酸菜包子

感谢妈网，感谢果飞小编，有这样的机会来体验超美味的酸奶猪！* F/ |; s$ h# g6 X
周一就收到了顺丰快递寄来的盒子，我看其他妈妈都拍照了，我就不赘述了。2 S3 e7 J  B3 C" q; }' U
包装：五颗星！
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( X4 i# ^! n; d  ^5 }三包食材都是密封包装，没有漏气，没有胀袋儿
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, d- y+ b& a) U) |* R& r由于上周特别忙，没能抽出时间来做饭，周末在家，花了1个多小时煲了个汤，猪骨玉米汤，我的拿手菜！' p& ]  s  {' [' Z" `$ k% H# v8 D! T
但其实也挺简单的！
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9 B! J0 u/ Q( p, k" {+ M% [( N& l先看下食材吧！带肉脊骨，已经解完冻了，有一些血水，用水清洗了两遍
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4 r2 L" Z/ b- \! g5 j( O% l/ i$ A是很新鲜的肉色
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8 @+ j* ]8 _: p1 F闻了一下，没有猪腥气，我对猪肉的味道很敏感，一般买回来的猪肉，都会有一种味道，没法描述，但这个酸奶猪，我几乎是凑在鼻子边闻，都没有通常能闻到的味道。好感度立马上升！% l7 z7 w5 i/ T( D  z8 E5 N
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新鲜度：五颗星7 P& n4 @$ }# h" S5 j: ]2 @
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我准备的材料很简单，玉米一颗，老姜一截7 X* V: o8 H/ N" N4 J% y* S

; G6 [+ B& a+ X玉米买的是嫩玉米，甜味儿很足
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酸菜包子

食材准备完毕，开始动手，老姜切块拍散" o; ~" n( d) v$ o1 P
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砂锅加入老姜、猪骨，和冷水，由于要撇去浮沫，所以我多加了一些水
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大火烧开，撇沫
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得说下这个沫子，以前我买回来的猪骨，煮出的这些沫子都偏深灰色，还会有一些深灰色的分散的絮状物，不知道是什么。但这个酸奶猪煮出来的沫子，相对干净很多，而且偏乳白色，汤很清爽干净。( w: X; K* S5 O- c* m# N

* l8 j  ^- x5 w& l7 ?ps：出现沫子的时候建议转中小火，否则汤水容易扑出来锅来
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& x( X9 U% r# A6 O) v/ n& y3 ]# T撇沫干净后，放入切块的玉米
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+ a" S3 z& X3 D4 L) y7 H9 l3 _这个时候能看到汤很干净了，对吧？！等烧开，盖盖儿（留缝儿），关小火，继续炖煮。
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4 N, S1 h1 g  ?1 r- }大概四十到五十分钟后，加盐，再煮10分钟，关火出锅！
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应该是我有史以来，煮过的最清透的汤了！味道很棒，猪肉味儿也很浓。
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; K4 C! `0 f9 H( E8 _! E* Y感谢观赏！# h% h6 s% j0 C3 s- J+ @0 U
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hanyuan69299

谢谢分享，我先顠过

宁磁淳言诨

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宝妈请见谅。
来自[妈妈网iPhone版]

平平淡淡才是真Ac

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平平淡淡才是真Ac

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