欧阳桃

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上首页啦！谢谢小编力挺！; z7 p: h# t! q/ r

1 s* ~) T) [) R, M最近做面点做上瘾了！这款南瓜奶黄包出锅就萌萌哒！" I4 ?- N/ f1 r+ o# h
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做法：南瓜去皮去籽250g 糯米粉150-200（看南瓜的吸水程度）玉米淀粉40g 糖50g 南瓜蒸熟后全部混合均匀 揪成小剂子 搓成团 不粘手即可
+ _! u- r7 ~2 f- b6 e. }( _6 n; n包入自己喜欢的馅料，我包的是自己做的奶黄馅！
0 h) z- e$ k) I3 L: E4 J奶黄馅做法：" ]9 B2 Y. A5 ?0 O1 T" T7 [
1 黄油50g 糖60-80g（根据个人口味而定）打蛋器搅打均匀 7 L: F9 r9 z5 k3 E* ]
2 加入炼乳30g 淡奶油20g 牛奶80g 鸡蛋100g搅拌均匀后6 e# t3 j; C5 r
3 加入澄粉40g 奶粉20g 吉士粉10g（调色用，没有或给宝宝吃可不加)搅拌均匀后 + V* M" N6 u- m
4 隔水加热 此时不断搅拌大概10分钟 直到全部凝固 一坨一坨的就好啦 离火
3 Z! [$ T  }. w1 m+ t3 L3 u5 挖一点在手心（小心烫手) 能搓成团即可 放凉包入- r1 W; w: b3 Q0 t% k% }
6 包好后用牙签在面团上压出米字型，整一下形，冷水上锅，大火蒸10分钟！
" M8 W8 Q' t6 t# r6 \PS: 南瓜的蒂可用香菜 芹菜根或者辣椒蒂搭配即成！
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zhuijie53837348

很强大！！！

果飞

太厉害了，这造型，啧啧。真可爱

宝宝莱

好看，来个详解吧！

欧阳桃

回复 宝宝莱 的帖子
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4 H8 Q* L. W5 Q! p2 }上啦，谢谢亲支持！~

我家有位小石头

造型真的很可爱

我家有位小石头

看着都喜欢，又可以做美食了

lovemofei

看着就想吃

春天里的丁香花

准备的东西还真不少啊

mia_hanmiao@sin

不加馅料行不行？

欧阳桃

回复 mia_hanmiao@sin 的帖子
  Z) L* V9 W* k6 ]$ C
; B% w3 D$ }! z* `可以的亲！就是怕吃着单调！完全凭自己喜好！

欧阳桃

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) X6 @2 A: \! i' T# s/ A% e  s
0 @& T5 \# y9 I$ |- I/ D) ^做烘焙的人家里常备这些！馅料用的东西多了些  亲可以按照自己喜好准备

微微公主

真的太吸引人了

jiaoqingdong

真巧手呀   好厉害

小老虎的马妈妈

太诱人了，去年我做过一次，不过那造型可差太远了

sunvv

太厉害了，楼主！能详细讲讲那个压米字的方法吗？要压多深，蒸起来才能保持那个纹路？

欧阳桃

回复 sunvv 的帖子. X7 o0 J; J/ T2 E$ C

7 s' A0 O0 q8 \  {' W压米字看你包的馅料，所以馅料别太多，用牙签压出深痕后提起修一下型，(如果只压不修的话蒸出来是扁平状的）蒸的时候不会起来太多！毕竟只蒸10分钟！

sunvv

回复 sunvv 的帖子0 P3 T) v, a- u2 u( @
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压米字看你包的馅料，所以馅料别太多，用牙签压出深痕后提起修一下型，(如果只压不修的 ...

谢谢，周末我也来试试