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- h# Q( _/ V/ _; X这个贴子是做完后，才看到有这个活动的，其余这个制作很简单的。大家都来试试吧。, `7 A" A8 J1 V
       聪妈我的老家是山东的，八月十五除了吃月饼外，还有一个重要的传统，就是蒸月---一种传统的面食。
, W  L* n  F( a! _% @; F      但现在生活速度这么快，年轻人大家都选择去超市或馒头店里买现成的月，只有一些五六七十岁的老人才会给自己的外孙或孙子制作，当然也还有好多人不会做的。! h8 U" o0 g1 @9 J
       但我还是觉得自己做的料好量足，呵呵。因为怀了二胎，这个我和是宝姥姥一起给大宝做的，正好再仔细学习一下手艺。我将来也会给我的外孙蒸月，继续将这个中华的传统发扬下去。1 g* I! `* T  H" n; P) E
         宝姥姥会做超级多的的DIY美丽，我们真是幸福。姥姥辛苦了。谢谢。- c$ m% M4 L! f9 R# M( b7 K
         关于传统介绍：
- {2 P4 B1 [6 C        小时候每到八月十五前，家家户户大部分会给自己的宝宝蒸个月吃。八月十五晚上小朋友们还会互相比比，看谁家做的好看好吃，谁家放的枣多等等类的。我记得小时候最大的快乐，就是月蒸好后，成大人不注意偷偷抠上面的枣吃，我家月一般做会好几个的，但晚上最后只留下1-2个完整的，没被抠枣吃的了。
" f+ ^! K$ U2 n) F0 h9 x# S' }       每到八月十五的晚上，吃过晚饭，小朋友们争先恐后的会拿着蒸月跑出家去，边赏月边念月。以祈祷来年好年景。* N& C. g- j7 h: C! G; W4 j, @
    念月也是一种传统的儿歌，好向有四五句的话，但我现在只记得第一句了：念月了念月了，一斗麦子一个了。。。。。" }3 T: Z- }4 S1 F
     等念月完了，我们小孩子就可以吃了，其实就是吃枣，等把枣吃完了，就是和馒头差不多了，我们小孩子也有没有兴趣吃了。哈哈。, `2 B. O! ]1 q( ^/ y

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中秋晒美食-八月十五的传统美食-蒸月
" M9 Y% j, J6 {3 u9 _先面美图吧，用手机在室内照的，光线会
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* ~5 x& N8 ~$ Q8 \' ~) e有点暗，一共做了二个月，还有几个小花。& l8 z# k0 E( }: O/ |& T* M" k

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中秋晒美食-八月十五的传统美食-蒸月这个是做完后，才看到妈网有这个活动的。
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& V( K  i7 v4 \+ f, e) C! L5 u美食制作的材料：面粉，大枣（这次我用的是鲜枣，也可以用泡发好的干枣）、绿豆（绿豆也可不放，只当是个装饰）- E4 _" ^2 F4 w% c

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制作方法和过程：超级简单，最上面的图案上的什么啊，随你自己的想相。
' `+ Y1 ^5 Q6 ]' \制作步骤：! T) M, b" _1 R+ L# C; ]. m" Y: t' u
1，冷水和面，放上发酵粉，放置一段时间，等面开。（就是和蒸馒头一样的）' D3 d% l! M! j( X/ D
2.  揉面，做成一大一小二个圆饼（上层圆饼稍小一点，下层稍大点）。在底层圆饼周围摆密密实实的一圈大枣（圈里面也可以放满枣或少放，这次我是全放满的枣。超市卖的成品蒸月，一般只在周围放一圈枣，并且间距很大的，所以说，还是自己做的料足哈）9 t; Z/ ^3 U1 B
3.枣放好后，在上层圆饼上随意打上花刀印子，当装饰背景图，但注意不要割破面哈。盖在底层上，用手压一下，这样会次实些的。
$ B) B: K1 I+ K/ E8 N! |& _: @& |& H) ?4.在上层面饼上可以随意做出图案。这次我是按传统样式，做得比最基本的简单款，就做了一个花，和一些小叶片。把做好的花做面上用枣装饰一下。不闲麻烦的也可以做好几朵花哈。& x. _/ A' |7 }1 A% K( ?
5.做好后，冷水到火上蒸（中火），上热气后，20-25分钟即好。取出亮凉。
3 G) n3 u: p- m  c6 i9 k做好后就可以吃了，等小朋友们把枣吃完了，大人可以用刀切着吃。就是馒头了，哈哈。
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       再上一下图吧，大宝被出去玩了，我们很期待她回家后惊喜的表情，呵呵。仿佛看到了小时候的我。/ D+ P1 i5 f1 T! N& p7 s& m3 t. l* d1 P

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中秋晒美食-八月十五的传统美食-蒸月

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有点赞的吗？？？

睿睿妈妈08

好漂亮的面食啊

果飞

不错不错~这在我们老家叫枣山，是过年时候姥姥给外甥的

果飞

宝妈做得特别好，也有详细的做法，可是缺少了步骤图哦，不过还是欢乐为主哟~

ff790118

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5 `% O8 I4 c. ^8 K这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

ff790118

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' I( P7 l2 m* @' n+ P. F0 \& t这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

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这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

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这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

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这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

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: C5 f5 c! G" L% h( S4 w( q这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

果飞

ff790118 发表于 2014-9-9 20:33
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这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦， ...

( Z1 c. j8 B' w" H+ t亲爱的竟然回复那么多。。。。。。