- 妈米
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主料:白米饭
& u$ ~7 R8 g( w, |& {$ C西兰花 菜花 H3 | m; \7 w( ^: ~ s
火腿 胡萝卜
0 {6 Y+ m( y7 B( C& S' Z {1 C I鸡蛋 扁豆 牛肉; _" O' A3 r* I# N. @/ p9 h
辅料:盐$ I: U# I) f4 J5 Q
4 K( Z; I% j8 |3 t5 }- m
8 l- W: c3 I# ^: x+ |- h+ m, F做法:
$ r3 }$ `( j7 p- g$ {1. 西兰花和菜花洗净后分成小朵。甜豆择去老筋洗净。胡萝卜洗净后切成圆片,然后用模子刻成花瓣形。鸡肉肠斜切成片。分别将西兰花、菜花、甜豆、胡萝卜放入滚水中汆烫断生,然后捞出沥去水分。
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4 Y# C# k* p. E1 [2. 大火烧热锅中的油至七成热,放入焯煮过的西兰花、菜花、胡萝卜、甜豆和切好的牛肉,翻炒1 分钟后,调入盐,继续翻炒均匀即可。- Z4 n, _6 j0 }- i% I/ B# y
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) O$ M, A, J9 e/ V* g3 v3. 爱心的制作:往爱心形磨具里装适量蛋炒饭,在爱心周围摆上西兰花、心形胡萝卜、花菜、火腿片和扁豆即可。8 [0 J7 W M, T* O% e1 O
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