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基本资料编辑工艺：炒
3 I& F. f  p$ M" m8 P[p=15, null, left]西兰花炒虾仁

0 t5 f4 `9 U  {7 v- C2 ?口味：香辣
  j& u0 f- B" z$ J3 x/ v主料：虾仁(100克) 西兰花(100克)5 ^4 h6 \; n% c) {; i! _' o4 r
调料：大蒜(15克) 辣椒(红、尖、干)(15克) 植物油(10克) 料酒(15克)盐(3克)
8 D2 V! n5 P& I$ J2 D6 Q" J类别：益智补脑调理 家常菜 壮腰健肾调理 防癌抗癌调理 骨质疏松调理
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做法一编辑1.西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水；
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[p=15, null, left]制作步骤1

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6 B* u8 Q# B5 ?! u# S/ L( B[p=15, null, left]制作步骤2

# {: Q) J! s1 D. i( h1 t+ M
. `* r0 [/ L- s) b[p=15, null, left]制作步骤3

) r) [  B2 e( V% a! V; F9 x2.红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用；
# |/ j) x* [2 h: t8 @0 I1 J3.将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒；放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。
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