@shmily

记得小时候，每次听到“冰糖葫芦”，很多小伙伴都会跑出来，跟着那卖糖葫芦的看，我们家孩子多，父母还真是无法满足，现在真的生活真是太幸福了，想吃什么，只要买来材料都能自己做。还是女儿在幼儿园，老师教做冰糖葫芦来着，回到家就告诉我，她想吃，但是现在也只有小吃街才有吧，那就去买山楂，咱自己来做这冰糖葫芦，不就是熬糖浆嘛，没吃过猪肉，也见过猪跑，之前超市那里有人在熬，还看过呢，这下看来没白看，派上用场了。话不多说，看我的做法。
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还是得先来个成果，馋馋你们，哈哈。4 c5 @! S  `! u: {5 H

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@shmily

做法超级简单，五分钟就能让你吃到美味的冰糖葫芦了。
! E0 M/ X) G: V+ O  I2 N9 D& J2 y  B材料：山楂200g 、白砂糖适量   P, w3 E+ [. }' N$ T" R/ P6 W- m
步骤3 u: X2 o1 h+ x% z) M5 i3 q
1.山楂洗净，晾干水分
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2.用签子串成串
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3 y' W4 S' z8 h. `- t* m/ T3.锅中放入糖，水, v2 {2 g3 b& H0 ^0 w% v
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* n5 B( {/ K1 z; D. O4.熬到糖水变得粘稠，放入穿好的山楂沾上糖液  s) N, t$ z& M
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5.沾好的糖葫芦，放入涂上油的盘子中
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8 }% w- v/ D% A6.晾凉即可食用
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睿睿妈妈08

挂糖最不容易了

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12
4 o% N, f, ~, L7 B/ i1 g挂糖最不容易了

  K/ k3 z# w2 _! C- Q- q% o就拿着转，还行

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12
1 u# h  [  y. C! f& l7 F: u挂糖最不容易了

0 w9 A$ Q5 m3 N6 U/ I( g6 q7 k$ m
主要是得趁着那个热乎劲，去挂，凉了不行，就得小火一直开着，还不能熬的太干，反正是不太容易

睿睿妈妈08

回复 @shmily 的帖子
+ X# w* I7 K" L2 l  C& R% L
% J$ x: G# Y7 ?+ E$ Q是啊！超级佩服！

宝妈娃娃菜

历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

windsnow80

熬糖也是个技术活！

左C右C

我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

雄枫冰寒

楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

麻麻最爱朵小妞

做的颜色很好啊

@shmily

欧阳桃 发表于 2014-9-22 21:43 9 |8 K8 \- W0 l/ B& p( ~6 v" f
好看  现在外面卖的都是挂白糖的  卫生也有问题 自己在家做最好不过啦！

# t7 u2 a1 W5 m0 ^& M* m, g
是啊，我这还没有去籽呢，因为我觉得吐籽也是一种乐趣，哈哈

@shmily

宝妈娃娃菜 发表于 2014-9-23 09:03
3 z& K' o1 g% [# @历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

7 B+ R' [5 M% s- T6 q( Y
是啊，就得速度快一些

@shmily

windsnow80 发表于 2014-9-23 09:36
4 B: B7 U4 d0 F( o. x熬糖也是个技术活！

% A9 X: j, g0 u% V  b! a: C6 d
反正要弄好火，手里还要快

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10
' t2 s3 n3 w) X我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

: w; u0 N( R3 F是不是太稀了，不好挂？

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10   L0 _4 G4 k# @; |3 ?: v4 B7 P0 ]
我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

7 Z9 N; ^+ G1 A, H6 }我是宁愿稍微稠一点，也不愿意太稀，稠点顶多比较甜，稀了就是挂不上了

@shmily

雄枫冰寒 发表于 2014-9-23 10:12 4 t1 z( C, O; ~& `$ p
楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

1 J# _7 d' T+ I" Q现在到了吃的季节了，但是外面卖的还不多，现成的山楂，就自己做吧

@shmily

麻麻最爱朵小妞 发表于 2014-9-23 11:14
, g+ c7 y& z1 x' V1 c做的颜色很好啊

. N, u/ J1 F; Z  M4 `4 `& P嗯，要是想吃瓜子，葡萄萄干，也可以挂一些