欧阳桃

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上首页啦！谢谢小编力挺！
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5 h3 g" l' G( b; ]5 k3 Z& D6 v! o" M最近做面点做上瘾了！这款南瓜奶黄包出锅就萌萌哒！
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做法：南瓜去皮去籽250g 糯米粉150-200（看南瓜的吸水程度）玉米淀粉40g 糖50g 南瓜蒸熟后全部混合均匀 揪成小剂子 搓成团 不粘手即可5 d- R  J; ]2 Z9 L8 [" q
包入自己喜欢的馅料，我包的是自己做的奶黄馅！- m* L+ D8 d6 Z/ ]; X# P# ]- R! n
奶黄馅做法：6 O/ x! Z9 m, Y' r1 t7 a2 m
1 黄油50g 糖60-80g（根据个人口味而定）打蛋器搅打均匀 " o! w3 r5 \6 Z
2 加入炼乳30g 淡奶油20g 牛奶80g 鸡蛋100g搅拌均匀后
( V6 @$ N" ?3 E  x: j3 d) ]  X3 加入澄粉40g 奶粉20g 吉士粉10g（调色用，没有或给宝宝吃可不加)搅拌均匀后
! }: a3 V4 {, k, {* Y% [4 隔水加热 此时不断搅拌大概10分钟 直到全部凝固 一坨一坨的就好啦 离火+ f& v$ r9 N" t' R$ I3 r$ R: p
5 挖一点在手心（小心烫手) 能搓成团即可 放凉包入  `: n1 c, Q# b+ j+ g
6 包好后用牙签在面团上压出米字型，整一下形，冷水上锅，大火蒸10分钟！' x; S, y! S2 S2 W
PS: 南瓜的蒂可用香菜 芹菜根或者辣椒蒂搭配即成！$ s9 H% s6 S! \9 Z, ]  I$ g
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zhuijie53837348

很强大！！！

果飞

太厉害了，这造型，啧啧。真可爱

宝宝莱

好看，来个详解吧！

欧阳桃

回复 宝宝莱 的帖子
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上啦，谢谢亲支持！~

我家有位小石头

造型真的很可爱

我家有位小石头

看着都喜欢，又可以做美食了

lovemofei

看着就想吃

春天里的丁香花

准备的东西还真不少啊

mia_hanmiao@sin

不加馅料行不行？

欧阳桃

回复 mia_hanmiao@sin 的帖子5 ?5 w: H1 ^6 t* J0 I

: J5 {1 u6 Q2 p8 `可以的亲！就是怕吃着单调！完全凭自己喜好！

欧阳桃

回复 春天里的丁香花 的帖子
: @+ a# v4 n# d/ j7 X1 i# K( h( |9 |
做烘焙的人家里常备这些！馅料用的东西多了些  亲可以按照自己喜好准备

微微公主

真的太吸引人了

jiaoqingdong

真巧手呀   好厉害

小老虎的马妈妈

太诱人了，去年我做过一次，不过那造型可差太远了

sunvv

太厉害了，楼主！能详细讲讲那个压米字的方法吗？要压多深，蒸起来才能保持那个纹路？

欧阳桃

回复 sunvv 的帖子4 e5 Y& _' E. v  |7 Y- u

8 J0 V8 Z& [* F: J5 D, f8 A* z压米字看你包的馅料，所以馅料别太多，用牙签压出深痕后提起修一下型，(如果只压不修的话蒸出来是扁平状的）蒸的时候不会起来太多！毕竟只蒸10分钟！

sunvv

回复 sunvv 的帖子' _+ u- k" H. o2 k
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压米字看你包的馅料，所以馅料别太多，用牙签压出深痕后提起修一下型，(如果只压不修的 ...

谢谢，周末我也来试试