酸菜包子

感谢妈网，感谢果飞小编，有这样的机会来体验超美味的酸奶猪！  Z7 d; ~& ?+ Z( e# v& n
周一就收到了顺丰快递寄来的盒子，我看其他妈妈都拍照了，我就不赘述了。6 @) f3 s. d) E! j- C
包装：五颗星！
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" s3 V- k' j! H: I三包食材都是密封包装，没有漏气，没有胀袋儿6 e$ t  N- w. ~: F% @

+ A& g. x, o/ F5 L$ T7 v: e; _7 e0 e由于上周特别忙，没能抽出时间来做饭，周末在家，花了1个多小时煲了个汤，猪骨玉米汤，我的拿手菜！
7 ?6 B+ N9 g" g% I' B但其实也挺简单的！
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$ G. V  z  n3 K1 @7 g先看下食材吧！带肉脊骨，已经解完冻了，有一些血水，用水清洗了两遍2 k4 y" K) z0 `: E; @: W2 F$ Q
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是很新鲜的肉色/ [. u6 Y& V+ @! q

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; f5 ]4 B8 }5 c; ?' @( t0 S闻了一下，没有猪腥气，我对猪肉的味道很敏感，一般买回来的猪肉，都会有一种味道，没法描述，但这个酸奶猪，我几乎是凑在鼻子边闻，都没有通常能闻到的味道。好感度立马上升！
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新鲜度：五颗星9 Z3 o. `; x# I) r4 U) L) S

) U# v  t3 r8 {' c我准备的材料很简单，玉米一颗，老姜一截
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玉米买的是嫩玉米，甜味儿很足
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酸菜包子

食材准备完毕，开始动手，老姜切块拍散9 n/ {6 r9 y/ I% }/ {

* B. C9 Y- v% U砂锅加入老姜、猪骨，和冷水，由于要撇去浮沫，所以我多加了一些水
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大火烧开，撇沫( L% h" |+ O, H0 k, t9 }
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得说下这个沫子，以前我买回来的猪骨，煮出的这些沫子都偏深灰色，还会有一些深灰色的分散的絮状物，不知道是什么。但这个酸奶猪煮出来的沫子，相对干净很多，而且偏乳白色，汤很清爽干净。
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, I. V9 G5 Q; `9 o$ |2 G$ A+ q5 Qps：出现沫子的时候建议转中小火，否则汤水容易扑出来锅来2 `, J- [( z8 p; N; w2 e( ^
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撇沫干净后，放入切块的玉米' L, E5 Z+ G" ]3 r: v

5 @+ n- Q; J2 K; c; C2 o/ p这个时候能看到汤很干净了，对吧？！等烧开，盖盖儿（留缝儿），关小火，继续炖煮。
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( Q- I, e5 ~( I$ }5 R& h大概四十到五十分钟后，加盐，再煮10分钟，关火出锅！
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应该是我有史以来，煮过的最清透的汤了！味道很棒，猪肉味儿也很浓。
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感谢观赏！
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hanyuan69299

谢谢分享，我先顠过

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平平淡淡才是真Ac

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