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基本资料编辑工艺：炒
& a$ T+ S( z( K- r# x9 G" W[p=15, null, left]西兰花炒虾仁

4 `+ ?$ T) h% Q) x口味：香辣
- K. b% {' G4 M4 P7 m主料：虾仁(100克) 西兰花(100克). X0 z9 E0 ^" Z
调料：大蒜(15克) 辣椒(红、尖、干)(15克) 植物油(10克) 料酒(15克)盐(3克)1 L0 g4 i) Y% J: \% h' @
类别：益智补脑调理 家常菜 壮腰健肾调理 防癌抗癌调理 骨质疏松调理
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做法一编辑1.西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水；
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& s$ m* a+ Q6 n[p=15, null, left]制作步骤1

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$ L7 [/ l2 }3 B$ L$ l0 Y7 P' k[p=15, null, left]制作步骤2

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: U' h* V) _1 q3 @; ?3 t[p=15, null, left]制作步骤3

6 p* n5 I2 L" `, h" s3 T  C- c# A2.红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用；+ x& n- J$ o+ B/ ^
3.将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒；放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。
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