@shmily

记得小时候，每次听到“冰糖葫芦”，很多小伙伴都会跑出来，跟着那卖糖葫芦的看，我们家孩子多，父母还真是无法满足，现在真的生活真是太幸福了，想吃什么，只要买来材料都能自己做。还是女儿在幼儿园，老师教做冰糖葫芦来着，回到家就告诉我，她想吃，但是现在也只有小吃街才有吧，那就去买山楂，咱自己来做这冰糖葫芦，不就是熬糖浆嘛，没吃过猪肉，也见过猪跑，之前超市那里有人在熬，还看过呢，这下看来没白看，派上用场了。话不多说，看我的做法。
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$ O: a9 W. r' n0 l+ W9 p还是得先来个成果，馋馋你们，哈哈。; D/ v  H6 ~2 _! d

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@shmily

做法超级简单，五分钟就能让你吃到美味的冰糖葫芦了。
8 Y: h; y8 _7 ?* U/ {7 ?; Y材料：山楂200g 、白砂糖适量 , A+ i& H7 k* |% Y' J0 u8 }3 \/ P
步骤2 ^( @6 ~: x  A- L7 P
1.山楂洗净，晾干水分
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2.用签子串成串
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3.锅中放入糖，水9 a2 U, ]( d. H) g$ Z. [' N

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8 v  u0 w# j* v, c# I# F2 I4.熬到糖水变得粘稠，放入穿好的山楂沾上糖液5 Z& p( ~% }6 b+ O5 _8 Q
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5.沾好的糖葫芦，放入涂上油的盘子中
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6.晾凉即可食用% X4 c- w! ~2 M  b$ _' {" ~

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睿睿妈妈08

挂糖最不容易了

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12
& I% g; M3 e3 Q; f; C, w9 |8 t挂糖最不容易了

9 m. k! L, G& n) \" u/ c/ [$ P
就拿着转，还行

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12 ' I* u3 M  r4 h4 m7 `- Y
挂糖最不容易了

% W# S0 ]3 d$ @$ f5 `
主要是得趁着那个热乎劲，去挂，凉了不行，就得小火一直开着，还不能熬的太干，反正是不太容易

睿睿妈妈08

回复 @shmily 的帖子% O) l. L1 J% y$ B* R

" q7 d3 U& t% B/ d是啊！超级佩服！

宝妈娃娃菜

历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

windsnow80

熬糖也是个技术活！

左C右C

我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

雄枫冰寒

楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

麻麻最爱朵小妞

做的颜色很好啊

@shmily

欧阳桃 发表于 2014-9-22 21:43
$ U3 Y/ t6 K$ m5 W" w7 q好看  现在外面卖的都是挂白糖的  卫生也有问题 自己在家做最好不过啦！

9 `5 w& \9 ]* C& i# e" r1 V3 f# m是啊，我这还没有去籽呢，因为我觉得吐籽也是一种乐趣，哈哈

@shmily

宝妈娃娃菜 发表于 2014-9-23 09:03 3 D0 L  a2 [3 o) ^2 E
历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

: L/ `. C. O$ ^( `* x$ ~
是啊，就得速度快一些

@shmily

windsnow80 发表于 2014-9-23 09:36
2 }  I8 g% h& |0 Y熬糖也是个技术活！

* h6 V  X$ S1 {6 v$ I
反正要弄好火，手里还要快

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10
% G7 @1 R5 y. [( f我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

/ @' W' ?# a/ ?- C+ B' Q是不是太稀了，不好挂？

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10 / r% B+ x& r% d- T
我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

, X+ h' F9 F8 Z; U+ `- b+ Z. W我是宁愿稍微稠一点，也不愿意太稀，稠点顶多比较甜，稀了就是挂不上了

@shmily

雄枫冰寒 发表于 2014-9-23 10:12 & _. x, O5 R7 g% s
楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

/ U, v  l% u* v1 Y' l) ^
现在到了吃的季节了，但是外面卖的还不多，现成的山楂，就自己做吧

@shmily

麻麻最爱朵小妞 发表于 2014-9-23 11:14
' [  h4 ~5 Q- c5 q' B做的颜色很好啊

( S8 K' i2 Q+ R" w; i  [( a
嗯，要是想吃瓜子，葡萄萄干，也可以挂一些