蘇嫲嫲

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大闸蟹煲仔饭

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材料：

优质泰香米2 K! J1 B0 B' t" `
螃蟹
! ?- _' m! g' `4 t" C- ^香菇
) E. y! F! y+ D! ?' K瑶柱$ {0 [) ?6 Y! j& ]: @$ ?
腊肉
/ f: K# ~+ G4 f: d生姜
$ s  Y8 t+ j  Z% m0 e5 J* }; a8 c生抽- x2 c( K& G+ [
盐
1 @7 \1 @2 B' S葱

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做法：. c' n/ e2 v) C) q; F5 x% X' A1 h

一、香米浸泡半小时，香菇、瑶柱泡软，腊肉切丁

二、螃蟹洗净，去除蟹掩、蟹胃、蟹肺和蟹心，切小件

三、油锅爆香香菇片、瑶柱及腊肉丁

四、下螃蟹小炒片刻

五、加泡过的米及适量水，生姜丝、生抽、盐调味

六、大火收干水分后，盖锅盖，小火焖10分钟

七、熄火后再焖5分钟

八、揭开盖子，撒上一把葱末，香气四溢的大闸蟹煲仔饭就做好了。

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繁星点点552

做的不错哦

一个加两三

香喷喷(⊙o⊙)哦

果飞

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