欧阳桃

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2 C3 Z% D& Y& g6 j2 q# q- T( q上首页啦！谢谢小编力挺！9 Z7 f2 i6 `1 z# X* `* p( |+ \! J

$ f4 I5 A6 E4 r  T# v) F最近做面点做上瘾了！这款南瓜奶黄包出锅就萌萌哒！' \; @; U3 G- A5 b

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2 D0 P" n! J0 i做法：南瓜去皮去籽250g 糯米粉150-200（看南瓜的吸水程度）玉米淀粉40g 糖50g 南瓜蒸熟后全部混合均匀 揪成小剂子 搓成团 不粘手即可
$ t3 B1 }9 E- h, U包入自己喜欢的馅料，我包的是自己做的奶黄馅！8 N$ y2 l" j9 K, Y
奶黄馅做法：7 ~/ H4 r+ I9 j
1 黄油50g 糖60-80g（根据个人口味而定）打蛋器搅打均匀
5 r0 Y4 w/ O$ j& c5 v: D2 加入炼乳30g 淡奶油20g 牛奶80g 鸡蛋100g搅拌均匀后/ V" N5 O% `* W, V: V" l
3 加入澄粉40g 奶粉20g 吉士粉10g（调色用，没有或给宝宝吃可不加)搅拌均匀后 : {. W( {( ?4 A" G; `
4 隔水加热 此时不断搅拌大概10分钟 直到全部凝固 一坨一坨的就好啦 离火, g- y% I0 ?, j  h
5 挖一点在手心（小心烫手) 能搓成团即可 放凉包入
- q8 Z$ Z* u4 f  x6 包好后用牙签在面团上压出米字型，整一下形，冷水上锅，大火蒸10分钟！; s: n+ G) ^; q: C' ?9 f
PS: 南瓜的蒂可用香菜 芹菜根或者辣椒蒂搭配即成！# I4 s3 |2 T9 d7 C! s* ]! K
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zhuijie53837348

很强大！！！

果飞

太厉害了，这造型，啧啧。真可爱

宝宝莱

好看，来个详解吧！

欧阳桃

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7 k* S; @% n( r7 U& ]7 V5 E! R上啦，谢谢亲支持！~

我家有位小石头

造型真的很可爱

我家有位小石头

看着都喜欢，又可以做美食了

lovemofei

看着就想吃

春天里的丁香花

准备的东西还真不少啊

mia_hanmiao@sin

不加馅料行不行？

欧阳桃

回复 mia_hanmiao@sin 的帖子2 Z9 u6 q; V% m3 k& i5 J

/ |9 ~' ~9 j7 h- c0 V0 r" V. q- n可以的亲！就是怕吃着单调！完全凭自己喜好！

欧阳桃

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做烘焙的人家里常备这些！馅料用的东西多了些  亲可以按照自己喜好准备

微微公主

真的太吸引人了

jiaoqingdong

真巧手呀   好厉害

小老虎的马妈妈

太诱人了，去年我做过一次，不过那造型可差太远了

sunvv

太厉害了，楼主！能详细讲讲那个压米字的方法吗？要压多深，蒸起来才能保持那个纹路？

欧阳桃

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压米字看你包的馅料，所以馅料别太多，用牙签压出深痕后提起修一下型，(如果只压不修的话蒸出来是扁平状的）蒸的时候不会起来太多！毕竟只蒸10分钟！

sunvv

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压米字看你包的馅料，所以馅料别太多，用牙签压出深痕后提起修一下型，(如果只压不修的 ...

谢谢，周末我也来试试