蘇嫲嫲

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大闸蟹煲仔饭

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材料：

优质泰香米
/ a/ _, y, l$ j1 x2 F  O' K螃蟹4 @7 y; m0 T( N+ m: n9 Y
香菇& e1 _* t; x  f# L" B$ e
瑶柱6 h" V8 F( [# X/ O( ]  a
腊肉
) t# h$ N  |& L5 H; m" B: N# d生姜8 C( h5 H2 Y& t# K; }
生抽
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葱

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做法：& h- N$ O( b& v

一、香米浸泡半小时，香菇、瑶柱泡软，腊肉切丁

二、螃蟹洗净，去除蟹掩、蟹胃、蟹肺和蟹心，切小件

三、油锅爆香香菇片、瑶柱及腊肉丁

四、下螃蟹小炒片刻

五、加泡过的米及适量水，生姜丝、生抽、盐调味

六、大火收干水分后，盖锅盖，小火焖10分钟

七、熄火后再焖5分钟

八、揭开盖子，撒上一把葱末，香气四溢的大闸蟹煲仔饭就做好了。

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繁星点点552

做的不错哦

一个加两三

香喷喷(⊙o⊙)哦

果飞

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