- 妈米
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婆婆是四川人,很会做吃的。下面这道汤圆,全手工制作哦。
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1. 汤圆粉采用传统工艺制作,首先将糯米泡一星期左右,每2天换一次水;泡好之后将水沥干,打成浆,用棉布口袋装好系好口子悬挂24小时以上,之后再放在桶上面滴干水,然后再拿出来晾晒。% c- B9 e$ h Z0 t; N1 J" w3 u- T
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2. 正在晾晒的汤圆粉
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b' k9 `1 w+ p/ a3. 要做汤圆啦,取些汤圆粉和面,和好的汤圆面
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开始包汤圆, i- u+ D7 R/ @1 a( ~ Q) V
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包好的汤圆4 L8 ?/ g$ ^9 P4 o5 ]
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下锅里煮
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* u2 u8 g+ h1 W煮好啦,成品图0 C# L! t S( L7 G4 v" j+ ]
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0 \& n) L- g f5 s自己做的,零添加,好吃又卫生
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