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基本资料编辑工艺：炒
7 q. R: R0 h' g( b2 |7 \[p=15, null, left]西兰花炒虾仁

9 @& G0 X; M! a, g% `口味：香辣+ Y* ~, l4 V1 k0 w  q
主料：虾仁(100克) 西兰花(100克)
9 b( l( C9 k& B3 w5 N调料：大蒜(15克) 辣椒(红、尖、干)(15克) 植物油(10克) 料酒(15克)盐(3克)" E2 Y% B9 @( J' O4 t" J: |7 D- l
类别：益智补脑调理 家常菜 壮腰健肾调理 防癌抗癌调理 骨质疏松调理
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做法一编辑1.西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水；
( P7 F$ ?9 x" G4 `1 p
) D5 d5 R# k, h[p=15, null, left]制作步骤1

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- n3 C& s3 V1 t- g/ T[p=15, null, left]制作步骤2

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$ M  o0 S: k: k4 j7 C$ l+ _3 q
[p=15, null, left]制作步骤3

& Q  k  J: _7 D8 ~; B  Q% U2.红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用；
3 f6 g$ E' ^" `! Y( N+ k3.将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒；放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。! r' U7 T% [) A

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