@shmily

记得小时候，每次听到“冰糖葫芦”，很多小伙伴都会跑出来，跟着那卖糖葫芦的看，我们家孩子多，父母还真是无法满足，现在真的生活真是太幸福了，想吃什么，只要买来材料都能自己做。还是女儿在幼儿园，老师教做冰糖葫芦来着，回到家就告诉我，她想吃，但是现在也只有小吃街才有吧，那就去买山楂，咱自己来做这冰糖葫芦，不就是熬糖浆嘛，没吃过猪肉，也见过猪跑，之前超市那里有人在熬，还看过呢，这下看来没白看，派上用场了。话不多说，看我的做法。
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还是得先来个成果，馋馋你们，哈哈。7 `! b6 Q! Z! ?. u! a4 E

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@shmily

做法超级简单，五分钟就能让你吃到美味的冰糖葫芦了。% U' z* x- n# q; i6 J+ I: E
材料：山楂200g 、白砂糖适量
, X" f1 o" l4 R( q6 o1 @步骤; x9 {" T! H$ b% S3 w/ c+ N* A7 y
1.山楂洗净，晾干水分" h* z& [4 ?1 B/ @5 O
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2.用签子串成串
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3.锅中放入糖，水
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2 }  u1 \5 M3 T8 P0 r( h4.熬到糖水变得粘稠，放入穿好的山楂沾上糖液' k2 Q: ?$ l! G4 U" r

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5.沾好的糖葫芦，放入涂上油的盘子中
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6 `) T, Q. i; {, z6.晾凉即可食用" \8 `$ Q0 K( j% e: ]/ P

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睿睿妈妈08

挂糖最不容易了

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12 7 L# _: I& |9 N: P
挂糖最不容易了

1 n. k5 }0 @) l$ Y) B- L) Y" g5 A就拿着转，还行

@shmily

睿睿妈妈08 发表于 2014-9-21 16:12
  _/ j' V3 z* B$ @; U挂糖最不容易了

8 f! z# e, [. U7 R主要是得趁着那个热乎劲，去挂，凉了不行，就得小火一直开着，还不能熬的太干，反正是不太容易

睿睿妈妈08

回复 @shmily 的帖子
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是啊！超级佩服！

宝妈娃娃菜

历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

windsnow80

熬糖也是个技术活！

左C右C

我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

雄枫冰寒

楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

麻麻最爱朵小妞

做的颜色很好啊

@shmily

欧阳桃 发表于 2014-9-22 21:43 ! v0 m. ]! t) t4 K' \- u0 M1 @
好看  现在外面卖的都是挂白糖的  卫生也有问题 自己在家做最好不过啦！

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是啊，我这还没有去籽呢，因为我觉得吐籽也是一种乐趣，哈哈

@shmily

宝妈娃娃菜 发表于 2014-9-23 09:03 ! k$ @* d6 I. Y7 O# d6 @# v" P* g
历害啊。。。这个糖我觉得不好熬。熬不好就糊了。

! v! }" N: o0 C! d是啊，就得速度快一些

@shmily

windsnow80 发表于 2014-9-23 09:36
+ n& W/ J2 \3 R熬糖也是个技术活！

3 w3 W6 O5 y- m  r" z- ~
反正要弄好火，手里还要快

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10 ) i/ H+ N7 l" z7 o; g7 T
我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

. O1 g; \. W' K0 w5 m$ m' m
是不是太稀了，不好挂？

@shmily

左C右C 发表于 2014-9-23 10:10
! a( e% A2 l2 [' G/ S我做那个糖挂上去 黏不住，一会就化了。不知道那个步骤出问题了

. L3 y* C! _3 x) O- U& m
我是宁愿稍微稠一点，也不愿意太稀，稠点顶多比较甜，稀了就是挂不上了

@shmily

雄枫冰寒 发表于 2014-9-23 10:12 / q* o( X7 O0 k  Z' P, ]
楼主的帖子太及时了  刚好邻居给了好多山楂不知道怎么吃呢  改天试试

+ l! g  j% J8 [4 |现在到了吃的季节了，但是外面卖的还不多，现成的山楂，就自己做吧

@shmily

麻麻最爱朵小妞 发表于 2014-9-23 11:14
+ _6 ]- l, x# j' n做的颜色很好啊

8 w/ p) G6 y5 R嗯，要是想吃瓜子，葡萄萄干，也可以挂一些