欧阳桃

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2 _8 E3 y6 X4 K: G3 H3 b上首页啦！谢谢小编力挺！, J/ ?5 i9 m: }. ^* t, _) s$ s
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最近做面点做上瘾了！这款南瓜奶黄包出锅就萌萌哒！% c9 L& i/ B/ k4 Y7 P% Y( m

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做法：南瓜去皮去籽250g 糯米粉150-200（看南瓜的吸水程度）玉米淀粉40g 糖50g 南瓜蒸熟后全部混合均匀 揪成小剂子 搓成团 不粘手即可2 O+ Y2 N, w: Z* G: ]. [9 L
包入自己喜欢的馅料，我包的是自己做的奶黄馅！7 Y( k! s5 o" [! q# i3 y: r' N
奶黄馅做法：
- h, A/ W/ x8 O0 {. o/ L+ p1 黄油50g 糖60-80g（根据个人口味而定）打蛋器搅打均匀
% Z) v- K8 d, O3 n0 F1 W( J# X2 加入炼乳30g 淡奶油20g 牛奶80g 鸡蛋100g搅拌均匀后
& k& m# a8 f( }1 N4 n  T3 加入澄粉40g 奶粉20g 吉士粉10g（调色用，没有或给宝宝吃可不加)搅拌均匀后
8 b6 ]$ m  w7 i4 隔水加热 此时不断搅拌大概10分钟 直到全部凝固 一坨一坨的就好啦 离火
2 V! @* T& f( Q4 S% v; s5 挖一点在手心（小心烫手) 能搓成团即可 放凉包入: s# H* {1 t; Y2 j* D. Q
6 包好后用牙签在面团上压出米字型，整一下形，冷水上锅，大火蒸10分钟！
+ W, E3 n5 t; @% K$ i0 Q6 kPS: 南瓜的蒂可用香菜 芹菜根或者辣椒蒂搭配即成！' H2 H, Z2 X. b% V. ^1 V6 N

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7 {7 g- X; ?3 g9 J

zhuijie53837348

很强大！！！

果飞

太厉害了，这造型，啧啧。真可爱

宝宝莱

好看，来个详解吧！

欧阳桃

回复 宝宝莱 的帖子
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' A, n* {+ ^3 \  l7 v$ p: o' p上啦，谢谢亲支持！~

我家有位小石头

造型真的很可爱

我家有位小石头

看着都喜欢，又可以做美食了

lovemofei

看着就想吃

春天里的丁香花

准备的东西还真不少啊

mia_hanmiao@sin

不加馅料行不行？

欧阳桃

回复 mia_hanmiao@sin 的帖子
! K2 K- c! L2 {0 j7 B# K$ p
) \# J: a+ `8 W' g- X/ V2 O可以的亲！就是怕吃着单调！完全凭自己喜好！

欧阳桃

回复 春天里的丁香花 的帖子6 W3 Q9 ^& i" A2 d4 y
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做烘焙的人家里常备这些！馅料用的东西多了些  亲可以按照自己喜好准备

微微公主

真的太吸引人了

jiaoqingdong

真巧手呀   好厉害

小老虎的马妈妈

太诱人了，去年我做过一次，不过那造型可差太远了

sunvv

太厉害了，楼主！能详细讲讲那个压米字的方法吗？要压多深，蒸起来才能保持那个纹路？

欧阳桃

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压米字看你包的馅料，所以馅料别太多，用牙签压出深痕后提起修一下型，(如果只压不修的话蒸出来是扁平状的）蒸的时候不会起来太多！毕竟只蒸10分钟！

sunvv

回复 sunvv 的帖子& i6 d  i. e% w/ f  }
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压米字看你包的馅料，所以馅料别太多，用牙签压出深痕后提起修一下型，(如果只压不修的 ...

谢谢，周末我也来试试