧阳桃

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9 e3 o& _9 q3 w; }) j. A3 }9 g上首页啦！谢谢小编力挺！/ g! l0 n' R2 n4 i0 |# l
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最近做面点做上瘾了！这款南瓜奶黄包出锅就萌萌哒！7 R( R3 S/ s2 t2 g: n# P1 U

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  t5 j2 t4 F1 S8 G& F做法：南瓜去皮去籽250g 糯米粉150-200（看南瓜的吸水程度）玉米淀粉40g 糖50g 南瓜蒸熟后全部混合均匀 揪成小剂子 搓成团 不粘手即可0 y0 M1 [% c8 [
包入自己喜欢的馅料，我包的是自己做的奶黄馅！
3 t5 q5 O! ]+ A4 O% s奶黄馅做法：
* t. A9 y7 k& J3 |1 黄油50g 糖60-80g（根据个人口味而定）打蛋器搅打均匀 & D6 g( J, S/ `2 J/ x: k
2 加入炼乳30g 淡奶油20g 牛奶80g 鸡蛋100g搅拌均匀后
" [. _5 |( M* a; t8 R# |6 g3 加入澄粉40g 奶粉20g 吉士粉10g（调色用，没有或给宝宝吃可不加)搅拌均匀后
) V' U% D+ V9 Q1 q& ~4 隔水加热 此时不断搅拌大概10分钟 直到全部凝固 一坨一坨的就好啦 离火. @( R6 F2 |, c2 e
5 挖一点在手心（小心烫手) 能搓成团即可 放凉包入1 G8 b) b0 S. [/ z3 Z. t" z$ @: f
6 包好后用牙签在面团上压出米字型，整一下形，冷水上锅，大火蒸10分钟！
* X0 s! e3 r4 J1 SPS: 南瓜的蒂可用香菜 芹菜根或者辣椒蒂搭配即成！& R0 \4 U3 i& E* ?6 W) J7 ]4 k
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zhuijie53837348

很强大！！！

果飞

太厉害了，这造型，啧啧。真可爱

宝宝莱

好看，来个详解吧！

欧阳桃

回复 宝宝莱 的帖子) h2 M6 X5 ~6 A% V

, [# M% |  `1 r1 j# o% w上啦，谢谢亲支持！~

我家有位小石头

造型真的很可爱

我家有位小石头

看着都喜欢，又可以做美食了

lovemofei

看着就想吃

春天里的丁香花

准备的东西还真不少啊

mia_hanmiao@sin

不加馅料行不行？

欧阳桃

回复 mia_hanmiao@sin 的帖子
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可以的亲！就是怕吃着单调！完全凭自己喜好！

欧阳桃

回复 春天里的丁香花 的帖子. d& k) F0 U( f& Z9 n$ z
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做烘焙的人家里常备这些！馅料用的东西多了些  亲可以按照自己喜好准备

微微公主

真的太吸引人了

jiaoqingdong

真巧手呀   好厉害

小老虎的马妈妈

太诱人了，去年我做过一次，不过那造型可差太远了

sunvv

太厉害了，楼主！能详细讲讲那个压米字的方法吗？要压多深，蒸起来才能保持那个纹路？

欧阳桃

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压米字看你包的馅料，所以馅料别太多，用牙签压出深痕后提起修一下型，(如果只压不修的话蒸出来是扁平状的）蒸的时候不会起来太多！毕竟只蒸10分钟！

sunvv

回复 sunvv 的帖子0 x. Z- o# r1 m6 d

$ S5 d. k2 {1 E5 D' a; Q压米字看你包的馅料，所以馅料别太多，用牙签压出深痕后提起修一下型，(如果只压不修的 ...

谢谢，周末我也来试试