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基本资料编辑工艺：炒
# t" Z: M; b# f" D7 y[p=15, null, left]西兰花炒虾仁

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口味：香辣
8 G; x7 d7 q9 L) t. m主料：虾仁(100克) 西兰花(100克)  O3 c' h3 d( C% F5 N. x+ u  i' F4 ^
调料：大蒜(15克) 辣椒(红、尖、干)(15克) 植物油(10克) 料酒(15克)盐(3克)
- a  Q# p9 u3 U% X1 ]类别：益智补脑调理 家常菜 壮腰健肾调理 防癌抗癌调理 骨质疏松调理6 o# ^4 d/ c2 f; D5 ]

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做法一编辑1.西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水；
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* Z  M. A, c6 g[p=15, null, left]制作步骤1

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1 k. m. O- _, R" b+ ]$ M( o; d- @, v[p=15, null, left]制作步骤2

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3 S1 ~: |; x/ K5 S/ j7 r9 b, _[p=15, null, left]制作步骤3

1 x/ f6 a! G$ ]) |) U2.红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用；
6 `  D- j4 F7 \3.将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒；放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。
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