@shmily

记得小时候，每次听到“冰糖葫芦”，很多小伙伴都会跑出来，跟着那卖糖葫芦的看，我们家孩子多，父母还真是无法满足，现在真的生活真是太幸福了，想吃什么，只要买来材料都能自己做。还是女儿在幼儿园，老师教做冰糖葫芦来着，回到家就告诉我，她想吃，但是现在也只有小吃街才有吧，那就去买山楂，咱自己来做这冰糖葫芦，不就是熬糖浆嘛，没吃过猪肉，也见过猪跑，之前超市那里有人在熬，还看过呢，这下看来没白看，派上用场了。话不多说，看我的做法。4 O# y6 L+ e8 H4 p. E

+ {( X& G0 |5 P" u还是得先来个成果，馋馋你们，哈哈。
# J1 c- Z- L; l! X  q7 d; _' {" C3 N- q1 c. A( l
" A0 ~' j$ k# l% L+ @9 Y) X7 W4 k

* a2 M% U! X% n# Y0 f
9 H" ^' x) E# D' n6 P* I& B: T+ o' z+ L) S( u0 K. d, Y
' I) O! y$ j! [% Z

& t0 ]& p' g- m4 Z- M; |/ {9 }

@shmily

做法超级简单，五分钟就能让你吃到美味的冰糖葫芦了。; ]* k- q$ n3 v% T
材料：山楂200g 、白砂糖适量 4 h. @5 Y# J/ O6 a( _# Y
步骤- t0 ]& E5 u& S. A+ s: ~. T
1.山楂洗净，晾干水分# R2 s( s% R) l4 m5 @- H
! f* F7 z% d4 A' z, I

( J7 r7 |# }' [7 c/ |0 Z# T" S2.用签子串成串6 X1 g7 W- j8 g- \1 O3 U
+ R1 Q1 T& Z4 U9 e" \: Z/ ?
9 o% u6 I! L' B6 i/ ^" q1 I
3.锅中放入糖，水0 V! T; r8 Q  `# c( N. y- A; j

: J* B, A1 m% E# H
' x1 \% N% E* H' w, s# D5 _* e6 O$ F4.熬到糖水变得粘稠，放入穿好的山楂沾上糖液6 c# ~6 E+ p. J4 H$ p/ {% A5 z
& ~( R) }$ F0 Y/ q- W- F/ B* ?

3 ]) B+ k; W6 K8 e; @5.沾好的糖葫芦，放入涂上油的盘子中* ~& R) F0 ]# O8 W/ M
7 g  Y3 k" }. t8 |

9 h5 H8 q: r5 a0 g, O- w4 T6.晾凉即可食用
, a  I7 r7 \' f. v5 l" e( y
& f# I! @+ t& c$ i# X, G4 y  v/ f+ y' j1 i; r" B
5 I+ B& T/ D# H) ?

睿睿妈妈08

挂糖最不容易了

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12
, J: F9 z9 z$ m" B* L挂糖最不容易了

" n) P* ^6 L/ h就拿着转，还行

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12
1 M3 g+ _8 \* p挂糖最不容易了

% y% q  P# w8 d3 L, u- ?# H; ^主要是得趁着那个热乎劲，去挂，凉了不行，就得小火一直开着，还不能熬的太干，反正是不太容易

睿睿妈妈08

回复 @shmily 的帖子
1 @2 a" o$ A+ O/ L# X  q  I# i- K% Z( M. v! ]# L
是啊！超级佩服！

宝妈娃娃菜

历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

windsnow80

熬糖也是个技术活！

左C右C

我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

雄枫冰寒

楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

麻麻最爱朵小妞

做的颜色很好啊

@shmily

欧阳桃 发表于 2014-9-22 21:43
3 n: g# E' ]; C8 R! _好看  现在外面卖的都是挂白糖的  卫生也有问题 自己在家做最好不过啦！

0 S) d% e' z; c8 b9 ^是啊，我这还没有去籽呢，因为我觉得吐籽也是一种乐趣，哈哈

@shmily

宝妈娃娃菜 发表于 2014-9-23 09:03
+ ~( S; O0 W' n5 N6 l历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

( D/ _7 d4 L* v/ f: F
是啊，就得速度快一些

@shmily

windsnow80 发表于 2014-9-23 09:36 ( Q$ `4 Q; s& @7 \0 v0 S5 K
熬糖也是个技术活！

3 |$ }* r6 W: }6 E  j+ G2 A反正要弄好火，手里还要快

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10 1 ]9 l: |8 [( c# r' Z
我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

+ U4 ^% m# k+ Q, y3 s是不是太稀了，不好挂？

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10 7 A$ k2 \: A/ W
我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

8 }( M% W  j1 _! r9 a4 L我是宁愿稍微稠一点，也不愿意太稀，稠点顶多比较甜，稀了就是挂不上了

@shmily

雄枫冰寒 发表于 2014-9-23 10:12
- L3 B. ~7 r0 u8 t6 z楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

# D  B5 K+ T, u3 E, }  C( o" d现在到了吃的季节了，但是外面卖的还不多，现成的山楂，就自己做吧

@shmily

麻麻最爱朵小妞 发表于 2014-9-23 11:14
5 [9 s# e, K8 v/ B做的颜色很好啊

6 Z5 M/ g$ I( N$ w$ k. ~: r) H7 d4 I嗯，要是想吃瓜子，葡萄萄干，也可以挂一些