- 妈米
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主料:白米饭
5 p9 I+ F% V0 |: Y# L+ @西兰花 菜花
5 A' r1 ~& t( w; ~ H9 y火腿 胡萝卜6 j j I2 I3 }/ k" v' t' c
鸡蛋 扁豆 牛肉
; j7 h" ^ s) U8 N& u辅料:盐( N' o! D# T t0 r* q
" p$ {" C9 L; R: o; t# v* V- \
( Q& {$ ^) l- [0 k1 Y5 z做法:- k5 G" v' Z! e
1. 西兰花和菜花洗净后分成小朵。甜豆择去老筋洗净。胡萝卜洗净后切成圆片,然后用模子刻成花瓣形。鸡肉肠斜切成片。分别将西兰花、菜花、甜豆、胡萝卜放入滚水中汆烫断生,然后捞出沥去水分。/ @% y0 J! p7 [( D& G
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2. 大火烧热锅中的油至七成热,放入焯煮过的西兰花、菜花、胡萝卜、甜豆和切好的牛肉,翻炒1 分钟后,调入盐,继续翻炒均匀即可。
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3. 爱心的制作:往爱心形磨具里装适量蛋炒饭,在爱心周围摆上西兰花、心形胡萝卜、花菜、火腿片和扁豆即可。: n- S* S' D" y/ g
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