蘇嫲嫲

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大闸蟹煲仔饭

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材料：

优质泰香米/ Z" T4 O. f* W
螃蟹- _6 o4 R" l, A
香菇
8 V. r, \* l' ^9 U' @7 G瑶柱: D4 u! y0 N3 b0 `
腊肉
9 a; b8 q- p/ X4 J, v5 }生姜, ?$ S  }5 y! K1 l3 ?$ @, F4 B
生抽( p: V" m4 Y3 N% D1 r/ K6 j# X1 u
盐% ~$ o& v( f: X5 v: M; @
葱

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做法：' ]/ @# [- A" o6 Q7 J& a

一、香米浸泡半小时，香菇、瑶柱泡软，腊肉切丁

二、螃蟹洗净，去除蟹掩、蟹胃、蟹肺和蟹心，切小件

三、油锅爆香香菇片、瑶柱及腊肉丁

四、下螃蟹小炒片刻

五、加泡过的米及适量水，生姜丝、生抽、盐调味

六、大火收干水分后，盖锅盖，小火焖10分钟

七、熄火后再焖5分钟

八、揭开盖子，撒上一把葱末，香气四溢的大闸蟹煲仔饭就做好了。

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繁星点点552

做的不错哦

一个加两三

香喷喷(⊙o⊙)哦

果飞

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