酸菜包子

感谢妈网，感谢果飞小编，有这样的机会来体验超美味的酸奶猪！
% }( `5 x+ X* I* \周一就收到了顺丰快递寄来的盒子，我看其他妈妈都拍照了，我就不赘述了。1 R$ V7 T3 J/ l& z+ p0 N. i
包装：五颗星！+ A1 P9 k9 p+ J$ {% ~# W7 h5 g+ \5 x

7 H# K8 m$ ?& X4 B) G三包食材都是密封包装，没有漏气，没有胀袋儿3 h9 ^- H4 L! k5 e+ x
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由于上周特别忙，没能抽出时间来做饭，周末在家，花了1个多小时煲了个汤，猪骨玉米汤，我的拿手菜！* e4 O( b) B8 S2 F
但其实也挺简单的！) ~. c' j  q1 u! }6 j6 N& u

% K9 S% D# v" {3 v; O先看下食材吧！带肉脊骨，已经解完冻了，有一些血水，用水清洗了两遍
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是很新鲜的肉色0 K. d9 r& h% J: |- S# W4 a
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+ u3 y: ^2 {2 H/ S) r6 B闻了一下，没有猪腥气，我对猪肉的味道很敏感，一般买回来的猪肉，都会有一种味道，没法描述，但这个酸奶猪，我几乎是凑在鼻子边闻，都没有通常能闻到的味道。好感度立马上升！0 B# n4 g( e7 i$ p
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新鲜度：五颗星
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4 _/ Z! R& R; d; F0 B4 M9 C我准备的材料很简单，玉米一颗，老姜一截
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1 q. ~1 ?3 d6 D) b( A* }+ ~) D玉米买的是嫩玉米，甜味儿很足) k7 |" D+ d* O4 ]- u2 |" d4 _! p! P

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酸菜包子

食材准备完毕，开始动手，老姜切块拍散4 h- K% [/ G* ~  F
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砂锅加入老姜、猪骨，和冷水，由于要撇去浮沫，所以我多加了一些水
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大火烧开，撇沫
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得说下这个沫子，以前我买回来的猪骨，煮出的这些沫子都偏深灰色，还会有一些深灰色的分散的絮状物，不知道是什么。但这个酸奶猪煮出来的沫子，相对干净很多，而且偏乳白色，汤很清爽干净。
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6 _# d, x  E+ X7 Bps：出现沫子的时候建议转中小火，否则汤水容易扑出来锅来
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撇沫干净后，放入切块的玉米& d3 @& t! l6 E# ?6 ]1 Z
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这个时候能看到汤很干净了，对吧？！等烧开，盖盖儿（留缝儿），关小火，继续炖煮。9 S2 {( g- A' I; c# ~

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* A2 @) S7 N' l/ Y9 p大概四十到五十分钟后，加盐，再煮10分钟，关火出锅！
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应该是我有史以来，煮过的最清透的汤了！味道很棒，猪肉味儿也很浓。
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感谢观赏！
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hanyuan69299

谢谢分享，我先顠过

宁磁淳言诨

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平平淡淡才是真Ac

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