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基本资料编辑工艺：炒 , W& e' g9 o' {% J* y
[p=15, null, left]西兰花炒虾仁

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口味：香辣  W3 q- m8 v' T2 `1 J! Z4 K0 {+ F9 l& \
主料：虾仁(100克) 西兰花(100克)5 ^/ X; y  C/ U* K) ?* z( R
调料：大蒜(15克) 辣椒(红、尖、干)(15克) 植物油(10克) 料酒(15克)盐(3克)
$ u# T) P. b) ]7 }类别：益智补脑调理 家常菜 壮腰健肾调理 防癌抗癌调理 骨质疏松调理
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做法一编辑1.西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水；6 a% Y' J8 t5 e
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[p=15, null, left]制作步骤1

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/ i# @1 M/ ?6 M/ _. G7 ~' U1 R[p=15, null, left]制作步骤2

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. {9 N. D( U3 y9 v' l9 I5 H[p=15, null, left]制作步骤3

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2.红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用；
, X  E7 k! Y" J( m' o. A3.将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒；放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。
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