左手动动

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# x, B% K1 Y6 Q% E    八月十五月儿圆啊，爷爷为我打月饼啊……好像是上小学时学的歌儿了，每年中秋就会不由的想起这首歌     今年已经是我做月饼的第三个年头了，初衷很猥琐，其实就是为了省钱。奶奶，姥姥都还身体康健，老公家加上我家我们是最小的辈分，所以每逢中秋或者是传统节日，全城的亲戚都得走一遍，这个有时候真伤不起啊！+ f) J2 b+ e: W% }
    第一年馅是自己做一部分，在网上买了一部分现成的，后来发现自己做的月饼馅还是不如买的好，第二年就全部改用了买月饼馅，而且这年萌开始上幼儿园了，就顺道给老师送了两盒。老师很高兴，第一味道不错，第二，送的手工月饼，情真意切。然后接下来的那个月，不知道是月饼的原因，还是真的我家娃表现的好，总是会被表扬，萌的自信心在那个月无数次爆棚。所以今年做月饼，也捎带着给老师的也做了。: _& m% H" V* F5 p3 a0 W
    皮是自己做的，两个月前熬的糖浆，做月饼前提前两小时把面和好，在冰箱里冷藏两个小时后使用，面粉使用的是普通的面粉，100克面粉、75克糖浆、25克花生油，加2克枧水       今年的萌已经四岁多些了，可以帮妈妈一起团月饼皮了。5 B- n3 T( @" d2 ^
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( h* C# {# N( z5 h4 H% c) {' A+ n包过皮的馅，不是很均匀，但烤完出来就完全不一样了。/ k7 F% u  \* Z; v
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折腾了一晚上，从八点忙到十一点多，总共就做了这么多，都是心血啊
) B( w4 o8 F' a: n3 J月饼出炉喽！萌眼睁睁的看着，总想吃一块，我对萌说要等回油了才能吃，我家的月饼一般一两天就回油喽- m" c+ q: t" O0 Z/ |  r

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4 S/ B; t* i) b8 _2 D我的最爱冰皮月饼7 w7 K8 z, n8 G1 D. x" y

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2 H* E1 I, S7 @6 h3 L& q- [
6 W, i; b. _4 d% X& ]精美的包装，这个我觉得丝毫不逊于蛋糕店的吧' B! s5 B% q* q7 Z
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果飞

这简直比卖的好多了好么！馋死人了！

左手动动

回复 果飞 的帖子
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嗯，馅是不加防腐剂的，原汁原味

果飞

左手动动 发表于 2014-9-5 15:34 2 F' f& M7 _. ]9 q; t
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# w5 S( c: ~! ]  X, ]: s1 `; S) `: i) [/ a
嗯，馅是不加防腐剂的，原汁原味

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看着眼馋嘴馋胃馋

宝宝莱

好手艺。

左手动动

回复 宝宝莱 的帖子6 w- L* o1 F: e) q% ]- J6 i( J$ H
$ v3 F1 M6 u9 n' [2 {
哈哈，省钱好吃，就是费点功夫，但我觉得这才是中秋月饼的意义

feiyumaomao

真不错啊，，，

左手动动

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/ N; `  Z1 v1 f, ?2 P水开放进去的，大概蒸了有不到半个小时吧，二十五分钟多些，粘手应该是时间短，你蒸的时候用保鲜膜盖了吗？& S' l% |8 ~9 S

左手动动

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水开放进去的，大概蒸了有不到半个小时吧，二十五分钟多些，粘手应该是时间短，你蒸的时候用保鲜膜盖了吗？
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roadline

/ a, W( e  v' H& H: ~" A
( C) e+ p" E! i; K$ a. _没用保鲜膜盖，下次试试，谢谢亲，中秋节快乐！

乱逛的铃铛

咱俩做的冰皮月饼连盒连包装都是一样一样的～

左手动动

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  d1 E8 u* E3 N2 v. e% Q& s7 P 本帖最后由 roadline 于 2014-9-7 20:15 编辑 4 D9 f1 Z3 A; {. g; x1 S

1 I) @5 E- Q# Z0 ?$ w没用保鲜膜盖，下次试试，谢谢亲，中秋节快乐！ ...

; H* D$ H7 P/ d/ J4 y! O中秋快乐，下次蒸的时候盖上保鲜膜，应该能好很多

左手动动

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/ F2 I) n- S( x, J& a咱俩做的冰皮月饼连盒连包装都是一样一样的～

* u; e# r! B0 s' |# y! S9 T0 n8 {哈哈，真的么？缘分哈，中秋快乐

seayy_4190

回复 左手动动 的帖子7 m: r. s  K8 K; k6 D4 V

, D  ]" l! S" p  |& I) b太牛了，做的太好了

seayy_4190

回复 左手动动 的帖子8 |- s8 h9 U/ A; n$ m

7 \; D& B0 K* X5 D太牛了，做的太好了

春天里的丁香花

不得不佩服了

微微公主

只能用三个字来形容：太棒了！

微微公主

不过今年的月饼我还真的没吃几个，觉得太甜了