欧阳桃

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上首页啦！谢谢小编力挺！8 E9 m3 Z' _- v7 d* x$ w) K( U

) z' w# J: V& A最近做面点做上瘾了！这款南瓜奶黄包出锅就萌萌哒！5 _- z; H$ z6 i+ E

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3 q5 w& a  R+ P4 O$ B  s做法：南瓜去皮去籽250g 糯米粉150-200（看南瓜的吸水程度）玉米淀粉40g 糖50g 南瓜蒸熟后全部混合均匀 揪成小剂子 搓成团 不粘手即可
( q  \- r, u1 Y! t包入自己喜欢的馅料，我包的是自己做的奶黄馅！
! C8 i" I, x+ a; v  ~) @奶黄馅做法：
2 b* P0 P2 F9 I  L. [1 黄油50g 糖60-80g（根据个人口味而定）打蛋器搅打均匀 0 @+ W1 x. ^( v5 K/ X; O% I6 |
2 加入炼乳30g 淡奶油20g 牛奶80g 鸡蛋100g搅拌均匀后# a# J. c% R" |, c' x
3 加入澄粉40g 奶粉20g 吉士粉10g（调色用，没有或给宝宝吃可不加)搅拌均匀后 , M. H; v. f) u5 R4 D* Q
4 隔水加热 此时不断搅拌大概10分钟 直到全部凝固 一坨一坨的就好啦 离火" S' k3 t; i- l6 @6 s) e3 K4 |- Y" p) ^
5 挖一点在手心（小心烫手) 能搓成团即可 放凉包入7 a5 X( U. o$ n7 }
6 包好后用牙签在面团上压出米字型，整一下形，冷水上锅，大火蒸10分钟！8 l& K6 v2 l1 ?5 m8 X9 U6 T6 ~5 G& W
PS: 南瓜的蒂可用香菜 芹菜根或者辣椒蒂搭配即成！4 G7 e2 d: d6 A
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zhuijie53837348

很强大！！！

果飞

太厉害了，这造型，啧啧。真可爱

宝宝莱

好看，来个详解吧！

欧阳桃

回复 宝宝莱 的帖子
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  @8 g, B! T( ~上啦，谢谢亲支持！~

我家有位小石头

造型真的很可爱

我家有位小石头

看着都喜欢，又可以做美食了

lovemofei

看着就想吃

春天里的丁香花

准备的东西还真不少啊

mia_hanmiao@sin

不加馅料行不行？

欧阳桃

回复 mia_hanmiao@sin 的帖子
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可以的亲！就是怕吃着单调！完全凭自己喜好！

欧阳桃

回复 春天里的丁香花 的帖子9 ]2 x0 s  c* A2 H0 M
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做烘焙的人家里常备这些！馅料用的东西多了些  亲可以按照自己喜好准备

微微公主

真的太吸引人了

jiaoqingdong

真巧手呀   好厉害

小老虎的马妈妈

太诱人了，去年我做过一次，不过那造型可差太远了

sunvv

太厉害了，楼主！能详细讲讲那个压米字的方法吗？要压多深，蒸起来才能保持那个纹路？

欧阳桃

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% D$ p; A* k% Y% M2 p# V- r% l/ s压米字看你包的馅料，所以馅料别太多，用牙签压出深痕后提起修一下型，(如果只压不修的话蒸出来是扁平状的）蒸的时候不会起来太多！毕竟只蒸10分钟！

sunvv

回复 sunvv 的帖子# j" {) S" R7 B/ g) x
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压米字看你包的馅料，所以馅料别太多，用牙签压出深痕后提起修一下型，(如果只压不修的 ...

谢谢，周末我也来试试