@shmily

记得小时候，每次听到“冰糖葫芦”，很多小伙伴都会跑出来，跟着那卖糖葫芦的看，我们家孩子多，父母还真是无法满足，现在真的生活真是太幸福了，想吃什么，只要买来材料都能自己做。还是女儿在幼儿园，老师教做冰糖葫芦来着，回到家就告诉我，她想吃，但是现在也只有小吃街才有吧，那就去买山楂，咱自己来做这冰糖葫芦，不就是熬糖浆嘛，没吃过猪肉，也见过猪跑，之前超市那里有人在熬，还看过呢，这下看来没白看，派上用场了。话不多说，看我的做法。
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还是得先来个成果，馋馋你们，哈哈。
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@shmily

做法超级简单，五分钟就能让你吃到美味的冰糖葫芦了。. R$ m" n) G7 @3 E
材料：山楂200g 、白砂糖适量
3 v, I  o6 Z/ A0 W$ c1 e2 Q9 ]步骤  I1 p- n+ l. l+ y
1.山楂洗净，晾干水分  O. I0 n/ F+ X; Y; G
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2.用签子串成串
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3.锅中放入糖，水6 p& m' F$ D1 _# j+ Y

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4.熬到糖水变得粘稠，放入穿好的山楂沾上糖液& |, B0 Y# y1 \

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/ _- Q  e% i$ U" M7 b1 P7 F5.沾好的糖葫芦，放入涂上油的盘子中
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6.晾凉即可食用
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睿睿妈妈08

挂糖最不容易了

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12
6 _; H0 \1 o0 F6 B( J: I) E+ g挂糖最不容易了

, U4 u( ^3 ]0 Y! ?( ^8 E) s5 c2 |- v就拿着转，还行

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12 ) K& B4 ^) x% z  Q4 g& R
挂糖最不容易了

. l( H* e2 Q  a! t! Y* k主要是得趁着那个热乎劲，去挂，凉了不行，就得小火一直开着，还不能熬的太干，反正是不太容易

睿睿妈妈08

回复 @shmily 的帖子5 _+ E7 t5 h! q# r

. Y! W2 |% e6 W+ `是啊！超级佩服！

宝妈娃娃菜

历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

windsnow80

熬糖也是个技术活！

左C右C

我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

雄枫冰寒

楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

麻麻最爱朵小妞

做的颜色很好啊

@shmily

欧阳桃 发表于 2014-9-22 21:43
3 x2 R( G& C3 \3 o好看  现在外面卖的都是挂白糖的  卫生也有问题 自己在家做最好不过啦！

% V/ ]1 f+ x1 r+ D- Y9 \是啊，我这还没有去籽呢，因为我觉得吐籽也是一种乐趣，哈哈

@shmily

宝妈娃娃菜 发表于 2014-9-23 09:03   T0 v) N. C+ t5 o
历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

- n% ]1 I6 l( N+ O/ Q% \* g是啊，就得速度快一些

@shmily

windsnow80 发表于 2014-9-23 09:36
/ X6 X5 j$ p8 _; S1 D熬糖也是个技术活！

- X  o+ O# P/ f( I6 \  A2 D
反正要弄好火，手里还要快

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10 % U, v8 d4 V) s  S. ~
我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

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是不是太稀了，不好挂？

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10 & B' }, Z2 M/ q
我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

9 A# j2 u  y) \: s# o+ M3 m& F
我是宁愿稍微稠一点，也不愿意太稀，稠点顶多比较甜，稀了就是挂不上了

@shmily

雄枫冰寒 发表于 2014-9-23 10:12
; w1 D/ u' ~" G: }; M3 K楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

6 S- I  L9 h: G7 c现在到了吃的季节了，但是外面卖的还不多，现成的山楂，就自己做吧

@shmily

麻麻最爱朵小妞 发表于 2014-9-23 11:14 4 w- v4 G, Z% g
做的颜色很好啊

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嗯，要是想吃瓜子，葡萄萄干，也可以挂一些