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基本资料编辑工艺：炒 & r- {9 p8 d' E
[p=15, null, left]西兰花炒虾仁

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口味：香辣6 ?* {+ _1 U, j- d: K
主料：虾仁(100克) 西兰花(100克)+ l0 |0 w8 B0 p: x* o# K' [
调料：大蒜(15克) 辣椒(红、尖、干)(15克) 植物油(10克) 料酒(15克)盐(3克)+ `6 l% c: D; B9 n6 x# \
类别：益智补脑调理 家常菜 壮腰健肾调理 防癌抗癌调理 骨质疏松调理
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做法一编辑1.西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水；
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* M4 C* Y% U8 f" d/ Q/ b. C[p=15, null, left]制作步骤1

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5 _6 L4 D/ w8 G9 D( i- I[p=15, null, left]制作步骤2

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3 z2 C1 J& Y( B[p=15, null, left]制作步骤3

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2.红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用；
0 e: g+ e* `/ E. x3.将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒；放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。3 U' f+ p8 |4 l. H" R& f) v

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