酸菜包子

感谢妈网，感谢果飞小编，有这样的机会来体验超美味的酸奶猪！) L2 P6 M" K( d6 V
周一就收到了顺丰快递寄来的盒子，我看其他妈妈都拍照了，我就不赘述了。, }! a# R7 l' X
包装：五颗星！# S3 M' K9 j! i' H  j! H% b
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三包食材都是密封包装，没有漏气，没有胀袋儿
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: @& I9 k! b) M9 l由于上周特别忙，没能抽出时间来做饭，周末在家，花了1个多小时煲了个汤，猪骨玉米汤，我的拿手菜！
$ m( x; G8 b+ A: [3 l4 a但其实也挺简单的！9 @( c% L$ T2 K/ `1 @- Q
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先看下食材吧！带肉脊骨，已经解完冻了，有一些血水，用水清洗了两遍: w: z) |3 \! O( u: t
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2 q% E8 e8 T" w2 [, A( t: A是很新鲜的肉色3 P, j1 u) [- N$ L/ h" a
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闻了一下，没有猪腥气，我对猪肉的味道很敏感，一般买回来的猪肉，都会有一种味道，没法描述，但这个酸奶猪，我几乎是凑在鼻子边闻，都没有通常能闻到的味道。好感度立马上升！  M( c- p$ }2 T2 M

( h4 t8 ~. \7 |2 h9 a4 B! E/ y/ F新鲜度：五颗星
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我准备的材料很简单，玉米一颗，老姜一截
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( [* G- c) i6 H% A* ?玉米买的是嫩玉米，甜味儿很足
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酸菜包子

食材准备完毕，开始动手，老姜切块拍散
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砂锅加入老姜、猪骨，和冷水，由于要撇去浮沫，所以我多加了一些水
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大火烧开，撇沫+ P7 U& R- I) b# c! T+ u
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得说下这个沫子，以前我买回来的猪骨，煮出的这些沫子都偏深灰色，还会有一些深灰色的分散的絮状物，不知道是什么。但这个酸奶猪煮出来的沫子，相对干净很多，而且偏乳白色，汤很清爽干净。7 X: o( B: _4 c% E$ h% b

5 O# v$ r% J) k/ j4 \0 qps：出现沫子的时候建议转中小火，否则汤水容易扑出来锅来6 d2 N( H- {. o0 M

# U. S) k1 J; W/ f' z; W撇沫干净后，放入切块的玉米
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( G) F8 L* {  b% W  S8 E这个时候能看到汤很干净了，对吧？！等烧开，盖盖儿（留缝儿），关小火，继续炖煮。5 |( Q$ I' I+ E4 p, c
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0 _$ l, q" P$ q( m3 Q) y大概四十到五十分钟后，加盐，再煮10分钟，关火出锅！! A8 W6 ]1 U" Z1 R
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应该是我有史以来，煮过的最清透的汤了！味道很棒，猪肉味儿也很浓。
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( D! q+ {: S% v7 O+ }感谢观赏！
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hanyuan69299

谢谢分享，我先顠过

宁磁淳言诨

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平平淡淡才是真Ac

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