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基本资料编辑工艺：炒
# U5 T7 `7 ]* s2 k% R1 m[p=15, null, left]西兰花炒虾仁

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口味：香辣9 V; K) Y2 g4 x8 @& K. p
主料：虾仁(100克) 西兰花(100克)6 H+ Z( N9 u0 G, \+ q% r! ^
调料：大蒜(15克) 辣椒(红、尖、干)(15克) 植物油(10克) 料酒(15克)盐(3克)
# w" r; i) k5 W- A( L! ~类别：益智补脑调理 家常菜 壮腰健肾调理 防癌抗癌调理 骨质疏松调理' R! v0 D2 e5 b& ]' K7 l: f
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做法一编辑1.西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水；
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[p=15, null, left]制作步骤1

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% G2 n  B9 |' N5 B: f7 M[p=15, null, left]制作步骤2

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& s! \- N3 g" f3 D7 o# [3 _[p=15, null, left]制作步骤3

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2.红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用；3 }: `, b8 C( Q& z
3.将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒；放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。
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