凡马

立春那天就买的菠萝，可是懒呀，一直没下手做。也怕做不好，没信心!!
: [" n  k  ^& F3 s' G/ ]: F正月初三那天去龙潭庙会的路上，听广播说起菠萝饭，我们两那个馋呀，我想起两年前的三八节，公司在人大附近吃过，好香噢。于是逛了庙会我们开车过去了。可我这破记性，一直以为在路的左手边，到了那没找到，谁知是在右手过，5555555，错过了!) t, ?2 D/ P+ ]& T# P
得，不说那么多了，秀一秀吧，别拍砖哈

麻婆小辣椒

0 \* _) Z  ]9 o
我也想试试

乐乐~~妈妈

怎么做啊,介绍下做法啊!我也想尝试啊

yzw9688

是啊，说说做法吧，说我们也学习学习

凡马

楼上的亲们，做法很简单的看来，我周一上班时再细说，家里的电脑主要得让给LG玩游戏，嘻嘻

凡马

趁LG在睡觉没抢电脑的功夫，我简单说说吧：
0 K1 D4 S0 g3 u1 Z% M, M我用的材料：菠萝一个、泰国香米、泰国江米(糯米)、葡萄干、冰糖、蜜蜂, c$ M* e+ P9 P
1、先把菠萝切去上面一块(掏菠萝和当菠萝饭的盖子用)，然后掏菠萝肉(别掏太狠了，嘻嘻); r0 v+ t+ [0 G4 ?9 `9 ]
2、把洗净的泰国香米、泰国江米(糯米)、葡萄干以及部分淘出来的菠萝肉和汤放在饭锅里(俺家的是电高压锅)，再加入适量的冰糖，如平时蒸米饭似的操作就行；
6 G9 C. F7 S* L- y6 Y3、蒸好后，为了提高香甜度，加入适当的蜂蜜搅拌好，其实这时已经很香了
- _5 b4 R: F, L4、为达到更好效果，把以上做好的放入菠萝壳里，盖上菠萝盖，放锅里蒸30分钟(我家没那么大蒸锅，我就直接放在锅里的水里煮)。
" d8 k, q' q  F2 T4 g
8 B* ~; E4 S# p1 g& u: B- G8 B4 u起锅，开饭啦，哈哈 - H; r  C5 T& Q9 `# x- p* {) D8 I

& ]1 _# X# w# d今天去公公婆婆家，LG的色了，公公婆婆还有大哥(LG的哥哥)说要来我们家吃这招牌饭

yzw9688

学习了，改天一定得试试

bitichong

看着就甜。呵呵。甜蜜蜜哦。甜蜜蜜！

wxz

一定非常好吃的，我也要试试的

豆豆妈妈

看着眼谗,回去学习做了,很失败............& b1 T2 _4 l& Y9 g' U/ n/ z
发现几个技术问题需要请教:
9 T4 C6 @, Y2 |菠萝怎么掏肉?弄的不好........
! ~2 @- t+ O/ Q( K7 R5 \/ Y" I是用什么锅做的?就30分钟就好了吗?6 G/ `: G, V0 w* W9 m
我怎么做出来是夹生的呢............
: e) C+ `& o6 R2 z9 E7 {/ ]) b7 q

凡马

原帖由 豆豆妈妈 于 2009-2-24 13:10 发表 4 n& Z- P2 b$ B& y# E. A
看着眼谗,回去学习做了,很失败............1 w8 Q+ n  i( c, {. [
发现几个技术问题需要请教:4 ~/ m; q8 a0 a" R! `0 @
菠萝怎么掏肉?弄的不好........
) A* ]5 ^( X% x. L' p6 r* ^是用什么锅做的?就30分钟就好了吗?: @* U& P6 l! q9 F* }/ }+ w5 U1 A
我怎么做出来是夹生的呢............& F& G3 h  r7 ~/ L. ~6 k. S+ ?

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6 S6 b4 N. s. B, Y1 }+ F
俺家没有金属的勺，就用水果刀掏的！！5 j" ]- B! F! q0 ^! W* N: H
俺家没有大蒸锅，我是先用电高压锅把调好的米（包括米、菠萝丁、冰糖）把饭压熟后，再放入菠萝壳里，放水锅里煮（实在没条件蒸），让菠萝味更透点。

小英雄

原帖由 凡马 于 2009-2-8 19:05 发表 , n$ B( Q* C. R6 r
趁LG在睡觉没抢电脑的功夫，我简单说说吧：
4 X% `1 K" c8 c2 A我用的材料：菠萝一个、泰国香米、泰国江米(糯米)、葡萄干、冰糖、蜜蜂! ^, S# z6 Q% g- x: n  l
1、先把菠萝切去上面一块(掏菠萝和当菠萝饭的盖子用)，然后掏菠萝肉(别掏太狠了，嘻嘻)
# e* E/ j0 J6 G2、把洗 ...

, D9 O7 t2 U3 C- m/ l' e* _

$ n, u! K; d' t1 [  [$ E+ h我也做做看

yhy0813

好勤快的楼主啊，呵呵

张果果

步骤真详细，超级馋菠萝饭，晚上回家就试试

健健妈咪

营养丰富啊
# M: S7 N  o  A% R  ^以后我也把自家做的饭菜拿上来晒晒

秀秀妈妈

听起来很不错呢，回去俺也试试～～

丹丹妈

感觉好甜哟，闻着都香呢，流口水了

肥嘟嘟黑白猪

改天俺也要做一个，嘻嘻

Grace.hy