- 妈米
- 2205
- 经验值
- 2005
- 在线时间
- 33小时
- 宝宝生日
- 2012-07-07
- 注册时间
- 2014-8-15
- 帖子
- 307
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 2038
- 精华
- 4
- UID
- 21102950
   
- 宝宝生日
- 2012-07-07
- 帖子
- 307
|
本帖最后由 繁星点点552 于 2014-9-24 15:03 编辑 8 ~/ b- K! A5 h1 l; N. X
$ u' O! V6 E1 ]主料:胡萝卜两根、鸡蛋两个、面粉一碗
: J; ~! p) d" z$ X" \4 U' g调料:小葱数根(不爱吃的话可以不放哦)、生抽一勺、料酒一勺、植物油适量、盐一勺7 y4 X# A) N$ Y. K; w& |' c
做法:. m& {/ }9 |; T0 W$ H/ w
1 准备原料。& p% j y( Z4 _( z: s
3 N3 p8 y [8 m9 ]6 _2 t
2 把小葱切碎,胡萝卜用擦刀擦碎,再用刀剁几下;(我的小葱放到面盆才想起来拍照,所以捏了一把拍图片看着少,原谅!呵呵。)。- l# `) p$ V0 o( ~
+ E) ~1 |- u% |7 g& I5 t$ `& w3 把两个鸡蛋打在面粉里,小葱也放进去。0 _6 `! b* t8 H. ?
, S4 z+ ~$ d7 E* t9 `3 b
4 把胡萝卜碎也放进面粉里。8 e1 X8 R, V% H$ [
; s: V7 A4 ^7 e ~) ~
5 加一勺盐进去。8 o- v4 g+ F4 G8 n$ I: r& O# |
3 y" O8 ?/ K6 e7 z# n( }! |
6 倒进去约一勺生抽。
& D6 d C) J+ u& L( \8 v+ k: t5 G" {3 X$ h, {9 Y1 z/ B
7 再加一勺料酒进去。
) O2 [ I4 F0 k, m) O7 `- |3 U4 B/ P0 U5 r# b2 I$ C/ A
8 盛一碗清水慢慢倒进混合物里,边倒边以上下翻的方式搅拌,(不要划圈搅拌,会结面疙瘩的)。
- P4 M# q6 G( I, K) T7 s# ~8 T5 B6 \ F
9 饼铛或者煎锅刷一层油,油热后舀一勺面糊转圈方式倒在饼铛上。
/ a6 B: N4 S d
$ s' b0 J/ B( s! p6 r( L10 煎至饼一面凝固,可以翻面继续煎到有火花就可以了。. M4 i8 a9 f* D; t+ r
2 t" P; l) ?" o
|
|