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本帖最后由 欧阳桃 于 2014-9-17 12:54 编辑
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今儿献上一道我家的新菜式--葱油秋葵!之前给老公做过很多次,每次他都觉得味道不好,这次再换一个做法果然他很喜欢!4 h; o( m; L0 K* v# f5 s" W2 @
! S3 F) o+ p! \: F5 f
秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,是一种适宜的营养保健蔬菜。但脾胃虚弱的朋友们还是应该少食!
7 k5 d5 f/ E# v! W7 X% [0 c! J做法:' n$ I1 E! c$ E1 S2 F& k u8 o
1 锅中放水 微开后加入盐 放入洗干净的整根秋葵 汆烫2分钟左右后捞出放凉切滚刀块; m* Z/ k4 e- A( Z* d7 a+ [: g+ a
# O" ]1 N* `- H, P' k, `2 加入适量生抽
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6 s7 X) d0 _( R3 撒上香葱碎
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4 m; M, i4 \2 J: G/ p4 锅中入油 我放的橄榄油 玉米油 色拉油都可以
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5 烧热后浇在葱上6 c2 |" G; h; F8 [$ s& E' @
W" A+ p8 _( P) l- \+ e0 u$ c) u; x6 根据口味调入盐即可!. q- T6 @/ ?7 i8 O& N: |
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