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/ S# ?9 u' E8 J/ u3 B这个贴子是做完后，才看到有这个活动的，其余这个制作很简单的。大家都来试试吧。% h% d/ O8 f: k  k8 D6 w5 [1 F$ X- x
       聪妈我的老家是山东的，八月十五除了吃月饼外，还有一个重要的传统，就是蒸月---一种传统的面食。$ U: \+ z1 \3 q% P, Z% |4 P4 M
      但现在生活速度这么快，年轻人大家都选择去超市或馒头店里买现成的月，只有一些五六七十岁的老人才会给自己的外孙或孙子制作，当然也还有好多人不会做的。9 w! K. d  R% b7 v! A/ B* u) ]
       但我还是觉得自己做的料好量足，呵呵。因为怀了二胎，这个我和是宝姥姥一起给大宝做的，正好再仔细学习一下手艺。我将来也会给我的外孙蒸月，继续将这个中华的传统发扬下去。
$ Z$ [  f( @$ o" ^. n& L: b0 G0 X         宝姥姥会做超级多的的DIY美丽，我们真是幸福。姥姥辛苦了。谢谢。) t8 K; U% m% y3 ^1 s3 M
         关于传统介绍：/ n+ W, K, @) h; N5 m! x1 K0 T
        小时候每到八月十五前，家家户户大部分会给自己的宝宝蒸个月吃。八月十五晚上小朋友们还会互相比比，看谁家做的好看好吃，谁家放的枣多等等类的。我记得小时候最大的快乐，就是月蒸好后，成大人不注意偷偷抠上面的枣吃，我家月一般做会好几个的，但晚上最后只留下1-2个完整的，没被抠枣吃的了。
- C2 T. W1 G4 `* G* ?. C       每到八月十五的晚上，吃过晚饭，小朋友们争先恐后的会拿着蒸月跑出家去，边赏月边念月。以祈祷来年好年景。% M2 Q7 y1 R9 P0 a( \% c; J' D
    念月也是一种传统的儿歌，好向有四五句的话，但我现在只记得第一句了：念月了念月了，一斗麦子一个了。。。。。' P& C5 J8 A# m) C
     等念月完了，我们小孩子就可以吃了，其实就是吃枣，等把枣吃完了，就是和馒头差不多了，我们小孩子也有没有兴趣吃了。哈哈。' O9 N+ n) D: b7 [! o) ?/ }$ |

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中秋晒美食-八月十五的传统美食-蒸月* w' R8 d' t+ f# h+ Z. u
先面美图吧，用手机在室内照的，光线会
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" ~& W! s1 n" S- u9 X' g有点暗，一共做了二个月，还有几个小花。- c8 E. L) a+ y/ G7 |
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中秋晒美食-八月十五的传统美食-蒸月这个是做完后，才看到妈网有这个活动的。, I& k3 B6 {- S- @2 Z$ A
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美食制作的材料：面粉，大枣（这次我用的是鲜枣，也可以用泡发好的干枣）、绿豆（绿豆也可不放，只当是个装饰）9 y& p9 b3 |9 g9 I1 l7 a
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制作方法和过程：超级简单，最上面的图案上的什么啊，随你自己的想相。2 C5 z" A: T0 u$ q& s& o- s. _
制作步骤：( F& M8 I( t$ G4 ]) n2 W8 X$ X' _" X
1，冷水和面，放上发酵粉，放置一段时间，等面开。（就是和蒸馒头一样的）* Z! q) `; w; {2 ?3 ~2 d" w/ R
2.  揉面，做成一大一小二个圆饼（上层圆饼稍小一点，下层稍大点）。在底层圆饼周围摆密密实实的一圈大枣（圈里面也可以放满枣或少放，这次我是全放满的枣。超市卖的成品蒸月，一般只在周围放一圈枣，并且间距很大的，所以说，还是自己做的料足哈）, T  f" b/ {. Q$ d1 h7 |
3.枣放好后，在上层圆饼上随意打上花刀印子，当装饰背景图，但注意不要割破面哈。盖在底层上，用手压一下，这样会次实些的。4 k4 B& ?8 h' j5 |$ t" A  o1 F, h
4.在上层面饼上可以随意做出图案。这次我是按传统样式，做得比最基本的简单款，就做了一个花，和一些小叶片。把做好的花做面上用枣装饰一下。不闲麻烦的也可以做好几朵花哈。
& `5 Q, M; _# E5 {8 w5.做好后，冷水到火上蒸（中火），上热气后，20-25分钟即好。取出亮凉。  X$ X2 e4 I6 s) ]
做好后就可以吃了，等小朋友们把枣吃完了，大人可以用刀切着吃。就是馒头了，哈哈。& ~" d1 y# U- u. u. Q9 C- X) P7 d# E
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; O. W7 J8 }/ i) f+ n( k       再上一下图吧，大宝被出去玩了，我们很期待她回家后惊喜的表情，呵呵。仿佛看到了小时候的我。# d6 h- l& o1 p' b5 D; C* V

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中秋晒美食-八月十五的传统美食-蒸月

ff790118

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, g) |- b/ ~3 a; G有点赞的吗？？？

睿睿妈妈08

好漂亮的面食啊

果飞

不错不错~这在我们老家叫枣山，是过年时候姥姥给外甥的

果飞

宝妈做得特别好，也有详细的做法，可是缺少了步骤图哦，不过还是欢乐为主哟~

ff790118

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2 w$ L, v, t- j2 S, J这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

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- K& D1 I: N. F+ p这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

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4 K9 ?( i2 q0 s这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

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这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

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3 O) V- c+ J8 _( r; ]) b) n这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

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这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

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这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

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& r% M, b& [8 ~) k这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

果飞

ff790118 发表于 2014-9-9 20:33
+ I# C5 W* R' J8 o( t. b9 y! @" f+ z回复 果飞 的帖子8 w' C( K* Y% A' ]- A0 ^
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这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦， ...

) B8 {" ?/ L/ D# D6 K: O7 H亲爱的竟然回复那么多。。。。。。