欧阳桃

7 \/ p  Z' m, U; e4 h

$ v! y3 K0 d/ g3 c! W$ v* `上首页啦！谢谢小编力挺！
7 f* N+ s9 [9 C6 G/ e0 X6 [
0 H. j, E: o, c+ x$ K8 d最近做面点做上瘾了！这款南瓜奶黄包出锅就萌萌哒！
, X$ H  H- l3 h/ _! C: B) T
' T5 c7 S9 h# v
) j8 {0 T: n3 F4 `' G' k做法：南瓜去皮去籽250g 糯米粉150-200（看南瓜的吸水程度）玉米淀粉40g 糖50g 南瓜蒸熟后全部混合均匀 揪成小剂子 搓成团 不粘手即可
- h' K5 H' F8 B8 H2 Y3 A包入自己喜欢的馅料，我包的是自己做的奶黄馅！$ D+ |4 d# Q6 P
奶黄馅做法：
5 n. }1 A. L0 L0 j! [1 黄油50g 糖60-80g（根据个人口味而定）打蛋器搅打均匀 5 a$ b+ Q# W9 i9 P3 W+ f/ I8 H3 M
2 加入炼乳30g 淡奶油20g 牛奶80g 鸡蛋100g搅拌均匀后% ]; Y6 X4 k8 I( X6 J  {2 o
3 加入澄粉40g 奶粉20g 吉士粉10g（调色用，没有或给宝宝吃可不加)搅拌均匀后 ! v/ L5 @2 q2 W* R  O9 f- R6 s
4 隔水加热 此时不断搅拌大概10分钟 直到全部凝固 一坨一坨的就好啦 离火4 {* G+ S9 A4 y
5 挖一点在手心（小心烫手) 能搓成团即可 放凉包入' V, A9 ^/ I2 a2 l9 E6 J
6 包好后用牙签在面团上压出米字型，整一下形，冷水上锅，大火蒸10分钟！4 a* p8 T8 l: b0 }1 U) U
PS: 南瓜的蒂可用香菜 芹菜根或者辣椒蒂搭配即成！
; }+ Y( n, z* M7 |2 I: l, c
' K$ z" [# Y+ e: V3 U% `! O0 i& r! ?3 K% v2 c: O

5 i4 x. n; O- {# ?

zhuijie53837348

很强大！！！

果飞

太厉害了，这造型，啧啧。真可爱

宝宝莱

好看，来个详解吧！

欧阳桃

回复 宝宝莱 的帖子7 F, U+ Z: u  e5 p& \% a
" \' [" ?6 \. Z6 C* v! [
上啦，谢谢亲支持！~

我家有位小石头

造型真的很可爱

我家有位小石头

看着都喜欢，又可以做美食了

lovemofei

看着就想吃

春天里的丁香花

准备的东西还真不少啊

mia_hanmiao@sin

不加馅料行不行？

欧阳桃

回复 mia_hanmiao@sin 的帖子: ?* x+ Y1 `) k$ J7 ?9 z# I% R
7 l) u6 o+ L+ d  s' Q& q% |7 [
可以的亲！就是怕吃着单调！完全凭自己喜好！

欧阳桃

回复 春天里的丁香花 的帖子$ p9 P+ y/ Q3 X8 j2 U" [- Z$ H; O1 i
6 w; h7 a! i. @5 z
做烘焙的人家里常备这些！馅料用的东西多了些  亲可以按照自己喜好准备

微微公主

真的太吸引人了

jiaoqingdong

真巧手呀   好厉害

小老虎的马妈妈

太诱人了，去年我做过一次，不过那造型可差太远了

sunvv

太厉害了，楼主！能详细讲讲那个压米字的方法吗？要压多深，蒸起来才能保持那个纹路？

欧阳桃

回复 sunvv 的帖子8 `5 c; i/ t; g8 A# j8 |) Z
) ^- F: t; T& A3 _; `
压米字看你包的馅料，所以馅料别太多，用牙签压出深痕后提起修一下型，(如果只压不修的话蒸出来是扁平状的）蒸的时候不会起来太多！毕竟只蒸10分钟！

sunvv

回复 sunvv 的帖子
' l! `8 w& x+ q5 W; \; N2 |  F+ m0 m* I4 O, W# U
压米字看你包的馅料，所以馅料别太多，用牙签压出深痕后提起修一下型，(如果只压不修的 ...

谢谢，周末我也来试试