- 妈米
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主料:白米饭
) w( k; O5 \" X. m西兰花 菜花
6 L# O1 W4 R E+ M; ~1 v; x火腿 胡萝卜( n4 w# D' {7 U1 M/ J% V2 {
鸡蛋 扁豆 牛肉
% ?0 t1 V- @/ u+ k) k0 v! c辅料:盐
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6 s, d" b9 D5 W
; g0 P& x9 x( x0 ?做法:
. [6 @( a7 L. n* @. i1. 西兰花和菜花洗净后分成小朵。甜豆择去老筋洗净。胡萝卜洗净后切成圆片,然后用模子刻成花瓣形。鸡肉肠斜切成片。分别将西兰花、菜花、甜豆、胡萝卜放入滚水中汆烫断生,然后捞出沥去水分。
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2. 大火烧热锅中的油至七成热,放入焯煮过的西兰花、菜花、胡萝卜、甜豆和切好的牛肉,翻炒1 分钟后,调入盐,继续翻炒均匀即可。. w$ @2 q- c! F5 ?" q1 B- z
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0 u1 p2 u- w+ x/ { q! e3. 爱心的制作:往爱心形磨具里装适量蛋炒饭,在爱心周围摆上西兰花、心形胡萝卜、花菜、火腿片和扁豆即可。( {' e; i, r# \3 h9 b$ o) F
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