左手动动

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% \' P! f4 f* R! u" O" Z( c7 {2 S    八月十五月儿圆啊，爷爷为我打月饼啊……好像是上小学时学的歌儿了，每年中秋就会不由的想起这首歌     今年已经是我做月饼的第三个年头了，初衷很猥琐，其实就是为了省钱。奶奶，姥姥都还身体康健，老公家加上我家我们是最小的辈分，所以每逢中秋或者是传统节日，全城的亲戚都得走一遍，这个有时候真伤不起啊！% t) j) Z" n- p5 |; }- e' F5 r# d
    第一年馅是自己做一部分，在网上买了一部分现成的，后来发现自己做的月饼馅还是不如买的好，第二年就全部改用了买月饼馅，而且这年萌开始上幼儿园了，就顺道给老师送了两盒。老师很高兴，第一味道不错，第二，送的手工月饼，情真意切。然后接下来的那个月，不知道是月饼的原因，还是真的我家娃表现的好，总是会被表扬，萌的自信心在那个月无数次爆棚。所以今年做月饼，也捎带着给老师的也做了。
* m6 `: e. b! ]" ~    皮是自己做的，两个月前熬的糖浆，做月饼前提前两小时把面和好，在冰箱里冷藏两个小时后使用，面粉使用的是普通的面粉，100克面粉、75克糖浆、25克花生油，加2克枧水       今年的萌已经四岁多些了，可以帮妈妈一起团月饼皮了。4 f- t/ H9 n; ]
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7 q2 ?! h5 `2 [+ |包过皮的馅，不是很均匀，但烤完出来就完全不一样了。
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折腾了一晚上，从八点忙到十一点多，总共就做了这么多，都是心血啊% G- c' k0 a" |. w* L1 V" ]
月饼出炉喽！萌眼睁睁的看着，总想吃一块，我对萌说要等回油了才能吃，我家的月饼一般一两天就回油喽
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1 K& k6 T5 N$ ^( L' S$ ~我的最爱冰皮月饼0 r$ ?; Y' ]" |2 U7 T( _
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精美的包装，这个我觉得丝毫不逊于蛋糕店的吧3 T3 k* P1 t- h7 c$ k
   
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果飞

这简直比卖的好多了好么！馋死人了！

左手动动

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嗯，馅是不加防腐剂的，原汁原味

果飞

左手动动 发表于 2014-9-5 15:34 $ V/ A3 }7 r% j7 k0 N1 J" ?
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嗯，馅是不加防腐剂的，原汁原味

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看着眼馋嘴馋胃馋

宝宝莱

好手艺。

左手动动

回复 宝宝莱 的帖子: s3 p! f5 b  ~- R
$ E' y' l3 z6 g  P8 I# T
哈哈，省钱好吃，就是费点功夫，但我觉得这才是中秋月饼的意义

feiyumaomao

真不错啊，，，

左手动动

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; j, D: y; h. y/ Q9 S# `
& s( F) Y8 W* j5 }0 v+ L& i水开放进去的，大概蒸了有不到半个小时吧，二十五分钟多些，粘手应该是时间短，你蒸的时候用保鲜膜盖了吗？/ O' D) p" k8 e# t

左手动动

回复 roadline 的帖子+ V: _! c7 y# P9 m" C
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水开放进去的，大概蒸了有不到半个小时吧，二十五分钟多些，粘手应该是时间短，你蒸的时候用保鲜膜盖了吗？
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roadline

; L  o8 {! ?& Z0 W$ B# e& r  ^9 a4 {. ], J8 C% E. a
没用保鲜膜盖，下次试试，谢谢亲，中秋节快乐！

乱逛的铃铛

咱俩做的冰皮月饼连盒连包装都是一样一样的～

左手动动

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6 A4 F1 H! Y" u) ?3 w/ t 本帖最后由 roadline 于 2014-9-7 20:15 编辑
1 ~: h1 Y% G( I9 l/ o8 @4 `8 u+ l. x
没用保鲜膜盖，下次试试，谢谢亲，中秋节快乐！ ...

( h8 F  @0 q4 V) G
中秋快乐，下次蒸的时候盖上保鲜膜，应该能好很多

左手动动

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; A5 S" l) L. Z  l0 [: l/ F( E咱俩做的冰皮月饼连盒连包装都是一样一样的～

( G. N0 y( C1 v/ n1 R1 u哈哈，真的么？缘分哈，中秋快乐

seayy_4190

回复 左手动动 的帖子. s; Q& l+ O, }/ x/ d
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太牛了，做的太好了

seayy_4190

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太牛了，做的太好了

春天里的丁香花

不得不佩服了

微微公主

只能用三个字来形容：太棒了！

微微公主

不过今年的月饼我还真的没吃几个，觉得太甜了