- 妈米
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主料:白米饭' i7 n h6 P- P% \/ T8 x
西兰花 菜花
' F% K+ c5 b2 K: ]7 f火腿 胡萝卜6 }; X3 d$ d% v
鸡蛋 扁豆 牛肉
0 @. F) |/ `- A3 x& ~& d辅料:盐+ b6 H" `+ l8 b4 {, P, c5 a, T
! }+ L- Y8 I6 N
- q. \) B2 }$ G& V5 }做法:
2 p- @$ N! U/ H l1. 西兰花和菜花洗净后分成小朵。甜豆择去老筋洗净。胡萝卜洗净后切成圆片,然后用模子刻成花瓣形。鸡肉肠斜切成片。分别将西兰花、菜花、甜豆、胡萝卜放入滚水中汆烫断生,然后捞出沥去水分。
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2. 大火烧热锅中的油至七成热,放入焯煮过的西兰花、菜花、胡萝卜、甜豆和切好的牛肉,翻炒1 分钟后,调入盐,继续翻炒均匀即可。
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3. 爱心的制作:往爱心形磨具里装适量蛋炒饭,在爱心周围摆上西兰花、心形胡萝卜、花菜、火腿片和扁豆即可。
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