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基本资料编辑工艺：炒
+ h6 M; K/ L9 o. z! x  v1 W6 [[p=15, null, left]西兰花炒虾仁

- p. T+ N5 z$ w( i# w7 K) v口味：香辣% A8 ?$ A" z) A6 J# P! F, j
主料：虾仁(100克) 西兰花(100克)0 N$ u0 ]# p- o8 ~! o2 f
调料：大蒜(15克) 辣椒(红、尖、干)(15克) 植物油(10克) 料酒(15克)盐(3克): T" Z" N0 M+ r7 I
类别：益智补脑调理 家常菜 壮腰健肾调理 防癌抗癌调理 骨质疏松调理
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做法一编辑1.西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水；
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[p=15, null, left]制作步骤1

: V0 x' u& g$ L; B1 E$ c$ J  ]0 c) v
[p=15, null, left]制作步骤2

* ^: M/ c8 V- f. X8 x' ]2 l' }* u; D% d, B8 q7 \8 x% W
[p=15, null, left]制作步骤3

- S: W( O, T) a" h) j0 |& s2.红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用；
3 X, b6 f( c- N2 y# n1 B) z/ l/ Q) Q3.将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒；放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。
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