@shmily

记得小时候，每次听到“冰糖葫芦”，很多小伙伴都会跑出来，跟着那卖糖葫芦的看，我们家孩子多，父母还真是无法满足，现在真的生活真是太幸福了，想吃什么，只要买来材料都能自己做。还是女儿在幼儿园，老师教做冰糖葫芦来着，回到家就告诉我，她想吃，但是现在也只有小吃街才有吧，那就去买山楂，咱自己来做这冰糖葫芦，不就是熬糖浆嘛，没吃过猪肉，也见过猪跑，之前超市那里有人在熬，还看过呢，这下看来没白看，派上用场了。话不多说，看我的做法。9 g7 ?! g  |& t  a# D

( z% {: u) x" j, _还是得先来个成果，馋馋你们，哈哈。
( q! N2 T( o7 w
* c5 X# ?4 V7 S  A2 H# S' v
3 J) l4 {  c; ~, U' [. Q5 H0 l
& y0 s4 k7 N/ P- i/ c: x# j; Z! p# z6 F! V" B, s8 g
& g9 A- M! O( d6 i( Q5 N

/ h5 _- T; a5 e3 U9 h) x. U# Z
" {# D$ A+ F& g# P  u- o

@shmily

做法超级简单，五分钟就能让你吃到美味的冰糖葫芦了。& G  Z: ?9 ]. L1 |1 V5 u
材料：山楂200g 、白砂糖适量 + F$ y- l( D! k
步骤4 o$ s8 j  U" O2 s! Z
1.山楂洗净，晾干水分) {7 w# G- g/ U/ \- n

' p( x& F/ a9 Q" z' v
5 M. G2 Z8 J+ `$ w. v# v: A- I: N2.用签子串成串' o9 q  k0 o/ A' `

* O" `, ?7 i! e4 X. p0 j! T
4 k( x, y4 ^9 w! S) ?3 t3.锅中放入糖，水5 W5 A% v6 a. G9 S

) P' q  e2 \. p  v* ~
% Z( W) u" _! [4.熬到糖水变得粘稠，放入穿好的山楂沾上糖液( r% M, q9 w1 k% @/ w
3 m; s1 x$ v" t/ V" ^8 _" ^% t
2 Z& W$ P" }; L$ Q' z! f5 \8 j: }$ E
5.沾好的糖葫芦，放入涂上油的盘子中
4 x) l" f# A0 F* D( d
2 S( r1 t+ c4 W
  k4 H' W' J& f# t8 L2 o- u6.晾凉即可食用; ?: U" S- \- ?% q

% W" t8 o! i4 |% F$ Z/ a9 w4 n) B2 u" @5 F4 n7 X2 L4 z3 s

# `  s2 E0 x9 n6 r% L% c$ n8 @' ^

睿睿妈妈08

挂糖最不容易了

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12
4 W- c9 _# x0 @, A. o挂糖最不容易了

$ _8 u% s2 A5 s  T# \
就拿着转，还行

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12
1 P: V6 q6 Q8 ~* ~- e! M5 \" f挂糖最不容易了

$ p# O5 \0 D/ r/ M0 f* ]主要是得趁着那个热乎劲，去挂，凉了不行，就得小火一直开着，还不能熬的太干，反正是不太容易

睿睿妈妈08

回复 @shmily 的帖子
2 `" k, X' k- [5 l: `; h0 g
4 f3 i4 P; O- h& B3 t' ^6 t是啊！超级佩服！

宝妈娃娃菜

历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

windsnow80

熬糖也是个技术活！

左C右C

我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

雄枫冰寒

楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

麻麻最爱朵小妞

做的颜色很好啊

@shmily

欧阳桃 发表于 2014-9-22 21:43 0 V/ c& O; c$ A: F) P/ y2 T- L9 N
好看  现在外面卖的都是挂白糖的  卫生也有问题 自己在家做最好不过啦！

9 g3 L, ?2 N/ q8 R是啊，我这还没有去籽呢，因为我觉得吐籽也是一种乐趣，哈哈

@shmily

宝妈娃娃菜 发表于 2014-9-23 09:03
/ x6 R8 L" n6 V历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

5 H. i& J! L) A. f$ `是啊，就得速度快一些

@shmily

windsnow80 发表于 2014-9-23 09:36
& D5 t( O9 m7 v$ S熬糖也是个技术活！

, p5 B7 [, Y- e3 G; |; S反正要弄好火，手里还要快

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10
; Z/ b6 B3 O  @* K我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

7 `3 W0 W' a1 e' I  @, n6 r8 ?是不是太稀了，不好挂？

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10
+ l. h- M9 Q) s2 }$ w我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

8 R/ j/ F4 s. r! Z0 P" s. Z% f我是宁愿稍微稠一点，也不愿意太稀，稠点顶多比较甜，稀了就是挂不上了

@shmily

雄枫冰寒 发表于 2014-9-23 10:12 - K5 e' j# u7 S& Q+ c
楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

  Q0 S1 G+ J2 n4 _1 P, l" h9 C现在到了吃的季节了，但是外面卖的还不多，现成的山楂，就自己做吧

@shmily

麻麻最爱朵小妞 发表于 2014-9-23 11:14
# c; N9 h/ H0 t7 @做的颜色很好啊

6 B& `8 A, Y* D
嗯，要是想吃瓜子，葡萄萄干，也可以挂一些