- 妈米
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主料:白米饭
8 i' @7 B2 x" P1 J, p+ ^西兰花 菜花) O1 l6 Z; m3 g6 F% R; W& `
火腿 胡萝卜 ~+ c. ?2 v( O
鸡蛋 扁豆 牛肉
8 a% w; l& H; r7 g$ f1 Y @7 w辅料:盐
, b: w5 P4 z( O" C' X2 @3 \# @& m
+ \- T2 q ~9 A( N7 H' W, O
3 j% e% Y% A* J' O8 G5 r6 ?3 w做法:' [# n2 p) j# F9 t
1. 西兰花和菜花洗净后分成小朵。甜豆择去老筋洗净。胡萝卜洗净后切成圆片,然后用模子刻成花瓣形。鸡肉肠斜切成片。分别将西兰花、菜花、甜豆、胡萝卜放入滚水中汆烫断生,然后捞出沥去水分。# T$ e Y( Q# m+ J& m# V
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( x& `1 C2 ?1 e! c8 ]! ?2. 大火烧热锅中的油至七成热,放入焯煮过的西兰花、菜花、胡萝卜、甜豆和切好的牛肉,翻炒1 分钟后,调入盐,继续翻炒均匀即可。9 q/ ?: q8 ?/ c2 n- ^
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: R' k9 v* H! }( _+ z Z3. 爱心的制作:往爱心形磨具里装适量蛋炒饭,在爱心周围摆上西兰花、心形胡萝卜、花菜、火腿片和扁豆即可。
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