@shmily

记得小时候，每次听到“冰糖葫芦”，很多小伙伴都会跑出来，跟着那卖糖葫芦的看，我们家孩子多，父母还真是无法满足，现在真的生活真是太幸福了，想吃什么，只要买来材料都能自己做。还是女儿在幼儿园，老师教做冰糖葫芦来着，回到家就告诉我，她想吃，但是现在也只有小吃街才有吧，那就去买山楂，咱自己来做这冰糖葫芦，不就是熬糖浆嘛，没吃过猪肉，也见过猪跑，之前超市那里有人在熬，还看过呢，这下看来没白看，派上用场了。话不多说，看我的做法。
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) k8 F& F' q7 x! W还是得先来个成果，馋馋你们，哈哈。+ z7 o$ W0 Q6 s
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@shmily

做法超级简单，五分钟就能让你吃到美味的冰糖葫芦了。
0 x; r6 i; D; I; t/ G材料：山楂200g 、白砂糖适量 . ]. e/ ]0 l6 ]2 E' X+ V
步骤" r; y2 t8 x3 s6 a" k2 K( @% N5 p
1.山楂洗净，晾干水分
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2.用签子串成串
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2 P9 V" V! c0 D7 _& O' ^% `3.锅中放入糖，水7 J: U. I+ Y+ x- X
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4.熬到糖水变得粘稠，放入穿好的山楂沾上糖液
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8 a( {4 G' y. a) f5.沾好的糖葫芦，放入涂上油的盘子中* ]; c9 s& y  `' v$ Q0 C
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6.晾凉即可食用
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睿睿妈妈08

挂糖最不容易了

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12 3 ~9 r8 o$ {0 D, Z
挂糖最不容易了

3 ^2 N! W. O8 w& z: G& o# r; m, Z4 A就拿着转，还行

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12
+ D0 S% v$ d- e# H9 b8 U  g8 U挂糖最不容易了

7 y, g& b" p8 T# K
主要是得趁着那个热乎劲，去挂，凉了不行，就得小火一直开着，还不能熬的太干，反正是不太容易

睿睿妈妈08

回复 @shmily 的帖子
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( U& @9 L6 D: m  x+ M3 ]) R. s是啊！超级佩服！

宝妈娃娃菜

历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

windsnow80

熬糖也是个技术活！

左C右C

我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

雄枫冰寒

楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

麻麻最爱朵小妞

做的颜色很好啊

@shmily

欧阳桃 发表于 2014-9-22 21:43
! a6 D# ~% n! F6 U好看  现在外面卖的都是挂白糖的  卫生也有问题 自己在家做最好不过啦！

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是啊，我这还没有去籽呢，因为我觉得吐籽也是一种乐趣，哈哈

@shmily

宝妈娃娃菜 发表于 2014-9-23 09:03 ( u9 K% X3 j3 z( h2 z3 s  e
历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

& V' B4 A; O# K9 _3 y' T% |
是啊，就得速度快一些

@shmily

windsnow80 发表于 2014-9-23 09:36 ( y0 @3 \; v# ?1 u' N
熬糖也是个技术活！

( s1 w+ p4 c6 F' L# o7 r+ _
反正要弄好火，手里还要快

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10 , m- M$ q1 C& X: T. ~( Z
我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

9 |5 u0 C2 [% f) n0 E( s- N# k0 y
是不是太稀了，不好挂？

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10 : j( k3 C5 d' `# @' D; ]" Z6 ~
我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

) [5 u& s9 u/ T, n& \我是宁愿稍微稠一点，也不愿意太稀，稠点顶多比较甜，稀了就是挂不上了

@shmily

雄枫冰寒 发表于 2014-9-23 10:12
5 b1 ~* r3 Y7 o/ M4 D* C; P楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

/ K+ W) a( p9 `
现在到了吃的季节了，但是外面卖的还不多，现成的山楂，就自己做吧

@shmily

麻麻最爱朵小妞 发表于 2014-9-23 11:14 - D! N  l5 x4 T4 R
做的颜色很好啊

4 X. C* W. H9 R" _1 `" ]嗯，要是想吃瓜子，葡萄萄干，也可以挂一些