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3 y9 K# d# u- S/ I3 d  Q" }  G1 N这个贴子是做完后，才看到有这个活动的，其余这个制作很简单的。大家都来试试吧。
! ^  M9 Y8 p) {- {# }* Q$ E       聪妈我的老家是山东的，八月十五除了吃月饼外，还有一个重要的传统，就是蒸月---一种传统的面食。2 s8 @3 Z5 w5 @* o  }. \* _
      但现在生活速度这么快，年轻人大家都选择去超市或馒头店里买现成的月，只有一些五六七十岁的老人才会给自己的外孙或孙子制作，当然也还有好多人不会做的。- T  v) `0 _3 j: V# u
       但我还是觉得自己做的料好量足，呵呵。因为怀了二胎，这个我和是宝姥姥一起给大宝做的，正好再仔细学习一下手艺。我将来也会给我的外孙蒸月，继续将这个中华的传统发扬下去。; ^# p* ~! O" t! t
         宝姥姥会做超级多的的DIY美丽，我们真是幸福。姥姥辛苦了。谢谢。
' V$ F5 T8 Z" Z) z# e         关于传统介绍：
% H# ~/ d$ q# n+ F7 u        小时候每到八月十五前，家家户户大部分会给自己的宝宝蒸个月吃。八月十五晚上小朋友们还会互相比比，看谁家做的好看好吃，谁家放的枣多等等类的。我记得小时候最大的快乐，就是月蒸好后，成大人不注意偷偷抠上面的枣吃，我家月一般做会好几个的，但晚上最后只留下1-2个完整的，没被抠枣吃的了。7 o! p# k' k- d/ D; D
       每到八月十五的晚上，吃过晚饭，小朋友们争先恐后的会拿着蒸月跑出家去，边赏月边念月。以祈祷来年好年景。4 K; \; K. K& q9 |) C
    念月也是一种传统的儿歌，好向有四五句的话，但我现在只记得第一句了：念月了念月了，一斗麦子一个了。。。。。
+ ]  e/ ^9 r' V6 M     等念月完了，我们小孩子就可以吃了，其实就是吃枣，等把枣吃完了，就是和馒头差不多了，我们小孩子也有没有兴趣吃了。哈哈。
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中秋晒美食-八月十五的传统美食-蒸月
1 s1 J7 l$ f) A+ _  b; T先面美图吧，用手机在室内照的，光线会, r- M3 x$ D- P
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) F6 o$ T3 O3 `) \. C有点暗，一共做了二个月，还有几个小花。; r* j; ^9 ^8 [* w/ p: G

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! Z  o8 N8 n6 D- F中秋晒美食-八月十五的传统美食-蒸月这个是做完后，才看到妈网有这个活动的。2 \4 T3 ~" f( r2 e# V
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美食制作的材料：面粉，大枣（这次我用的是鲜枣，也可以用泡发好的干枣）、绿豆（绿豆也可不放，只当是个装饰）
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. U. p1 B: p6 t. d0 E制作方法和过程：超级简单，最上面的图案上的什么啊，随你自己的想相。1 B6 Y6 c* j9 }% D; {$ X
制作步骤：" G9 w& J, ?) X+ F
1，冷水和面，放上发酵粉，放置一段时间，等面开。（就是和蒸馒头一样的）
& q5 Z# _7 J! z1 q6 y; m& e2.  揉面，做成一大一小二个圆饼（上层圆饼稍小一点，下层稍大点）。在底层圆饼周围摆密密实实的一圈大枣（圈里面也可以放满枣或少放，这次我是全放满的枣。超市卖的成品蒸月，一般只在周围放一圈枣，并且间距很大的，所以说，还是自己做的料足哈）) Z1 w0 R( o6 [; k( f6 V& \- {
3.枣放好后，在上层圆饼上随意打上花刀印子，当装饰背景图，但注意不要割破面哈。盖在底层上，用手压一下，这样会次实些的。
" N6 y8 c6 T6 g, T! {& s4.在上层面饼上可以随意做出图案。这次我是按传统样式，做得比最基本的简单款，就做了一个花，和一些小叶片。把做好的花做面上用枣装饰一下。不闲麻烦的也可以做好几朵花哈。
" \  Q) Y' }6 C: Z6 O5 G5.做好后，冷水到火上蒸（中火），上热气后，20-25分钟即好。取出亮凉。
* ]2 \" U* g2 S* D3 Z3 s& Q& i做好后就可以吃了，等小朋友们把枣吃完了，大人可以用刀切着吃。就是馒头了，哈哈。+ u& x6 J6 `2 Y& o9 [% w) J

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* o) q6 z+ f* Y+ V1 D) z: g. V+ q       再上一下图吧，大宝被出去玩了，我们很期待她回家后惊喜的表情，呵呵。仿佛看到了小时候的我。# q- |* r& b5 \4 K7 P& I, c5 w; `

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中秋晒美食-八月十五的传统美食-蒸月

ff790118

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3 _$ H+ z6 R/ q. w* f有点赞的吗？？？

睿睿妈妈08

好漂亮的面食啊

果飞

不错不错~这在我们老家叫枣山，是过年时候姥姥给外甥的

果飞

宝妈做得特别好，也有详细的做法，可是缺少了步骤图哦，不过还是欢乐为主哟~

ff790118

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( j, @' N, p: S9 D这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

ff790118

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* K* `/ G0 }- C/ ?" Z+ x7 x" t这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

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# H; a# t2 c. [3 F  o* C# W这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

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这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

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/ l9 `% {$ l- U# B, R7 m4 A这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

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这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

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这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

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: R( Y5 i% D, V3 {# v这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

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  B( p; ?9 O4 d这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

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) Z; I8 |! S; B! R% N6 j( A这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦，

果飞

ff790118 发表于 2014-9-9 20:33
: p8 T# u9 C- f, M$ @2 i# m回复 果飞 的帖子
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5 V/ C7 \" a+ a8 F这个是蒸好月后，才看到妈网有这个活动的。所以无没拍步骤图哦图哦， ...

( b+ A' _# e9 b4 S& A亲爱的竟然回复那么多。。。。。。