凡马

立春那天就买的菠萝，可是懒呀，一直没下手做。也怕做不好，没信心!!
+ O: Y' B( f7 A& n0 @( \正月初三那天去龙潭庙会的路上，听广播说起菠萝饭，我们两那个馋呀，我想起两年前的三八节，公司在人大附近吃过，好香噢。于是逛了庙会我们开车过去了。可我这破记性，一直以为在路的左手边，到了那没找到，谁知是在右手过，5555555，错过了!& J* g$ {( U! ]$ o1 z" u; U
得，不说那么多了，秀一秀吧，别拍砖哈

麻婆小辣椒

( L9 Y" w' {" _  f% e我也想试试

乐乐~~妈妈

怎么做啊,介绍下做法啊!我也想尝试啊

yzw9688

是啊，说说做法吧，说我们也学习学习

凡马

楼上的亲们，做法很简单的看来，我周一上班时再细说，家里的电脑主要得让给LG玩游戏，嘻嘻

凡马

趁LG在睡觉没抢电脑的功夫，我简单说说吧：
* ^0 N7 \) M) \' ~/ ]我用的材料：菠萝一个、泰国香米、泰国江米(糯米)、葡萄干、冰糖、蜜蜂9 I. o1 e1 ~- i' S. `
1、先把菠萝切去上面一块(掏菠萝和当菠萝饭的盖子用)，然后掏菠萝肉(别掏太狠了，嘻嘻)
" ^& F9 u5 S% a6 I2、把洗净的泰国香米、泰国江米(糯米)、葡萄干以及部分淘出来的菠萝肉和汤放在饭锅里(俺家的是电高压锅)，再加入适量的冰糖，如平时蒸米饭似的操作就行；
. X/ r% l% V3 f) ]+ j3、蒸好后，为了提高香甜度，加入适当的蜂蜜搅拌好，其实这时已经很香了, f0 c. d! k" ], O7 z, Y
4、为达到更好效果，把以上做好的放入菠萝壳里，盖上菠萝盖，放锅里蒸30分钟(我家没那么大蒸锅，我就直接放在锅里的水里煮)。
; }2 Y" L$ y* g' I* k2 u# \7 R- }, ^5 O7 p, i
起锅，开饭啦，哈哈
- Y! i1 `: \( B) Y* k& ]  b7 A/ W  o3 }
今天去公公婆婆家，LG的色了，公公婆婆还有大哥(LG的哥哥)说要来我们家吃这招牌饭

yzw9688

学习了，改天一定得试试

bitichong

看着就甜。呵呵。甜蜜蜜哦。甜蜜蜜！

wxz

一定非常好吃的，我也要试试的

豆豆妈妈

看着眼谗,回去学习做了,很失败............& C0 Q7 v2 A/ E7 o- L8 q
发现几个技术问题需要请教:
; B. O  u. {% u) j8 t- x4 G9 @菠萝怎么掏肉?弄的不好........+ A6 r1 L) a7 \( E
是用什么锅做的?就30分钟就好了吗?" H/ L" u& ~0 L8 I* ~9 N1 r+ o1 K
我怎么做出来是夹生的呢............
5 Q" s9 z/ K6 `1 I

凡马

原帖由 豆豆妈妈 于 2009-2-24 13:10 发表 2 Y* z1 x) N$ c. s- }
看着眼谗,回去学习做了,很失败............
6 {, a) [2 h5 k6 a/ U* W6 X- E% M5 e5 z发现几个技术问题需要请教:0 o& Q8 l0 b; x0 ~: K
菠萝怎么掏肉?弄的不好........5 N0 q% t& g4 I: M( y
是用什么锅做的?就30分钟就好了吗?
7 \" V0 d" E4 n# G. U: B9 m我怎么做出来是夹生的呢............  V, j3 Y% ^( V  d

( J( u' N- o; ?( I* I% n
5 y2 Y% y: v: `$ O( W俺家没有金属的勺，就用水果刀掏的！！; e* e* p; }! ]7 w
俺家没有大蒸锅，我是先用电高压锅把调好的米（包括米、菠萝丁、冰糖）把饭压熟后，再放入菠萝壳里，放水锅里煮（实在没条件蒸），让菠萝味更透点。

小英雄

原帖由 凡马 于 2009-2-8 19:05 发表
" c/ i5 D" T. Z2 ]. M7 w% Q. |8 M趁LG在睡觉没抢电脑的功夫，我简单说说吧：
( g4 t" W! T5 }& D+ t* x我用的材料：菠萝一个、泰国香米、泰国江米(糯米)、葡萄干、冰糖、蜜蜂8 n% r2 P1 j* J
1、先把菠萝切去上面一块(掏菠萝和当菠萝饭的盖子用)，然后掏菠萝肉(别掏太狠了，嘻嘻); v/ z1 p1 w/ ?1 k" q8 i
2、把洗 ...

1 p$ W, s) h' L1 n9 v

. F, K* `7 S$ _9 _/ ~我也做做看

yhy0813

好勤快的楼主啊，呵呵

张果果

步骤真详细，超级馋菠萝饭，晚上回家就试试

健健妈咪

营养丰富啊" b2 D- k# F; L: X# Q
以后我也把自家做的饭菜拿上来晒晒

秀秀妈妈

听起来很不错呢，回去俺也试试～～

丹丹妈

感觉好甜哟，闻着都香呢，流口水了

肥嘟嘟黑白猪

改天俺也要做一个，嘻嘻

Grace.hy