欧阳桃

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- m( k8 H. T) `. p: [上首页啦！谢谢小编力挺！4 M9 k7 [4 I; W
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最近做面点做上瘾了！这款南瓜奶黄包出锅就萌萌哒！
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1 R3 o! s0 s) H0 S  {' j做法：南瓜去皮去籽250g 糯米粉150-200（看南瓜的吸水程度）玉米淀粉40g 糖50g 南瓜蒸熟后全部混合均匀 揪成小剂子 搓成团 不粘手即可
+ N3 V, q' G! T包入自己喜欢的馅料，我包的是自己做的奶黄馅！
1 G- Y3 k4 e9 X7 H7 g! X) Y奶黄馅做法：
+ d( B- F0 J' R1 I9 i) @1 黄油50g 糖60-80g（根据个人口味而定）打蛋器搅打均匀 6 U8 K# G- Q" g/ L" A' W/ m5 n
2 加入炼乳30g 淡奶油20g 牛奶80g 鸡蛋100g搅拌均匀后# F3 D5 K) D) V2 G
3 加入澄粉40g 奶粉20g 吉士粉10g（调色用，没有或给宝宝吃可不加)搅拌均匀后 / X; T9 _% y; @+ p
4 隔水加热 此时不断搅拌大概10分钟 直到全部凝固 一坨一坨的就好啦 离火8 a& B0 Z( ?- _8 B; q, Q' }
5 挖一点在手心（小心烫手) 能搓成团即可 放凉包入/ u; U5 \7 e, S" e' U: R9 Q
6 包好后用牙签在面团上压出米字型，整一下形，冷水上锅，大火蒸10分钟！4 q& A+ x# c; v- ?
PS: 南瓜的蒂可用香菜 芹菜根或者辣椒蒂搭配即成！
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zhuijie53837348

很强大！！！

果飞

太厉害了，这造型，啧啧。真可爱

宝宝莱

好看，来个详解吧！

欧阳桃

回复 宝宝莱 的帖子$ i4 y) ~5 D% `, b
2 U) K4 `' @! _& B* x9 x4 d
上啦，谢谢亲支持！~

我家有位小石头

造型真的很可爱

我家有位小石头

看着都喜欢，又可以做美食了

lovemofei

看着就想吃

春天里的丁香花

准备的东西还真不少啊

mia_hanmiao@sin

不加馅料行不行？

欧阳桃

回复 mia_hanmiao@sin 的帖子
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可以的亲！就是怕吃着单调！完全凭自己喜好！

欧阳桃

回复 春天里的丁香花 的帖子
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, i# z2 \% ?0 B1 t做烘焙的人家里常备这些！馅料用的东西多了些  亲可以按照自己喜好准备

微微公主

真的太吸引人了

jiaoqingdong

真巧手呀   好厉害

小老虎的马妈妈

太诱人了，去年我做过一次，不过那造型可差太远了

sunvv

太厉害了，楼主！能详细讲讲那个压米字的方法吗？要压多深，蒸起来才能保持那个纹路？

欧阳桃

回复 sunvv 的帖子; {( h4 E9 [8 l/ R

$ x* X4 |, o2 l压米字看你包的馅料，所以馅料别太多，用牙签压出深痕后提起修一下型，(如果只压不修的话蒸出来是扁平状的）蒸的时候不会起来太多！毕竟只蒸10分钟！

sunvv

回复 sunvv 的帖子
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压米字看你包的馅料，所以馅料别太多，用牙签压出深痕后提起修一下型，(如果只压不修的 ...

谢谢，周末我也来试试