蘇嫲嫲

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大闸蟹煲仔饭

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材料：

优质泰香米
" c- ]( S' ]* }1 u! k& _# L' L0 U螃蟹; S' t& D$ x8 |. a( R' Q8 E( @
香菇7 R2 n0 @  _4 J0 N3 \7 t- i6 k
瑶柱
4 C6 @. x% m2 j0 q4 z/ ^腊肉4 v' U% u7 c$ u6 Q- f0 W) h
生姜
1 j) X  I* D; g+ j生抽
6 h5 l- @+ d; F% p  B. ~' O* e盐
' U0 ?3 @5 H8 C- y6 @葱

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做法：
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一、香米浸泡半小时，香菇、瑶柱泡软，腊肉切丁

二、螃蟹洗净，去除蟹掩、蟹胃、蟹肺和蟹心，切小件

三、油锅爆香香菇片、瑶柱及腊肉丁

四、下螃蟹小炒片刻

五、加泡过的米及适量水，生姜丝、生抽、盐调味

六、大火收干水分后，盖锅盖，小火焖10分钟

七、熄火后再焖5分钟

八、揭开盖子，撒上一把葱末，香气四溢的大闸蟹煲仔饭就做好了。

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繁星点点552

做的不错哦

一个加两三

香喷喷(⊙o⊙)哦

果飞

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