欧阳桃

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+ k6 |: |1 ]% ]! a# y; ]2 `! r上首页啦！谢谢小编力挺！
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- v: S* v; f4 V最近做面点做上瘾了！这款南瓜奶黄包出锅就萌萌哒！* C) V% U! [  V9 q$ E

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5 }' t& K! |* k. {3 ]5 v8 c# }' ]做法：南瓜去皮去籽250g 糯米粉150-200（看南瓜的吸水程度）玉米淀粉40g 糖50g 南瓜蒸熟后全部混合均匀 揪成小剂子 搓成团 不粘手即可
$ z, ~4 k( k/ u包入自己喜欢的馅料，我包的是自己做的奶黄馅！
. v8 M, k% F! A5 A( n$ p奶黄馅做法：
4 _3 g0 C' a' }$ ^& ?/ [, l1 黄油50g 糖60-80g（根据个人口味而定）打蛋器搅打均匀
, G5 v* G  b" X3 y" ]% b2 加入炼乳30g 淡奶油20g 牛奶80g 鸡蛋100g搅拌均匀后" W1 r, t3 i! ]4 A2 a+ |6 g
3 加入澄粉40g 奶粉20g 吉士粉10g（调色用，没有或给宝宝吃可不加)搅拌均匀后
2 ?7 c1 m7 }' N1 E8 D4 隔水加热 此时不断搅拌大概10分钟 直到全部凝固 一坨一坨的就好啦 离火9 s" n; Z/ n, K/ ]4 a/ Z: W
5 挖一点在手心（小心烫手) 能搓成团即可 放凉包入
/ q# Z  [  L' \8 T' M0 m; q6 包好后用牙签在面团上压出米字型，整一下形，冷水上锅，大火蒸10分钟！7 }5 b1 Z6 J- Y9 y
PS: 南瓜的蒂可用香菜 芹菜根或者辣椒蒂搭配即成！! V/ H* T( p8 @" R* s

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zhuijie53837348

很强大！！！

果飞

太厉害了，这造型，啧啧。真可爱

宝宝莱

好看，来个详解吧！

欧阳桃

回复 宝宝莱 的帖子5 f6 E: `4 J" J( [& t9 K  F

( D- e% r3 a3 z6 H; U1 }- L上啦，谢谢亲支持！~

我家有位小石头

造型真的很可爱

我家有位小石头

看着都喜欢，又可以做美食了

lovemofei

看着就想吃

春天里的丁香花

准备的东西还真不少啊

mia_hanmiao@sin

不加馅料行不行？

欧阳桃

回复 mia_hanmiao@sin 的帖子/ Q9 t# r8 {& ^; S8 @
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可以的亲！就是怕吃着单调！完全凭自己喜好！

欧阳桃

回复 春天里的丁香花 的帖子% t! z: w, M) N& ]

/ |8 b- l) u9 ~9 ]! x0 O8 z做烘焙的人家里常备这些！馅料用的东西多了些  亲可以按照自己喜好准备

微微公主

真的太吸引人了

jiaoqingdong

真巧手呀   好厉害

小老虎的马妈妈

太诱人了，去年我做过一次，不过那造型可差太远了

sunvv

太厉害了，楼主！能详细讲讲那个压米字的方法吗？要压多深，蒸起来才能保持那个纹路？

欧阳桃

回复 sunvv 的帖子9 j/ u3 P5 z9 e! w7 }+ @

) X9 L! E/ d' \6 T$ J压米字看你包的馅料，所以馅料别太多，用牙签压出深痕后提起修一下型，(如果只压不修的话蒸出来是扁平状的）蒸的时候不会起来太多！毕竟只蒸10分钟！

sunvv

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; [- ^4 u! d7 E& `, O  c8 [
& W( h+ ]" I" E1 |$ ?) f6 R压米字看你包的馅料，所以馅料别太多，用牙签压出深痕后提起修一下型，(如果只压不修的 ...

谢谢，周末我也来试试