- 妈米
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主料:白米饭
% P) ^2 a! S* t6 J) h, T: F( z% D西兰花 菜花
: o" X- w6 W% l2 e! {/ @% ^火腿 胡萝卜* x+ g1 q- C( \0 u5 T% T; T! Z
鸡蛋 扁豆 牛肉
5 U+ l( e9 C# {+ h( V; Z$ [1 D辅料:盐; C0 d6 W4 n; D! F
/ v; r2 b: u; v# E0 m% r& Q* k. n
* d! c( m( T6 F; R$ |+ E& Y5 m+ r k7 l3 d做法:
7 j/ l+ M3 V A1. 西兰花和菜花洗净后分成小朵。甜豆择去老筋洗净。胡萝卜洗净后切成圆片,然后用模子刻成花瓣形。鸡肉肠斜切成片。分别将西兰花、菜花、甜豆、胡萝卜放入滚水中汆烫断生,然后捞出沥去水分。. W$ _. ~: V6 {# U, d+ e/ u! y
: O- K5 Y/ y W; B1 x) a" w0 I7 i) b- n* ?8 ?6 c# _. s8 m
2. 大火烧热锅中的油至七成热,放入焯煮过的西兰花、菜花、胡萝卜、甜豆和切好的牛肉,翻炒1 分钟后,调入盐,继续翻炒均匀即可。
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3. 爱心的制作:往爱心形磨具里装适量蛋炒饭,在爱心周围摆上西兰花、心形胡萝卜、花菜、火腿片和扁豆即可。
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