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基本资料编辑工艺：炒 - j' D8 ]$ x, `( \% w5 P$ r
[p=15, null, left]西兰花炒虾仁

5 J) N& M" C+ M# v口味：香辣
, M& e$ T9 e/ X0 B/ u; ~主料：虾仁(100克) 西兰花(100克)
& o1 A' A. D9 C3 [# r0 x9 c1 F' q7 v调料：大蒜(15克) 辣椒(红、尖、干)(15克) 植物油(10克) 料酒(15克)盐(3克)/ o5 V% ]& P; F
类别：益智补脑调理 家常菜 壮腰健肾调理 防癌抗癌调理 骨质疏松调理
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做法一编辑1.西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水；5 B& B) F) Z2 L. h( C

+ c, h; R8 U7 _+ q% h( b" F[p=15, null, left]制作步骤1

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; d# [5 E; f/ R1 k; k4 q[p=15, null, left]制作步骤2

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* K" j0 |! b" B[p=15, null, left]制作步骤3

# }/ B, R9 \8 X, t& M- |0 Z- T2.红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用；3 X( V! |# V9 t2 K
3.将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒；放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。9 W3 k! T1 l8 G. Y, @* U

5 M  p0 f' R  \2 y1 ?* K. {4 ]6 ]" T; _/ a  N# j- g$ g" G- D