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这个贴子是做完后，才看到有这个活动的，其余这个制作很简单的。大家都来试试吧。
' Q$ m5 y4 }' _( e# h, R/ l5 |' H       聪妈我的老家是山东的，八月十五除了吃月饼外，还有一个重要的传统，就是蒸月---一种传统的面食。4 u4 K. g$ i" z* ?8 b2 X8 f
      但现在生活速度这么快，年轻人大家都选择去超市或馒头店里买现成的月，只有一些五六七十岁的老人才会给自己的外孙或孙子制作，当然也还有好多人不会做的。
9 i# j2 Z% B9 d       但我还是觉得自己做的料好量足，呵呵。因为怀了二胎，这个我和是宝姥姥一起给大宝做的，正好再仔细学习一下手艺。我将来也会给我的外孙蒸月，继续将这个中华的传统发扬下去。# O/ @" T% P2 m: u7 U/ [
         宝姥姥会做超级多的的DIY美丽，我们真是幸福。姥姥辛苦了。谢谢。
' K4 H4 @$ e7 v% k  ?3 e/ F         关于传统介绍：
4 G( U. t9 }3 S+ Z3 A        小时候每到八月十五前，家家户户大部分会给自己的宝宝蒸个月吃。八月十五晚上小朋友们还会互相比比，看谁家做的好看好吃，谁家放的枣多等等类的。我记得小时候最大的快乐，就是月蒸好后，成大人不注意偷偷抠上面的枣吃，我家月一般做会好几个的，但晚上最后只留下1-2个完整的，没被抠枣吃的了。; G2 _$ v9 t5 s. P" k
       每到八月十五的晚上，吃过晚饭，小朋友们争先恐后的会拿着蒸月跑出家去，边赏月边念月。以祈祷来年好年景。
  O& i# \9 f* ~+ }4 L    念月也是一种传统的儿歌，好向有四五句的话，但我现在只记得第一句了：念月了念月了，一斗麦子一个了。。。。。
5 P- D( x; A' e( ?) j     等念月完了，我们小孩子就可以吃了，其实就是吃枣，等把枣吃完了，就是和馒头差不多了，我们小孩子也有没有兴趣吃了。哈哈。
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+ C, r. Y7 F* _( Z* ]1 Q3 ~中秋晒美食-八月十五的传统美食-蒸月$ y) o8 R5 t! R7 O. g" ]5 Z
先面美图吧，用手机在室内照的，光线会' u2 M2 E' [$ ?' Q6 s

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  @0 _& w" b3 J) b7 G* _有点暗，一共做了二个月，还有几个小花。. N4 l# @- t9 e
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中秋晒美食-八月十五的传统美食-蒸月这个是做完后，才看到妈网有这个活动的。1 \. B* H  D& U( w4 ^2 E$ u4 L

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1 k2 W# h3 W7 ?# X美食制作的材料：面粉，大枣（这次我用的是鲜枣，也可以用泡发好的干枣）、绿豆（绿豆也可不放，只当是个装饰）* P' o" p4 s7 m$ l4 Z
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制作方法和过程：超级简单，最上面的图案上的什么啊，随你自己的想相。7 |1 D* \6 ^, e
制作步骤：
+ }7 r2 ?3 w0 z: t7 b% R1，冷水和面，放上发酵粉，放置一段时间，等面开。（就是和蒸馒头一样的）
9 m8 |4 q0 D0 y2.  揉面，做成一大一小二个圆饼（上层圆饼稍小一点，下层稍大点）。在底层圆饼周围摆密密实实的一圈大枣（圈里面也可以放满枣或少放，这次我是全放满的枣。超市卖的成品蒸月，一般只在周围放一圈枣，并且间距很大的，所以说，还是自己做的料足哈）' P5 u: [. `' u( X$ X) M
3.枣放好后，在上层圆饼上随意打上花刀印子，当装饰背景图，但注意不要割破面哈。盖在底层上，用手压一下，这样会次实些的。
' K# M3 n7 v4 d+ N4.在上层面饼上可以随意做出图案。这次我是按传统样式，做得比最基本的简单款，就做了一个花，和一些小叶片。把做好的花做面上用枣装饰一下。不闲麻烦的也可以做好几朵花哈。- g4 _% ~5 u9 i" H" S% X
5.做好后，冷水到火上蒸（中火），上热气后，20-25分钟即好。取出亮凉。
( d% x0 m3 a6 q2 e2 w/ z& M做好后就可以吃了，等小朋友们把枣吃完了，大人可以用刀切着吃。就是馒头了，哈哈。! I7 A; E+ O! Q3 Q- Q: d
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       再上一下图吧，大宝被出去玩了，我们很期待她回家后惊喜的表情，呵呵。仿佛看到了小时候的我。
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中秋晒美食-八月十五的传统美食-蒸月

ff790118

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/ h5 i- ^4 Y9 {' n有点赞的吗？？？

睿睿妈妈08

好漂亮的面食啊

果飞

不错不错~这在我们老家叫枣山，是过年时候姥姥给外甥的

果飞

宝妈做得特别好，也有详细的做法，可是缺少了步骤图哦，不过还是欢乐为主哟~

ff790118

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2 K$ e& l2 @8 N  @: V5 `这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

ff790118

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( k. G  u: J. ~这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

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这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

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这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

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果飞

ff790118 发表于 2014-9-9 20:33 / v+ D( x) t" d
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) a' `+ B% W& m- ~亲爱的竟然回复那么多。。。。。。