@shmily

记得小时候，每次听到“冰糖葫芦”，很多小伙伴都会跑出来，跟着那卖糖葫芦的看，我们家孩子多，父母还真是无法满足，现在真的生活真是太幸福了，想吃什么，只要买来材料都能自己做。还是女儿在幼儿园，老师教做冰糖葫芦来着，回到家就告诉我，她想吃，但是现在也只有小吃街才有吧，那就去买山楂，咱自己来做这冰糖葫芦，不就是熬糖浆嘛，没吃过猪肉，也见过猪跑，之前超市那里有人在熬，还看过呢，这下看来没白看，派上用场了。话不多说，看我的做法。# ]3 M4 m  H4 g$ I6 D2 m7 L
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还是得先来个成果，馋馋你们，哈哈。
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@shmily

做法超级简单，五分钟就能让你吃到美味的冰糖葫芦了。
+ s% B+ w1 t& i7 F$ |3 b材料：山楂200g 、白砂糖适量
0 L) g) ^% R& z6 A9 A步骤, K9 W. [; _6 t# O0 z6 L
1.山楂洗净，晾干水分2 X# R/ ~# a/ Y4 D% l( d
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2.用签子串成串' Z% R1 ?" L* |) s4 b

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3.锅中放入糖，水
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& Z6 O/ d0 B: r; e% s7 H9 @1 J! q# a4.熬到糖水变得粘稠，放入穿好的山楂沾上糖液& z5 [: [; }1 n% K) Q7 Z

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: r; _8 i5 g; N5.沾好的糖葫芦，放入涂上油的盘子中
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' r: W1 Y0 \5 |% j+ ^, ]6.晾凉即可食用1 q% N7 M) L( ~0 A) o
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睿睿妈妈08

挂糖最不容易了

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12 0 a. R! B3 }  T* m5 j  ^$ d* A
挂糖最不容易了

1 s& N. u% r  {) B$ f就拿着转，还行

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12 9 v) [! g; G0 ^) g, p5 ]* r
挂糖最不容易了

, ]7 Z% _7 ~9 u1 }4 K' q
主要是得趁着那个热乎劲，去挂，凉了不行，就得小火一直开着，还不能熬的太干，反正是不太容易

睿睿妈妈08

回复 @shmily 的帖子  V, ^9 M) M, G& F/ D$ q1 c

- Z6 R# Q* s; j2 g是啊！超级佩服！

宝妈娃娃菜

历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

windsnow80

熬糖也是个技术活！

左C右C

我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

雄枫冰寒

楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

麻麻最爱朵小妞

做的颜色很好啊

@shmily

欧阳桃 发表于 2014-9-22 21:43 3 h8 ?1 C8 R2 x: B) C
好看  现在外面卖的都是挂白糖的  卫生也有问题 自己在家做最好不过啦！

5 a6 t! S9 c6 R! T. p是啊，我这还没有去籽呢，因为我觉得吐籽也是一种乐趣，哈哈

@shmily

宝妈娃娃菜 发表于 2014-9-23 09:03 + f5 p0 b" G9 l, X* \
历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

; \' U# v3 D3 k8 L- n
是啊，就得速度快一些

@shmily

windsnow80 发表于 2014-9-23 09:36
8 t% y3 t* }+ H$ e! a, o熬糖也是个技术活！

+ a8 a! G) f+ X# ?! J+ w
反正要弄好火，手里还要快

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10
  ~$ n+ o, ~/ u9 q( o我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

; g: J. L& C9 X) R$ W, T" [+ D  ?0 B是不是太稀了，不好挂？

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10 7 o) G+ i% ~5 E7 z5 S. g
我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

/ E/ L; E3 e$ }我是宁愿稍微稠一点，也不愿意太稀，稠点顶多比较甜，稀了就是挂不上了

@shmily

雄枫冰寒 发表于 2014-9-23 10:12
4 y* l  }% @: X7 N* F: N楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

3 F3 h: v) y: R& B. u
现在到了吃的季节了，但是外面卖的还不多，现成的山楂，就自己做吧

@shmily

麻麻最爱朵小妞 发表于 2014-9-23 11:14
) T' J7 E3 r/ a4 m, ~8 W做的颜色很好啊

' B+ m9 O% Q! m5 c* o
嗯，要是想吃瓜子，葡萄萄干，也可以挂一些